Встреча форумчан в Челябинске

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты

Овсяное печенье. Ингредиенты
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 150-200 г муки

Рецепт приготовления


С указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Фото 1 Масло растереть с сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, перемешать.

Фото 3 Добавить хлопья, перемешать.

Фото 4 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).

Фото 5 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и укладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


Linna
11.04.2008 00:54

Ура! Я, - первая!
Скажу, что делаю овсяное печенье по такому же рецепту уже давно. Получается быстро, вкусно, расходится просто «На ура».
НАСТЮША! Спрасибо, что привнесла этот рецепт в массы. Дорогие хозяюшки, попробуйте сделать эти печенюшки и Вам несомненно они придутся по душе.

julia
11.04.2008 01:06

a ja opjatj opazdala((((............no zato ja wtoraja!!!!!)))))))))))))))))))yraaaaa:)...wsegda xotela poprobowatj sama sdelatj eto pe4enje

Raya
11.04.2008 01:32

kakay razniza pervay ili vtoray - a rezept i pravda zamechatelnii - oves ne lyblu no v takom sochetanii - drugoe delo !!!

Юля
11.04.2008 01:59

Настюш,хорошие печенюшки! и довольно низкоколорийные!

len
11.04.2008 04:30

спекла печенье ,всем понравилось, особенно детям. Спасибо за ваш сайт.

valentina47
11.04.2008 14:54

Настенька, спасибо за рецепт! У меня сын обожает овсяное печенье, обязательно испеку.

Ляка
11.04.2008 15:20

Овсянное печенье любимое на нашем чаепитии.
Настя ,спасибо за рецепт.

Лариса
11.04.2008 16:07

Девчёнки ! У меня вместо печенья получился пирог! :(
И вообще на овсянку не похож...положила всё как надо, как указывается врецепте 150 грамм овсянки.
Пока в печке пеклись печенки то растеклись по всему противню.Почему? Мало муки? Или из-за того что в самом начале сильно масло растопила? Помогите с советом

Настя
11.04.2008 16:26

Лариса, масло топить не надо!

Евгения
11.04.2008 18:31

Настя,спасибо за рецепт.А как вы думает. Подойдет ли детская молочная овсяная кашка? У меня ребенок ее не ест,девать некуда, а она как раз очень мелкая. Вот такая korablik.ru/catalogue/?goods_info=83882

Екатерина
11.04.2008 21:16

Спасибо за рецептик!!! Сколько продуктов я извела, пытаясь испечь овсяное печенье по рецептам из других источников... К этому, честно говоря, приступала с опаской. НО... Как здорово, вкусно и просто все получилось!! Получилось две порции (два противня). Пока выкладывала вторую порцию лепешечек на противень, первую деточки уже съели... А это о многом говорит! Спасибо, Настенька!

Катя
11.04.2008 23:26

Настя,большое спасибо, уже долго у подруги не могу выманить рецепт, а тут вот ваш под руку подвернулся. Сейчас попробую сделать...

Linna
12.04.2008 01:32

Делая печенье, решили поэксперементировать - готовые печенюшки обмакнули в растопленный шоколад. У-у-у-у-у....
Пальчики оближешь.

Настя
12.04.2008 02:22

Евгения, думаю, такая каша очень хорошо подойдет.

prology
12.04.2008 12:48

А если обычные овсяные хлопья (типа, Геркулес) чрез кофемолку прогнать, нормально будет?

Катрин
12.04.2008 20:30

вчера сделала - успела попробовать только одну :) остальное смели домашние!
Настя, спасибо Вам!

Настя
13.04.2008 02:30

Prology, можно попробовать. Только хлопья не должны быть смолоты слишком мелко.

prology
13.04.2008 15:12

Насть, не стала ждать ответа и испекла из того, что было (овсяные хлопья №2). Но что-то не очень у меня получилось - расплылись печенюшки. Может надо было маргарин вместо масла положить? Или муки побольше?

Елена
13.04.2008 16:55

Настенька, спасибо тебе за рецептик......так давно искала его! смотрю, а у тебя уже есть на сайте! СПАСИБО!

Елена
13.04.2008 17:41

только что приготовила это печенье- вкуснятина :) я еще изюм добавила !!!
девочки чтобы печенье не превратилось в пирог нужно поменьше делать кружочки потому что печенье очень увеличивается )))...хорошо что я сделала маленькие...
еще я добавила немного больше муки чем 150 гр.
Настя спасибо вам за рецепт:)

Светлана
13.04.2008 17:53

Спасибо за рецепт, давно хотела испечь. Получилось очень вкусно!!!

valentina47
13.04.2008 23:47

Настенька, испекла утром печенье (в отчетах есть фотографии), получилось ну оооочень вкусно!!!! Спасибо за замечательный рецепт!

nelli
14.04.2008 00:25

spasibo sa rezept, polu4ilos o4en wkusno.

Таис
14.04.2008 00:26

Настя, подскажи пожалуйста, если делать с изюмом то его предварительно надо отмачивать?? заранее спасибо!!

Ирина
14.04.2008 01:16

Сделала.Очень вкусно!!Спасибо.Только вот передержала в духовке.Настя,скажи пож-та можно как-нибудь их реанимировать(чтобы не были такими жесткими)?Если нельзя,то все равно съедим.)))Будем макать в чай.

Настя
14.04.2008 03:21

Prology, возможно, надо было добавить еще муки.

Настя
14.04.2008 03:44

Таис, если изюм жесткий, его надо обязательно замочить.

Пламя
14.04.2008 16:04

Настенька, я делала овсяное печенье по другому рецепту. Получилось слишком хрупое печенье. А твое выглядит таким аппетитным!!! Обязательно попробую

Вика
14.04.2008 19:21

Рецепт супер! Завтра отвезу печенье свекрови, она его очень любит!

олеся
14.04.2008 21:25

рецепт классный. большое спасибо

liza
14.04.2008 21:55

Спасибо за рецепт.Давно не делала.Надо попробовать.

Свето4ей
14.04.2008 23:29

Добавила в печенье не овсяные хлопья,а геркулесовую кашу.Получился пирог,всё печенье расплылось.Поэтому,если добавлять геркулес,то муки нужно как минимум в два раза больше,чем указано в рецепте.Хотя вкус великолепный!Очень нежное,рассыпчатое тесто!С чаем то что надо.Спасибо!

Таис
15.04.2008 04:09

Спасибо Вам за рецепт!! Все были очень довольны печеньками!! Ваши рецепты просто замечательны!!!

Танюшкин
15.04.2008 14:25

У меня получилось не печенье, а печеньище, увеличивается очень! Зато как вкусно!!!!!!!!!Спасибо Настена от всех моих сладкоежек

Лариса
16.04.2008 13:01

Настенька а как же быть с овсянкой когда я испекла печенье то овсянки совершенно не чувствовалось это могло быть из-за того что масло топлённое всё испортило ведь положила как ты написала 150 грамм может в следующий раз стоит больше положить?

валентина
16.04.2008 13:20

а я если крупные хлопья пропускаю их через мясорубку.

Кируш
16.04.2008 20:52

Огромное спасибо за ваше огромное, доброе дело. Не зря в народе говорят хлебосольный человек - добрый человек. Сам я не готовлю, собираю рецепты дочке может научится. Но так меня у увлекла ваша фото школа и подобные, что появился своеобразный азарт, хотя мне уже 56 лет. Мира вам и теплого счатья.

Настя
17.04.2008 02:02

Лариса, можно попробовать использовать овсянку разного помола, добавлять ее больше. Экспериментируйте!

Настя
17.04.2008 02:27

Кируш, спасибо большое!

Галина
17.04.2008 12:57

И я, и я сделала! Рассыпчато и вкусно. И совсем непохоже на магазинное овсянное печенье, скорее - домашние коржики. В следующий раз попробую только из геркулеса, ну или чуть-чуть муки. Никто так не делал?

Кристина
18.04.2008 15:06

и я вчера попробовала испечь. и все получилось!!!вот только у меня они вышли не такие красивые как на фото у Насти. У меня духовка только с нижним подогревом, поэтому сверху они не такие румянные вышли. Но муж и дети ели с удовольствием-а это самое главное.

Екатерина
18.04.2008 22:42

а я люблю в это печенье миндаль дробленный добавлять, а сверху по целому орешку класть, оченььь вкусно!

Tatin
19.04.2008 01:57

Печенъе получилисъ оченъ вкусное и полезное,никто не угадал с первого раза из каких ингридиентов было оно приготовленно.пекла уже 3 раза и все 3 раза на УРА !!!Покрывала шоколадной глазуръю как уже некоторые делали,советую ВСЕМ!

Наташка
19.04.2008 12:53

Настя, простите за вопрос, а Вы точно отмеряли муку по весу? Тогда предлагаю усовершенствовать Ваш рецепт. Потому что если в тесто добавить чуть больше муки, чем в рецепте, печенье действительно получается отличное и без ущерба для вкусовых качеств: вкусрное, пышное, и при этом совершенно не расплывается. В противном случае действительно получаются огромные лепешки, и, не удивительно, может даже получиться пирог, как тут некоторые пишут. Да, в первый раз у меня получились именно лепешки. Муки разрешились как только я добавила муки.

Настя
19.04.2008 16:17

Наташка, я пишу такое количество муки, которое использовала я. Так как мука бывает разного сорта, разной плотности, то каждая хозяйка должна сама решать, сколько добавлять муки.

Наталья
20.04.2008 11:12

Настя, подскажите, пожалуйста, подойдут ли овсяные хлопья «Нордик»? На упаковке не написано, какого они помола, написано только, что варить их надо 1 минуту.

Настя
21.04.2008 02:21

Наталья, да, подойдут.

Шаиста
21.04.2008 18:46

Спасибо за рецепт Настя. Я сегодня испекла печенье строго по твоему рецепту. Добавила греческие орехи, получилось очень вкусно и быстро. спасибо, за такой хороший сайт. удачи тебе!

nelli
22.04.2008 16:11

SPASIBO BOLSCHOE POLU4ILIS O4EN WKUSNIE!!!!!!!!!!!!!!!!

Кристина
23.04.2008 19:51

сегодня приготовила еще раз! делала все точно по рецепту...и печенья получаються отменные!!!спасибо еще раз!!!

Наталья
24.04.2008 15:26

Печенье просто супер. Я вообще не большой поклонник овсяного печенья, муж его обожает. Вот и спекла. И что?!!! Съели все до последней крошки!!!

_Joy4ever_
26.04.2008 16:06

Спасибо за рецепт, Настя! у меня все получилось, уррра! =) всем девчонкам расскажу, что есть такой замечательный рецепт!

Анна
27.04.2008 16:24

Спасибо, Настя, замечательное печенье. Я вообще использовала кашу с отрубями :) И ничего, очень вкусно :) Хотя, почитав отзывы, очень боялась, что расплывется...

Elena
27.04.2008 22:16

Дорогие кулинары,
сегодня попробовала испечЬ печенЬе, хотелосЬ вспомнитЬ детство. Конечно, может воспоминание и стерлосЬ с прошествием лет :) , но у этого печенЬя совсем другой вкус. Неплохой, но другой. ХотелосЬ бы вашего совета, мое печенЬе имеет оченЬ силЬный вкус масла, доминирует над всеми другими вкусами. И нарушается впечатление , к сожалению. Я исполЬзую масло сливочное пр-ва Италия , по вкусу напоминает наше крестЬянское. Может бытЬ сделатЬ 50/50 (масло/маргарин), но я маргарин не люблю. Каков будет ваш совет? Спасибо

Настя
29.04.2008 00:36

Elena, попробуйте в следующий раз добавить меньше масла.

Ирина
30.04.2008 18:23

Здравствуйте, сегодня испекла печенье, получилось вкусно, только жесткие. Я что-то сделала не так или они в принципе должны быть такие?

Настя
01.05.2008 03:38

Ирина, печенье не должно быть жестким.
Возможно, Вы добавили много муки.

наташа
04.05.2008 21:19

на овсяне не похоже

наташулик
05.05.2008 00:52

Настя, огромное спасибо за Ваш сайт. Мне его подсказали на работе. Овсяное печенье - .первое, что приготовила по Вашим рецептам. Все получилось, правда печенье на первом протьвине немного растеклось и пригорело, т.к. было очень тоненькое. Тогда я немного муки добавила и получилось здорово. Теперь я буду знать консистенцию теста для этого печенья. Еще раз огромное спасибо.

Таня23
10.05.2008 23:30

Настя, здравствуйте. У меня печенье тоже расползлось (значит я добавила мало муки), но было жесткое - значит муки было много. Как-то не совсем понятно в чем тогда проблема. И еще скажите, пожалуйста, ставить в разогретую или в холодную духовку, но отсчитывать от того момента, как она нагреется? А то моя духовка только нагреться за 20 минут успевает, и, очевидно, что печенье за это время готово не будет... Спасибо.

Настя
11.05.2008 00:41

Таня23, ставить надо в разогретую духовку.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Выпечка

Слоенки с брусникой
45 комментариев
Слоенки с абрикосами
25 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.