Нежное, рассыпчатое печенье.
Очень вкусно с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 150 г овсяных хлопьев (лучше мелкого помола)
- 10 г разрыхлителя
- 150–200 г муки
Приготовление
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить хлопья.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой.
Поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья «разбухли» и стали мягче).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать шарики (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой).
Выложить на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
