SAY7.INFO
Пирог с консервированной рыбой

Пирог с консервированной рыбой

Вкусный, сытный пирог.
Мне он больше нравится с горбушей, но получается вкусно и с сайрой.
Из указанного количества ингредиентов получается 9–12 порций.

Ингредиенты

Пирог с консервированной рыбой. Ингредиенты

тесто:

  • 180 г сливочного масла
  • 10 ст.л. сметаны (10–20%)
  • 300–350 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. (без верха) соли

начинка:

  • 3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры
  • зелень

заливка:

  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 2 ст.л. муки

Приготовление

Шаг 1 Для приготовления теста сметану смешать с маслом и солью.

Шаг 2 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Шаг 3 Готовим начинку.
Горбушу размять (сок слить).

Шаг 4 Зелень мелко нарезать.

Шаг 5 Смешать зелень и горбушу.

Шаг 6 Форму (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Шаг 7 Выложить на тесто горбушу, разровнять.

Шаг 8 Для приготовления заливки яйца взбить со щепоткой соли.

Шаг 9 Добавить сметану и муку, хорошо перемешать.

Шаг 10 Залить пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Шаг 11

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (470)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Пицца из слоеного теста
    500 г слоеного теста, кетчуп или томатная паста, сосиски, помидоры, маринованные грибы, болгарский перец, маслины, сыр
  • Пирог с грибами и картофелем
      тесто: 100 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 0.5 ч.л. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 200–250 г муки, соль   начинка: 300 г грибов...
  • Пирог с капустой
      тесто: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль   начинка: 1 кг капусты, 150 г лука, 2 яйца, соль, перец...
  • Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
    500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец
  • Пирог с цуккини
    1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 300 г цуккини или кабачков, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, соль
  • Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром
      тесто: 200 г сливочного масла, 150 мл пива, 400–450 г муки, соль   начинка № 1: 400 г куриного филе, 150 г лука, соль, перец, растительное масло  ...
  • Пирог с рикоттой и помидорами
      тесто: 50 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   начинка: 250 г рикотты, базилик, 15–20 помидорок...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.