SAY7.INFO

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Ингредиенты

Утка, фаршированная грибами и картофелем. Ингредиенты
  • утка (весом около 2 кг)
  • 300 г шампиньонов
  • 500 г картофеля
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.

Фото 3 Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.

Фото 4 Обжарить лук на растительном масле.

Фото 5 Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут.

Фото 6 Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.

Фото 7 Нафаршировать утку (у меня опаленная утка, поэтому она такая золотистая) грибами и картофелем, посолить, поперчить.

Фото 8 Зашить или заколоть зубочистками.

Фото 9 Утку положить в рукав для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (268)


Ольга
03.12.2007
Настя спасибо за рецептик, как раз к новогоднему столу.
колобок
03.12.2007
на днях только подумала, вот бы Настя утку приготовила, было бы здорово, на следующий день смотрю рецепт утки появился. классно как раз вовремя и то что я хотела с грибами, спасибо.
Мышечка Викуся
03.12.2007
Какой простецкий и вкснюшный рецепт!!!!!!!!!
Людмилочка
03.12.2007
Ай какая птичка, что за чудо уточка!!!!! Представляю какая это вкуснотень!!!!УММММ!!!! Настюшенька, как всегда-СУПЕР!!!!
Ольга
03.12.2007
Настя, признайтесь, вы умеете читать мысли))) Только вчера искала на форуме рецепт фаршированной утки! Спасибо Вам огромное)
Людмила
03.12.2007
Спасибо за рецепт.Просто и доступно.
Татьяна М.
03.12.2007
Настенька, спасибо Вам огромное! Скоро Рождество, а я совершенно не умею утку готовить. А какое Рождество без утки? Вот выручили-то! Да и рецепт очень простой. Спасибо! Я теперь готовлю только по рецептам Вашего сайта, частенько и на форум заглядываю. Муж просто в восторге! Столько много нового и вкусного!
Мариша
03.12.2007
Настюш, это очень Рождественское блюдо!!! Я очень хочу сделать утку, но честно говоря никогда не делала, а сейчас думаю надо обязательно сделать! Спасибо тебе за рецепт.
Евгений
04.12.2007
Потрясающе!
Anet
04.12.2007
Нет слов, как всегда превосходно!
Оксана К.
04.12.2007
Настенька ! Как во время !!!! На рождество самый раз !!!
Спасибо за рецепт !
MIOLSI
04.12.2007
Я со вчерашнего дня сижу на сайте и не перестаю удивляться!!! Настюха, ты просто супер!!!! Такие ШИКАРНЫЕ рецептики!!!! Об утке только утром думала и вот она уточка :)!!! Всем подругам расскажу про этот сайт. Я в ВОСТОРГЕ!!!
ЕМ
04.12.2007
Мне больше нравится фаршировать утку яблоками, лучше кислого или кисло-сладкого сорта (нарезать на четвертинки, если мелкие целиком).Положить яблоки во внутрь тушки, зашить и запекать. За 1,0 час до готовности дабавить целых яблок на противинь (пойдут на украшение готового блюда и на гарнир).Все остальное так же.
sveta
05.12.2007
Delala na Thansgivind , surer. Ese apelsinku sasunula. Nastj spasobo u Vas uytno i vkusno
Люси
05.12.2007
Настюша,отлично!
ELENA
06.12.2007
НАСТЕНЬКА!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Утка то что надо для праздника!!!
Фенечка
07.12.2007
Настя у тебя просто классные рецепты обязательно поколдую у себя на кухне
Gudika777
09.12.2007
Ах, вот это уточка! Очень интересная начинка, я с такой еще не пробовала. Но теперь попробую, как раз на Рождество!
Настенька, все ,как всегда, потрясающе!
Спасибо за рецепт!!!
владимир
11.12.2007
настя спасибо за рецепт я просто балдею,
Natalia
13.12.2007
Какой хороший рецепт!!!! обязательно сделаю на Рождество,муж будет в восторге!!! СПАСИБО!!!!!!!!
andrey
14.12.2007
super
Ирина
19.12.2007
Настенька,спасибо огромное,очень уж у тебя все вкусно и понятно написано!!!Я и мой любимый,в восторге от приготовленной пищи по вашим рецептам!
JelenaLa
20.12.2007
Настя Вы просто волшебница! Спасибо Вам огромное за все рецепты !!!
Настя
20.12.2007
Чудо, не рецепт.
Мурр
21.12.2007
Утка бледная, без корочки.
Лучше накрывать на 1-1,5 часа фольгой, а потом снимать.
Тогда получится золотистая хрустящая корочка.
Светлана
22.12.2007
А я делаю так: беру щприц с толстой иглой, мешаю яблочный уксус, немного коньяка,лимонный сок и обкалываю всю утку(гусь, курица, индейка), сверху можно обмазатьсметаной,полить поперчить, хорошо дать постоять ночь. Вкус мяса незабываемый, и даже, если птица не иагазинная а деревенская, то мясо получается мягкое.
Syamaa
22.12.2007
Только что утку взяли,а тут рецептик:

Спасибо :)
Vazirka
23.12.2007
спасибо большое за рецептик, это блюдо идеально подойдет к Новогоднему столу))
Hadja
25.12.2007
Настя, спасидо!!!!!
Вчера приготовила всем очень понравилось, просто супер!!! Особенно понравилось супругу...
Ксения
26.12.2007
Спасибо за рецепт. Утку готовлю часто,но вссегда одинаково,а тут новый рецепт класно.
Юлиана
26.12.2007
Наська, молодец вот смотрю на все блюда и слюней полный рот, буду пробовать новые блюда,думаю мне понравится.
Ольга
28.12.2007
Вместо картофеля в утку можно положить гречку (естественно предварительно сваренную в рассыпчатю кашу), перемешанную с жаренными грибами и жаренными потрохами (от утки). Уже несколько лет, моя семья на новый год ничего кроме этой утки есть на горячее не желают. Это очень вкусно.
Вадим
31.12.2007
Лучще фаршировать рисом с черносливом,Super.
Тося
31.12.2007
Вот и моя уточка дождалась своего часа, думаю, по Вашему рецепту она будет «гвоздем» новогодней ночи!!! Огромнейшее спасибо!!! и еще раз с Новым Счастливым годом!!!
Виктор
31.12.2007
Рецепт очень кстати, вот и шанс опробовать новую электроплиту на Новый год :)
Спасибо большое и с наступающим!
Оксана (Кишинев)
02.01.2008
У сына младшего 14 января день рождения, Думаю приготовить уточку, надо рукавчик найти в маркете. Готовили утку с гречкой(но я мы гречку не любим) а вот с картошкой и грибами думаю на ура пройдет!
Нюта
04.01.2008
Настя, большое спасибо за рецепт! Приготовила в Новый год, очень уж муж хотел что то «целое». Вообще Ваш сайт стал жля меня приятным открытием. Уже приготовила окло 5 блюд по Вашим рецептам.
Alex
05.01.2008
Огромное спасибо за рецепт!!!!
Наталья
06.01.2008
Сейчас в духовке запекается уточка по Вашему рецепту! Спасибо!
Елена (Брянск)
16.01.2008
Приготовила утку по этому рецепту на Новый год. Домашние были в восторге! Спасибо Вам большое за рецепты и удачи!
natascha
14.02.2008
ochen fkusno
Марта
19.02.2008
Утку лучше запекать в утятнице и переодически поливать ее выступившим жиром.Тогда она будет румяная.Плиту включать верх и низ.Утки хорошие и венгерские и немецкие.Очень мягкие и готовятся быстро.
людочка
21.02.2008
Я согласна с Мартой.В утятнице и поливать!
катя
28.03.2008
НАСТЯ !!! ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Правда я сделала немного иначе:зафаршировала уточку начинкой по твоему рецепту, начинка осталась.Потом уложила в противень утку,во круг утки разложила картошку на нее оставшися начинку,за тем закрыла крышкой и в духовку.минут за 30 до готовности крышку открыла .На картошочку с грибочками на терла сыр,что-бы грибочки не высохли.и поставила обратно в духовку не накрывая крыжкой.Няма! няма!Настена а как узнать когда появяться новые блюда?Благодаря тебе Настя мои мужчины не ходят в рестораны говорят:что дома вкусней.
СПАСИБО ТЕБЕ!
Настя
28.03.2008
Катя, новые рецепты можно посмотреть на главной странице:
www.say7.info.
Альберт
23.08.2008
взял вместо утки гуся,получилось просто изумительно!Мясо такое мягкое и ароматное!Огромное спасибо за такой удобный сайт и рецепт конечно!
Сергей
29.09.2008
Спасибо за рецепт,утка в духовке !
Дим
05.12.2008
рецепт проще некуда мне понравился.
Larisa Германия
05.12.2008
Спасибо за ваш рецепт,сегодня обязательно сделаю.Вообще спасибо за этот сайт,очень нравится.Всегда можно найти что приготовить.Каждый день встаёшь и думаешь,что приготовить.У меня муж и трое детей.Один не кушает лук,другой ещё что нибудь.Вы внесли очень много рецептов,для всех.Так что ещё раз огромное спасибо за проделаную работу.
Mila
05.12.2008
Можно не зашивать, а скрепить зубочистками. Начинка хороша также из яблок с черносливом, или чернослив с абрикосом.
ада
18.12.2008
Спасибо,очень вкусно!!!
Людмила
20.12.2008
спасибо за рецепт, думаю что очень вкусно, обязательно приготовлю на Новый год!
Лора
24.12.2008
Уже новый Новый год на носу, а мы все радуемся вашему сайту и великолепным рецептам:)) Огромная благодарнасть за проделанную работу и за оперативность ответов:) Я хоть только читаю, но сколько у вас времени уходит на этот сайт представить могу. С Наступающими Вас праздниками и новый достижений!
Тимур
24.12.2008
Настя спасибо большое за рецепт, очень щикарный, вкус спицфический.
речичанка
25.12.2008
спасибо за рецепт. обязательно приготовлю к Новому году. Думаю, будет очень вкусно.
Куська Наиля
27.12.2008
Настюша! Как всегда выше всяких похвал. Как раз уточку купила. А тут твой замечательный рецептик. Спасибо.
мариша:)
30.12.2008
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!здорово всё в тему и без лишних заморочек.всё очень просто и доступно,а главное все ингридиенты можно купить в обычном магазине.для меня это очень важно,т.к живу в провинциальном городе.БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО))))
Serg
31.12.2008
Люблю готовить на НГ. Приготовлю и обязательно оставлю комент. С наступающим Новым Годом!!!!!!!!!!!))))))))))
Андрик
31.12.2008
Большое Спасибо С новым годом !!!!!
Жанна
03.01.2009
Уточка получилась-блеск!!! Большое спасибо за рецепт!
ЕВГЕНИЙ
04.01.2009
СПАСИБО
Ната
06.01.2009
вчера впервые готовила утку. боже мой! любовно обмазала её чем только можно, нашпиговала чесноком, отдельно приготовила начинку из картошки, моркови и грибов. Пекла как советовали, тщательно ворочая и поливая жиром. Не, выглядела она красиво. этакая румяная птичка. а когда стали её разделывать, она элементарно развалилась на куски разных размеров, которые сами по себе отвалились от костей. хорошо, что гостей к этому «чуду» не ждали. жира, кстати, было не так много как все пишут, хотя птица тянула почти на 3 кило.в общем, разочарована полностью. если когда-нибудь еще случайно столкнусь с готовкой утки - только тушить кусочками!!!!
Маша
07.01.2009
Спасибо огромное Анастасия вы мне очень помогли!=)Замечательная утка получилась.Спасибо еще раз за рецепт!!!С Новым годом вас и с Рождеством!!!=)))
Наталья
11.01.2009
Сделала.Получилось очень вкусно.
Иван
14.01.2009
ммм НЯмцаа!! оч вкусно !!! советую всем этот рец )))!!!!!
Natasha Bilik
11.02.2009
Spasibo ogromnoe Nastyusha! Kakaja bespodobnaja raskladka, opisanie; nu prosto lyuboj smozhet. Spasibo!!!!!!
Мара
26.04.2009
Настенька! Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила по Вашему рецепту утку - никогда бы не подумала, что может получиться так вкусно! Оценила вся кампания, которую специально пригласила на пробу) И главное - так просто!
ashantia
01.05.2009
спасибо!
SEA
16.05.2009
Приготовила сегодня на свой ДР утку по этому рецепту...
Получилось очень вкусно!
Все гости оценили нежность и сочность мяса птицы... А какая вкуснейшая картошечка!!!
Я делала в полном соответствии с рецептом - вышло отлично!!!
Спасибо!!!!
ольга
26.05.2009
мммм уже утка печётся!! а пахнет то как
BelleFemme
02.06.2009
спасибо большое! очень вкусная утка получилась!
Jenya_Berlin
15.06.2009
Нате.
У Насти не написано что уточку нужно «любовно переворачивать». Если первый раз не получилось, значит пенять можно только на себя, я всегда делаю первый раз точно по рецептуре и НИКОГДА еще не было ни одного промаха, Настя все очень тщательно описывает! Также важно утку не «перемариновать» т.е. совсем не нужно ее мариновать, тогда и от костей отставать не будет (как-то был подобный печальный опыт еще до знакомства с сайтом).
Утка просто супер!!! минимум труда, а в итоге шикарное празднечное блюдо!!
Аня
19.07.2009
прикольно!!!
Арсений
05.09.2009
Спасибо большое за отличный рецепт!
Лерочка
16.09.2009
спасибо за рецепчик, муж как раз утку принес, щас готовить буду, мммммм......
Веруся
29.09.2009
ммммммм какая вкуснятина,уже слюнки текут.Такие рецепты все хорошие,спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!
ольга
29.09.2009
очень вкусно получилось . спасибо за рецепт .
Таня
22.10.2009
Утка уже месяц в морозилке валяется, прочитала рецепт и подумала, что пришло ее время. Думаю, что будет очень вкусно! Спасибо!
Катя
04.11.2009
Замечательный рецепт!делаю на день рождение мамуле!!оч классно!!
Андрей
08.11.2009
приготовлю своей девушке, спасибо!!
Ольга Левданская
09.11.2009
Вкуснейший рецепт!!!!Я уже переписала!
Татьяна
11.11.2009
Рецепт отличный!!! Побаловала мужа на День милиции!!!
Руслан
20.11.2009
До появления в продвже готовил птицу и др на протвине (не совсем удобно и не так сочно). Но с рукавом просто супер,главное при помещении птицы в рукав сохранить его без розрывов(при готовке он должен надутся).А вот маленький секрет за 20 мин до конца готовки рукав надрезать что бы испарилась лишняя влага и появилась апетитная корочка.Одно из самых больших преимуществ рукава состоито в том что он сохраняет все запахи специй!!!
Вефа77
30.11.2009
Я только начинаю учиться готовить,и этом сайт мне в этом помогает! Спасиб тебе большое,рецепт супер!!
Ольга Задоркина
03.12.2009
просто вкусняшка!!!!!
Сергей Странник
05.12.2009
с удовольствием прочитал рецепт и отзывы. Спасибо за совет. Завтра же скулинарю.
Ирина
07.12.2009
Настён,класс,как раз искала.Заказала на Новый год утку!!!
Агафья
07.12.2009
Замечательный сайт! Всем даю ссылку на него. А утку обязательно буду готовить к Новому году! Спасибо за рецепты!!
лидия
08.12.2009
спустя пол года искала снова только ваш сайт.очень нравиться и все так подробно и с фото.Молодец!!!
Наталья
18.12.2009
Случайно нашла ваш сайт. Огромное спасибо за рецепты.Вы помогли мне решить проблему с новогодними угощениями. МОЛОДЕЦ!!!
Татьяна
19.12.2009
Если нет рукава, сделайте тесто из муки и воды. Заверните в тесто и выпекайте. утка получается сочная. А для корочки - подержите готовую утку в духовке без теста, обмазав ее майонезом.
Фишка
20.12.2009
Огромное спасибо за рецепт! как раз ищу в интернете...
дина
22.12.2009
Спасибо вам большое за ваш рецепт
Татьяна
23.12.2009
привезли утку из деревни,просто огромная.незнала куда её применить.теперь знаю,спасибо зв рецепт!
Оля
26.12.2009
обязательно приготовлю на Новый год. чувствую, будет объедение)))))))))))
Маргарита
27.12.2009
Просмотрела несколько рецептов приготовления утки,но когда мне на глаза попался этот рецепт остановилась сразу на нём.Мне показалось,что это просто,наверняка вкусно и как-то не по -пекински,а по-русски.Попробуем на Новый Год.
Анжелика
27.12.2009
Приготовила утку на свой день рожденье, правда ничем не фаршировала т.к. муж не любит картофель.Еще внесла некоторые изменения.Утку натерла солью и перцем, оставила мариноваться сутки, затем смазала утку 1 ст.л. меда и внутри ,и снаружи. Утку в рукав и в духовку.Получилась ОБЪЕДЕНЬЕ!!! с золотой корочкой, мясо сочное, нежное!!! рекомендую и советую всем!!! Кстати, духовка у меня газовая, запекала на среднем огне 1,5 часа.
ФЕЯ
27.12.2009
Очень заинтересовалась. Обязательно сделаю к новогоднему столу!
Наталья (Мама Мышка)
29.12.2009
Я вообще-то готовлю с восьми (!) лет, а вот про шприц и не догадалась... Кстати, утку можно натереть и мёдом с лимоном. Главное - чтобы присутствовала кислота (она помогает мясу становиться мягким и устраняет неприятный привкус, если он есть)
Катеринка
30.12.2009
спасибки огромное!!! очень постараюсь!!! отец очень просил =0)
Яна Город-Обнинск
31.12.2009
Спасибо большое, утка к НОВОМУ ГОДУ , то что надо .
Евгения
31.12.2009
Настя, огромное спасибо, завтра Новый год, а я не знала, что делать с уткой. Вы меня спасли)))))))))
Елена
31.12.2009
ДЕвочки в первые сейчас буду готовить утку!С Богом!Всех с Новым 2010годом!
маша
31.12.2009
Еще не пробовада но готовлю ее прямо сейчас. думаю вкусно
Фил
31.12.2009
Добавил к картошке чеснок молодой и перец болгарский, утку еще смазал майнезом - для хрустящей корочки - очень клево.
Спасибо
Ляля
31.12.2009
Делаю уже второй раз просто супер!!!!!!!!! Спасибо!
Сергей
31.12.2009
Спасибо!!! Нашел жене этот рецепт и скоро буду есть утку за Новогодним столом. С Новым Годом всех!!!
Олег
01.01.2010
спасибо Сновым годом
Евгений
01.01.2010
Настена,спасибо Вам за ваши рецепты,очень приятно удивлять моих девчонок изумительными блюдами,да и сам я люблю вкусно поесть. Всех с Новым Годом!!!
Regina
02.01.2010
Муж сделал вчера на Новый год утку по этому рецепту. Получилось просто супер. Очень, очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Мартыненко Вячеслав
03.01.2010
Утка очень хорошая и готовить не трудно и вкусно!!!!!!!!!
Александра
04.01.2010
Получилось очень вкусно! Спасибо Вам! Хотела бы поделиться моей находкой. Мне удобней не зашивать брюшко, а просто зацеплять зубочисткой.
танюша
05.01.2010
Здорово, очень вкусно и аппетитно, слюнки текут. Спасибо за рецепт, утку купили, приготовлю к Рождеству.
Зоя
06.01.2010
Сделала в гостях утку по рецепту. На Новый Год.
На столе были разносолы, убиться можно. Сестра моего парня расстаралась, я в долгу не осталась... Стола не хватило. (Констатация факта) Сели в 9, к 12 уже есть не могли.
Утка поспела к 12.
УТРОМ НЕ ОСТАЛОСЬ НИ КУСОЧКА!!!!!!!!!!
Настолько мягкая, вкусная, нежная утка получилась! Картошечка впитавшая сок утки была на столько вкусная!!!!
Я готовила утку в 1 раз в жизни!!!!
При чем, учтите... Мне 35 лет, моему «парню» 41. Его сестра тоже не девочка... Все мы вроде как семейные, с детьми, т.е. готовить как-никак уметь приходилось!
ГЛУБОКИЙ ПОКЛОН НАСТЯ! Вам пора выпускать свои книги рецептов.
Саша
06.01.2010
попробуем...
blondinka
06.01.2010
как раз сегодня с мамой будем готовить утку по вашему рецепту, мне кажется что будет оч. вкусно, посмотрим что муж скажет)))
Семен
07.01.2010
Завтра собираемся готовить. Вроде бы все просто и вкусно.
Оксана
14.01.2010
Готовила на Рождество получилось сказочная птичка.Только я мешок для запекания за 20 мин. до готовности разрезала и каждые 5 мин.поливаля ее жирком получулась зажаристая румяная корочка.Настя спасибо большое за рецепт.
Игорь
18.01.2010
ООО!!! Моя супруга была в восторге! Благодарю Вас!
Егор
21.01.2010
Настёна! Вы супер!!!
Именно такую утку я хочу, чтобы моя жена приготовила. Я ее просил, а она не знала как. Вот теперь будем знать и вместе на кухне творить, следу данному рецепту!
Спасибо Вам огромное!!!
Танюшка Д.
25.01.2010
Настенька! Готовила уточку по вашему рецепту, получилась просто супер. Я в рукав вокруг утки разложила картошку и перец болгарский. Было очень вкусненько.
Альбина
29.01.2010
Настюша! Спасибо большое за рецепт! Никогда бы не додумалась! Послезавтра мой ДР, хочу попробовать. Всегда фаршировала утку квашеной капустой с яблоками.
сергей
09.02.2010
а вы возьмите головку чеснока раскрошите его в чеснокодавке потом залейте его оставшимся жиром в противне и через минуту залейте жарившуюся утку после готовности еще раз полейте уже распотрошеную утку. в чеснок можно добавить немножко воды.
катя
14.02.2010
отличный сайт, Настюш спасиботебе большое!
Екатерина
15.02.2010
Класно! Сегодня приготовлю на ужин любимому! Спасибочки дорогая!!!
Максим Ануфриев 13 лет
21.02.2010
вкуснятина
Надя
27.02.2010
уже 2 раза готовила,СУПЕР! получется очень вкусно!!! рецепт клас! пробовала готовить с кашами(раз с гречкой,второй-с рисом) не то...
Милосердов Женя
15.03.2010
Уже в духовке, через 1 час будем пробовать. Спасибо!!!
Юля (Днепродзержинск)
17.03.2010
Зашла на ваш сайт и теперь не могу отлипнуть! Вы супер- женщина! с вашими рецептами хочеться научиться готовить!!!! Не знаю с чего начать! всё такое кравивое !!!! и вкусное!
Ольга (Ялта)
19.03.2010
Утка просто класс!!!Спасибо за рецепт!!!
Натуся
04.04.2010
Сегодня Пасха! Делаю такую утку. Пока сидит в духовке.
Aлла
04.04.2010
Дорогая Анастасия, я сделала утку по Вашему рецепту на день рождения, гости в восторге! Большое спасибо за рецепт, хочу добавить, что утку я взяла немецкую , она оказалась мясистая и нежирная, очень понравилась и картошка с грибами. Удачи Вам!
Анна
05.04.2010
Добрый день, дорогая Анастасия!
Сегодня пробую готовить утку по Вашему рецепту. Сегодня ночью я ее замариновала в травах. Сейчас буду доставать из холодильника и готовить. Обязательно отпишусь, как получится.... Немного боюсь.
Светлана
05.04.2010
уточка просто класс молодец!
Анна
20.04.2010
Добрый день, дорогая Анастасия!
Утку приготовила как и собиралась, на ночь вымочив в травах. Очень понравилось. Спасибо огромное. Дай Бог вам здоровья!
Анастасия
24.04.2010
Сегодня будем готовить,решили устроить ужин!Бедной утке ни как не могли найти преминение!Но сегодня мы её всё таки приготовим,спасибки за рецепт
Сегрей
12.06.2010
Приготовил для своей девушки!! Такая вкуснятина.. большое спасибо!!
Люда
17.07.2010
Выглядит очень аппетитно,обязательно приготовлю любимому мужу
Юля
06.08.2010
Рецепт , простой и доступный. Приготовила бабушке на День Рождение, все были в восторге. Большое спасибо!!!!!
СЕРГЕЙ
13.08.2010
Огромное спасибо за рецепт!!!!!
Эльмира
18.08.2010
Спасибо!
Катерина
01.09.2010
Очень переживаю по поводу приготовления утки, боялась испортить - так она у меня и лежит в морозилке. Но прочитав рецепт поняла,что «все гениальное - просто». Спасибо! Пошла готовить)
ирина
01.09.2010
вкуснятина!!!!!!!!!!!!!)))))))))
Ирнеска
15.09.2010
Спасибо за рецепт. Вкусненько.
Ольга
29.09.2010
огромное СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!!!!!
Татьяна
03.10.2010
А я курочку по этому рецепту сделала... Очень вкусно получилось :)
medina
08.10.2010
bolschoe spasibo za rezert.prigotovlü zavtra nadeüs poluchitsya i u menya.
Наталья!!!
12.10.2010
Вкусняшка!!!Спасибки за рецепт!! Все друзья остались давольны.
Аленка
23.10.2010
Спасибо за рецепт.Сегодня готовлю для бабушкиного дня рождения,надеюсь все получится)
алла
24.10.2010
спасибо за рецепт.
анна
29.10.2010
Готовила утку в первый раз и воспользовалась вашим рецептом. Вкуснятина неописуемая. Спасибо.
Павел
05.11.2010
Поставил в духовку:) Спасибо за рецепт!!!!!
Аня
06.11.2010
А я делаю с гречкой и черносливом. Тоже супер!!!!!!!!
саша
07.11.2010
я готовлю утку так же но начинку делаю из квашеной капусты предварительно протушив ее с патрошками или просто с жиром из утки
Инга
12.11.2010
Качка получилась СУПЕР!!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Макс
18.11.2010
Спасибо за рецепт виглядит очень вкусно!!!
Алла
19.11.2010
Рецепт очень понравился, попробую приготовить
Edwwward
26.11.2010
Впервые запекал утку - делал всё строго по рецепту! В результате вкусная сочная птица и сытые благодарные гости!))
Много похвальных слов услышал в свой адрес и 50% от них передаю Вам, Настя! Ведь благодаря Вам у меня всё получилось! Огромное спасибо!!!
Лерчик Дударева
29.11.2010
Какраз сегодня утку купили!Жаль по этому рецепту приготовить не успели***.Ну ничего зато в следующий раз будем знать хороший сайт!!!!!!!!!!!!!!
наталья
01.12.2010
приготовила по Вашему рецепту ничего не меняя, но только в утятнице, 2 часа потребовалсть. Получилось нереально вкусно!!!!! Спасибо большое!! Для соуса могу подсказать: перед подачей на стол слить жир в маленькую кастрюльку, добавить 2 ст.л. муки, 2 ст.л. коньяка, 2 ч.л сухого бульёна, немного кипятка и 3 ст. л черничного варенья
Романыч
06.12.2010
Спасибо за рецепт.Утку замариновал вечером попробую что получилось!!! ;)
Наталия
09.12.2010
Настя, уточка получилась отменная. Только я ее еще чесночком натерла. Просто тает во рту. Спасибо огромное за такой чудесный сайт и отдельное спасибо за этот рецепт!
Лёлечка
13.12.2010
Спасибо.Очень вкусно.Все подруги теперь так готовят.
Аля
16.12.2010
Я уже второй раз по этому рецепту готовлю утку,но все же слегка мариную и за 20минут до готовности натираю апельсином,предварительно разрезав рукав.Не забываемое блюдо!!!!Хочется еще и еще...
наташа
18.12.2010
две утки в холодильнике. тепнрь знаю. что с ними сделаю. но с верху натру майонезом с чесноком. за рецепт СПАСИБО
Лариса
21.12.2010
Спасибо!
серёга
21.12.2010
я тоже щас уточку начну делать) с печенью и грибами,жена с работы придёт,а её такая вкуснятина ждёт)
Pitbull@_29
22.12.2010
Спасибо за рецепт, в Новогоднюю ночь будет пир!!!!
дана
22.12.2010
Делала по этому рецепту ! пальчики оближешь!!!
анна
23.12.2010
делала утку первый раз в жизни, получилась такая вкуснятина, пальчики оближешь!!! делала все строго по рицепту, никаких добавлений, и не пожалела! муж был в восторге!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!
Катюха
25.12.2010
Спасибо,что вы есть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
марат
25.12.2010
так и приготовлю
Лилиана
26.12.2010
Впервые решила приготовить утку. А тут ваш рецепт. Спасибо. Думаю будет очень вкусно.
Уляна
26.12.2010
Буду делать утку в первый раз, хочу воспользоваться вашим рецептом если будет вкусно я надеюсь будеи вкусно.
евгения
28.12.2010
большое спасибо за рецепт обязательно запеку такую утку на новый год
вячеслав
29.12.2010
отлично! попробуем обязательно.
Надежда
29.12.2010
Зашла выбрать рецепт приготовления утки и решила остановиться на этом. Понравился больше всех.
Алексей
30.12.2010
Утку готовлю не в первый раз. Приходилось готовить и в полевых условиях дикую утку (на охоте). Надоело с капустой и сяблоками (брусника), Просмотрел рецепты «по-пекински» и «французские» варианты ,.. но ОСТАНОВИЛСЯ на Вашем предложении! Искренне благодарю и желаю в новом году благополучия
ксюха
30.12.2010
спосибо за ваше оригенальные рецепты!!!! с новым годом!!!!
Полиныч
30.12.2010
Утку сделаем на Новый год.
ПАСИБКИ, Настя
Наташа
30.12.2010
Спасибо за рецепт не знала как приготовить с наступающим!
Лена
30.12.2010
Хороший рецепт)
Спасибо всех с Новым годом!!!)))
масло ирина
30.12.2010
спасибо большое за рецепт
Кристина
30.12.2010
вся семья осталась довольна, очень вкусно.СПАСИБО
Кошка
30.12.2010
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!
Владимир Петрович
30.12.2010
благодарю за рецепт! в этом году собрали много белых грибов ( хотя после урагана в Сосново их меньше чем всегда) жена хочет сделать не с шампиньонами, а с белыми и без лука Посмотрим, что получится . с наступающим!
Вика
30.12.2010
Это очень вкусно. Спасибо
елена
30.12.2010
Приготовлю на новый год!!!думаю,что вкусняшка получится.
киса
30.12.2010
как раз то что я искала ,спасибо!С новым годом!
Анна
30.12.2010
Вышлядит аппетитно!
Как раз то, что я искала.
Спасибо огромное!
анела
31.12.2010
огромное спасибо за утиный рецепт! буду завтра готовить, а почти готовую птичку хочу смазать соусом «русский» (клюква+брусника). всех с наступающим 2011!
андрей
31.12.2010
спасибо за рецепт.завтра приготовлю.удивлю жену
оля
31.12.2010
выглядтт апппетитно,надо попробовать на новый год
Анютка
31.12.2010
Сейчас буду готовить эту чудесную уточку к новогоднему столу! Спасибо за рецептик!!! =))
Петр.
31.12.2010
Настя,блюдо просто супер!
олеся
31.12.2010
спасибо за рецепт
Арина
31.12.2010
Рецепт очень простой,сейчас как раз в процессе приготовления утки!Действительно,выходит превосходно,ну а сегодня сидя за праздничным столом узнаю и вкусовые качества этого рецептика!
С НАСТУПАЮЩИМ!!!
андрей
31.12.2010
делаю утку первый раз.уверен будет вкусно! спасибо!
ЛАРиса
01.01.2011
С Новым годом!Делала утку к новогоднему столу.Просто супер!!!Мне и моей семье очень понравилось!Утка нежная,гарнир вкусный.Ничего своего не добавляла.Спасибо!!!
Татьяна
02.01.2011
Настюша, как всегда рецепт беспроигрышный! Только уточку полила соком грейпфрута, чуть-чуть чеснока, далее по рецепту. Только запекала в аэрогриле. Божественно!
Арина
03.01.2011
SUPERRR!!!!)))
Андрей
04.01.2011
Спасибо !!! сделали утку пальчики оближишь!!!! делали на рождество все гости просили добавки!!!
Юлия
04.01.2011
Нястенька, спасибо огромное за рецептик!!!!!!!! Сайтом Вашим пользуюсь недавно, поэтому утка - это первое моё блюдо по Вашему рецепту, но уже от него я просто в ВОСТОРГЕ (как и мои родные!!!!).
С Новым Годом Вас!!!!!!!!!
Светлана
05.01.2011
Спасибо,а то утка есть-что с ней делать не знаю...
Алена
06.01.2011
у меня тоже утка лежит, сегодня приготовлю своему любимому охотнику))) настенька спасибо вам огромное, ваш сайт, мое спасение!!!
валера
06.01.2011
ну сейчас попробую и оценю
Люба
06.01.2011
Отличный рецептик. Приготовили на Рождество. Получилось СУПЕР! СПАСИБО.
Ольга
07.01.2011
милые девочки и мальчики!!!!!!!!!!!!!!!!завтра сыну 30 лет..он очень любит утку но я ее делала всего 2 раза..вот попробую по вашему рецепту в рукаве..потом напишу как получилась уточка
Алина
07.01.2011
В прошлый раз делала курочку, а сегодня утку попробую. прямо таки заразилась кулинарией!!!=))) Спасибо... Всех с Рождеством!!!!
Юля
07.01.2011
спасибо большое за рецепт! получилось отличное блюдо к рождественскому столу
Андрей
07.01.2011
ОООООЧЕНЬ вкусно! спасибо!
людмила
09.01.2011
рецепт классный!!!!!!!!!! пробовала готовить, за уши не оттащишь. съели все!!!!!!!!!!!!!! спасибо!
Ирина
11.01.2011
Всем здравствуйте! Настенька сделала утку по вашему рецепту. Уточка получилась румяная и поджаристая. Я очень боялась что будет без корочки (как в некоторых комментариях написано), держала в духовке 2 часа, в рукаве. И картошечка вкуснянская! Большое спасибо за рецепт!
Наталья
12.01.2011
Уточку можно запечь и не в рукаве.После разморозки ее надо обдать большим количеством кипятка(кожа побелеет и натянется),затем замариновать(согласно предпочтениям),а перед запеканием проколоть кожу вилкой по всей поверхности.Первую половину запекания(1 час) утку прикрыть фольгой,а затем 30 мин.подрумянить.Кожица получается румяная и хрустящая.
Алексей Иванович
14.01.2011
А я так как очень люблю сыр .добавил в начинку еще и его , порубил кубиками и так же перемешал, получилось просто объедение, и гости тоже были довольны.Украсил поваренной цв.капустой, морковкой и броколи. получилось еще и красиво... спасибо за рецептик :-)!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рогнеда
14.01.2011
Такой утки я ешчо никогда не вкушала! Начинка интересная, но я люблю с черносливом. Благодарю Вас за этот рецепт. удачи всем
Мария
04.02.2011
Спасибо за рецепт....Собираюсь тоже приготовить...
KaterinkaTerkova
16.02.2011
Отличный рецепт!!!Готовлю утку таким образом уже давно, просто пальчики оближешь!Настенька вы умница, что делаете рецепты доступными и понятными для всех!!!
АЛМА
22.02.2011
У меня маленький сынок,практически все мое время занимает он,но Ваш сайт,Настя,та-а-а-к выручает меня!!!Муж всегда сыт и доволен!!!!!
Людмила
10.04.2011
Безумно вкусно, спасибо за рецепт!!!!!
София
26.04.2011
наверно вкуснятина!!!***)))))
наталья
11.05.2011
А я ее сделаю на день рождения! Спасибо за рецепт!!
Нина
19.06.2011
Спасибо за рецепт! Очень вкусно
француз
14.07.2011
восползьзовался рецептом не много добавил от себя вкуснотища то какая!!!
спасибо!
Катерина, Одесса
27.09.2011
Настя, большое спасибо за Ваш титанический труд, Вы просто умница! Ваш рецепт немного усовершенствовала. Может, кому-нибудь понравится, потому что утка получилась превосходная. Утку натерла снаружи и внутри солью, перцем, горчицей и натуральной приправой для шашлыка (специи и травки без соли и усилителей вкуса) и держала в холодильнике чуть больше суток, потому что не было времени испечь раньше. Перед тем, как поместить в духовку, нафаршировала яблоками, порезанными на дольки, поместила в рукав. А вокруг утки в рукаве разложила порезанный небольшими кубиками картофель, грибы и мелко порезанные потрошки от утки (их предварительно посолила и поперчила). Запекала чуть больше 2-х часов. В результате получила утку с яблоками и очень вкусный гарнир.
Каришка
28.09.2011
Настенька!!! спасибо огромное за рецепт!!!! Получилось очень вкусно!!!
Анастасия
18.10.2011
Отличный рецепт. СПАСИБО!!!
женя
27.10.2011
спасибо
Елена
06.11.2011
Готовиться.))Посмотрим что будет.
Мария
07.12.2011
Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
надежда
23.12.2011
наткнулась на ваш рецептикочень интересный вариант такую начинку я еще не делала большое спасибо
оксана
25.12.2011
спасбо за рецепт испробывала теперь приготовлю на новый год
таня
25.12.2011
Очень вкусно!!!!!
Таня
27.12.2011
Готовила такую уточку месяц назад. Молодой человек был в восторге и попросил вчера приготовить такую на НГ.
Настя, спасибо Вам!
Ромма
27.12.2011
Спасибо за рецепт попробую обязательно
дрюня
27.12.2011
это блюд настояшие украшение новогоднего стола рекомендую
Ольга
28.12.2011
Замечательный сайт, очень много полезного и вкусного, а утку в рукаве я еще не делала,обязательно попробую на новый год.Обычно я фарширую яблоками плюс апельсины и лук.Так делают гуся, но и утка получается вкусная и начинка съедается вся.
Аксандра
28.12.2011
Спасибо за рецепт. Буду сегодня мужу готовить! С Наступающим!
Мария
29.12.2011
Мы тоже купили утку к новому году, сразу же залезла именно на Ваш сайт, и поняла, буду делать именно так. Спасибо за простой и понятный рецепт!
Паша
30.12.2011
Чудо утка
просто я
30.12.2011
очень вкусно
нургуля
31.12.2011
спс о4ень хорощий рецепт как раз на новый год
Сабина
01.01.2012
Утка божественная,готовлю 2 раз.супер рецепт,все очень довольны,спасибо Настя.
александр
14.01.2012
спасибо получилось вкусно.
Tolar
04.03.2012
Вкусняшка! Спасибо за рецептикю.
максим
27.05.2012
спасибо очень вкусно
Тора
10.08.2012
Ой! Спасибо Вам большое! У Вас замечательный сайт! Дай Вам Бог всего самого наилучшего! Спасибо!
Наталья
17.09.2012
уточка получилась очень вкусная, только вместо грибов положила баклажаны (грибы не ем). Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
Полина
27.09.2012
на новый год!
филюс
22.10.2012
ща попробую приготовить ))))))))
Татьяна
01.11.2012
Спасибо огромное за рецепт! Готовила утку впервые и получилось шедеврально! Картошка внутри меня не особо впечатлила, зато муж, которому фиг угодишь - уплетал за обе щёки! А утка.....ммммм.... Нереальный вкус! С нетерпением жду новых рецептов приготовления утки))
Оля
04.11.2012
Анастасия! Большое Вам человеческое СПАСИБО!!!За ваши замечательные рецепты. Вчера приготовила утку: гости довольны, муж благодарен, я в полнейшем удовлетворении!!!
Елена
14.11.2012
Какой замечательный рецепт! А главное простой! Муж утку очень просит приготовить, я не мастер по готовке, поэтому и я и муж готовим с Вашего сайта!!!!
Таня
26.11.2012
Спасибо за рецепт, мои мужчины (муж и мальчики-сыночки), да и я сама, с удовольствием сегодня скушали утку по Вашему рецепту. Прикол, рецепт еще 2007 года! С праздником - Днем мамы!
valentina-kondra
29.12.2012
На новый год собираюсь готовить свою самую любимую уточку. Огромнейшее вам спасибо за такой чудесный рецепт. Он у меня всегда получается. И все ее съедают полностью, только косточки остаются. И хочу вас поздравить с наступающим Новым Годом:
Желаем вам любви и ласки,
Желаем в жизни доброй сказки!
Пусть Новый год вам принесет
Удач на много лет вперед!
Vika
31.12.2012
zavtra sobiraiusi sdelati utku vo vashemu retseptu, do sih por toliko s iablokami pekla, nadeiusi vkusno polucitsea... Spasibo za sait, oceni klasnii...
Евгений
31.12.2012
Настенька! Спасибо огромное за рецепт. Сегодня попробую. С на ступающим новым годом!
Нонна
01.01.2013
А мы уже готовим!!!
Надежда
06.01.2013
Приготовила Ваш рецепт на Новый Год, получилось восхитительно, очень вкусно, такая же аппетитная как на рисунке, спасибо.С Новым Годом!
Дилафруз
24.01.2013
Просто слов нет,вы супер!!!!!!!!!
Наташа
02.02.2013
Спасибо Вам за рецепт, очень понравилось. Ели всей семьей. Утка получилась очень мягкая и сочная.
Женюрочка
15.08.2013
Супер рецепт! Все очень подробно описано в плане приготовления. Муж набросился на уточку))) значит вкусно!!!
татоша
29.12.2013
Читаю коммент недовольной наты,которая любовно переворачивала,смазывала,тоже любовно,как советовали и удивляется что утка у нее не получиламь. Кто ей только советовал непонятно,видимо сайтом ошиблась. В данный момент моя уточка запекается,а так как я никогда не готовила утку да еще и в рукаве сделала точно по рецепту. готовлю по Настиным рецептам уже года четыре и уверена что сегодня утка,как и все что было до нее будет супер. огромное спасибо Вам,что вы есть!!!
Эль
02.01.2014
Получилось обалдено, нежная, вкусная утка!
Марина
11.01.2014
Сегодня готовила утку по Вашему, Настя, рецепту. Всем друзьям очень понравилось, действительно вкусно. Спасибо за Ваш труд.
Елена
12.01.2014
Приготовила второй раз в жизни утку. Первый опыт отбил всю охоту, намучилась а получилось жесткое мясо. Спустя 5 лет решила приготовить по рецепту Насти. Только утку начинила айвой а картошку выложила в рукав. Предварительно натерла смесью соли, перца и лимонного сока. Получилось волшебно! Хочу предупредить тех, кто как и я будет готовить в рукаве впервые. Рукав очень сильно надувается и растягивается, у меня была утка 3,5 кг., поэтому приходилось вытаскивать утку и делать бантики на рукаве чтобы он не прилип к стенкам духовки. Все что готовлю по рецептам Насти всегда получается. Настенька, спасибо Вам большое за Ваш талантливый труд!!!!! Здоровья и счастья Вашей семье!
половко наталья
27.01.2014
твой сайт посоветовала моя знакомая очень все доступные рецепты как для начинающей хозяйки спасибо что есть такие умельцы молодец!
Иван
27.02.2014
хороший рецепт))получилось очень вкусно))одно дополнение-если готовить утку не в рукаве.за 20-30 минут до окончания.мазать утку резведённым водой мёдом.корочка получается золотая)

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.