Печенье с сюрпризом
Рецепт этого печенья мне прислала Елена, за что ей большое спасибо! Печенье получилось рассыпчатое, ароматное, очень вкусное!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 150-200 г сахара
- 1 столовая ложка меда
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- 300-350 г муки
- чернослив или курага
- грецкие орехи
Рецепт приготовления
Чернослив замочить в теплой воде и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить мед, хорошо перемешать.
Добавить масло и разрыхлитель, перемешать.
Перелить массу в кастрюльку и поставить на водяную баню. Нагревать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза. Снять с огня, немного охладить.
Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха.
Из теста слепить маленькую лепешечку, в центр положить чернослив.
Сформировать шарик размером с грецкий орех.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом), выложить шарики.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовое печенье можно полить шоколадом, а можно сделать медово-ореховую глазурь.
Для этого растопить 5-7 столовых ложек меда.
Мелко порубить 70-100 г орехов.
Печенье окунуть в теплый мед.
Затем обвалять в орешках.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 40 штук печений.
Приятного аппетита!
Приготовила Скрипкина Анастасия
Ваши комментарии
Ewgenia
10.10.2007 03:36
eto prosto super sawtra budu delat !!! Spasibo sa takoj prostoj no ne werojatno originalnyj i ja dumaju ne menee wkusnyj rezept !!!
10.10.2007 03:36
eto prosto super sawtra budu delat !!! Spasibo sa takoj prostoj no ne werojatno originalnyj i ja dumaju ne menee wkusnyj rezept !!!
Евгения
10.10.2007 05:12
Настёна, класный рецептик и совсем не сложный, нужно попробовать
10.10.2007 05:12
Настёна, класный рецептик и совсем не сложный, нужно попробовать
mila78
10.10.2007 13:04
рецептик супер .Буду делать обязательно.
10.10.2007 13:04
рецептик супер .Буду делать обязательно.
Зуля
10.10.2007 13:20
Тоже обязательно попробую.
Просто и оригинально!
10.10.2007 13:20
Тоже обязательно попробую.
Просто и оригинально!
Лиза
10.10.2007 14:56
Настя, очень интересный рецепт. Наверное необычный вкус.
10.10.2007 14:56
Настя, очень интересный рецепт. Наверное необычный вкус.
Аичка
10.10.2007 15:54
Только спекла, отличная штука. Я вместо чернослива положила курагу. Все остальное тоже самое. Супер!
10.10.2007 15:54
Только спекла, отличная штука. Я вместо чернослива положила курагу. Все остальное тоже самое. Супер!
Елена
10.10.2007 17:13
Спасибо огромное. Дочке очень понравились, слопала всё до прихода папы.
10.10.2007 17:13
Спасибо огромное. Дочке очень понравились, слопала всё до прихода папы.
Лида
10.10.2007 17:22
Спасибо Настенька! обязательно попробую! должно быть вкусно!
10.10.2007 17:22
Спасибо Настенька! обязательно попробую! должно быть вкусно!
нелли
10.10.2007 22:44
а можно заменить курагу и чернослив ?
10.10.2007 22:44
а можно заменить курагу и чернослив ?
БубочкаЛЮ
11.10.2007 01:14
Гости облизали даже блюдо! Спасибо за рецепт!!!)))
11.10.2007 01:14
Гости облизали даже блюдо! Спасибо за рецепт!!!)))
Ольга К.
11.10.2007 02:55
Отличные печеньица !
11.10.2007 02:55
Отличные печеньица !
Настя
11.10.2007 03:08
Нелли, вместо кураги и чернослива можно закатать любые орехи по вкусу.
11.10.2007 03:08
Нелли, вместо кураги и чернослива можно закатать любые орехи по вкусу.
Лиза
11.10.2007 14:21
Вчера приготовила. Очень приятное печенье получилось!
11.10.2007 14:21
Вчера приготовила. Очень приятное печенье получилось!
Лена
12.10.2007 00:45
Оригинальный рецепт.Спасибо за ваш сайт.
12.10.2007 00:45
Оригинальный рецепт.Спасибо за ваш сайт.
Lida
12.10.2007 20:03
ochen interesnji rezept objasatelno sdelau.
12.10.2007 20:03
ochen interesnji rezept objasatelno sdelau.
нина
13.10.2007 04:05
обязательно завтра сделаю спасибки
13.10.2007 04:05
обязательно завтра сделаю спасибки
Даша
15.10.2007 17:50
Пока лепила лепешечки тесто стало очень твердое и рассыпчатое, приходилось его слегка смачивать, в результате при выпекании орешки сильно разнесло и они получились вовсе не круглые :(( В чем моя ошибка, Настя?
15.10.2007 17:50
Пока лепила лепешечки тесто стало очень твердое и рассыпчатое, приходилось его слегка смачивать, в результате при выпекании орешки сильно разнесло и они получились вовсе не круглые :(( В чем моя ошибка, Настя?
Настя
16.10.2007 03:27
Даша, похоже, муки надо было класть меньше, тесто получилось сильно крутое.
16.10.2007 03:27
Даша, похоже, муки надо было класть меньше, тесто получилось сильно крутое.
Ольга (Испания)
16.10.2007 19:22
Вчера сделала это печенье :) муж был в полном восторге:) спасибо большое, Настя!
16.10.2007 19:22
Вчера сделала это печенье :) муж был в полном восторге:) спасибо большое, Настя!
полина
18.10.2007 13:37
очень вкусное пичсенье спасибо за рецепт
18.10.2007 13:37
очень вкусное пичсенье спасибо за рецепт
анна81
19.10.2007 23:33
настя ты как всегда на высоте.спасибо за рецепт было очень вкусно
19.10.2007 23:33
настя ты как всегда на высоте.спасибо за рецепт было очень вкусно
Анна
21.10.2007 15:25
Даша,ь у меня была такая же засада, тесто стало как каменное, я тоже сначала мочила, а потом взяла и положила в микроволновку на 50 сек и тесто сново приобрело свою эластичность
21.10.2007 15:25
Даша,ь у меня была такая же засада, тесто стало как каменное, я тоже сначала мочила, а потом взяла и положила в микроволновку на 50 сек и тесто сново приобрело свою эластичность
Василиса (СПб)
22.10.2007 01:55
Настя! Все твои рецепты просто супер! И ты так доходчиво всё объясняешь. Спасибо!!!
22.10.2007 01:55
Настя! Все твои рецепты просто супер! И ты так доходчиво всё объясняешь. Спасибо!!!
Катерина. Германия
22.10.2007 18:15
очень вкусно. вчера моя сношенька пекла и меня угощала.
Настенька ты как всегдасупер.
22.10.2007 18:15
очень вкусно. вчера моя сношенька пекла и меня угощала.
Настенька ты как всегдасупер.
Ольга
25.10.2007 18:15
Настя, у меня никто не ест грецкие орехи. Можно их заменить еще чем нибудь? Заранее спасибо.
25.10.2007 18:15
Настя, у меня никто не ест грецкие орехи. Можно их заменить еще чем нибудь? Заранее спасибо.
Настя
26.10.2007 06:07
Ольга, выше я говорила, что можно использовать любые орехи по вкусу.
26.10.2007 06:07
Ольга, выше я говорила, что можно использовать любые орехи по вкусу.
Elvira
01.11.2007 07:27
otmennoe pe4enje, mne i moej semje o4enj ponravilosj!!!!! Spasibo sa rezept!!!
01.11.2007 07:27
otmennoe pe4enje, mne i moej semje o4enj ponravilosj!!!!! Spasibo sa rezept!!!
OLGA:Germanija
03.11.2007 02:24
Otschen bkusnoe.! Spasibo wam bolschoe NASTJA
03.11.2007 02:24
Otschen bkusnoe.! Spasibo wam bolschoe NASTJA
Angela
09.11.2007 19:22
Только что испекла :) Получилось очень вкусно, а аромат распространился по всему дому. К сожалению, форма шариков у меня не получилась, При тепловой обработке тесто растеклось и приобрело обычную круглую форму. Большое спасибо за рецепт. Присоединяюсь ко всем вышеуказанным похвалам в Ваш адрес, Настя.
09.11.2007 19:22
Только что испекла :) Получилось очень вкусно, а аромат распространился по всему дому. К сожалению, форма шариков у меня не получилась, При тепловой обработке тесто растеклось и приобрело обычную круглую форму. Большое спасибо за рецепт. Присоединяюсь ко всем вышеуказанным похвалам в Ваш адрес, Настя.
Ирина
14.11.2007 18:20
Очень вкусное печенье! К чаю просто обалденное!!!!
Вот я и испекла все рецепты из выпечки! Попробовала все! Очень благодарна вам Настя, за то , что прививаете любовь и желание к приготовлению пищи! Буду ждать с нетерпением новых рецептов!
А пока я по выходным пеку тортики( там я только половину пробовала)))- конечно что-то получается , а что-то нет, но все равно огромное СПАСИБО!
Да я знаю. что на форуме еще есть рецепты. Надо будет тоже попробовать!
14.11.2007 18:20
Очень вкусное печенье! К чаю просто обалденное!!!!
Вот я и испекла все рецепты из выпечки! Попробовала все! Очень благодарна вам Настя, за то , что прививаете любовь и желание к приготовлению пищи! Буду ждать с нетерпением новых рецептов!
А пока я по выходным пеку тортики( там я только половину пробовала)))- конечно что-то получается , а что-то нет, но все равно огромное СПАСИБО!
Да я знаю. что на форуме еще есть рецепты. Надо будет тоже попробовать!
ира
28.11.2007 20:16
Настя,можно ли печенье полить вареной сгущенкой?Как это сделать лучше?Заранее спасибо.
28.11.2007 20:16
Настя,можно ли печенье полить вареной сгущенкой?Как это сделать лучше?Заранее спасибо.
Настя
29.11.2007 06:28
Ира, просто обмажьте печенье сгущенкой...
29.11.2007 06:28
Ира, просто обмажьте печенье сгущенкой...
Ира
29.11.2007 15:04
Настя, как вы думаете будет ли вкусно также как вы сделали только вместо меда сгущенка ? Застынет ли она вообще,может в сгущенку что-то нужно добавить?Заранее спасибо
29.11.2007 15:04
Настя, как вы думаете будет ли вкусно также как вы сделали только вместо меда сгущенка ? Застынет ли она вообще,может в сгущенку что-то нужно добавить?Заранее спасибо
Настя
30.11.2007 03:10
Ира, выше я уже ответила на Ваш вопрос.
30.11.2007 03:10
Ира, выше я уже ответила на Ваш вопрос.
Ирина
08.12.2007 21:09
Спасибо за такой рецепт. Только что приготовила, очень вкусно, жду с работы мужа, порадую его вкусненьким...
08.12.2007 21:09
Спасибо за такой рецепт. Только что приготовила, очень вкусно, жду с работы мужа, порадую его вкусненьким...
Натали (Прага)
14.12.2007 20:45
Настя, скажите, как долго должна стоять масса на водяной бане? а то у меня уже стоит минут 30 и нисколько в объеме не увеличилась!
14.12.2007 20:45
Настя, скажите, как долго должна стоять масса на водяной бане? а то у меня уже стоит минут 30 и нисколько в объеме не увеличилась!
Настя
15.12.2007 04:43
Натали (Прага), точное время не подсажу. А Вы разрыхлитель не забыли добавить?
15.12.2007 04:43
Натали (Прага), точное время не подсажу. А Вы разрыхлитель не забыли добавить?
ilze (Riga)
20.12.2007 13:42
Segodnja poprobuju, no dumaju, vmeste sliv poprobuju sokolad.
20.12.2007 13:42
Segodnja poprobuju, no dumaju, vmeste sliv poprobuju sokolad.
anait
22.12.2007 20:27
очень вкусно,спасибо
22.12.2007 20:27
очень вкусно,спасибо
Натали (Прага)
23.12.2007 04:05
Нет, не забыла, я добавила соду, гашеную уксусом. Но печенье так и не получилось! Пришлось все выбросить :-( Масса стояла полтора часа на водяной бане и нисколько не увеличилась, а мед превратился в хлопья! Может, это потому что я взбила яйца с сахаром миксером?
23.12.2007 04:05
Нет, не забыла, я добавила соду, гашеную уксусом. Но печенье так и не получилось! Пришлось все выбросить :-( Масса стояла полтора часа на водяной бане и нисколько не увеличилась, а мед превратился в хлопья! Может, это потому что я взбила яйца с сахаром миксером?
Настя
23.12.2007 04:09
Натали, соду не надо было гасить. Скорее всего, причина в этом.
23.12.2007 04:09
Натали, соду не надо было гасить. Скорее всего, причина в этом.
Наташа
29.12.2007 07:48
Можно ли вместо разрыхлителя положить соду? если можно то сколько?
29.12.2007 07:48
Можно ли вместо разрыхлителя положить соду? если можно то сколько?
Настя
30.12.2007 06:48
Наташа, в ингредиентах все написано.
30.12.2007 06:48
Наташа, в ингредиентах все написано.
Helena
30.12.2007 17:55
Спасибо огромное за такой классный рецепт, всё, побежала в магазин! К новогоднему столу - то что надо!))))
30.12.2007 17:55
Спасибо огромное за такой классный рецепт, всё, побежала в магазин! К новогоднему столу - то что надо!))))
Надежда
29.01.2008 20:41
Спасибо,сразу вспомнила маму,она нас раньше тоже таким печеньем часто баловала.
29.01.2008 20:41
Спасибо,сразу вспомнила маму,она нас раньше тоже таким печеньем часто баловала.
Мадина
05.02.2008 16:59
Настя большое спасибо за рецепт, у меня все получилось, и гостям очень понравилось
05.02.2008 16:59
Настя большое спасибо за рецепт, у меня все получилось, и гостям очень понравилось
алёнка
29.02.2008 02:19
я приготовила очень вкусно но по ка доберёшься до ореха уже наелся печеньем сильно толсто получается пыталась тоньше катать образуются дырки может быть попробывать заварное тесто?как думаешь Настя?Заранее большое спасибо страница твоя супер!!
29.02.2008 02:19
я приготовила очень вкусно но по ка доберёшься до ореха уже наелся печеньем сильно толсто получается пыталась тоньше катать образуются дырки может быть попробывать заварное тесто?как думаешь Настя?Заранее большое спасибо страница твоя супер!!
Настя
29.02.2008 02:25
Алёнка, конечно, можно попробовать заварное тесто, но мне это тесто очень понравилось. Печенья получились не большими.
29.02.2008 02:25
Алёнка, конечно, можно попробовать заварное тесто, но мне это тесто очень понравилось. Печенья получились не большими.
alimdiyl
04.03.2008 14:50
Настенька, очень люблю всевозможные сюрпризы! Обязательно испеку такое печенье на 8 Марта, пусть внуки удивятся! Классный рецептик!!!
04.03.2008 14:50
Настенька, очень люблю всевозможные сюрпризы! Обязательно испеку такое печенье на 8 Марта, пусть внуки удивятся! Классный рецептик!!!
Натали
06.03.2008 16:43
Вчера собралась печь печенье( уже 3 раз), а дома не оказалось ни чернослива, ни орехов. Я не долго думая сделала тесто пожиже 300гр. муки и испекла маленькие лепешечки ,после испечения они выглядят как горки ,обмакнула их в сгущенку с маслом и посыпала крошкой от печенья! Вкусно! Уже ничего нет!
06.03.2008 16:43
Вчера собралась печь печенье( уже 3 раз), а дома не оказалось ни чернослива, ни орехов. Я не долго думая сделала тесто пожиже 300гр. муки и испекла маленькие лепешечки ,после испечения они выглядят как горки ,обмакнула их в сгущенку с маслом и посыпала крошкой от печенья! Вкусно! Уже ничего нет!
Ирина
07.03.2008 18:34
Я пекла печенье, но у меня почему-то получилось 60 штук.Моим домашним очень понравилось.Особенно папе,у него начальная стадия диабета.Только я не ложила почти сахара,а везде ложила мед-получилось просто обалденно!!!Просто папе нельзя сахар,а мед можно(только натурвальный не из магазина).
07.03.2008 18:34
Я пекла печенье, но у меня почему-то получилось 60 штук.Моим домашним очень понравилось.Особенно папе,у него начальная стадия диабета.Только я не ложила почти сахара,а везде ложила мед-получилось просто обалденно!!!Просто папе нельзя сахар,а мед можно(только натурвальный не из магазина).
Nilufar
22.03.2008 08:54
Настенька, спасибо огромное! Печеньки получились очень и очень вкуненькие. Рецепт просто супер!!!! :)
22.03.2008 08:54
Настенька, спасибо огромное! Печеньки получились очень и очень вкуненькие. Рецепт просто супер!!!! :)
Estela
23.03.2008 01:26
Nastenka spasibo wam za etot rezept ochen vkusno vhera popro0bivala i vsem ponrawilos ti takaja umniza mne nravjatsja tvoi rezepte oni prosto super!!!!!
23.03.2008 01:26
Nastenka spasibo wam za etot rezept ochen vkusno vhera popro0bivala i vsem ponrawilos ti takaja umniza mne nravjatsja tvoi rezepte oni prosto super!!!!!
Olga
11.04.2008 04:32
Nactja:snaete a wot muki kaneschna mala, mne prischloc cipat bolsche,a pe4enje polu4iloc o4en wkucnoe.Cpacibo sa rezept.
11.04.2008 04:32
Nactja:snaete a wot muki kaneschna mala, mne prischloc cipat bolsche,a pe4enje polu4iloc o4en wkucnoe.Cpacibo sa rezept.
Светлана
19.04.2008 17:20
Перелопатила кучу литературы в поисках чего-нибудь этакого,нашла на вашем сайте,спасибо,все очень доходчиво и симпатично оформлено.Пойду пробовать.
19.04.2008 17:20
Перелопатила кучу литературы в поисках чего-нибудь этакого,нашла на вашем сайте,спасибо,все очень доходчиво и симпатично оформлено.Пойду пробовать.
inna
20.04.2008 06:01
мммммммммм!!!красота...вкуснота.....Спасибо,Настенька!!!
20.04.2008 06:01
мммммммммм!!!красота...вкуснота.....Спасибо,Настенька!!!
Татьяна
20.04.2008 21:22
Настя, спасибо за рецепт, только у меня почему-то печеньки получились не шариками, а растеклись по противню и получились квадратики))) Наверное тесто жидковатое завела......
20.04.2008 21:22
Настя, спасибо за рецепт, только у меня почему-то печеньки получились не шариками, а растеклись по противню и получились квадратики))) Наверное тесто жидковатое завела......
Rondine
20.04.2008 21:50
Хочу поделиться своим результатом. Печенье получилось, но есть несколько «НО». Во-первых, получилось 18 вместо 40, и я не знаю почему, поскольку точно соблюдала рецептуру. А если, скажете вы, надо было брать поменьше теста, то тогда, отвечу я, чернослив с орехом бы не влезли. Потом тесто расползлось по противню и получились лепешки. Но это полбеды. Второй минус - очень сладкие. Кладите либо сахар, либо мед, потому что печенье ну просто приторное, мои ели, но больше чем по одной уже не осилить. А вообще сайт очень интересный, как зашла, так не могу оторваться от плиты, все готовлю и готовлю!
20.04.2008 21:50
Хочу поделиться своим результатом. Печенье получилось, но есть несколько «НО». Во-первых, получилось 18 вместо 40, и я не знаю почему, поскольку точно соблюдала рецептуру. А если, скажете вы, надо было брать поменьше теста, то тогда, отвечу я, чернослив с орехом бы не влезли. Потом тесто расползлось по противню и получились лепешки. Но это полбеды. Второй минус - очень сладкие. Кладите либо сахар, либо мед, потому что печенье ну просто приторное, мои ели, но больше чем по одной уже не осилить. А вообще сайт очень интересный, как зашла, так не могу оторваться от плиты, все готовлю и готовлю!
Татьяна
21.04.2008 16:55
Rondine у меня получилось 30 штук, но я брала курагу, а внутрь вставляла кешью, соответственно «сюрприз» был поменьше вашего))) А насчет приторности.... Мне тоже слишком сладко, зато и муж и детки в восторге.....
21.04.2008 16:55
Rondine у меня получилось 30 штук, но я брала курагу, а внутрь вставляла кешью, соответственно «сюрприз» был поменьше вашего))) А насчет приторности.... Мне тоже слишком сладко, зато и муж и детки в восторге.....
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
Апельсиновые маффины142 комментария
Пирог с брусникой
64 комментария
Медовые прянички в сахарной глазури
43 комментария
Кекс «Три желания»
42 комментария
Пирог с абрикосами
34 комментария
Яблочный пирог с кедровыми орешками
28 комментариев
Блинный торт
18 комментариев
Recipe: Cookies Surprise
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
