Ewgenia10.10.2007
eto prosto super sawtra budu delat !!! Spasibo sa takoj prostoj no ne werojatno originalnyj i ja dumaju ne menee wkusnyj rezept !!!
Евгения10.10.2007
Настёна, класный рецептик и совсем не сложный, нужно попробовать
mila7810.10.2007
рецептик супер .Буду делать обязательно.
Зуля10.10.2007
Тоже обязательно попробую.
Просто и оригинально!
Лиза10.10.2007
Настя, очень интересный рецепт. Наверное необычный вкус.
Аичка10.10.2007
Только спекла, отличная штука. Я вместо чернослива положила курагу. Все остальное тоже самое. Супер!
Елена10.10.2007
Спасибо огромное. Дочке очень понравились, слопала всё до прихода папы.
Лида10.10.2007
Спасибо Настенька! обязательно попробую! должно быть вкусно!
нелли10.10.2007
а можно заменить курагу и чернослив ?
БубочкаЛЮ11.10.2007
Гости облизали даже блюдо! Спасибо за рецепт!!!)))
Ольга К.11.10.2007
Отличные печеньица !
Настя11.10.2007
Нелли, вместо кураги и чернослива можно закатать любые орехи по вкусу.
Лиза11.10.2007
Вчера приготовила. Очень приятное печенье получилось!
Лена12.10.2007
Оригинальный рецепт.Спасибо за ваш сайт.
Lida12.10.2007
ochen interesnji rezept objasatelno sdelau.
нина13.10.2007
обязательно завтра сделаю спасибки
Даша15.10.2007
Пока лепила лепешечки тесто стало очень твердое и рассыпчатое, приходилось его слегка смачивать, в результате при выпекании орешки сильно разнесло и они получились вовсе не круглые :(( В чем моя ошибка, Настя?
Настя16.10.2007
Даша, похоже, муки надо было класть меньше, тесто получилось сильно крутое.
Ольга (Испания)16.10.2007
Вчера сделала это печенье :) муж был в полном восторге:) спасибо большое, Настя!
полина18.10.2007
очень вкусное пичсенье спасибо за рецепт
анна8119.10.2007
настя ты как всегда на высоте.спасибо за рецепт было очень вкусно
Анна21.10.2007
Даша,ь у меня была такая же засада, тесто стало как каменное, я тоже сначала мочила, а потом взяла и положила в микроволновку на 50 сек и тесто сново приобрело свою эластичность
Василиса (СПб)22.10.2007
Настя! Все твои рецепты просто супер! И ты так доходчиво всё объясняешь. Спасибо!!!
Катерина. Германия22.10.2007
очень вкусно. вчера моя сношенька пекла и меня угощала.
Настенька ты как всегдасупер.
Ольга25.10.2007
Настя, у меня никто не ест грецкие орехи. Можно их заменить еще чем нибудь? Заранее спасибо.
Настя26.10.2007
Ольга, выше я говорила, что можно использовать любые орехи по вкусу.
Elvira01.11.2007
otmennoe pe4enje, mne i moej semje o4enj ponravilosj!!!!! Spasibo sa rezept!!!
OLGA:Germanija03.11.2007
Otschen bkusnoe.! Spasibo wam bolschoe NASTJA
Angela09.11.2007
Только что испекла :) Получилось очень вкусно, а аромат распространился по всему дому. К сожалению, форма шариков у меня не получилась, При тепловой обработке тесто растеклось и приобрело обычную круглую форму. Большое спасибо за рецепт. Присоединяюсь ко всем вышеуказанным похвалам в Ваш адрес, Настя.
Ирина14.11.2007
Очень вкусное печенье! К чаю просто обалденное!!!!
Вот я и испекла все рецепты из выпечки! Попробовала все! Очень благодарна вам Настя, за то , что прививаете любовь и желание к приготовлению пищи! Буду ждать с нетерпением новых рецептов!
А пока я по выходным пеку тортики( там я только половину пробовала)))- конечно что-то получается , а что-то нет, но все равно огромное СПАСИБО!
Да я знаю. что на форуме еще есть рецепты. Надо будет тоже попробовать!
ира28.11.2007
Настя,можно ли печенье полить вареной сгущенкой?Как это сделать лучше?Заранее спасибо.
Настя29.11.2007
Ира, просто обмажьте печенье сгущенкой...
Ира29.11.2007
Настя, как вы думаете будет ли вкусно также как вы сделали только вместо меда сгущенка ? Застынет ли она вообще,может в сгущенку что-то нужно добавить?Заранее спасибо
Настя30.11.2007
Ира, выше я уже ответила на Ваш вопрос.
Ирина08.12.2007
Спасибо за такой рецепт. Только что приготовила, очень вкусно, жду с работы мужа, порадую его вкусненьким...
Натали (Прага)14.12.2007
Настя, скажите, как долго должна стоять масса на водяной бане? а то у меня уже стоит минут 30 и нисколько в объеме не увеличилась!
Настя15.12.2007
Натали (Прага), точное время не подсажу. А Вы разрыхлитель не забыли добавить?
ilze (Riga)20.12.2007
Segodnja poprobuju, no dumaju, vmeste sliv poprobuju sokolad.
anait22.12.2007
очень вкусно,спасибо
Натали (Прага)23.12.2007
Нет, не забыла, я добавила соду, гашеную уксусом. Но печенье так и не получилось! Пришлось все выбросить :-( Масса стояла полтора часа на водяной бане и нисколько не увеличилась, а мед превратился в хлопья! Может, это потому что я взбила яйца с сахаром миксером?
Настя23.12.2007
Натали, соду не надо было гасить. Скорее всего, причина в этом.
Наташа29.12.2007
Можно ли вместо разрыхлителя положить соду? если можно то сколько?
Настя30.12.2007
Наташа, в ингредиентах все написано.
Helena30.12.2007
Спасибо огромное за такой классный рецепт, всё, побежала в магазин! К новогоднему столу - то что надо!))))
Надежда29.01.2008
Спасибо,сразу вспомнила маму,она нас раньше тоже таким печеньем часто баловала.
Мадина05.02.2008
Настя большое спасибо за рецепт, у меня все получилось, и гостям очень понравилось
алёнка29.02.2008
Я приготовила очень вкусно но по ка доберёшься до ореха уже наелся печеньем сильно толсто получается пыталась тоньше катать образуются дырки может быть попробовать заварное тесто? Как думаешь Настя? Заранее большое спасибо. Страница твоя супер!!
Настя29.02.2008
Алёнка, конечно, можно попробовать заварное тесто, но мне это тесто очень понравилось. Печенья получились не большими.
alimdiyl04.03.2008
Настенька, очень люблю всевозможные сюрпризы! Обязательно испеку такое печенье на 8 Марта, пусть внуки удивятся! Классный рецептик!!!
Натали06.03.2008
Вчера собралась печь печенье( уже 3 раз), а дома не оказалось ни чернослива, ни орехов. Я не долго думая сделала тесто пожиже 300гр. муки и испекла маленькие лепешечки ,после испечения они выглядят как горки ,обмакнула их в сгущенку с маслом и посыпала крошкой от печенья! Вкусно! Уже ничего нет!
Ирина07.03.2008
Я пекла печенье, но у меня почему-то получилось 60 штук.Моим домашним очень понравилось.Особенно папе,у него начальная стадия диабета.Только я не ложила почти сахара,а везде ложила мед-получилось просто обалденно!!!Просто папе нельзя сахар,а мед можно(только натурвальный не из магазина).
Nilufar22.03.2008
Настенька, спасибо огромное! Печеньки получились очень и очень вкуненькие. Рецепт просто супер!!!! :)
Estela23.03.2008
Nastenka spasibo wam za etot rezept ochen vkusno vhera popro0bivala i vsem ponrawilos ti takaja umniza mne nravjatsja tvoi rezepte oni prosto super!!!!!
Olga11.04.2008
Nactja:snaete a wot muki kaneschna mala, mne prischloc cipat bolsche,a pe4enje polu4iloc o4en wkucnoe.Cpacibo sa rezept.
Светлана19.04.2008
Перелопатила кучу литературы в поисках чего-нибудь этакого,нашла на вашем сайте,спасибо,все очень доходчиво и симпатично оформлено.Пойду пробовать.
inna20.04.2008
мммммммммм!!!красота...вкуснота.....Спасибо,Настенька!!!
Татьяна20.04.2008
Настя, спасибо за рецепт, только у меня почему-то печеньки получились не шариками, а растеклись по противню и получились квадратики))) Наверное тесто жидковатое завела......
Rondine20.04.2008
Хочу поделиться своим результатом. Печенье получилось, но есть несколько «НО». Во-первых, получилось 18 вместо 40, и я не знаю почему, поскольку точно соблюдала рецептуру. А если, скажете вы, надо было брать поменьше теста, то тогда, отвечу я, чернослив с орехом бы не влезли. Потом тесто расползлось по противню и получились лепешки. Но это полбеды. Второй минус - очень сладкие. Кладите либо сахар, либо мед, потому что печенье ну просто приторное, мои ели, но больше чем по одной уже не осилить. А вообще сайт очень интересный, как зашла, так не могу оторваться от плиты, все готовлю и готовлю!
Татьяна21.04.2008
Rondine у меня получилось 30 штук, но я брала курагу, а внутрь вставляла кешью, соответственно «сюрприз» был поменьше вашего))) А насчет приторности.... Мне тоже слишком сладко, зато и муж и детки в восторге.....
Оля(Беларусь)20.05.2008
печенье просто сууууупер, спасибо огромное
Юлия_Новосибирск21.05.2008
Настенька, большое спасибо! Очеь вкусно!
Я делала без глазури и то получилось восхитительно!
Сегодня буду опять стряпать, только уже с фундуком :)
Екатерина29.05.2008
Настя,а можно вместо чернослива и кураги положить кусочек шоколада?
Настя30.05.2008
Екатерина, можно попробовать.
Анастасия31.05.2008
Вкуснятина!!! Правда нужно приложить старание и желание!!!
Nastja11.06.2008
nakonezto naschla etot rezept, dolgo iskala. moja mama w detstwe takie pe4enjki pekla no recept so wremenem podsabyla. wasch sait prosto klass!!!!
Markiza18.06.2008
Огромное спасибо Елене за рецепт! Очень вкусно получилось и красиво!
Арина20.06.2008
Получили удовольствие от печенья, которое я сделала с абрикосами. Очень вкусно!
Муся11.07.2008
Сегодня сделала это печенье. У меня в первый раз не получилось тесто, во второй же удалось, но не такое как у Насти. Сформировала шарики, а в духовке получились лепешки. Получились хрустяшки. Что-то не получилось, а жалко... Надеюсь, потом получится!
Полина15.07.2008
Очень вкусно! Единственное вопрос: когда я выложила на протвень то место на котором лежал шарик стало плоским.Это у всех так получаеться или я что-то неправильно сделала? И еще я не сильно мелко измельчила орехи поэтому не получилось в точности как на картинке.Но супер вкусно!Спасибо!
Настя15.07.2008
Полина, возможно, вы добавили мало муки.
уля17.07.2008
ВСЕ ХВАЛЯТ ЗНАЧИТ ВКУСНАЯ НЯМКА ПОЛУЧЯЕТСЯ!!!НА ДНЯХ СДЕЛАЮ!!!
светик01.08.2008
а я поняла почему не всегда получается выпечка, ведь все дело в муке. когда стала брать ту же , что использует Настя , все стало получаться. вот как много зависит от качества муки. один сорт муки приходится добавлять больше, а другой точно по рецепту. так что девушки будьте внимательны в выборе ингридиентов. спасибо за рецепт очень вкусно.))
Наташа03.09.2008
Сегодня сделала! Шарики не получились круглыми и сильно сладкое даже для меня.... В следующий раз сахара положу 100 гр. А так супер! Сейчас готовлю плов :)
Зая07.09.2008
Прислушалась к отзывам и положила сахара 120гр. так как сильно сладко мы тоже не любим. Сделала начинку трёх видов: курага с орехом, слива с орехом и просто орешек. Обливала шоколадной глазурью. Печенье очень вкусное. Буду делать ещё только с начинкой из кураги с орехом и просто орешком. Проблем с тестом никаких не было, муку брала высшего сорта и строго придерживалась рецепта. Настя спасибо за вкусное печенье с сюрпризом!!!
Swetlana24.09.2008
Спасибо Насте за очень интерессный рецепт! Печенье получилось рассыпчатое и очень вкусное!
Светлана02.10.2008
Печенье очень вкусное, но хочу прояснить несколько моментов. Надо ли мешать тесто на водяной бане? Я добавила разрыхлитель и сначала не размешивала. Около получаса тесто оставалось в той же поре, после этого я начала помешивать и добавила 1ч.л. соды, тесто стало подниматься. Срок годности разрыхлителя не истёк. А по сахару в самый раз )))
Настя03.10.2008
Светлана, я массу на водяной бане не мешала.
Ириша+14.10.2008
Настя,подскажите,пожалуйста,сколько нужно держать массу на водяной бане(приблизительно),а то я новичок по выпечке.Заранее спасибо.
Настя14.10.2008
Ириша, я не могу назвать точное время. Как только масса увеличиться в объеме, ее надо убрать с огня.
Emilia14.10.2008
Печенье получилось очень вкусное, только ввиде шариков не получилось, после выпечки они выглядели как пряники, в духовке тесто осело и дно стало плоским. Настенька вы не подскажите в чем тут может быть причина, я думала может муки мало-- но я положила даже больше чем по рецепту -грамм 380, я и так боялась что переложила. Большое спасибо!!!!!!!
Ириша+15.10.2008
А мне почему-то это печенье не пошло.Или я что-то не так сделала,или это дело вкуса.Но к чаю сойдет.Все равно спасибо.
Настя15.10.2008
Emilia, скорее всего, надо было добавить еще немного муки.
елена06.11.2008
скажите пожайлуста разрыхлитель это сода ? просто я живу в германии и многие названия мне ничего не говорят
Настя07.11.2008
Елена, разрыхлитель используется вместо соды. В ингредиентах написано, сколько надо соды, сколько - разрыхлителя...
мЭри12.11.2008
Для Елены- Разрыхлитель в Германии это Backpulver , в любом магазине продают!!
(ничо что я ответила?))
Айс15.11.2008
Настя, спасибо большое! Очень вкусно получилось! Вышло около 30 штук, это потому что я шарики размером побольше сделала. Вместо курагы положила сушеную клюкву, а обваляла в орехах и измельченных кукурузных хлопьях :)
олеся15.11.2008
испекла срого по рецепту.тесто растеклось и непропеклось.
Надежда16.11.2008
Рецепт понравился!Спасибо!Пойду готовить...:)))
Оксана24.11.2008
ВСЁ ВКУСНО! доедаем! а по поводу количества: РОВНО 40 шариков получилось ;) Спасибо за рецепт!
Лена04.12.2008
Настенька, здравствуйте. Сегодня делала печенье, получилось очень вкусное и рассыпчатое, спасибо.
Елена13.12.2008
Настенька, большое тебе спасибо за вкусные рецепты, сегодня пекла второй раз печенье с сюрпризом, все отлично получается( в начинку использую различные сухофрукты- финики, засахарённую вишню ), у нас это все исчезает на глазах. А ошибка у некоторых , что тесто растекается, может в том, что добавляют муку в сильно горячую массу.
Айгуль20.01.2009
испекла - получилось! на мой вкус - совсем не приторные (хотя я не любитель есть мед-сгущенку ложками и шоколад квадартиками :-) Масса на водяной бане поднялась быстро, хотя и не «вдвое». муки положила сначала 300 гр, потом показалось жидким добавила еще где-то 4-5 столовых ложек, получилось крутое довольно тесто, не прилипало к рукам практически. в духовке оно сохранило свое форму, на вкус вышло очень нежное. да, по совету Елены, муку добавляла в хорошо остывшую уже массу. возьни в целом много (с начинкой, обсыпкой и тп) но несложно и того стоит - очень впечатляющий вид и вкус для домашней выпечки ))
Надежда24.01.2009
Обязательно попробую. Должно быть очень вкусно. Из такого теста я делаю торт.Раскатываю тонкие коржи выпекаю и пропитываю каким нибудь кремом.
Настена26.01.2009
печенюшки просто супер!!!Муж облизывал пальчики!!!
Ольга05.03.2009
Очень вкусное получилось!Спасибки!
tima07.03.2009
Настенька , большое спасибо за рецепт печенья,. у меня все получилось-ровно 40 шт. и не растекалось тесто .Я просто добавляла муки столько- чтобы было густоватое тесто - не растекалось и весь секрет.Осталось обвалять в орехах.Спасибо
настя08.03.2009
печенье просто супер сейчас сежу ем в следуйшей раз буду делать больше
Танечка10.03.2009
Очень вкусное печенье)))мне очень понравилось))))
Пуха15.03.2009
Очень аппетитно шарики выглядят! Правда, когда я их испекла и попробовала (замечу, ещё не обмакнув в мёд), оказалось, что они до приторности сладкие: в сладкое тесто кладётся ещё более сладкая начинка . Считаю, что сладости надо убавить, хотя сама я - чуть ли не маниакальная сладкоежка. Но на вкус и цвет, как говорится...
Юлия198719.03.2009
У меня они растеклись. Получились, как пряники...
Наталья01.04.2009
мне не понравилось печенье - очень хлопотно, да и не особо вкусно!
Мария08.04.2009
Спасибо Вам большое за рецепт, сделала все в точности - печенье получилось просто чудесное! Домашние съели до крошки и любимый был в восторге))))) еще раз огромное спасибо!
Юпи02.05.2009
Настоящее домашнее печенье. Вкусно. Но я думала что будет какой-то необычный вкус.
Лидия07.05.2009
Вчера испекла. Получилось 41 штука. Часть обваляла в медово-ореховой глазури, часть - в шоколаде. Очень-очень вкусное и красивое!!! Любимый аж на работу понес угощать и хвастаться, какая я молодец :-) А на самом деле, молодец Настюша!!!! Спасибо тебе за все!
Маргарита Фонар09.05.2009
Спасибо!Вкусное печенье!Всем понравилось!
Дарья12.05.2009
В данный момент печенье зловеще раздувается в духовке. Такие обьемные блинчики с пимпочкой(яблоко) сверху. Я переврала половину рецепта:
1. Просто варила тесто в кастрюльке
2. Пересыыпала муки (тесто жидкое было)
3. Все ужасно клеилось.
Жду взрыва. Оно(печенье) в два раза больше увеличилось!
Катя05.06.2009
спасибо за рецепт! всем очень понравилось!!! (38 штучек)
Татьяна09.06.2009
Всех радовал сюрприз!!!! Спасибо!!!!!!!!
Мона12.06.2009
«Напарилась» с водяной баней, но печенье получилось отличное. Спасибо за рецепт!
Наталья22.06.2009
Спасибо за рецепт! Вкусное получилось печенье, только оно у меня почему - то как у многих растеклось. кругленьких не получилось. жалко.
света30.06.2009
спасибо за рецепт
Дашулька07.07.2009
делала печенье на работу - из-за него чуть не передрались все))) всем советую!
поливала растопленным шоколадом
Аленчик11.07.2009
Вы большая умница, ваш сайт нашла случайно,теперь не нарадуюсь, всем знакомым хозяйкам советую, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ НАСТЕНЬКА!
chephy22.07.2009
Спасибо за рецепт. Получилось не совсем то, что я ожидала - печенье не рассыпчатое, а довольно мягкое и толстостенное - но ничего, к чаю сойдет. Правда, во второй раз это печенье не буду готовить...
Люси05.08.2009
рецепт просто класс! На работу принесла - съели за 5 секунд, а потом рецепт расспрашивали.Спосибо!!!
Ната05.08.2009
Очень вкусное печенье, все сделала по вашему рецепту. Трудностей не возникло, получилось в виде шариков, как и должно и быть. Очень оригинальный рецепт. Спасибо большое!
Нигина07.08.2009
Очень вкусно!!!! Готовится не сложно. Даже тот факт, что получились плюшечки вместо шариков, меня не расстроило! Получились такие красивые и вкусные печенюшки!!!! Спасибо Настя Вам за этот замечательный сайт!!!
Plamio06.10.2009
Наконец-то нашла сайт с рецептами, который вдохновляет на готовку!
Сделала за два дня уже несколько блюд от сюда.
Печенье с сурпризом очень понравилось! Только начинку я сделала из перемолотой смеси сухофруктов, грецких орехов и меда.
настена09.10.2009
читаю ваши рецепты(подбираю какое сделать печенье) слюнки текут
Светка16.10.2009
мне очень понравилось,только оно конечно не шариком получилось,а так очень вкусно!муки я больше положила
Valentina19.10.2009
O4en interesnij rezept, objasatelno poprobuju.
maria30.10.2009
spasiba za recept. paluchilos ochen vkusna!!!
Надя01.11.2009
Настя ОГРОМНОЕ спасибо мне так понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! М-М-М-М-М-М!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вадиомид01.11.2009
НАСТЯ Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ТЫ АНГЕЛ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
карина05.11.2009
пашла делать)))
думаю будет вкусно!!!
Сюза18.11.2009
Печенье-просто объеденье!!!
Получилось 19 штук.Тесто было очень эластичное,хотя с баней я тоже не очень поняла-грела минут 30,ничего не поднялось,только сверху хлопья собрались.Ну да ладно,зато выпеклось замечательно и минут за 15.Форма при выпечке сохранилась,только я специально делала немного продолговатые штучки,а не круглые,ведь курага и чернослив продолговатые.Немного треснули при выпечке на шве,а он был сверху,поэтому получилось очень даже симпатично,так как чуть-чуть было видно,что там внутри.
Спасибо за рецепт!!!
Сюза18.11.2009
Забыла написать,что сахара я положила чуть меньше,так как вооружилась информацией из отзывов)
И еще-я добавила немного соли(я всегда в сладкие пироги и т.п.добавляю соль,по-моему-так вкуснее).
Вобщем,вкусно и,главное,полезно!!!
Юлия19.11.2009
все получилось!
очень вкусноооооо!!!!!!!
спасибо:)