SAY7.INFO

Торт «Птичье молоко»

Торт Птичье молоко

Ингредиенты

Торт Птичье молоко. Ингредиенты

Бисквит:

  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

Суфле:

  • 10 яиц
  • 300 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 30 г желатина
  • 1 столовая ложка муки

Приготовление

Фото 1 Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Фото 3 Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото 4 Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Фото 5 Готовим суфле.
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.

Фото 6 Добавить молоко, перемешать.

Фото 7 Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото 8 Поставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить.

Фото 9 В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.

Фото 10 Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладить.

Фото 11 Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Фото 12 Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.

Фото 13 Добавить желатин, перемешать.

Фото 14 Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Фото 15 Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Фото 16 Выложить суфле, разровнять.

Фото 17 На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Фото 18 Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики. О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Розочки из мастики,
Розочки из мастики. Вариант второй.
Пожалуйста, все вопросы по поводу мастики оставляйте здесь:
Сахарная мастика из маршмеллоу.
Там уже есть ответы на многие вопросы.

Фото 19 Также, торт можно полить растопленным шоколадом (растопить 250 г шоколада на водяной бане, и теплым шоколадом покрыть торт).

Фото 20 Торт в разрезе.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (554)


larisa usa sacramento
07.08.2007
shedeeeeevr!!!!!! obiazatelno popitaius ispe4 takuiu krasotu !!! i kak govorit moia do4e4ka -4tob u vas ru4ki nojki ne boleli !!! jdem novih retseptov !!!
Барбацуца
07.08.2007
Настенька - ручки Твои золотые!!!!
Искренне Тобой восхищаюсь!!!!
Алена
07.08.2007
Настенька, вот уже месяц не перестаю восхищаться вашими рецептами и воплащать их в жизнь!! Спасибо вам огромное, вы умница!! Хотелось бы задать один вопрпос, какой применро вкус имеет сахарная мастика? Очень ли она притарная?
Настя
07.08.2007
Алена, мастика очень сладкая.
olga
07.08.2007
Очень вкусно. Давно пеку по этому рецепту, только украшаю шоколадом.
Юлия
08.08.2007
Здравствуйте Анастасия, давно восхищаюсь вашими рецептам!!!! И тут увидела этот тортик, чесно говоря, обожаю птичье молоко, но всегда боялась попробовать. А с такими фотографиями обязательно решусь, спасибо Вам большое!
Lena S
13.08.2007
Делала в эти выходные. Получилось очень даже неплохо, правда заливала шоколадом вместо мастики.Особо ничем не отличается от магазинного, только цвет суфле. Думаю для маназинного используются только белки.
lorikk
14.08.2007
Тортик прям красота.Обязательно такой сделаю.
алина
15.08.2007
большое спасибо
NATASCHA
17.08.2007
NASTJA TI PROSTO MASTERIZA,TAK DER*ATJ
Svetlana
17.08.2007
Я сделала этот торт на день рождения мужа моей подруги (вместо подарка). Только сверху я украсила его фруктами и залила вишнёвым желе (летняя вариация). Торт пошел на УРА!!! Спасибо за рецепт!
Олечка
21.08.2007
Вчера испекла этот тортик. Очень хороший рецепт, суфле получилось замечательное и очень хорошо застыло. Но несколько замечаний: на мой вкус торт получился несколько приторный и суховат. В следующий рез если буду готовить, сделаю каку-нибудь кисленькую пропитку для коржей. И если можно еще мальнький совет по рпиготовлению бисквита: я всегда взбиваю отдельно белки с половиной саара, а с остальным сахаром - желтки, потом их аккуратно смешиваю и также очень аккуратно добавляю муку, мешая ложкой сверху вниз. Тогда бисквит всегда очень хорошо и равномерно поднимается.
Летта
26.08.2007
Какая красота!!! Просто прелесть!!! Настя Вы умница!!!
INESSA
10.09.2007
glazur' ... ya pomnyu delala v detstve. ne uverena esli recept pravil'nyyj, no poeksperementiroval mojno vyvesti svoy na osnove etogo. vzyat' sahar( v kovshe primerno 1sm ot donyshka) postabit' na ogon', rastopit' dobaviv neskol'ko kapel' vody) slivochnoe maslo(ya by brosila 2 st lojki i neeemnogo bol'she) smetana -3 bol'shih lojki i kakao.. kak tol'ko massa zakipit-glazur' gotova.... vnachale ona jidkovata. dayjte zastyt'.. ne pereborshite maslo a to ono vkonce budit na poverhnosti plavat' .. ya ego primastilas' pit' kak goryachiyj shokolad v detstve.. poetomu eshe smutno pomnyu chto tuda idet a voobshe daje v detstve ya ee delala na glaz.. poprobuyjte
Светлана
16.09.2007
Настя делала этот торт всем понравилось и очень похоже
на настоящий.
Martha Elena
21.09.2007
Privet, ia zhivu v mexique y ochen skuchaiu po ruskoii ede, no blagodoria tebe ia poprobuiu sdelat tort ptizhii moloko . Nadeius u menia poluchita.
Muchas gracias
svetlana
15.10.2007
devcionki tort super!!! ja ne dumala cto takoj vkusnij budet. posmotrela recept pokazalos dolgo i slozno tk u menia malis 10 mesiacev, dumala cto nevozmozno eto sdelat. no resila resknut, ocen bistro i prosto, i glavno kak vkusno. bolsoe spasibo za rezept
сапият
04.11.2007
я этот торт делала уже давно и по вашему рецепту его сразу узнала!НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ!!!!!!!!
Маргарита
15.11.2007
Девочки, даю рецепт шоколадной глазури. Пользуюсь им уже лет 15. 4 столовые ложки молока, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао-порошка типа "Российский", то есть не того, который растворимый, а такой, отечественный, горький, в маленьких пачках продается до сих пор. Довести до кипения, варить ровно 3 минуты (засекайте по часам), глазурь должна булькать и кипеть все эти 3 минуты. Обязательно активно помешивать! Снять с огня, и для того, чтобы глазурь не была матовой, добавьте грамм 50 сливочного масла. Размешайте, и можно покрывать торт. Удачи.
Танюша
17.11.2007
Настенька, Вы прелесть! Такая умница!!! Я Бы сама никогда до такого недодумалась.Обязательно попробую приготовить этот торт... Как раз скоро у подруги день рождения. Спасибо Вам, Настёна, большое за Ваш талант!!!
РАМИНА
21.11.2007
Настенка приготовила торт по вашему рецепту получилось просто супер давно хотела научиться готовить этот торт но не как не решалась думала очень сложно но оказалось все не так то трудно конечно много времени уходит но тортик стоит того. Спасибо за прекрасные рецепты. Жду новых.
Карина
30.11.2007
Настенька, торт, просто нет слов! Приготовила с глазурью и пьяной вишней, получилось великолепно! Фотку постну на форуме, спасибо за рецепт!
Светлана
01.12.2007
Настя, а какой по высоте получется этот тортик?
Настя
02.12.2007
Светлана, примерно 5-7 см.
Оксанчик
14.12.2007
Настенька вы просто чудо, я сегодня сделала Ваш тортик........Он так всем понравился............Мне даже не поверили, что это я сделала.......Следовала точно по рецепту............Я от Вас в восторге............Огромное Вам спасибо...............А не могли бы еще какие-нибудь украшения показать из мастики? Заранее спасибо!!!!!
Настя
14.12.2007
Оксанчик, посмотрите украшения из мастики здесь:
Украшение блюд. Шаг-за-шагом.
Леночка
17.12.2007
Тортик просто супер. Делала на свое День рождение все просто оболдели. Настенька СПАСИБО огромное. Ты большая умничка.
Susanna
20.12.2007
Sposibo pobrobuju
лейла
21.12.2007
такой апетитный молодец
Юля К
26.12.2007
Я такой торт делала два раза. Первый раз все как у Насти, но была не совсем доволъна резулътатом, потому что коржи получилисъ сухими и плоскими. Во втрой раз я добавила в тесто для бисквита один пакетик разрыхлителя и пропитала их. Украшала верх торта топлёным шоколадом, а бока порошком какао. Какао оченъ хорошо прилепает на суфле. Второй раз торт получился оченъ оченъ вкусным. Хочу поблагодаритъ Настю за такой замечателъный рецепт и за все её другие рецепты, которые она нам здесъ предлагает попробоватъ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!! И с наступающим Новым годом!!!
Silverhell
28.12.2007
странно, у меня ничуть не сухие коржи получились...
Юля, а сколько Вам потребовалост шоколада?
Юля К
28.12.2007
Silverhell, если вы будете смазыватъ толъко верх торта, как я делала, то понадобится одна 100-граммовая шоколадка. А если и бока будете смазыватъ, то две шоколадки или даже полторы, потому что если будет толстый слой, то он будет не ровно ломатъся когда будете резатъ торт.
Silverhell
31.12.2007
а я сейчас пойду покрывать тортик шоколадным суфле, как в тортике с малиновым суфле:))
Ганна
02.01.2008
Настя, торт делала себе на день рождения. Очень вкусный торт. Всем понравился.
оксана
06.01.2008
настя, у меня почемуто крем немножко отслоился может я долго взбивала масло с желтками
irina
07.01.2008
как легко и просто,надо и себе зделать,а то один раз делала не получилось.
Irina Haas
18.01.2008
Nastenka, ogromnoe spasibo sa Rezept !
I sa jetot prekrasnjuj Seit !
Татьяна
25.01.2008
ну вот, только что закончила приготовление торта, все получилось и очень даже красиво и вкусно. Бисквит почему то испекся минут за 25, я его пропитала смесью сахара, воды и красного вина, очень даже пикантно получилось Спасибо за рецепт!
Maria&Maria J.
09.02.2008
Мы сегодня испекли этот торт, очень вкусно всё получилось! Спасибо Вам большое за этот сайт и вкусные рецепты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
silverhell
17.02.2008
Ленчик, у меня обычная форма, но я суфле туда заливаю, когда оно не совсем затвердеет, потом просто переворачиваю форму, и обливаю ее с низу кипятком, естественно,что на суфле не попало, потом трясу, и когда оно вываливается еще на 1 ччасик в холод.
Анжела
19.03.2008
Это мой любимый торт.Делаю всё так-же,вот только бисквит я пропитываю сиропом или сгущёнкой,чтобы торт не был суховатым.:-)
Tatjana
19.03.2008
Очень вкустный тортик.
Натусик
01.04.2008
Настя, тортик - очень вкусный, все были в восторге, когда я его сделала!!!!!!!!! Только я покрыла его тёртым горьким шоколадом перемешанным со сливками........И твой сайт просто СУПЕРРРРР! Я почти все свои старые рецепты ... выбросила!
Тончик
01.04.2008
Просто оболденно!!!
olja
07.04.2008
Tort poluchilsja s perwogo rasa , Muzhu ochen ponrawilsja on lubit konfeti ptiche moloko. spasibo sa takie klassnie recepti!!!!!!!
Дарья
16.04.2008
Настя, огромное спасибо за рецепт. Вчера домой сделала такой торт на свой день рождение, всем очень понравилось. Сегодня притащила кусок на работу, все просто в восторге. Уже всем разослала рецепт с сайта (интернета у многих нет). Единственно все-таки надо чего-нибудь придумать с пропиткой...
олька79
17.04.2008
Настюша, огромное спасибо за рецепты и вообще за сайт!!! Я сама родилась в Новосибирске и жила там до 14 лет.Так что я горжусь тобой в двойне как рукодельницой и как землячкой)))) А птичье молоко искала для маминого юбилея, обязательно сделаю, и украшу ,это такая прелесть!!!!!
olja
21.04.2008
Nata,ja toche schiwu w germanii , ja brala gemahlener gelatine 5 poketikov i delala kak naupakovke napisano(poluzilos klass!!!)
Ларьяна
28.04.2008
Настюшенька!рецепт супер!я уже несколько раз по этому рецепту делала птичье молоко, все в восторге! только я мастикой как и другие не покрываю,а растапливаю плитку шоколада на паровой бане и им покрываю торт,вот недавно использовала альпен гольд со вкусом апельсина и бренди, совсем другой вкус получился, большое спасибо за такие замечательгые рецепты!!!
Ирина Овакимян
06.05.2008
Добрый день, Настя подскажите, при растирании желтков с сахаром, сахар должен раствориться?
Юльчик
06.05.2008
Настенька вы просто чудо!!!Я сама «подсела» на ваш сайт и всех знакомых «подсадила».Ваш сайт делает приготовление совсем не сложным и получаешь массу удовольствия.Я делаю немного другой крем,возможно кому-то пригодится:230г. сахара,200 г. слив.масла,1/2 банки сгущ.молока,20-30 г желатина,4 ст.ложки воды,4 белка,1/4 ч.ложки лимон.кислоты,1/4 пакетика ван.сахара.Желатин замочить в тёплой воде на 1-2 часа,добавить к нему сахар и нагреть на слабом огне до полного растворения.Параллельно взбить охлаждённые белки в крутую пену,в конце добавить лимон.кислоту,а затем понемногу!!! горячий желатин,после чего взбивать ещё около 15 мин.Отдельно взбить масло со сгущ.молоком и ванил.сахаром.Соеденить обе смеси миксером до однородного состояния.А верх я покрываю глазурью.
Настя
06.05.2008
Ирина Овакимян, если крупинки сахара растворились не полностью, ничего страшного.
Мария
25.05.2008
Настенька,спасибо вам огромное!Если честно,то в процессе приготовления тортика была куча сомнений,думала,что ничего не получится.А получилось офигенно!!!!Еще раз спасибки!
Karina
26.05.2008
Настенька, тортик просто великолепный! Готовила уже дважды, смело могу этот торт назвать моим любимым тортом! Еще раз спасибо за рецепт! Ты просто молодчинка :)
samira
15.06.2008
owen vkusno
AYNUR
10.07.2008
ОТЛИЧНО И ВКУСНО.СПАСИБО.....
Семья Гаценко
21.07.2008
Спасибо Настенька! ведь из этого суфле можно и конфетки сделать. Думаем тоже получиться обалденно вкусно!
Katya
22.07.2008
Ia delala vse po reteptu, pravda polovinu portii. Poluchilosi prosto obiedenie!!!!! Tort poluchilsea bolishoi, sufle oceni pishnoe. Sverhu pokrila glazuriu (rastoplennii shokolad+vishnevaia nalivka+slivochnoe maslo). SUPER VKUSNO!!!!! Bolishoe spasibo za retept!!!! Nastenika, ty super!!!!
Анастасия
01.08.2008
Сделала этот тортик... как долго я его делала, возилась около 4-5часов. Бисквит получился тонким, пришлось делать ещё один. Вкус получился потрясающий! Похоже на магазинный, только гораздо вкуснее. Мне 15 лет и я просто обожаю ваш сайт! Удачи вам и новых красочных идей! :)
Алена
26.08.2008
Рецепт отличный. Я раньше тоже по нему готовила. А когда началась эпопея с птичьим гриппом, сырые яйца использовать перестала. Пришлось придумать новый рецепт крема. Делаем заварной крем, как в рецепте: желтки, половину нормы сахара, мука молоко (а лучше 10% сливки). Остужаем. Взбиваем миксером сливки (33-35%) - 500мл со второй половиной сахара и ванилином. Замоченный желатин добавляем к остывшему заварному крему. Осторожно перемешивая, буквально по ложке добавляем взбитые сливки в заварной крем. Крем получается такой же воздушный и что немаловажно - менее калорийный, но очень вкусный!
Наташа Гарцева
04.09.2008
Офигеть!у меня нет слов,я в медицине 8 лет, думала уже ни чему не удивляюсь!Чего только не видела, но таааакого!!!!!!!!
Настенька ты гений!!!!я тебе как невролог отвечаю!у меня бы ни одна извилина не сообразила как розочку сделать,как мастику,как листики...да что там украшения!Девчонки столько рецептов простых,доступных,изумительных и вкусных!!!Я уже разочаровалась во всех кулинарных книгах и тут подарок судьбы-этот сайт!Так где Настин муж! Обращение к нему:Такую жену и хозяйку носить на руках,наряжать,любить,дарить подарки,ну и повезло твоему мужу!!!Спасибо за рецепты,у меня теперь жизнь ярче стала и меню тоже:)))
Настя
04.09.2008
Наташа Гарцева, спасибо огромное!!! Очень-очень приятно!!!
николай
16.09.2008
Ваш рецепт просто супер, мне надо было сделать такой торт на день раздение начальству и я воспользовался вашим рецептом, всё получилось с первого раза и удачно. Спасибо вам огромное......
Ольга
17.09.2008
Этот рецепт торта моя мама использует уже второй десяток лет и всегда пользуется успехом, научила несколько человек. Все в восторге! Очень рекомендую.
Наталья И.
22.09.2008
Я просто нахожусь в состоянии шока! Вообще не практиковала выпечку, но решила сделать к приезду любимого сюрприз - испечь его любимый торт. Можно сказать мой первый шедевр. Очень волновалась, казалось, что масса птичьего малока не густеет, меня аж трясло от волнения. Но все получилось! Я счастлива, думаю, завтра мой дорогой с ума сойдет от радости. Спасибо огромное, Настя, так доступно все описала, так здорово, спасибо. Завтра попробуем!!!
Наталия
23.09.2008
Нет, ну это просто шедевр! если бы мне показали этот торт и предлжили такое сделать-я бы громко рассмеялась! а теперь, благодаря тебе Настюш, могу хвастаться такими шедевральными тортами! Спасибо тебе огроменной,это труд, который переоценить невозможно! :-***
Лейла
12.10.2008
Спасибо вам большое!!! Я живу в Тунисе и этот торт пошел здесь на Ура!!!
Olesya
15.10.2008
Суперррррр. сегодня делала украшениия для торта. настроение поднялось на 100%. жду день рождения супруга, что бы украсить торт. Настя у вас брилльянтовые ручки. спасибо вам огромное, вы добавляете в семью лучик света. я никогда бы не подумала, что смогу сделать такое. очень хотела бы послать фото, но никак не могу зарегистрироваться.
Спасибо
Сашулька)
15.10.2008
Спасибо вам за такой замечательный рецепт)Завтра попробую сделать!Надеюсь получится!!!
Татьяна
18.10.2008
Настя, спасибо. Все очень просто. Бисквит бесподобный, у меня таких вкусных и удачных, как по этому рецепту, ни разу не было. Немножко подкорректировала начинку: 40 г желатина - это слишком много. После нескольких проб остановились со свекровью на 20. В остальном все просто прекрасно!
Спасибо.
Иришенка
01.11.2008
Настя, большое спасибо за этот рецепт! Раньше делала с манкой и мне не очень нравилось. А тортик по Вашему рецепту получился просто обалденный. Суфле получантся таким нежным. Гости были в восторге. Только с мастикой мне возиться было некогда и я его просто покрыла шоколадной глазурью.
Anna
02.11.2008
Nada poprobivat icpech!
Наталья Раузер
03.11.2008
Торт получился вкусный!Большое спасибо!Настя,ты не подскажешь,почему у меня не закипела белковая масса на водяной бане?1,5 часа грела,ну у меня оно только загустело.И много получилось суфле.
Настя
03.11.2008
Наталья Раузер, масса не должна кипеть.
Света
07.11.2008
Настя, спасибо за рецепт! Сегодня вечером сделала торт, завтра буду покрывать глазурью, а послезавтра есть. Вот мой вопрос: торт предназначается для 16 человек, суфле получилось много и я сделала его в двух формах - одна 28 см, вторая 22 см. Если его сделать двухэтажным? Получится ли? Объективно причин неудач я не вижу, но решила с Вами проконсультироваться... Не провалится ли? Двухэтажных тортов не делала ни разу...
Настя
08.11.2008
Света, можно попробовать...
саша
11.11.2008
нормальный торт.....заслуживает похвалы.завтра попробую состряпать .......................
Марина
15.11.2008
Очень понравился. Удался.
Аня
16.11.2008
большое спасибо очень вкусно
schmetterling28
16.11.2008
Здравствуйте,Настя!! Спасибо за рецепты.Зашла случайно.И увидела много вкуснятины.Торт «Птичье молоко» стряпала первый раз сразу плучился, ещё и мастикой украсила.Вообщем Большое Спасибо.
Кирилл
17.11.2008
Здравствуйте, Настя :) Потрясающие у вас рецепты :) Частенько в семье готовим тортики по вашим рецептам, и все от них в восторге. Вы не могли бы выложить рецепт торта «Прага» или «Пражский», по-разному его называют. В интернете много рецептов этого торта, все они отличаются друг от друга. Не хочется рисковать, а хочется сделать его именно по вашему рецепту :) Заранее спасибо.
Настя
18.11.2008
Кирилл, на форуме есть замечательные рецепты этого торта, воспользуйтесь "Поиском" по сайту.
Alyaka
24.11.2008
Znaete,y menya vse vremya ne polychalsya etot tort.Mojet po vashemy recepty polychetsya.
татьяна
28.11.2008
спасибо!! начинаю печь
Лариса
03.12.2008
Очень хороший торт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Динара
04.12.2008
Здравствуйте, Настя! У Вас не только потрясающие рецепты, но и вы замечательный человек. Спасибо Вам за рецепты. Вы пишете все очень доступно и легко и готовится также очень легко и вкусно.
АнютКА
15.12.2008
Приготовила ваш тортик в субботу. Все получилось с первого раза. Очень вкусно. Только на мой взгляд лучше полить торт шоколадом. Все-таки мастика ОЧЕНЬ сладкая! :))
Nadia
16.12.2008
торт супер!!!!
Муж постояно заказивает имено етот тортик и говорит что луче этого тортика нечиво не бивает.
Настя то просто большая МОЛОДЧИНА!!!!
Олеся
18.12.2008
Здравствуйте Настенька,я торт птичье молоко ела в детстве,и когда выросла ,всё хотела его сама испечь,благодарю Вас за так чудесный и понятно описанный рецепт.Желаю всего хорошего!!!!!!
Ленчик
23.12.2008
Спасибо вам Настенька за ваши идеи и золотые руки, вы меня на многое вдохновили своими рецептами!!
Света
26.12.2008
Просто объеденье!!!!Спасибо вам большое!!Советую!!
наталья
26.12.2008
готовила это тортик уже несколько раз,тортпросто прелесть.спасибо огромное за рецепт
Каринхен ;)
28.12.2008
Торт «Птичье молоко» - это пища богов!Я этот рецепт ищу уже несколько лет.
Настенька, cпасибо ВАМ за то,что вы есть !!!!!!!
Мари
28.12.2008
спасибо! именно такой рецепт я искала!
Natasha, USA
29.12.2008
Ya dolgo iskala recept torta Ptich'e Moloko. Poschastlivilos' popast' na etot sait. Poprobovala recept Nasti na svoi Den' rojdeniya neskolko dnei nazad. Tort bil pogloshen na YRA! Ochen' prosto, i garantiino vkusno. Spasibo, Nastya, bolshoe. Teper' etot tort u menya odin iz samih lyubimih, a takih u menya nemnogo.
Кристина
30.12.2008
Никогда в жизни не делала торт.А тут вышла замуж и....пришлось.И у меня получилось!!!!спасибо,Настя!
Елена
31.12.2008
Огромное спасибо за рецепт, выбрала его из всех для новогоднего стола, сижу жду, когда масса загустеет... Только бы удержаться и не съесть его раньше 12 часов)
Ленчик
31.12.2008
Настенька, огромное вам спасибо за ваш сайт и за ваш труд, который вы предоставили нам для совершенствования своих навыков в готовке! Я тоже выбрала этот торт главным на Новогоднем празднике и очень благодарю вас за ваши рецепты! Вы просто супер повар!!
МаЛинка
03.01.2009
Хороший торт, умяли все до кусочка! Коржи пропитала сиропом, чтобы не были сухими, а суфле-прелесть!
Наталья Шелаумова
05.01.2009
Настенька мой муж очень любит такой торт, но я думала что его очень трудно готовить,а оказалось легко.Вчера мы приготовили торт и он получился удивительный,всем понравилось .Особенно мне понравилось его украшать.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!
ОЛЯ
12.01.2009
И ТОРТ И РЕЦЕПТ ПРЕКРАСНЫ
зина
14.01.2009
спасибо.
Виктория
21.01.2009
Я раньше пекла торт птичье молоко, но этот рецепт немного попроще, ну а вкус можно сказать такой же.
Лидия
23.01.2009
Настя,спасибо за рецепт,сделала на День рождения мужа
все были в «щенячьем восторге»
Айннура
24.01.2009
Обязательно попробую сделать этот торт! Спасибо за рецепт!
Леся
26.01.2009
Вот читаю отзывы и не понимаю, что же я не так сделала. У меня в суфле масло чувствуется, мне кажется масло вообще в суфле не надо добавлять.
Настя
27.01.2009
Леся, мне очень трудно угадать, в чем может быть дело, но масло в суфле чувствоваться не должно.
Елена
30.01.2009
мне 48 лет и я преклоняюсь перед возможностями интернет-форумов:это не опыт,приобретенный одним человеком за долгие годы путем проб и ошибок,-это в несколько минут опыт многих людей схожих по интересам,этопросто чудо!Спасибо всем за рецепты,за подсказки,за ваш опыт,у меня дома книг 50 с рецептами,но сколько там неверных,ненужных,и т.д.,а на вашем форуме супер-рецепты!Я с удовольствием прислединяюсь ко всем вам,Завтра у мужа Юбилей и сейчас я пойду готовить этот торт(хотя минуту назад хотела готовить другой)
света
06.02.2009
я это обожаю
Xenia
10.02.2009
zamechatelnij rezept
оксана
10.02.2009
чудесный рецепт,все очень просто и доступно написано и показано.спасибо за рецепты па вашем сайте.
Елена
11.02.2009
Тортик супер!!!!!! Застывает. После суфле чашку мыть не надо......вылизали детки до чистоты.
Юля
12.02.2009
Я всегда готовлю «Пичье молоко» торт, это мой фирменный торт... но в такой интерпретации я его вижу первый раз....была удивлена...
Оля
12.02.2009
А у мея почему то желатин отделися от кремя и получилось 2 слоя.
Ольга
13.02.2009
Попробовала сделать этот тортик... почемуто суфле не оч получилось. после перемешивания белковой и желтковой массы и постановки ее в холодильник, масса разделилась на две, одна - взбитые белки, другая опустилась вниз - желтки и масло и т.д. Настя не знаете почему, что не так сделала? Я отделила верхнюю часть и ею положила слои.. не знаю что из этого получиться.
А вообще рецепт оч классный! да и все остальные, уже многое присмотрела)))
Настя
13.02.2009
Ольга, похоже, Вы плохо перемешали массу.
Роман
13.02.2009
Спасибо большое за рецепт!!! Сделал-семья в восторге!!!
Tatyana
18.02.2009
Спасибо большое за рецепт!!!
Ксюня
18.02.2009
Очередной шедевр!!! Уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам и всегда все очень вкусно!!! Мои мужчины сын и муж были в восторге, правда я делала без мастики, с шоколадной глазурью!!! Давно искала такой рецепт этого тортика и вот наконец-то!!! Спасибо большое!!!
Nasya
21.02.2009
Настенька,в миллионный раз повторюсь:Вы гений!!!
Nadira
26.02.2009
U menya nepoluchilsya biskvit(((ne podnyalsya,
рейхан
28.02.2009
я на 23 февраля приготовила,очень отлично получилось,сегодня опять приготовила попросили домочадцы,спасибо вам огромное побольше таких рецептов
Елена
03.03.2009
Настенька, как понять? «Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить» настенька, извините меня бестолковую, а что должно закипеть, получившаяся масса или водяная баня??? Извините ещё раз!
Настя
03.03.2009
Елена, массу надо довести до кипения (но кипеть она не должна).
OlesjaBu
10.03.2009
приготовила торт по этому рецепту на мамин ДР. всем понравился, но это не совсем то птичье молоко, что люблю я. может, если бы были только белки в суфле... в любом случае тортик вкусный, спасибо за рецепт.
при приготовлении бисквита ничего у меня не поднялось, поэтому я делала 2 коржа. украсила я это дело розочками из мастики, которые лепила неделю.
katja-n
13.03.2009
спасибо за рецепт этого тортаб так подробно всё написаноб вот вчера до ночи делала(почему то у меня бисквит плохо поднялся) а в остальном всё отлично!!
Юляшка
13.03.2009
Настя,торт получился ГРОМАДНЫЙ!очень пышные коржи и полная бадья суфле!пришлось сделать 2 торта!
что ж,много не мало)))))
Maria
22.03.2009
posle zastivanija ni4ego obshego s pti4im molokom, vkys bolshe napominaet pyding.
пустота
22.03.2009
О, именно так я и делаю, суфле выходит обалденным!
Настя
23.03.2009
Maria, на пудинг суфле совершенно не похоже.
Светлана
24.03.2009
Торт получился супер!!!!!
маришка
25.03.2009
я согласно со всеми!
катя
26.03.2009
делала этот торт
честно,думала не получится..уже когда в холодильник поставили,очень сомневалась в положительном результате
ДЕЛАЛА ТОЧНО ПО РЕЦЕПТУ
НО
торт получился
очень и очень и очень вкусный
спасибо Вам,особенно от мужа-сладкоежки
Елена
30.03.2009
Пекла торт по вашему рецепту,торт получился очень вкусный.Спасибо вам,Настя,за ваши рецепты!
Юльчик
04.04.2009
Решила завтра попробовать испечь тортик по вашему рецепту на папин юбилей.Боюсь с мастикой не получится.А так красиво!
MarRus
07.04.2009
Такой торт всегда печет моя мама. Она за свою жизнь их столько напекла, что уже с закрытыми глазами печет :о) Только она всегда делит крем на две части и делает два слоя крема, т.е. одна половина коржа покрывается кремом, потом кладется вторая половина и тоже заливается кремом, а также торт по кругу обмазывает кремом. В этом случае шоколадная глазурь кладется на суфле. Очень вкусно!!!
Машка_мышка
09.04.2009
Вроде, все пропорции соблюдала, но торт слишком уж приторным получился, да и мастика совсем не вышла(
лекон
12.04.2009
А в суфле можно добавить по вкусу: лимонную или апельсиновую цедру (а желатин залить соответственно сокм из цитруса), любые ягоды, кофе, какао, натертые на мелкой терке орехи. Всё, чего захотят Ваши вкусовые рецепторы. (а сахара можно и поменьше).
Марина
14.04.2009
Забыла добавить муку к желткам и ничего потом не загустело 8((((
Ksyusha
24.04.2009
Настенька, ОГРОМНОЕ Вам СПАСИБО! Вчера делала тортик по Вашему рецепту - ВКУСНОТИЩЕ!!!! Все гости остались довольны.
СПАСИБО!
Darina
29.04.2009
сегодня сделала тортик! всем очень понравился! я в восторге!!! получился очень нежный,легкий....спасибо...
Этель
30.04.2009
Пекла такой еще в студенчестве... с той только разницей, что яиц 9 и в тесто идут желтки, а на суфле белки, а сверху поливаю шоколадной глазурью, она при охлаждении берется тоненькой гладкой корочкой и на тортике можно что-нибудь написать или нарисовать белым сливочным кремом. Очень нарядно получается! )))
Яна(Швеция)
01.05.2009
Обалденный торт получается!!!!!!! отнесла на работу,шведы были в восторге,так как отродясь такого не ели!!!!!! Это целый шедевр!!!!!! Спасибо за такие обалденные рецепты!!!!!!!
Валентинка!!!
10.05.2009
Еще раз огромное спасибо за рецепты. Настюш, ты ГЕНИЙ!!!!!!!! Все что я делала по твоим рецептам получалось прекрасно!!! Вот и этот тортик - замечательный, еще лучше чем магазиный!
Марина
12.05.2009
Я конечно не знаю кто этот сайт придумал,но это настоящая находка!Я восхищаюсь всеми рецептами ,они все до мелочей продуманы!
Лена
13.05.2009
Боже мой)))Такой классный рецепт))Как пояявится время, сразу же возьмусь за готовку.
Лена
18.05.2009
О!!! Настя, так красиво! А розы какие ))) я очень хочу попробовать сделать такое, надеюсь получится... вам спасибо большое!
Лиза
23.05.2009
Красивый торт! и вкусный!
татьяна
24.05.2009
шикарно!!!!!!!!!!!!!!!
Тома
03.06.2009
Готовила этот тортик! Ооочень вкусный получился, просто слов нет! Но у меня само суфле немного жидковато получилось, все делала точь в точь по рецепту. У меня 2 догадки: либо надо чуть больше желатина.
либо крем, который варился на водяной бане, недозагустел, хотя достаточно долго варила.
Настёнушка, скажите, какой густоты должен быть крем, который варится !! И можно его не на водяной бане, а как в заварном креме, на огне нагревать? ??!Очень благодарна за этот рецепт! буду делать этот торт еще не один раз!
Настя
03.06.2009
Тома, масса должна быть, как густая сметана.
Нагревать надо на водяной бане.
Таисия
03.06.2009
Настенька, торт получился вкусный и красивый. Боялась, что суфле не застынет, т.к. масса из желтков не загустела. Но всё получилось прекрасно. Все родные в восторге. Сегодня буду делать ещё раз. Огромное спасибо!!!
Mariya (Germany)
07.06.2009
а еще можно на прослойку потратить половину суфле, сверху положить половинки персиков из компота и залить их второй половиной суфле. получается очень нежно и не переслащено. ВКУСНОТИЩА!!!
Каричка
07.06.2009
Безумно потрясающий рецепт!Спасибо вам!
Лянчик
07.06.2009
мужу и сыну было невтерпеж и через 2 часа стояния в холодильнике отрезали себе по 2 куска торта плюс еще добавки попросили... вкуснотище...
Вик
15.06.2009
Анастасия, Вы действительно большой талант. Спасибо Вам. Спасибо и за то, что Вы спокойно и доброжелательно отвечаете на все (даже самые нелепые) вопросы. Настя, извините за замечание ( советуют все, а работают единицы), но все же в птичье молоко делают на агар-агаре.
Марина
16.06.2009
Настенька, ваш сайт чудо! А торт «птичье молоко» пеку уже много лет. Дети на день рождения просят только его. Он стал моим фирменным.
Alla
23.06.2009
У сына завтра День Рождение 2 годика, сделала этот тортик в первый раз и все ПОЛУЧИЛОСЬ!!! УРА!!! Суфле вышло очень вкусным!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Махина
25.06.2009
Оч понравилось, спасибки Вам !!!
Юля
30.06.2009
Кажется, все-таки получился торт!) Хотя попробовать мне не удастся (грудная диета). Несколько советов, если можно, таким же как я начинающим из личного опыта: желтковую массу не взбивать в пену! и делать водяную баню такую, чтобы вода была достаточно близко к дну емкости с желтками и кипела бурно, тогда дело идет гораааздо быстрее:)
Наталья
06.07.2009
Спосибо большое за рецепт это то что я искала
Ирина
06.07.2009
А у меня бисквит не получился!:((( совсем не поднялся и был жестким;(((((
Альбина
28.07.2009
Почему-то суфле не получился....а получился пудинг. Возможно он таким и должен быть? Все равно спасибо за рецепт!
Иван
31.07.2009
мне 17 лет... сделал торт по вашему рецепту, родители в шоке от удивления...))))))
N@$tia
02.08.2009
Очень красивый пирог!!! Стоит в холодильнике, застывает...
елена
03.08.2009
Торт шикарный! И что немаловажное-простой! Суфле тает во рту, пышное и очень нежное! А с розочками из мастики , вообще просто шедевр получился! Большое спасибо за рецепт!
Лена
04.08.2009
Отличный и лучший рецепт во всем интернете!
Благодарю Настю , а также Маргариту за очень удобный рецепт самодельной шок.глазури.
Екатерина Ч.
12.08.2009
Здравствуйте, Настя! У моего мужа недавно был день рождения, а он такой сладкоежка, хотела испечь ему тортик «Птичье молоко», но перебрав столько книг и журналов, где все рецепты приготовления одного и того же торта разные так и не решилась за него взяться. Приготовила простой торт на сметане. Но в душе всё же очень хочется приготовить именно «Птичье молоко». Хочу выразить вам большое спасибо за очень доступное объяснение приготовления торта и если ещё получиться его испечь, то не просто спасибо, а просто восхищение вами и вашим рецептом :-))) СПАСИБО:)))
Мария
14.08.2009
Как, оказывается, все просто. Спасибо большое за доступное объяснение и наглядность. СУПЕР!!!
Даша
21.08.2009
Очень вкусный торт получился и красивый к тому же! Как будто покупной)) Спасибо за такие рецепты ;)))
Виктория
22.08.2009
Мои домашние были довольны тортиком, спасибо Вам за рецепт!!!!!!!
Зиночка
24.08.2009
Хочу поблагодарить Вас, за очень вкусный рецепт тортика«Птичье молоко».Я и моя семья просто в восторге!!!
Саня
31.08.2009
Уууу Вкуснятинка!!!!!!
Елена&Юлия
03.09.2009
Десять лет ищем этот рецепт!!!!!!!!!! Когда-то пекли, но забыли точное количество продуктов. Это лучшее птичье молоко из всех, что мы ели!!!!!!!! Спасибо, Настя!!!!!!!!
Анюта
16.09.2009
Большое спасибо!!!!!!!!!!!!:-))))))))))))))
евгения
16.09.2009
сайт просто класс если что нужно заглядываю только сюда, так как есть еще и иллюстрация супер!!!!!
sanuwka
16.09.2009
Ваш сайт SUPER!!!!!
Спасибо!
Иринка
16.09.2009
Прелесть! За неделю пришлось печь 3 раза. Пеку часто, но на птичье молоко как-то не решалась. Все получилось здорово. А те, кто пробовал, сказали, что в домашних условиях такое сделать невозможно)
Оксана
17.09.2009
А у меня суфле не получилось, очень вкусное, но жидковатое...(( Как густой заварной крем. Но тортик вкуснятина!!!!! Спасибо! Сайт очень помогает разнообразить меню!!!!!
Настя
28.09.2009
все делала по рецепту, но вот только суфле не застыло. только возле коржа взялось, а посередине жидкое осталось, хотя всю ночь торт простоял в холодильнике.
Таня
29.09.2009
спасибо огромное!! все великолепно получилось!!!
Елена
29.09.2009
А вот у меня не получилось, Похоже я действительно плохо все перемешала. И еще в рецепте не написанно что желтковая масса должна закипеть, а просто загустеть, а в комментариях вы ответили что она должна закипеть. Но я все равно папробую еще раз, теперь что бы уж точно все правильно было. Спасибо вам за рецепт,
Настя
29.09.2009
Елена, в комментариях я говорила, что масса НЕ должна кипеть...
Maniya
01.10.2009
мне мама такой торт делала, точно помню как в журнале каком то увидели, и приготовили. Вот только он был сделан на противне, и за счет этого все слои тоньше. Мне кажется так удобней для этого торта))) А так всё тоже и в шоколадной глазуре. И изуметельно вкусно)))))
Марта
05.10.2009
Огромное спасибо за идею с мастикой. получилось очень хорошо. но торт птичье молоко совсем не понравился, хотя делала по рецепту. ну у каждого свой вкус.
Анжела
05.10.2009
ПРИКОЛЬНЫЙ ТОРТИК !!! СПАСИБО !
Тоня
07.10.2009
Торт получился как на картинке.Но на мой вкус бисквит суховат.В следующий раз пропитаю его сиропом,а мастику заменю шоколадом.
Вероника
15.10.2009
Спасибо за рецепт тортика.Пекла на день рождения брата, все получилось, суфле очень нежное,похоже на конфеты птичье молоко.
Екатерина
17.10.2009
Сделала этот тортик. Получилось вкусно (суфле удалось), только бисквит грубоват и толщиной около 1см (т.к. в нем нет ни соды, ни разрыхлителя), так что не знаю как он разрезается, я не разрезала. А у вас на картинке бисквит такой пышный. Спасибо, Вам большое за сайт! )))
сергей
25.10.2009
Делаю такой торт уже 12 лет, всегда волучается, все в восторге!
Елена
26.10.2009
Настя, уже год, как я знаю ваш сайт, и у меня всегда возникает только один вопрос : вы волшебница что-ли? Большое вам спасибо за все.
Дима
31.10.2009
Классный рецепт - это точно! Сайт еще лучше!!! В отличии от всех книг и т п., очень точные и видно проверенные рецепты. Что бы не пробовал выходит с перого раза и очень вкусненько. Спасибо о создатель! ;) вы делаете нужное дело, продолжать в том же духе.
Екатерина
06.11.2009
Вчера готовила. Следовала четко по рецепту, единственное нижний слой бисквита пропитала сиропом и бисквит поделила не на две части, а на три. Торт получился обалденный, вкуснее покупного, семья в восторге. Спасибо!
татьянка
07.11.2009
очень долго искала рецепт «птичьего молока», попробовала ваш рецепт, очень вкусно. СПОСИБО БОЛЬШОЕ !!!
лиана
08.11.2009
супер
анюта
09.11.2009
торт просто супер!!!!!!!!! собрались готовить на др!!!!!!!!!!!!!
Юлия.Ярославль
11.11.2009
Спасибо за такое подробное и иллюстрированное руководство))) Тортик получился очень вкусный, но я бы в суфле добавила чего-нибудь для вкуса- ваниль например..
Света
14.11.2009
Первый раз готовила «Птичье молоко» Тут многие писали, что коржи надо пропитать - подпишусь, получились несколько суховаты, а так - все отлично! Переживала, что желтковая масса не загустеет - но все получилось.Сверху покрывала шоколадной глазурью (половинка шоколадки, грамм 70 масла и сливок чуть-чуть).МЧ когда увидел, подумал, что я торт в магазине купила :)
Леночка
16.11.2009
Спасибо за рецепт!!! Приготовила строго по рецепту, получилось очень вкусно!
Но у меня два «но»: бисквит я тоже в следующий раз буду пропитывать, и суфле у меня получилось на два приличных торта (в принципе, два - не один))))) ) !
Торт очень вкусный!!!!
денис
17.11.2009
Самое классное фото-описание торта супер.
Женечка
18.11.2009
Спасибо большое за ваши прекрасные рецепты!! Все получается Очень вкусно!!
Калорийное питание заключается в еде
Нужно нам для поддержания сил телесных и т.д.
Входит в то т.д известно много факторов весьма:
Кроме просто сил телесных,сила духа и ума.
Также вкус и обоняние подключаются сюда,
В общем важный господа жизненный аспект-питание.
Но не многие умеют быть художником плиты,
Даже если юбилея достигают так,как вы.
Опыт-дело наживное,а талант -от Бога он,
Преклоняюсь пред тобою,
Ты на кухне-Чемпион!!!
Продолжай в таком же духе,перспектива - хорошо!!
Все есть:мастерские руки и художника душа!!!!!!!!
Настя
18.11.2009
Женечка, спасибо огромное!
МАРИЯ
22.11.2009
Я ЖИВУ В ЛОНДОНЕ!
НАША ДОМОРОБОТНИЦА ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ СЛАДЕНЬКОЕ! А Я СЛЕЖУ ЗА ФИГУРОЙ !
НО ИНОГДА БАЛУЮ СЕБЯ!

СПАСИБО!!!!!!!!!
Ксения
26.11.2009
Хочется добавить про желатин для людей, уехавших из России. Живу в Америке, тут у нас продаётся желатин Knox, так он растворяется и набухает очень быстро. Я первую пачку испортила, т.к. через полчаса (а может и раньше, я не знаю), желатин впитал всю воду и стал очень плотным желе. Вторую пачку я разводилa в горячей воде минут за 10 до вливания в белки, и всё получилось. Суфле застывает хорошо, а корж и правда не поднялся, причём имеет выраженный яичный запах, хоть и пропёкся. Пропитала его сиропом из прокипячённого сухого красного вина и малинового джема, вроде перебился запах. В следующий раз попробую добавить соду.
Олеся
02.12.2009
Супер!!!! Спасибо огромное!!!! Я так рада твоим рецептам!!! Я сама очень люблю печь,но этот торт никогда не получался.Но по твоему рецепту думаю получится.
Оленька
02.12.2009
Делала как десерт, без бисквита, просто залила сверху шоколадной глазурью!
Мне понравилось очень! Хотя семье показалось слишком сладким. Но это дело вкуса, рецепт понравился
Ксения
03.12.2009
Отличный торт получился, Настя, спасибо что научили меня готовить эту вкуснятку!) Все домашние в восторге!
Илоно4ка
04.12.2009
присоединяюсь ко всем вышеперечисленным похвалам!! действительно очень вкусно и наглядно, я теперь регулярно заглядываю к вам на страничку когда хочется чего нибудь вкусненького и новенького. еще раз спасибо!!!
Иван
06.12.2009
Спасибо за рецепт. В ожидании суфле...
У меня масса тоже разделилась в холодильнике на желтковую и белковую и после повторной перемешки - на желтую и белую пену. Посмотрим, что выйдет, но, в любом случае будет вкусно. Не первый Ваш рецепт и, хоть, и первый блин всегда комом, но кашу маслом не испортил :)
Тяжело в учении...
Mila
06.12.2009
Очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю на Рождество
Андрей
10.12.2009
Огромное спасибо за чудесный рецепт, получился вкусный торт и великолепное настроение после поедание этого чуда!!!
ОЛЯЛЯ
11.12.2009
Большое спасибо за рецептик.
Гусейнова Тамара
12.12.2009
Очень понравился торт.Спасибо за рецепт.
Ленка
15.12.2009
Потрясающие рецепты!
Спасибо за фото!
Вы умничка!
Браво!
Яна
15.12.2009
Я уже много лет делаю этот торт-мой любимый,еще добавляю в суфле ванилин,а бисквитный корпус не делаю вообще,вкусно и без этого,сделаю суфле и полью шоколадом
Андрей К
16.12.2009
у моей девушки 4рез 3 дня ДР...она о4ень любит пти4ье молоко...думаю дополнение к подарку будит в самый раз) ...теперь главное 4тоб тортик удался....результат отпишу...и 4ють не забыл, СПАСИБО за рецептик!!!!
З.НАТАЛЬЯ
21.12.2009
тортик получился вкусный. только на птичье молоко.если сравнивать с конфетами «Птичье молоко» то нет. суфле получилось как пудинг.воздушной и мягкое.все делала точно по рецепту! много что делала с сайта вашего все хорошо получалась а этот торт нет.расстроилась я....
Юлия
22.12.2009
У меня мама печет такой торт мне на день рождения вот уже 22 года! На этот процесс у неё уходит очень много времени!!!!
Но все гости в восторге, тк помимо того,что он вкусный, она делает его двухэтажным!!!
В синей глазури мне фотография не понравилась, то ли дело - в шоколаде))))и вкуснее так))))
Еленка Прекрасная
26.12.2009
Торт просто великолепный!Он теперь стал моим самым любимым.Но корж я не разрезаю на две части,а целиком в низ кладу.И в шоколаде торт обмазываю.Спасибо большое!
Анастасия
27.12.2009
Получилось вкусно, хоть и не классическое птичье молоко, ну а тем кто любит «Птичье молоко» все же рекомендую найти агар и делать суфле на агаре - очень просто и получается классический вкус
Светлана
29.12.2009
Буду делать этот тортик на Новый год, мои домашние его заказали. Очень он вкусный и нежный.
Елена
30.12.2009
Читаю многие жалуются,что бисквит не получился...Я всегда делаю так:взбиваю яйца с сахаром до густой пены миксером, затем осторожно ввожу муку с помощью венчика.Вся суть приготовления бисквита в воздухе, который получился в результате взбивания яиц.И нужно постараться как можно больше сохранить этого воздуха в тесте...
ЮЛЯ
30.12.2009
Большое спасибо за рецепт!очень вкусно!
Надежда
30.12.2009
Довела до кондиции желтковую массу в микроволновке. Через каждые 40 секунд доставала и перемешивала. Загустела без комочков.Сейчас торт в холодильнике. Будем пробовать завтра. Надеюсь, что это тот торт, который требовал муж :) Спасибо за Ваш сайт!!! С Наступающим!!!
мария хатиб
31.12.2009
Большое спасибо за торт он очень вкусно :)
ВЕТОЧКА
02.01.2010
ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Наталья
05.01.2010
вчера готовила этот торт. Родственники были в восторге, меня не восхитило, если честно. вкусный
BARON
06.01.2010
PROSTO KLASS
Тыквинка
08.01.2010
Долго искала рецепт настоящего птичьего молока... и вот свершилось! Очень похож! Правда, повозиться, конечно, пришлось.... Но кто сказал что птичье молоко, это просто? Но все старания не напрасны, торт изумительный! Спасибо большое за это чудо! Мои домашние в полном восторге! Украшение у меня было традиционное-шоколадная глазурь...
Гульнара
08.01.2010
очень очень вкусный получился тортик!!!!спасибо Вам!!
Фира
11.01.2010
Спасибо за рецепт! Приготовила торт, получился вкусный и красивый !!!
Summer
11.01.2010
Гы-))) Страшно, но очень детальное и понятное описание действий подкупает невероятно. Очень сильно подозреваю, что сделаю в ближайшие дни.
Вчера я сделала яблочную шарлотку по Вашему рецепту (искала любой рецепт в Google, вышла на Ваш сайт), очень хорошо получилось (при том, что у меня вообще никакого опыта в готовке), хотя слегка намудрила. Но на будущее отметила для себя, что я сделала не так.
Сегодня собираюсь сделать жульен по Вашему рецепту.
Спасибо.
Елена В.
12.01.2010
Пробовала уже многое из ваших рецептов приготовить. Получается на Ура с первого раза, очень вкусно. Благодаря картинкам - не сложно. Семья и гости всегда в восторге. А у меня дети: девочка -1,7 года и мальчик - 3 месяца. Успеваю. Спасибо Вам большое за Ваш труд. А этот тортик скоро буду печь мужу на День Рождения.
Эльмира Вагидова
12.01.2010
С Новым годом всех! Настя большое Вам спасибо за этот сайт. Я этот торт готовлю уже в 5-ый раз и с каждым разом все вкуснее. Большое спасибо
Оля
13.01.2010
С утра сделала, сейчас сняла пробу. ОООООООООчень вкусно, пальчики оближешь! Никогда не думала что я смогу в домашних условиях приготовить «Птичье молоко». Ничем не отличается от магазинного. Спасибо, Настя, за чудесные рецепты! Всех со Старым Новым Годом!!!!!
Алена
14.01.2010
Приготовила торт.Получилось вкусно и красиво!Семье очень понравился,но я бы коржи пропитала,а то суховат на мой вкус.Спасибо за рецепты!
оксана
17.01.2010
я в восторге! просто супер!!!!!!!!!!!!!!!
Ольга
21.01.2010
Никогда не думала, что сама смогу приготовить такой торт, теперь он стоит в холодильнике, вернее его половина. Классно !!!! Теперь буду творить! Спасибо за простые и вкусные рецепты
Аленка
22.01.2010
Сегодня у нас 3 года семейной жизни,тортик пошёл на УРА украсила мастикой,сделала ветку сирени,получилось очень красиво!!!
Анюта
22.01.2010
Торт очень вкусный. Я еще в суфле кусочки ананаса добавила, получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!
наталья
24.01.2010
С тех пор как нашла этот рецепт,он стал самым любимым тортом в нашей семье,спасибо Вам огромное,Настенька!
наташа
29.01.2010
спасибо за торт !!!!! этот торт супер !большое спасибо за рецепт! все получилось.делала уже раз 15.немного переделала рецепт, добавляла концентрированное молоко 8,5 % жирности вместо простого,получилось супер!!!
Дарья)
29.01.2010
Настенька! спасибо вам огромное за этот сайт! раньше я готовить вообще не что не умела, ну кроме как пельмени сварить!... А благодаря вашему сайту меня последнее время вообще от плиты не оторвать!... я то печенье, то маффины! Сегодня вот на торт решилась! пока он у меня в холодильнике стоит я все по кусочку пробую!.. просто обалденно!!! завтра всех родственников порадую))
Еще раз спасибо! Вы просто умничка))
Татьяна
30.01.2010
СПАСИБО ЗА САЙТ!!!!!!
Торт пекла по вашему рецепту получилось очень вкусно, просто произведение искусства!!!! :-)))
Аня
30.01.2010
Сделала сегодня тортик!!! Стоит в холодильнике ждет своего часа....спасибо за рецепты!!!!)
Фаина
01.02.2010
А у меня возникла проблема с доставанием торта из формы, он как будто прилип....но все равно получился оболденный. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Раиса
08.02.2010
Спасибо, теперь я усею делать свой любимый торт!
Повозилась конечно, но оно того стоило!
Оля
14.02.2010
Спасибо ВАМ!!!
Любимому испекла, сейчас настаивается в холодильнике)))
Ульяна
15.02.2010
МММммм!!! Какая вкуснотища!!!! Нам очень понравилось!!!
Катерина
18.02.2010
А у меня почему-то бисквит не поднялся (( Пришлось два печь ((
Вика
20.02.2010
Настинька, ваши рецепты - это просто находка ... безумно вам спасибо!!!!!
Настюфка
21.02.2010
СУПЕР ВАЩЕЕ!ВКУСНЯТИНА!:)
Галина
22.02.2010
Крем на вкус -прелесть, даже пока не застыл. А вот бисквит почему-то не такой. Не поднялся, что ли как следует, да и яйцом пахнет. Все вместе сейчас в холодильнике остывает. Надеюсь, хоть что-то выйдет (очень переживаю по поводу бисквита).
Лера
23.02.2010
Настенька, спасибо огромное!!! Делала мужу на 23 февраля!!! Тортик очнь вкусный!!! Он был в восторге!!!!! И все остальные тоже
Викки
19.03.2010
Настя,огромное Вам спасибо!!все боялась сделать такой шедевр..и вот..сегодня решилась!!сейчас стоит и застывает в холодильнике!
Спасибо Вам огромное за детальное объяснение!
Даниил
19.03.2010
Прикольно, особенно то что по фотографиям все расписанно
Фатина
20.03.2010
Здравствуйте, Анастасия! Приготовила торт на свой день рождение. Сверху накрыла шоколадом, посыпала белым шоколадом и украсила розами. Получилось очень красиво и вкусно! Спасибо!
Татьяна
20.03.2010
Очень красиво на фото. Я много лет делаю торт по этому рецепту. Только на первый взгляд сложно. Рекомендую всем прриготовить. Получается настоящее птичье молоко, совсем не то, что продают в магазинах. В нашем городе раньше на кондитерской фабрике такие делали. И в этом рецепте вкус самый настоящий.
MARGO
21.03.2010
Получился Великолепный, Потрясающий Торт! Домашние в восторге, слопали в течении дня. Огромное спасибо Насте за действительно вкусные, простые в приготовлении, Бесподобные Рецепты!
Рита
23.03.2010
Вкуснотища!Мне очень понравилось, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
лиза
23.03.2010
замечатильный торт и вкусный!!!
Светлана
25.03.2010
Спасибо!Очень понравился Ваш тортик!
Александра
26.03.2010
Анастасия! Слов нет, все получилось, да еще как!!! Только у меня получился торт «Чародейка», суфле очень даже полноценное, но вот вкус...я покрыла тортик глазурью из горького шоколада по рецепту, что внизу у «Зебры» и сходство еще больше усилилось Очень-очень вкусно, СПАСИБО!!!
Lida
01.04.2010
примерно в 1985-87гг,в журнале был опубликован рецепт торта П.М.один раз я его только сделала и потом потеряла рецепт.Он был похож на фабричный.Вот прочла и посмотрела рецепт,мне кажется похож.А то сколько не искала,везде то манка добавляется,то еще что-то.Нужно попробовать смастерить по этому рецепту.Большое спасибо.
Олечка Пак
01.04.2010
Настенька ооооочень вкусно получилось и симпатично( но не так красиво, как у вас), обязательно вышлю фото, испекла сразу два к свекру и подруги на день рожденье, все были просто в восторге.Я давно по вашим рецептам готовлю и все довольны и мне легко. Спасибо большое!!!
natascha
02.04.2010
prost super, spasib sa takoi pezept
Светлана
12.04.2010
Спасибо Вам большое за этот рецепт! Получилось отменно! Муж с сыном за обе щеки уплетали!! Я люблю эклеры делать, так вот этот крем еще как подойдет!! Сын даже просто как десерт ел, просто очень крема много получилось! Спасибо вам !!
ИриN@
18.04.2010
Не знаю что получиться, но спина от стояния у плиты уже болит...
Прасковья
22.04.2010
А у меня не получился торт :(((. Суфле растекается :(, может желатин неправильный
Арайлым
27.04.2010
Мне тоже очень понравилось!!! и красиво и вкусно!
Юльчик
02.05.2010
Спасибо Вам большое за рецепт!) тортик получился очень вкусный) единственное корж у меня получился тоненький, а в остальном все отлично)
Ольга
03.05.2010
Спасибо 1000 раз. готовила вместе с дочкой, сегодня у свекра день рождения, надеюсь мы его порадуем.
лиза
03.05.2010
сделала маме такой тортик на день рождение.мама была в восторге
Ольга
05.05.2010
Я уже писала, что пекли вместе с дочкой- это успех, гости смели все, даже сама не распробовала.Всех поразило суфле, оно получилось великолепно.Мы Ваши фанаты:))
Светик
05.05.2010
Огромное спаибо за вкусные и простые рецепты..очень полезно для молодых хозяек...пекла этот торт, все получилось с певого раза...свекровь была приятно удивлена!! еще раз Спасибо!
марина
13.05.2010
очень хорошее суфле.бисквит нужно чуть-чуть пропитать,чтоб не было сухое.
Дашенька
19.05.2010
Торт получился просто замечательный, правда я пожалела что связалась с шоколадом для его украшения. Растопила его на водяной бане, а он совершенно не клеился к тем местам где по бокам суфле - и в горячем виде намазывался с трудом, а когда остыл вообще отваливался кусками. В общем пришлось его развести и обливать торт, но это уже, конечно, не то:(
Gera
19.05.2010
Крем супер, все получилось с первого раза. Спасибо за рецепт
Natasha_USA
25.05.2010
Настя, уже в который раз я делаю этот торт и не перестаю благодарить тебя за твой сайт, рецепты и старания. По совету девочек, я добавила немного сгущенки в крем, получилось еще лучше. Мням! Правда и желатина увеличила до 40 гр, но он вообще не чувствуется. Спасибо тебе большое!
Елена
27.05.2010
Торт замечательный! Спасибо за рецепт и пошаговые инструкции, у меня все получилось с первого раза!!! Было очень вкусно и всем понравилось!
Еще раз СПАСИБО!
Alenchik
05.06.2010
Торт объедение! спасибо за такой бесценный рецепт)
Олеся
14.06.2010
Первые два раза не получалось суфле,просто желатин был не подходящий,но в третий раз тортик получился чудесный!!!!Очень вкусный единственное что в тесто я всё-таки добавила немного разрыхлителя у нас называется(bakpulver) и оно получилось немножко воздушнее.А розочки вобще получились великолепные!Спасибо огромное за ваши рецепты Настя!!!
Ta sha
15.06.2010
Супер-торт! Все получилось!!! Родные в восторге.
Екатерина
29.06.2010
Лет 20 уже у нас хранится вырезка то ли из «Крестьянки», то ли из «Работницы» с этим рецептом. Часто делаем этот торт, он просто волшебный. Один раз попали на плохой желатин, и ничего не получилось. Спасибо, Настя, это самый вкусный и чудесный торт. Это единственный торт, который я знаю, про который нельзя сказать, что он «на любителя». Он нравится всем.
Олеся
04.07.2010
Господи, красота какая!!!!!!!!!!!!!!!!!
mariafly
06.07.2010
Огромное спасибо за рецепт, да и за все остальное. Пекла торт в первый раз, сделала сыну на годик в виде единички, сейчас отлеживается в холодильнике, а завтра буду мастикой украшать.
Еще раз огромное спасибо за столь доступные объяснения! Теперь я с вами !!!!!!!
Олеся
08.07.2010
Настя!!!Я снова хотела поблагодорить вас за ваши рецепты.Вчера у мужа было день рожденье и я приготовила этот тортик и опять он получился очень-очень вкусный!!! Залила шоколадом и украсила белыми каллами вышло просто обалденно красиво!!! СПАСИБО!!!!
Алинка
09.07.2010
большое спасибо за рецепт, всем очень понравился))
Лисёнок
12.07.2010
Настюша спасибо тебе большое за такой классный рецептик!!!
Вчера делала тортик, получился изумительно вкусным!!!
Лилия
13.07.2010
Настенка спасибо огромное за рецепт. Испекла на Д.Р. своему любимому мужу.Получился от души. Ты супер!!!)))
настюша
19.07.2010
наверное вкусненько!симпотичнный тортик,я бы такой хоть каждый день ела!СПС за рецептик!)=*
ping
01.08.2010
вчера делала птичье молоко по вашему рецепту. уже давно все сьели ,а восторгу моему до сих пор нет предела!!!!!!!! Не стала печь корж,думала не получится )), получились маленькие пирожные суфле. хотела сфоткать, но не успеле. Спасибо огромное за такой замечательный и простой рецепт. На днях обязательно спеку торт целяком.
Лариса
02.08.2010
Я бы хотела добавить, так как тоже много лет делаю торт по такому рецепту: в суфле я добавляю ванилин или ванильный сахар и масла кладу 250 г., но это кому как нравится
Марина
07.08.2010
Здравствуйте Настя! Давно искала этот рецепт сначала нашла в лакомке. Увидела ваш адрес зашла на него и по вашему рецепту сделала торт. Получился супер вкусный! Спасибо вам огромное!
мария
09.08.2010
здравствуйте! приготовила этот торт, сейчас стоит в холодильнике,жду пока загустеет. надеюсь получится вкусненько )
Лизаветта
21.08.2010
Я сейчас в процессе приготовления, спасибо за подробность и ясность описания рецепта, вы изумительны =)
Люда
28.08.2010
Я только что закончила делать Птичье молоко. Круглые формочки были очень большого диаметра, так что сделала 2 больших коржика, очень хорошо поднялись, Живу в Америке, взяла 4 маленьких пакетика желатина, они очень сильно разбухли и загустели через 5 минут, но всё равно пришлось оставить их на час. Но когда я желатин нагрела, он растаял и стал жидкий, так что всё получилось! Немножко попозже залью глазурью, Спасибо большое, всё получилось лучше чем ожидала!!!
Amnezia
29.08.2010
По поводу желатина хочу дать совет, если у вас он быстро впитал воду и превратился в твёрдое желе, то достаточно его просто нагреть при этом всё время помешивая,и он снова станет нужной консистенции)) И еще один совет мы уже очень много лет печём этот торт, и масла всегда берём только 100 грамм, этого вполне достаточно чтобы крем не был как резина, и тогда он получается более лёгким и не таким насыщенным жирами)) Кстати крем тоже делим на 2е части всегда, так получется вкуснее) Насте огромное спасибки за рецепты и сайт замечательный, процветания Вам))
Наталья
30.08.2010
Настя, огромное спасибо Вам за рецепты от всей нашей семьи! Все очень красиво и бесподобно вкусно!
Екатерина
14.09.2010
Настя спасибо огромное за рецепт!!!!!ТОРТ..наинежнейший...наивкуснейший....честно говоря по сравнению с покупным...просто небо и земля)
Катерина
14.09.2010
Вы знаете,я первый раз пекла именно этот тортик,из множества рецептов на сайтах,выбрала именно Настин и не капельки не пожалела! Спасибо большое!!!!!! Бисквит правда не поднялся,но это моя вина,сейчас пойду опять печь эту вкуснятину!!!!!
KISA
20.09.2010
Здравствуйте, Настя! Хочу испечь этот тортик на День Рождение доченьке. Про результат обязательно напишу!!!
Нати
23.09.2010
Настя, несколько раз готовила по Вашим рецептам - и всегда превосходно получалось.
Но, этот торт - просто шедевр!!! Всё получилось идеально, суфле настоящее(его можно отдельно есть, как десерт)), коржи нежные. Семья в восторге, съели вмиг))
Я давно делала птичье молоко, но тот рецепт был с манкой, тоже был вкусный, но этот ближе к настоящему.
Да, желатина у меня было только 20г, но всё застыло прекрасно. Спасибо, радуйте нас и дальше.
филена
01.10.2010
Тортик супер . Большое
вам спасибо.
KISA
02.10.2010
Настя, торт получился супер, просто таял во рту. Гости в восторге!!!
марина
03.10.2010
про ваш саит мне раскозал один таксист.Вот решила зайти.Я не знала что торт Птичие молоко так легко делается.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Евгеника
04.10.2010
Делала по вашему рецепту три раза.все три раза очень удачно.Спасибо )
Елена
08.10.2010
Настя спасибо вам за этот прекрасный сайт! Я уже около года пользуюсь вашими рецептами, муж и дети довольны. Вчера пекла этот тортик, а сегодня с дочкой, ей 4 годика скоро будит, украшали мастикой. Дочке очень понравилось что такой красивый пластилин можно кушать. Тортик еще не пробовали, но красотища неописуемая!
Аида
09.10.2010
Торт очень вкусный спасибо большое.
Елена
13.10.2010
А я поспорю с тем, что торт ничем не отличается от магазинного! Он ГОРАЗДО вкуснее магазинного!!! Спасибо огромное за рецепт, все доходчиво, понятно и, оказывается, совсем не сложно! Суфле очень нежное. Только я в него еще добавила измельченный в блендере лимон, у меня мама в детстве так делала. Добавляет изюминку вкусу.
Юляха
15.10.2010
Вкусняшка!
У меня форма d=23 см, я делала половину нормы суфле, получилось как раз по объему.
Но у меня торт больше напоминал магазинный торт «Чародейка». Суфле по консистенции напоминало пудинг. Поэтому в следующий раз положу больше желатина.
Полиночка
19.10.2010
Очень, очень вкусно! Спасибо! Пеку уже не первый раз и детям, и мужу, и гостям очень нравится. Украшаю по-разному. Последний раз купила уже готовую глазурь со вкусом лимона. Тоже вкусно!
Мари
21.10.2010
Спасибо огромное за рецепт! именно его я и искала.
это настоящее птичье молоко, а не то, что обычно предлагают.
Юля
24.10.2010
Анастасия! вкус детства! благдарю Вас за рецепт!
Яна
03.11.2010
Настя, спасибо Вам большое торт получился просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Вероника
07.11.2010
недавно сделали на день рожденье этот торт все гости были очень довольны спосибо за рецепт!
анастасия
14.11.2010
ну оооочень вкусно))))))))
Ирина
17.11.2010
испекла тортик на день рождения сестры, возилась долго, но это того стоило!!!! спасибо за рецепт)))
Angi
19.11.2010
Торт просто объедение!!! Дети, которые не любят выпечку и сладкое вообще, смели его за пару минут. но я добавила пакетик разрыхлителя в тесто. Поднялось отлично.
Анюта
20.11.2010
Знаете, Анастасия, Вам давно пора печатать книгу!!! Я бы обязательно купила, а то компьютер не всегда доступен, а так открыл книгу и поразил всех каким-нибудь очередным шедевром от Анастасии Скрипкиной!!! Такие безукоризненные рецепты! Спасибо!!! И тортик получился-объеденье!!!
Аня
26.11.2010
Анастасия вы супер!)))Все рецепты- это полный отпад))))
Спасибо большое)))
Светлана Медведева
29.11.2010
Анастасия,прочитала рецепт и не удержалась,сделала.Получилось очень вкусно.СПАСИБО
Татьяна
01.12.2010
Суфле у меня жидкой консистенции получилось(((((а так вкусно...наверное, что-то не то с желатином было(спасибо за рецепт!
Катюша
02.12.2010
Вчера впервые увидела ваши рецепты в интернете и сегодня решила попробовать.Признаюсь--готовить не умею.Но я попробую--а вдруг получится
Раиса.
05.12.2010
Снова сегодня этот торт сделала! Стоит под глазурью, завтра будем пробывать! Спасибо еще раз - мой любимый тортик.
Анель
06.12.2010
WOOOOOOOOOOOOOOOOOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Офигеть!!!:D Вот это дааааааааааааааа..............*_*
Настенька, Я влюблена в Ваши шедевры!!!!
Желаю Вам здоровья, счастья, любви, семейного благополучия, успеха, удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S: Вашему мужу кпц повезло!!=)) Крепкой Любви и долголетия Вам!!!
Марина
10.12.2010
очень вкусный тортик)
Kristina
11.12.2010
Klassno spasibo za rezept!!!!!!! Let 15 nazad mam 4asto pekla etot Tort, kak v Germaniü pereexali, ne razu eshö ne pekla. Reshila delo vsjat v svoi ruki!!!!Super, i ne trudno!!!!
Мадина
13.12.2010
Сегодня буду пробовать.
Анна
17.12.2010
Готовить конечно атас какая морока!
После первого раза я сказала - только на ДР дочери и если она очень-очень попросит )))))

Третий Новый Год семья третирует - хотим птичье молоко!

Пользуюсь только этим рецептом.
Просто бесподобно!

Спасибо.

И, всех с наступающими!
наталья
20.12.2010
всем спасибо, очень хороший рецепт, только им и пользуюсь! с праздником всех!=)
оксана2010
23.12.2010
ВОТ И Я СЕГОДНЯ РЕШИЛАСЬ НА ЕТО ЧУДО! А ЗАВАРНОЙ КРЕМ ВМЕСТО ВОДЯНОЙ БАНИ В МИКРОВОЛНОВКЕ ДЕЛАЛА ,СЛАВНИНЬКО И БЫСТРО, ГЛАВНОЕ МИКСЕРОМ ПЕРЕОДИЧЕСКИ ВЗБИВАТЬ. ТОРТ ОГРОМНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ! ,НО НЕЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!! ПРОСТО БОМБА!! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!!!!!!!!!
Лара
27.12.2010
Сегодня был пробный торт перед новым годом. Пришлось потрудится, но главное по такому рецепту так и хочется печь. Тортик вышел на славу, мои мужики счастливы, вынесли вердикт на Новый год только этот торт и только по Вашему рецепту. Спасибо Вам Анастасия за Ваши рецепты. С наступающим Новым годом, добра Вам и благополучия, здоровья и счастья, радуйте нас своими восхитительными рецептами.
Татьянка
28.12.2010
Испекла вчера на день рождение любимого этот торт - все были в восторге! суфле очень нежное, застыло за 2 часа и я успела торт украсить мастикой к приходу гостей. Спасибо за рецепт! С наступающим Новым Годом!
Надежда Щ.
30.12.2010
Спасибо огромное.Я в детстве делала такой тортик.Потом через много лет уже искала этот рецепт не могла найти
Анна
31.12.2010
Спасибо большое только,что приготовила)))))))))очень вкусный
Ксюша
01.01.2011
Делала все строго по рецепту. Никаких проблем с выпечкой бисквита и приготовлением суфле не возникло. Торт получился вкусный но с сильным запахом сырых яиц. Хотя все продукты были свежими и яйца свежие, домашние. Теперь буду делать суфле только из сметаны и еще попробую белковое без желтков.
Мария
09.01.2011
Спасибо за рецепты.)
Люблю Ваш сайт, многое отсюда уже перепробовала. С учетом, что мне всего 15 лет. Готовлю все сама, без чьей либо помощи. Новогодний стол был тоже сделан моим руками и все с этого сайта. Все удивляются как так у меня получается. Спасибо!!!
Анна
10.01.2011
Спасибо огромное*
Наталья
16.01.2011
спасибо огромное за рецепт!!!! торт очень-очень вкусный получился, то мне кажется у меня само суфле жидковато получилось((( в следующий раз больше желатина возьму.
дашута
29.01.2011
спасибо это самый вкусный торт
Валя
30.01.2011
Спасибо очень вкусно )))
Rodica
05.02.2011
Какая красота!!! Просто прелесть!!! Настя Вы умница!!!
света
07.02.2011
Очень вкусно, просто таит во рту!!!!!!!!!!
Ольга
08.02.2011
Уже 3-й раз делаю))) Очень и очень всем нравится. Первый раз делала просто сами съели, потом маме на работу на ее ДР, а теперь ей заказали его на ДР сотрудницы...пошла я по рукам с этим вкусным тортиком! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
люда
10.02.2011
У меня получилось ,но масса сильно не загустела,торт не получился,а получился пудинг)))))всё вкусно
Ninon
12.02.2011
Еще раз спасибо за рецепт!!!
уже несколько лет готовлю птичье молоко только по этому рецепту, пробовала другие, но не то!!!
Все домашние в восторге!!!!
Лика
13.02.2011
Сегодня пекла торт. Фантастики не увидела: коржи суховатые, хотя и смазывала сиропом. И еще я в суфле добавила сок половины лимона.Хотя должна признаться-вкус и вид торта замечательный. Домашние в восторге!!!!
Руслан
13.02.2011
Торт супер!!!
Екатерина
14.02.2011
У меня получилось))) Очень вкусный торт!
Только бисквит почему-то не подошел - пришлось испечь два.
Оксана
14.02.2011
Всегда считала, что приготовить самой торт «Птичье молоко» -это надо обладать навыком и талантом!
Сегодня приготовила!Удался на славу!
У мужа была мечта в детстве -есть птичье молоко ложками(без шоколада и коржа)!Она осуществилась!
рахима
15.02.2011
торт получился очень вкусным сделала в первый раз
Анна
16.02.2011
Спасибо большущее за рецепт, получился обалденно вкусный тортик))) всем очень понравился...
Светлана
17.02.2011
Спасибо большое!!! Уже несколько раз делали, и всегда получалось. Бисквит,правда по другим рецептам делаю, а само птичье молоко - пальчики оближешь ;))
Ирина
17.02.2011
Спасибо за рецепт! Я в этом новичок, но вышло очень вкусно)))
Ольга
21.02.2011
Тортик вкусный! Заработала от мужа очередную «5» благодаря этому сайту!
ольга 21
23.02.2011
спасибо за рецепт!! сомневалась.что у меня что-то получится.но все прошло удачно!!!!
Мирослава
23.02.2011
Отромнейшее спасибо вам.Я в тот же день когда увидела и прочитала рецепт,решила попробовать сотворить такое же чудо и чтоже вы думаете???Получилось великолепие из великолепий!!!Я мой муж и сын отведали это чудо и следующие 2 недели, мы постоянно готовили его!
Огромное вам спасибо за рецепт!!!!Мой сын и муж в восторге))))))))
Лариса
24.02.2011
Настя,спасибо!!!Сегодня испекла мужу ,это его любимый торт,сказал,что такой вкусный ел только в детстве...
Уже год,как это мой самый любимый сайт!!!
Счастья и здоровья вам Настя!!!!!!!!!!
Марина
24.02.2011
Большое спасибо за рецепт. я разрезала бисквит на 3 части и добавила лимон. (промолоть 1 лимон с коркой с 50 гр сахара) так вкуснее вышло :)
Тори
24.02.2011
Испекла тортик,понравился,но,в следующий раз обязательно пропитаю коржи и полью глазурью,а не шоколадом.А то коржи получились суховатые и сверху шоколад,который встал колом.
Татьяна
26.02.2011
Тори, попробуйте в топленый шоколад добавить взбитый белок, мне очень нравится.На 100 грамм шоколада один взбитый белок.
Александр
28.02.2011
А я добавляю после первого охлаждения кокосовую стружку хорошо перемешиваю и опять в холодильник получаеться очень оригинально и вкусно. А суфле можно подавать и отдельно в бокалах сверху слегка залить ромом и шоколадом, положить вишенку. Очень не обычный и вкусный дисерт
Наталья
03.03.2011
Очень нравится ваш сайт,муж на рождение сына салатики выбирал,всё очень вкусно получилось.Сейчас хочу сделать торт «Птичье молоко»,но что-то трушу.Решусь к 8 марта.
Наталья
03.03.2011
Делала тортик. Обалденно вкусный получился. СПАСИБО !!!!! только видимо желатина маловато плучилось, в комнате не хотел тортик стоять - плыл)))
Наталья
10.03.2011
Торт ВКУСНЕЙШИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Но бисквит делала по своему рецепту(4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/3 чайной ложки гашеной соды), так как этот не получился, а так всё супер. А сегодня сделала просто суфле, полила помадкой, получилось отличное \«желе\».
Елена
12.03.2011
Замечательные, прекрасные рецепты! Настя, большое Вам спасибо!
настя
17.03.2011
у меня тортик получился вкусненкий...но...что-то среднее между птичье молоко и чародейка.даже не знаю как так умудрилась. спасибо за рецепт
prinzessa
18.03.2011
торт прекрасный
спосибо больше
теперь так получилось что он стал
моей визитной карточкой.
я пеку почти на все юбилеи и очень часто
под заказ.
у меня оченьчасто просят такой вариант
делаю корж на полнормы
сверху суфле и растопленый шеколад с немного молоком и сл.маслом

НАСТЯ СПОСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
давно искала и было всё нето
Екатерина
19.03.2011
Дорогая Настенька! Я не первая (и уверена не последняя) говорю Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш труд. Как я боялась начинать делать этот торт: никогда желатин не застывал, но все получилось! Меня теперь супер кондитером считают)))), и это благодаря Вам)))) Дай Вам бог крепкого здоровья, счастья и добра. Спасибо)))
З.Ы. Я еще с ананасами консервированными сделала-пальчики оближешь))) Всего Вам...)))
Танюшка
25.03.2011
Настенька, спасибо огромное за рецепт, только ват бисквит совсем не получился((( я на другой ветке прочитала, что взбивать нужно белки отдельно от желтков в густую пену, а муку наоборот очень аккуратно перемешивать и ЧУДО у меня
получился пышный бисквит первый раз в жизни!!! Ябезумно рада, спасибо, а мастикой займусь завтра очень переживаю что не получиться, так хочется порадовать семью!!!
Олечка
05.04.2011
Вот этот тортик вообще пальчики оближешь, очень сильно нравиться всей семье,кушаем с удовольствием, с первого раза получился, я так боялась что не выйдет, торт супер просто «сказка».
Наталья
07.04.2011
Настенька, вы просто чудо!!! Огромное спасибо за рецепт «Птичье молоко» . Делала такой лет 15 назад, рецепт подзабыла... а у мужа день рождения через два дня!!! Безумно рада что нашла у вас именно этот рецепт, очень он вкусный!!! СПАСИБО!!!
Елена
16.04.2011
Этот рецепт - теперь мой самый любимый. На все праздники пеку этот торт. Никогда не думала, что смогу приготовить птичье молоко! :) По-моему, это самый лучший кулинарный сайт, все просто и понятно. Очень помогают фотографии - всегда знаешь, что и на каком этапе у тебя должно получится. Спасибо, Настя, за замечательные рецепты и за очень удачное воплощение в жизнь такой идеи сайта!
Екатерина
30.04.2011
Тортик удался, суфле застыло,но из-за того, что не дождалась пока суфле загустеет на паровой бане до консистенции сметаны, часть желе оказалось под нижним коржом.
Танюшка
05.05.2011
Отменый тортик получился, очень вкусный и нежный!!!! Бисквит я пропитала и приготовила глазурь по рецепту из комментария Маргариты от 15.11.2007, отличный рецепт - эта глазурь самое то, глянцевая, пока теплая очень пластичная, когда остыла в холодильнике - хорошо режется и не крошится, да и выходит намного дешевле, чем купить две шоколадки.
Катюшка-Ка
12.05.2011
Сделала я тортик, очень вкусный вышел! Спасибо за потрясающий рецепт!!!! Вот только почему то нижняя половина торта получилась у меня немного жидковатой, наверно потому что не вышло желтковую массу довести до загустения на паровой бане((
Любовь
12.05.2011
У мужа послезавтра ДР, сейчас готовлю этот тортик, но думаю, что навряд ли получится......(((( желтковая масса не загустела, добавила масло, она такой же жидкой осталась, еще и желатина маловато.... наверное не застынет....((((( еще бисквит сначала поднялся, потом опустился. Наверное не судьба мне приготовить хоть какой-то кулинарный шедевр, хотя готовить очень люблю...
KattiN
13.05.2011
Торт потрясающе вкусный! И бисквит отличный, пропитала его немного кисленькой водичкой. Сверху покрывала растопленным шоколадом с ложечкой масла - очень и очень вкусно! В след. раз буду делать с мастикой и розами (отдельное спасибо за них, тоже получились с первого раза)
Любовь
23.05.2011
Все у меня получилось!!!! Очень вкусно и нежно, 3 дня подряд его пекла. Спасибо большое за рецепт!
Наталья (Псковская обл.)
25.05.2011
Испекла на свой день рождения. Очень большой. Хватило на 18 чел. А то, что повозиться пришлось, так это того стоит! Вскуснотища!
Елена
01.06.2011
низкий вам поклон, что делитесь такими вкусными рецептами, я вчера вечером испекла, не могу найти слов, чтобы описать как прекрасно получилось, СПАСИБО!!!!
Slavynua
04.06.2011
Огромное спасибо за рецепт и торта,и украшения для него.На свое венчание попробовала сделать ,все гости были довольны!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!
ирина
14.06.2011
Супер!!! Торт наивкуснейший, получился с первого раза! Правда мне показалось слишком сладкий, в следующий раз добавлю лимончика.
Ирина
17.06.2011
спасибо Вам огромное за рецептики! каждый рецепт, это просто ВОСХИЩЕНИЕ!!!!!!!! муж только вчера хотел купить птичье молоко, а я нашла ваш тортик и сделала ему!!! теперь просит еще!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
я давно пользуюсь Вашими рецептами, Вы большая молодец!!! мне очень нравятся все Ваши рецепты!!!
Юлия
24.06.2011
Я тоже много пекла по Вашим рецептам, то этот не понравился(( Или может я что-то не так сделала. Мне не похоже оно на птичье молоко, а больше на желе(
Татьяна
25.06.2011
А у меня всё прекрасно получилось с первого раза , во второй раз пекла ,добавила в суфле какао , получился шоколадный вкус-супер! Спасибо большое за рецепт , всё ясно , доступно и просто!!!!!!!!!!
Ольга
27.06.2011
Настя, спасибо Вам огромное за такой простой рецепт моего любимого торта. Долго на него смотрела и не верила, что все так просто. Сейчас стоит мой тортик настаивается, дожидается моего ДР. Завтра чем-нить его покрою и кушать))))))))) Так уже хочется его попробовать. Суфле уже попробовала пока выливала в форму, оно божественно!!! Такое нежное, похоже на пудинг)
Спасибо Вам, надеюсь, гостям понравится))).... а если нет, съем сама)
Ростислав
28.06.2011
Тот самый рецепт по которому готовила моя мама и я сам. Но я готовил по бумажке, а потом потерял её. Торт просто чудесный. Торты из магазина просто рядом не стояли.
Татьяна Халльманн
04.07.2011
завтра мой день рождения,придет мой любимый,я первый раз буду печь этот торт,это при том что я вообще не пекарь,девчонки,я таааааак боюсь вдруг не получится!!!пожелайте мне удачи!!!
Лена
06.07.2011
Ростислав, такая же ситуация. года два назад ещё потеряла запись рецепта, и вот случайно нашла этот! именно такой же. завтра буду печь. спасибо Насте!
татьяна
13.07.2011
рецепт супер легко и просто спасибо
Алёна
21.07.2011
Анастасия, ваши рецепты-просто чудо! выпечку, особенно сладкую и вкусную любим очень. С удовольствием ест вся семья!
...
22.07.2011
спасибо за рецепт !!!! попробую сделать!!!
марина
26.07.2011
большое вам спасибо,получилось очень вкусно,нежно,тает просто во рту!!!это просто шедевр!!!!
Майя
31.07.2011
Очень вкусный тортик получился!!! Спасибо за такой классный сайт, обожаю вас!!!
Nadin
11.08.2011
Sposibochki,ya tolko chto ispekla etot tort i mogu s gordostyu skozat,« Poxvala Vam».
Виктория
21.08.2011
Вчера прочла Ваш чудо-рецепт,а сегодня испекла.Получился просто супер!!!! Легкий, воздушный и самое главное -вкусный.
Спасибо!!!!!
Оксана
26.08.2011
Огромное спасибо за рецепт,это очень вкусно.
Наталия
06.09.2011
А еще можно бисквит пропитать свежевыжатым соком лимона, смешанным с небольшим количеством воды и сахара.
Елена
14.09.2011
Испекла недавно, очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Надежда
16.09.2011
Обязательно испеку этот тортик на День Рождения своей дочки!
Елена
19.09.2011
На днях пекла торт птичье молоко.Только в моем рецепте вместо желатина используется агар-агар.Очень вкусный тортик)
Дворянка
22.09.2011
Много лет искала такой именно рецепт . Спасибо! Уже сделала и скушали , всем понравился !!!!!!!!!!!!!
Владимир
23.09.2011
Решил испеч этот торт своей любимой... Главное с бисквитом не пролететь)))
наталья
14.10.2011
делала на день рождения вкусно очень.............очень
МамаСвета
17.10.2011
Испекла этот тортик. Докладываю. )) Бисквит получился толщиной всего 1 см. (диаметр формы 24 см) - что там ещё на две части разрезать не знаю. Пришлось печь второй корж. По консистенции -резиновый. (( В следующий раз убавлю количество яиц в нём и добавлю какао -как в классическом «птичьем молоке». А вот суфлееее…. ммммм… ))) Суперское! Муж сказал,что этот торт именно с таким суфле подают только в одном очень дорогом ресторане! ))) Высота суфле,кстати, 3,5 см получилась. ))
Выносим семейную благодарность за чУдные рецепты! ))
Ирик-Поваренок
17.10.2011
На выходных пекла «ПМ» получилось изумительно!!!! На нижний слой бисквита положила персики в сиропе, сказка!!! Единственно, что мне не понятно, соблюдала все пропорции, но суфле получилось очень много. Лишнее разложили по розеточкам и ели как десерт. И само суфле получилось слабоватое, может надо больше желатина? Спасибо!!!!
Nelli
19.10.2011
Очень понравился ваш сайт с пошаговыми рецептами всего БОЛьШОЕ БОЛьШОЕ ВАМ СПАСИБО СПАСИБО МНОГО МНОГО РАЗ,дай вам БОГ здоровья и успехов во всём.СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО
Ирина
27.10.2011
По этому рецепту торт получился с первого раза! Пекла на День Рождения папы, всем гостям очень понравилось! Покрывала торт шоколадом и украшала сахарными шариками! Выглядело очень красиво!
Наталка))
27.10.2011
Пекла в том году, на годовщину свадьбы, муж был в восторге, на эту годовщину просит опять испечь)))
Катерина
29.10.2011
Настенька очень чудесный торт мне очень нравиться я обезательно мужу на день рождение зделаю спасибо большое за то что вы с нами
Теркова
06.11.2011
Торт-Чудо!!И муж и гости были в восторге!!!!
Катена
11.11.2011
делала все как написанно, много получилось суфле! 2-ой раз буду в 2 раза меньше)))))))))))) всем понравилось особенно на деревенских яйцах!
Irina
13.11.2011
Ogromnoe spasibo wam sa takoj xoroschij rezept Tortik olu4ilsja o4en wkusnenkij ja s4itaju o4en legkij rezep esche ras spasibo!!!
Алла Продан
14.11.2011
Торт изумительный, делаю коржи с какао получается супер просто пальчики оближешь. Испекла такой директору стала любимицей из колектива!!!спасибо большое за рецепт.
Алеся
21.11.2011
Да , действительно сайт просто супер !!! Настя вам спасибо вы молодец!!!
Аня Счастливая
26.11.2011
Испекла сынуле на годик, все просто и по времени заняло всего 1,5 часа, коржи пропитала сметанкой завтра проба)))))) если здесь можно выложу фоточку))) Спасибо за рецепты! Настя молодец, и мы вместе с ней))))
елена
26.11.2011
Вы большая молодец,спасибо Вам
Аня Счастливая
27.11.2011
Проба снята, торт восхитительный просто получился, аж во рту таял, а сметанная пропиточка самый раз!!!! Жаль не осталось на утро, все умяли))))
Marina
10.12.2011
Tort prosto super. Pasibki!
Елена
14.12.2011
Муж сказал: ДААААААА....ШЕДЕВР УДАЛСЯ!!!
Это не «Птичье молоко»-это просто БОМБА!!! Вкуснота неописуемая!!! На каждый праздник заказываем торт и только птичье молоко,так а теперь я сама великий кондитер:)
Анастасия,Вам,низкий поклон!!!
Анасатсия
18.12.2011
тортик чудный,только по мне масла многовато, прям какбудто масленный крем аж горлу щекотно, я бы поменьше его положила..)
Томся
19.12.2011
Спасибо большое за рецепт! Всем Очень понравилось!
Лёлька
21.12.2011
Торт, как сказал мой сын, божественный, но в следующий раз буду делать из перепелиных яиц. , т.к. у этих птичек не бывает сальманелы, а в этот раз поволновалась, ведь яйца-то в суфле остаются сырыми, а я об этом сразу не подумала, а так бы даже не начинала делать этот тортик и не узнала что можно такую вкуснотищу приготовить самой. 20 лет пекла только кучерявый пинчер. А теперь перепробую всё. Спасибо за вдохновение на такие кулинарные подвиги.
Дарья
24.12.2011
Этот тортик делаю уже давно, у нас в семье он коронный )). я не кладу бисквит сверху, использую 1 тонкий на нижний ярус, после застывания тортика выкладываю его на решетку гриль от микроволновки, все это ставлю на протвинь и поливаю подстывшим шоколадом со сливками (2:1, он же ганаш), опять в холодильник, затем уже покрываю мастикой, либо марципаном, украшаю любыми фигурками или цветами как душа того пожелает. А на счет масла, перед тем как его добавить в желточную массу стоит немного взбить отдельно, как на крем. Тогда из него улетучивается жирный привкус и остается только легкая и приятная воздушность. Спасибо что выложили так подробно рецепт )
Катя
30.12.2011
торт супер
Наталия
04.01.2012
Испекла этот тортик на Новый год, делала всё по рецерту, получился с первого раза, все гости были в восторге от такой вкуснотищи и красотищи....огромное спасибо за рецепт, Настенька!!!
Юля
06.01.2012
Готовила на Новый Год этот торт.Много мороки с ним.Честно по вкусу ожидала чего-то больше,мне не понравился,а вот родные сказали,что очень вкусно.
ольга
06.01.2012
у меня бисквит почему - то поднялся не очень, но сам торт получился...
Sona
06.01.2012
ochen' lyublyu etot tort., i s radostyu gatovlyu yego:))))
Юлец
08.01.2012
Настенька, спасибо большое за рецепт! Это один из моих любимых тортиков, готовила уже три раза и каждый раз без происшествий) получилось ну ооооооочень вкусно)
Катерина
16.01.2012
Спасибо за рецепт такого торта! Птичье молоко люблю с детства, сделала и получился с первого раза, а вкусный!!!! Вы молодчина!!!
Лара
17.01.2012
Спосибо я уже его сделала))))очень вкусный!!!!!
Наталья
20.01.2012
Спасибо за отличный рецепт! Все получилось!
Ирина
24.01.2012
А мне не понравился торт!Готовила многое по Настиному рецепту и всё очень вкусное было!А этот торт очень крапотливой работы требует,плюс суфле вытекает из коржей.Вообщем,не буду больше и пробовать!И не мало ингридиентов требуется!!!
Ирина
27.01.2012
Всем привет! Готовила этот тортик года четыре назад,всем очень понравился! Вот наткнулась на рецепт Насти и решила повторить! Надеюсь все получится!)
ruseva
27.01.2012
Заварные желтки - это объеденье!!! Ела их столовой ложкой.Тортик приготовила, но еще не ела. Подозреваю что он получился суперский!!! Спасибо за рецепт, Настя!
Нефедя
29.01.2012
Делала этот торт сразу после Нового года-продлили вкусный праздник! Начинка получилась обалденная, а вот с коржами недоговорилась... кстати начинки осталось очень много и мы сваяли эклеров))) Спасибо! Такое птичье молоко я ела в первый раз в жизни и мне Очень понравилось!:)
Элла
03.02.2012
Поставила этот шедевр в холодильник,застынет суфле,залью шоколадной глазурью и будем наслаждаться !!!Спасибо!!!
Марусю
03.02.2012
Спасибо,за этот рецепт,ООООчень вкусно, нравиться всем!!!
Виктория
06.02.2012
тортик классный, всегда мечтала научиться, вот ток суфле плохо застыло, подозреваю, что не додерала желтки на водяной бане. а так вроде неплохо получилось)))))))))
Аннушка
06.02.2012
На днях приготовила этот тортик... немножко разочаровалась(((
Ожидала, что он будет как из магазина, но... нет. А так очень даже вкусно - мне и мужу понравилось - буду еще его готовить!
Спасибо за рецептик..
Элла
08.02.2012
Спасибо,сделала,родным понравился торт!!!Бисквит изумительно поднялся.а вот крема в следующий раз сделаю поменьше...)))
Марьям
14.02.2012
спасибо за рецепт!сделала,получилось!а вкус.....мммм...объедение,всем очень понравилось!
Виктория
22.02.2012
На 14 февраля приготовила такой тортик (на пробу)), только взяла половину всех ингредиентов!!! Корж пропитала сиропом от консервированных персиков и манго, а сами фрукты выложила на бисквит, сверху сам крем «Птичье молоко». Получилось очень красиво, а самое главное вкусно. Всем понравилось!!! Спасибо!!! Теперь хочу такой торт сделать дочке на три года)))
Anzelika
25.02.2012
Zdorovo vse ponatno napisana obazatelno poprobuju sdelat!!!
Шолпан
26.02.2012
Спасибо за Ваши рецепты! торт получился просто обьедение!
Буричек
03.03.2012
Делала тортик 2 раза
Тортик, точнее само суфле получается жидким,не застывало
Причина этого - мне до сих пор не известно
Буду пробовать!!!!!
мария
07.03.2012
Вот торт сделала только что...Жду)) Но баюсь что не застыет суфле......А Корж получился суховатый(
Александра
08.03.2012
спасибо огромное за рецепт, все получилось отлично!!!!!))))) для того чтобы не было слишком сладко, вниз на бисквит и чуть чуть в суфле добавила лимонную цедру, а сферу сделала глазурь из какао, сметаны и маслица, утром сделала, сейчас остался один маленький кусочек)))))
Лиза
13.03.2012
Здравствуйте, сколько уже готовлю по вашим рецептам, даже книгу купила)) и только решила написать! завтра у дочери день рождения, думаю дай не буду покупать ей торт, испеку сама не хуже) тем более с вашими рецептами!
теперь главное, чтобы мастика получилась))
спасибо вам огромное за ваш труд!!!
Аида
26.03.2012
получилось очень вкусно спосибо за рицепт
марина
28.03.2012
спасибо нам очень понравился
Илона
29.03.2012
Это великолепный торт!!! приготовила его уже несколько раз !!! все в полном восторге, говорят вкус как из детства!)))) Спасибо большое за рецепт!!!
Alexandrina
01.04.2012
Я тоже сделала этот чудесный тортик, только покрыла я его шоколадной глазурью и делала один коржик. Торт просто таял во рту,все понравился,восхитительный рецепт! Спасибо
Сафия
09.04.2012
Єто просто чудо, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт,всё очень понятно описано Настенька,СПАСИБО вам Аграменное за то что вы есть.
Анжела
14.04.2012
Спасибо! Стоит прохлаждается в холодильнике наш тортик! Суфле сделала в 2 раза меньше, просто поделила все ингридиенты пополам=) Молоко заменила сливками, но положила меньше масла. Сейчас покрою шоколадом и завтрак украсится этим прелестным десертом!
Амина
17.04.2012
Настя-Спасибо вам большое
От меня и моих детишек:)они просто в восторге.Особо сыну понравилось(Он у меня учится на повара).Просто быстро и вкусно-КАК ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ!!!БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
Жасмин
28.04.2012
Тортик оказался не так лег в приготовлении как мне показалось в начале. Бисквит по Настиному рецепту тоже как потом прочитала у многих поднялся плохо. После выпечки был толщиной всего 1 см. Делить вообщем пополам не имело смысла. Пришлось печь еще раз. Воспользовалась советом Олечки: бисквит поднялся чуть получше, но его все равно не разделишь на 2. Суфле получилось обалденное. Делала всё как по рецепту и нормальной густоты получилось. Вот только я не обратила внимание на то, что яйца в суфле остаются сырыми (белки). Надеюсь, что всё обойдется. Не хотелось бы заразиться сальмонелезом... Спасибо Вам, Настя, за замечательные рецепты. Очень нравится по ним готовить и радовать близких.
tryta
03.05.2012
Всё получилось - огромное вам спасибо за рецепт - так просто , и так вкусно)))
Лена
04.05.2012
Все получилось великолепно - и бисквит, и суфле. Сделала сегодня на 1 месяц доченьке (кушать будут взрослые, конечно). У меня силиконовая форма-сердечко. Бисквита вышло на три коржа. Суфле ОЧЕНЬ быстро застыло (поставила в холодильник на 5 минут «немного» застыть), на коржи пришлось мазать уже застывшее (нагревать не решилась). Ну и много вышло - в форму все не умещалось. Поэтому с точки зрения эстетики немного не так как хотелось. В другой раз учту что так много выходит. Спасибо за рецепт!
winograda
05.05.2012
Торт получился великолепный! Делала все точно по рецепту. Покрывала шоколадной глазурью. Первый раз на праздник после шашлыка съели весь торт :)
Галина
09.05.2012
Спасибо за рецепт) вот в очередной раз готовлю по нету Птичье молоко) и решила спасибо сказать))) очень удобный рецепт и всё так наглядно показано) Воощем Большое Человеческое Спасибо)
Наталья
09.05.2012
Настя, огромное спасибо за рецепт! Не ожидала, что у меня получится, а уж как я удивила своих мужчин (их у меня 3-е: муж и два сына). Ваши рецепты просты и очень подробны, спасибо ещё раз!!!
milka
09.05.2012
Спасибо за рецепт))) Вчера делала на 3год. племяшки. Почитав отзывы о бисквите,решила сделать по-больше т.е.вместо 4 яиц добавила 6 и соотв.все ингред.увеличила,а суфле делала точно по-рецепту.Украсила шокол.глазурью и покрыла мастикой.Сделала Кроша из мультика(из мастики) и сверху сделала надпись белковой глазурью.Для первого раза получилось даже ничего.
Лена
09.05.2012
у меня уже второй торт доедается, на третий желатин замочен:) Все на-ура идет! Для своей формы на бисквит уменьшаю в полтора раза, делю на два коржа. Суфле тоже беру половинную порцию. Кладу один корж, потом суфле, потом глазурь.
Марья
11.05.2012
Спасибо за рецепт торта. Прочитав комментарии, решила подстраховаться и добавила в тесто разрыхлитель, далее строго соблюдала рецепт, пекла в форме 26 см, всё получилось. Суфле поместилось в форму полностью. Гости все были ошеломлены нежным вкусом. Ещё раз большое спасибо, что, даже впервые готовя торт по этому рецепту, он получился с первого раза.
Лена
18.05.2012
Это опять я! Готовлю сегодня племяшке на ДР! Пробовала пропитывать коржи кофе - очень вкусно. пропитываю, пшикая из пульверизатора - равномерно и нежно получается.
Аэлита
19.05.2012
Очень вкусный торт. Даже не думала, что у меня такое когда-нибудь получится! Спасибо Насте!
Екатерина
26.05.2012
Получилось очень вкусно, съели очень быстро)
Анатолий
29.05.2012
Воспользовался этим рецептом для любимой девушки!!!Ожидаю оценки то нее.А мне очень понравилось большое спасибо! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Анна
09.06.2012
Я не могу понять,что я не так сделала, но суфле вообще не получилось, абсолютно не застыло, сверху застывающая пена, внизу жидкое..вообще не застывает. Уже второй раз добавила желатин. Очень жалею,что убила несколько часов на этот торт. Хотя всегда другие торты получаются. Сильно расстроилась*((((
Ольга
13.06.2012
У меня уже час суфле стоит в холодильнике и не застывает...тоже сверху немного застыло,а внизу ничего...(((
шэф
19.06.2012
делаю давно класс
светлана
27.06.2012
спасибо, Анастасия, за такой легкий и вкусный рецепт!:)
ПОЛИНА.ТОЛЬЯТТИ
14.07.2012
Знаете, я думала, что суфле готовить сложнее, чем бисквит и с ним придеться повозиться, однако у меня получилось супер! Несмотря на то, что добавила в него не 10 яиц, как Вы, Настя, а 8 шт., и забыла размягченное сливочное масло (хотя и подготовила его) положить после остывшей загустевшей желатиновой массы, а только после смешения и желтковой и белковой частей, то есть уже в самом конце, перед тем как в холодильник положить, чтобы всё загустело. А бисквитик, наоборот, при всей легкости его приготовления у меня получился ниже чем у Вас, Настя, но очень вкусный, беленький и пропеченный, что на мой взгляд важнее всего. Вообщем и целом, превосходный и безумно вкусный тортик. Я справилась и наградой послужили приятные отзывы родных (особенно иоего привередливого 6-летнего сына) и их пустые тарелки после чаепития. Настенька, большое спасибо, буду печь теперь этот тортик постоянно!
elena
22.07.2012
ШИКАРНО,БОЛЬШОЕ СПАСИБО НАСТЯ!
Елена, Переславль-Залесский
22.07.2012
Уважаемая Анастасия! Огромное спасибо за «Птичье молоко»!!! Готовила торт первый раз, бисквит получился не такой пышный как на фото, но суфле превзошло все ожидания. Торт получился такой: подложка - бисквит (пропитала его чаем с клубничным вареньем), второй слой - суфле, третий слой - шоколадная глазурь. По сложности приготовления оценила бы его на 2,5 из 5, а по вкусности на все 10 из 5!!!! Очень вкусный, очень лёгкий и не приторный торт, несмотря на большое количество сахара в рецепте.Торт понравился всем гостям, половина из которых в принципе не любит сладкое. Муж просит в следующий раз приготовить торт с кофейным суфле.С удовольствием буду готовить это чудо!!! Спасибо Вашему сайту, у меня теперь получается вкусно готовить!!!!
АННА
23.07.2012
СУФЛЕ ПОЛУЧИЛОСЬ, А ВОТ КОРЖ ПОЛУЧИЛСЯ ОООООЧЕНЬ ТОНКИЙ! РАЗРЕЗАТЬ НЕ СМОГЛА, ПОЛУЧИЛСЯ НЕКРАСИВЫЙ, НО НАВЕРНОЕ ВКУСНЫЙ, ЕЩЕ НЕ ПРОБЫВАЛА
Леся
26.07.2012
Получилось обалденно! пеку с детства, теперь добавился новый любимый рецептик, муж в рот сладкого не берет, а этот тортик уплетал за обе щеки. Сначала правда испугалась. забыла добавить молоко в желтки, все остыло, и я думала суфле безнадежно испортилось, ан нет! все растопила заново, и все вышло замечательно, упругое такое нежное суфле! Кстати, насчет бисквита.Девочки, огромную роль играют сами яйца, постоянно пеку коржи по этому рецепту. и вот когда купила дорогие хорошие деревенские яйца с ярко оранжевым желтком, да хорошо взбила, да нежно вмешала муку, у меня корж из формы вылез , хотя она глубокая, и слава богу что чуть чуть опал, а то я думала суфле класть некуда будет! Настя. огромное спасибо!
александр
27.07.2012
торт просто супер
Андрей
01.08.2012
Сделал, вкусно, но дозировку на суфле я бы на всем обрезал в попалам следующий раз.
Татьяна
02.08.2012
Настя, спасибо за ваши чудесные рецепты. Вчера впервые в жизни попробовала испечь Птичье Молоко. В общем, суфле у меня расслоилось. Желтковая масса вытекла. Хотя торт всё равно получился вкусным. Пекла к дню рождения мужа. Он оценил.
majusha
06.08.2012
Мне очень понравилось vashe рецепт пасибки вам огромная!!!
Елена
22.08.2012
Почему -то суфле получилось жидковатым , хотя желатина положила много . даже заливать глазурью побоялась - затерла шоколадом1
ТАТЬЯНА
08.09.2012
Я давно такой торт пекла ,но помню ,что в суфле добавляла пол чайной ложке лимонной кислоты ОЧЕНЬ ВКУСНО!
марина
21.09.2012
у меня бисквит не поднялся
Алена
23.09.2012
торт просто БОМБА!!!!!!!Как в детстве....птичье молоко так и тает во рту....ЧУДО!!!!!!НЯМ-нямочка!!!!!))))))))))))))))))))))))))
Юлия
24.09.2012
Вчера пекла этот торт. И у меня тоже бисквит совсем не поднялся. К счастью, в холодильнике оставалось еще 4 яйца, так что в спешном порядке пришлось печь еще один корж.
Алла
26.09.2012
Всегда хотелось испечь такой торт. Лет 20 назад попыталась изготовить по рецепту, но попытки не увенчались успехом. Пришлось выбросить. А здесь всё так понятно и доступно, что я решила непременно попробовать. В ближайшие выходные обязательно займусь этим. Тем более, что положительные отзывы тех, кто уже опробовал этот рецепт вдохновляют взяться за дело. Настенька, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Алина
28.09.2012
Давно собиралась испечь этот торт, в итоге как у множества не получился бисквит, не поднялся, но умудрилась разрезать его на две части, что касается суфле - расстроилась,масса жидкая, наверное не доварила на водяной бане, масло почему - то при взбивании начало сворачиваться,предполагаю переусердствовала миксером, надеюсь желатин поможет застыть, так или иначе добавила только пышную часть суфле. Надеюсь,что моих ошибок никто не повторит! всем удачи!
Дина
03.10.2012
большое спасибо, очень красивый тортик
Алла
06.10.2012
Девочки, это для тех у кого не получается бисквит. У меня у самой раньше получался какой-то коржик, его даже и бисквитом не назовёшь. А теперь вот научилась. 1.Яйца обязательно беру комнатной температуры, не из холодильника!!! 2.Отделяю белки от желтков. 3.Взбиваю белки до пены. 4.Начинаю постепенно добавлять сахар и тщательно взбивать. Получается масса, как безе.5.Добавляю слегка взбитые желтки 6.Всё мнтенсивно взбиваю. 7.Добавляю муку и аккуратно ложкой размешиваю,мешая в одном направлении. 8.Форму смазываю раст.маслом и в духовку. Время выпекания сказать не могу. У меня духовка старая, температура не регулируется. Каждый может отрегулировать для своей духовки. Сейчас у меня печётся бисквит, поднялся так, что хоть на 4 части режь, не то что на 2. Пропрции брала такие же как у Настеньки в рецепте Всем удачи.
Ксюша
07.10.2012
у меня бисквит получился не очень высокий но я с него срезала верхнюю часть, и у меня получился нормальный нижний коржик и тонкая крышечка - самое то! Для суфле я взяла вдвое меньше сахара и сливочного масла. получился сладкий бисквит и менее сладкое суфле. Вкус очень нежный, даже слишком. В следующий раз я бы добавила в суфле кофе. Кстати,у меня есть подозрения,что если взбивать суфле в блендере (который с ножем а не с венчиком), то получится нормальное количество суфле, не слишком большое. Когда я взбиваю в блендере,все взбивается,а в объеме практически не увеличивается. Этот торт я взбивала венчиком, вручную. У меня получился огроменный торт! Гигантский!
Наталья
22.10.2012
Сегодня сделала.Детки умяля всё.Вкуснятина получилась. Взбивала вручную.получился очень пышный. Спасибо за рецент
Татьяна
28.10.2012
Торт очень вкусный. Вчера вечером спекла,вчера же вечером семья весь торт и слопала! Спасибо за рецепт!
Нежнова Ольга
03.11.2012
Сегодня готовила этот торт! Впервые имела дело с желатином,боялась,что не застынет,но...все получилось,муж был доволен в свой день рождения!!Спасибо,в который раз беру Ваши рецепты в свой блокнотик!!)))
Ирина
03.11.2012
Торт чудесный!!! Суфле - вкуснее еще не пробовала!!! Сделаю своему милому))) Думаю, сразу захочет жениться =)))))))))))))))))
Юрий
07.11.2012
Спасибо огромное за рецепт! Сильно удивился когда все получилось.
приготовил к приезду жены получилось супер! Но получилось очень много крема, хватило на два торта (один большой, один маленький). Все в восторге.
annagozel turkmenistan
19.11.2012
spasibo za resept
Надюшка
26.11.2012
Настенька!!!!! Спасибо за рецепт!!!! Мой муж ненавидел птичье молоко, но когда я приготовила по твоему рецепту он был удивлен!!! Очень вкусно. P,S торт покрывала ганашем, сверху мистикой. Очень вкусно и красиво!!!
Анна
30.11.2012
Настя, спасибо большое, за ваши рецепты! Сегодня сделала тортик, но так как делала пол порции, то корж у меня получился один. Я сверху на него выложила суфле. Поставила в холодильник. Получается у меня нет верхнего коржа. Надеюсь, это никак не повлияет и тортик получится?
Диана
17.12.2012
мне очень нравится
Светлана
18.12.2012
Не дали украсить, слопали так :)
Юля Сабирзянова
22.12.2012
Спасибо за вкусный рецепт! Сделала тортик на первый день рождения сына. Все дети были в восторге!
Мария
29.12.2012
Наконец-то нашла старый и проверенный рецепт любимого «Птичьего молока». Долго его не пекла, рецепт утеряла. Этот рецепт изначально был напечатан в каком-то женском журнале, если не ошибаюсь «Крестьянка» очень давно. Я тоже в то время была подростком и тоже любила печь всякие вкусности, так как в магазинах ничего не было. Это замечательный рецепт, простой, проверенный и лучше его не найти!
Милена
30.12.2012
Вкусный тортик!
Елена
30.12.2012
Я этот торт пеку 32 года, он всегда всем нравиться, этот рецепт был очень давно напечатан в журнале крестьянка. УДАЧИ!!!!!!
Ольга Анатольевна
07.01.2013
Спасибо большое за рецепт! Сделала мужу на день рождения. Торт стоит ,ждет заливки шоколадом) сегодня опробуем. Коржик да,колучился маленький, я даже подумала может второй испечь, но плюнула и решила просто разрезать.И этого достаточно. могу сказать,что суфле получилось ну очень много)) думаю из за того,что брала крупные яйца. Пропитала коржики сахарным сиропом с ванилью. А, и когда разрезала корж, то часть потолще положила вниз.
Merry
10.01.2013
Я всгда боялась готовить торт птичье молоко, но когда нашал рецепт у Насти, с пошаговым приготовлением -решилась. Все получилось, торт просто превосходный. Настя, спасибо вам большое за прекрасные рецепты. С новым годом и рождеством.
Сахаяна
14.01.2013
Настя, огромное Вам спасибо за такой пошаговый рецепт с фотками. Давно хотела испечь такой торт, но не знала как, знакомая держала рецеп в секрете. ТЕПЕРЬ И Я МОГУ испечь такой торт, СПАСИБО НАСТЯ - ТЫ СУПЕР!!!
Лариса
24.01.2013
Настя,огромное спасибо за рецепт! Тортик супер! Суфле восхитительное, только коржи я пропитала ликером,чуть суховаты,но это дело вкуса.
Алла
24.01.2013
Замечательный торт. Спасибо за рецепт. Я теперь такая мастерица для свох близких благодаря ВАМ!
Светлана-Сургут
25.01.2013
а этот тортик маме пекла на день рожденья! Кто-то там говорил,что суховато..- Ничего подобного! Очень нежно,вкусно,без всяких пропиток! Свекр всё удивлялся,как же такую «болталку трясущуюся» сделала! Сказал, что как-будто профессионал настоящий пек! Именно за это Вам большое спасибо! Что устроили нам такой праздник!!!
Dory
11.02.2013
Спасибо!!!!ТОРТ СУПЕР!!!!
Ирочка
18.02.2013
сегодня попробуем испечь , завтра отпишу как выйдет ))))
Farangiz-Uzbekistan
19.02.2013
Tort-prosto palchiki oblijesh!!!! muju tak ponravilos, poprosil zdelat eshe... :)
Spasibo vam za neobichniy retsept!!!
Виктория
21.02.2013
Решила испечь тортик. Мой папа обожает птичье молоко. Нашла этот прекрасный рецепт и начала творить. Но так как стаж готовок у меня очень маленький, я всегда чего-нибудь сделаю не так. В итоге, вместо того,чтобы начать готовку с желтков, всыпала сахар, муку и влила молоко в белки. Хотела было начать разогревать,но вовремя поняла свою ошибку. все яйца закончились. В итоге по рецепту добавила все ингредиенты в желтки, но только 1 ст.молока. Вот сейчас жду со страхом, что же наутро выйдет)
Darisha
22.02.2013
Не люблю готовить, а вот тортики печь- милое дело) Бисквит как всегда получился высокий, но с суфле- проблеммы...боюсь не застынет. И еще его получилось оооочень много, так что использовала только половину. Что делать с оставшимся, понятия не имею..В итоге, оставлю на ночь, а завтра украшу глазурью(если схватится к утру).
Людмила
24.02.2013
Сделала торт по вашему рецепту получился оооочень вкусный! Спасибо вам большое за рецепт! Теперь он в числе самых любимых))))))!!!
Татьяна
06.03.2013
Уже 3 года готовлю этот торт СУПЕР
Алина
08.03.2013
Вчера сделала к 8 марта. Но сделала по этому рецепту, только бисквит завернула в рулет. Хочу сказать , что суфле больше напоминает панакотту, что тоже очень вкусно ( остаток я налила в стаканы с малиной). Корж вообще не сухой, очень вкусно. (мне кажется, что б корж был не сухой, его надо вовремя достать из духовки, чтоб не пересушить его). Вообщем всех с 8 марта и спасибо за этот рецепт.
Наталья
31.03.2013
Делала торт в первый раз, получилось вкусно. Спасибо Настя. Ты молодец.
Ольга
09.04.2013
У меня не получился бисквит. Поставила в печь,а он через некоторое время вздулся,пузыри надулись. А когда вынула пузыри сдулись и он как будто сырой стал внутри! Вроде все по рецепту делала,не знаю почему так получилось! Ну попробую еще раз!
елена
14.04.2013
Спасибо за рецепт, сегодня впервые делала этот торт, уже крем застыл (готовила часов в 11), все очень понятно и наверное очень вкусно, пробовать будем завтра) Единственное, тревожусь по поводу сырых яиц, когда выбирала торт, не подумала об этом...
ЕЛЕНА НАХАБИНО
17.04.2013
Огромнейшее спасибо!Все очень толково расписано!Получилось-супер!Совсем неприторно(как некоторые пишут) Даже не представляю,как может не подняться бисквит(надо всбивать до бела) Теперь ,с Вашей подачи, буду всех удивлять!Большое человеческое спасибо!!!
Марина
02.05.2013
Большое спасибо, Настенька, за рецепт. Это любимый торт моего старшего сына. Бисквит пекла по Вашему рецепту, но к сожалению он получился тяжеловат. Много лет пекла исходя из пропорции на 4 яйца по пол стакана сахара и пол стакана муки. Осечек никогда не было.
Александра.
02.07.2013
Огромное спасибо за рецепт!!!!!! Лучший мой торт! Настенька, у Вас действительно золотые руки!
Хозяйкам на заметку:) я делала варианты такого торта. Первый в бисквит добавила кофе растворимый, в суфле какао, и конечно глазурь сверху. Очень вкусно:) Второй-наш любимый. Бисквит пропитала вишнёвым сиропом, а в суфле добавила ягоды. Правда глазурь я покупала. Dr.Oetker не помню точно название что-то ягоды и йогурт:) Всем классной выпечки!
Диана
06.07.2013
Очень,ну очень вкусно,большое спасибо за рецепт*Это мой первый торт все в восторге*)Приношу большую благодарность*)))))))))
Валентина
24.07.2013
Сегодня приготовила торт птичье молоко по рецепту Селезнева. Получилось черезчур(!)очень(!) сладко. Жаль, что не приготовила по рецепту Анастасии
Карина
07.08.2013
готовила,получилось супер
Анастасия
13.08.2013
приготовила торт по вашему рецепту.Получилось ну очень вкусно!!!Большое спасибо за рецепт!)))
Ольга
14.08.2013
Торт ооооочень вкусный, радует что с первого раза получился, только вот почему то всегда проблемы с глазурью, то застынет , то «размазать» не могу ))
Анна
17.08.2013
Спасибо за рецепт, оч оч вкусно все кроме крема под мастику получилось с первого раза!!
Елена
21.08.2013
Спасибо за рецепт с фото!!!Торт получился очень вкусным и сытным!!!Птичье молоко видно хорошо взбилось и получилось пышное,еле уместилось в форме.
Анастасия
17.09.2013
рецепт просто супер!!! За две недели готовила 3 раза правда без бисквита просто суфле покрыла шоколадом. В субботу у меня день рождения буду уже готовить торт:)
Любовь
29.09.2013
У меня почему-то не поднялся бисквит!((((такой тоненький получился,что разрезать совсем нечего!
Terkova
08.10.2013
Ни один праздник в нашей семье не обходится без этого торта)))Сначала только для супруга его готовила, а теперь и старший сын ждёт не дождётся!!!! завтра у нас годовщина свадьбы, и конечно уже сегодня я готовлю этот тортик!!!Спасибо за рецепт Анастасия, от всей моей семьи и наших друзей!
Настя
21.10.2013
Супер...
Catt
23.10.2013
Супер рецепт! ОООчень вкусно! Только у меня форма была 23см и получилось 2 торта)
А еще вот шоколадом на мой взгляд покрывать не стоит. Я его разрезать не смогла ломается шоколад. надо глазурь или крем.. Или разрезать на кусочки потом каждый облить шоколадом!
Ириска
08.11.2013
Вау!!! Торт получился просто супер! Думала, что то да запартачу! Но нет! Получилось! Спасибо Настя за рецепт!!!
Ольга Д.
11.11.2013
Торт волшебный!! вкусно очень, делала суфле на половину игредиентов, и то много суфле получилось!!!
SotnikovaMA
08.12.2013
Сегодня сделала тортик, стоит в холодильнике и застывает. Завтра с утра сделаю глазурь из какао, и можно отмечать три месяца доченьке)))) Спасибо за рецепт. Попробую, отпишусь ещё.
Лена-Ч
30.12.2013
Ну, пеку))))))))))))))))) завтра будем пробовать))))
Лена-Ч
31.12.2013
Ребята, уже торт попробовали сегодня, до завтра терпения не хватило. Бисквит не поднялся получился плотный и плоский, а начинка на магазинный совсем не похожа. Но в целом на торт похоже, на десерт будет не плохо подать.
Ирина
31.12.2013
Спасибо, за все ваши рецепты, очень вкусно
Севастополь
07.01.2014
Тортик получился очень вкусный, хотя и не очень красивый. Когда верхний слой коржа положила на суфле, оказалось, что корж сжался в объеме на 3 см. Залила растопленным шоколадом, и, в принципе, стало красиво. И я использовала быстрорастворимый желатин, его надо было заливать не за час, а за 10 минут. И коржи в следующий раз пропитаю сиропом. Но все равно тортик удался!
Surikata
29.01.2014
Супер! Всегда мечтала приготовить этот торт! Думала это верх кондитерского искусства и мне никогда его не осилить. Но все удалось с первого раза. Спасибо! Семья в восторге, а для меня слишком сладкий.
Юлия
05.02.2014
Спасибо за простые реценты, уже два года ими пользуюсь и моя семья восторге,сегодня решила спечь бисквит с добавлением какао, получилось очень вкусно.
Наташа
09.02.2014
Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!! Рекомендую его теперь всем! Да и все Ваши рецепты! Бисквит сделала шоколадный.И немного пропитала вишневым вареньем. Суфле такое вкусное, как когда-то конфеты Птичье молоко в детстве
Ольга
15.03.2014
Огромное спасибо за рецепт! Торт получился безумно вкусным! Один из моих самых любимых тортов теперь! Начиталась тут отзывов про то, что бисквит в торте получается суховатым и решила пропитать его крепким сладким кофе с коньяком. В остальном всё делала строго по рецепту. Получилось невероятно вкусноооо... Спасибо Настенька!!!
настя
23.03.2014
ммммм, какой симпатичный тортик, жалко что долго очень
Лёля
08.04.2014
Вкуснятинка!!! Еле удержалась, чтобы не все слопать при приготовлении суфле!!! Спасибо огромное!! Мой любимый торт! И готовить его одно наслаждение! Домашние ходят вокруг холодильника) и ждут команды «ГОТОВО! Можно начинать»))

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт с малиновым суфле
      бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 200 г муки   малиновое суфле: 300 г малины, 2 ст.л. желатина, 500 мл сливок 33-35%, 200 г сахара   шоколадное суфле: 100 г шоколада, 1 ст.л....
  • Чизкейк (без выпечки)
      основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла   начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 20 г желатина
  • Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   суфле: 20 г желатина, 200-250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара
  • Пирожное «Валентинки»
      бисквит: 3 яйца, 200 г сахара, 200 г муки   безе: 1 белок, 50 г сахара   также: джем
  • Торт «Пасхальный»
      тесто: 6 яиц, 300 г сахара, 400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г орехов
  • Торт бисквитно-желейный
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%, 10 г желатина  ...
  • Творожный пирог с черникой
      тесто: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   начинка: 600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.