SAY7.INFO

Паштет с куриной печенью и сыром

Паштет с куриной печенью и сыром

Ингредиенты

Паштет с куриной печенью и сыром. Ингредиенты
  • 500 г куриной печени
  • 300 г сыра
  • 10 г желатина
  • 150 г помидоров
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Лук мелко покрошить.

Фото 3 Помидоры нарезать кубиками.

Фото 4 Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

Фото 5 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 6 Зелень мелко покрошить.

Фото 7 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 8 Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.

Фото 9 Пропустить печень через мясорубку.

Фото 10 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.

Фото 11 Смешать сыр, помидоры, зелень.

Фото 12 Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.

Фото 13 Смешать печень и морковь.

Фото 14 Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.

Фото 15 Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.

Фото 16 На печень выложить весь сыр, разровнять.

Фото 17 На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!


Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Рецепт добавлен 30.07.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Лиза
30.07.2007
Настя, ну ты даешь!!! Красотища!!!
Люси
30.07.2007
Интересный рецепт. Паштет с желатином мне ещё не приходилось видеть! Судя по всему, это наверняка очень вкусно.
Барбацуца
30.07.2007
Настюша!!!!
Для праздничного стола (и не только) просто украшение!!!!!
Тетя Таня
05.08.2007
Настюш, не перестаю удивляться! Огромное спасибо за рецепт!
Татьяна
27.08.2007
Попробовала приготовить мужу на день рожденье. Всем понравилось, но я бы положила желатина 2 ст ложки(положила 4 вместо 5 , как резиновый получился) и не надо жалеть приправ или сыр более пряный надо взять. А в целом гостям понравилось!!! Спасибо за рецепт!
саша
27.08.2007
делала своим домашним, уж насколько дети не любят печень а ели с огромным аппетитом. Настенька большое спасибо!
Irina Kislenko
27.09.2007
Spasibo, objazatelno sdelau, a potom podelus kak.
Natalia Gummer
03.11.2007
Для Irina Kislenko: Ирина, я тоже живу в Германии и покупаю желатин в пачках рассыпной ( как Backpulver) . Не помню точно где я его брала; толи в Lidl; толи в Aldi; толи в Kauflande, но он в природе существует, это точно!
николь
23.12.2007
Была в гостях со своим паштетом.Оценили!!!Было очень приятно!А для формы взяла пластиковый контейнер из-под пирожных.Красиво!Спасибо за рецепт!Кто не пробовал-очень рекомендую!Такую красотищу поставить на стол одно удовольствие!
Vik@
25.12.2007
Настя, ты просто супер! Юлия Высоцкая отдыхает! Откуда ты береш такие рецепты или это твоя фантазия?
Настя
25.12.2007
Vik@, некоторые рецепты придумываю сама, некоторые из маминой кулинарной тетрадки, также много классических рецептов.
tatsiana
15.02.2008
moja semija blagodarit za etot shedevr, oni do etogo pehen ne ljubili.Nastenka eto fantastika.
julia
29.02.2008
Irina Kislenko
////////////////////////////////rassip4atij zelatin w germanii toze estj,w EXTRA REAL;posmotrite tam
Джулия
08.03.2008
Настенька, спасибо за рецепт. Мужу очень понравилось, а вот старшему ребенку «чего-то не хватает», а так интересный вкус и сырая морковь придает этому блюду оригинальность. А вот если начинку(помидор, сыр, зелень) пробить в блендере, может паштет станет совсем другим, надо попробовать. С праздником 8 марта, всех благ!
Тамара (г.Салават Башкирия)
29.04.2008
Ваши рецепты, Настя, надо просматривать на полный желудок, иначе... Дай Вам Бог за этот ваш талант, чего хочется и по-больше!
Ganana
08.05.2008
Хочу сказать, что сделала паштет из говяжьей печени.Всё получилось и вкусно, и красиво!
Инна
16.10.2008
Спасибо, Настя за рецепт! Давно уже готовлю этот паштет для празничных столов, очень вкусно и красиво!!!
Васичкина Алена
20.10.2008
Паштет делала на День Рождения дочери! Гости сказали- эксклюзивная закуска, вкуснее не едали!!! Советую всем!!!
Светлана
06.11.2008
Я в шоке. Мало того, что это вкусно не только мне, но и мужу, так у меня еще и получилось.
Вика
28.11.2008
Сделала точно по рецепту. Сырного слоя многовато. Лучше его в 2 раза уменьшить и добавить печени побольше. А в целом - нормально. Вкусненько. Спасибки.
Марта
29.11.2008
Настя,пропорция сыра и печени идеальные.А от такой красоты мои домашние упали.Для того,чтобы приготовить ,специально купили такую формочку,как у тебя.
Екатерина
21.12.2008
Спасибо за рецепт, на новый год обязательно сделаем)
Елена
26.12.2008
Очень нравятся Ваши рецепты! Большое Вам спасибо, обязательно попробую что-нибудь из Вашей коллекции и сообщу результат!
Jaklin
30.12.2008
Настя, попала на Ваш сайт и была приятно удивлена. Всё так красиво и подробно описано. Каждый шаг с фотографиями. И у Вас очень классные рецепты. Увидев эту красоту, сразу хочеться сготовить. Спасибо Вам.
P.S. Если Вам интересно, можно использовать желе для торта фирмы «Haas» (это желе застывает в горячем виде, уже за 20 минут), то можно сократить время готовности Вашего рулета. Я его использую для тортов, очень им довольна (оно идёт без сахара)
Любовь Конст-на.
30.12.2008
Ой,ребята зашла случайно и сразу полюбила ВАС.
С НОВОМ ГОДОМ здоровья и творческих успехов.
александр
18.02.2009
интересный вариант паштета.рекомендую добавить в печеночную часть паштета 30 грам коньяка .
Алиса
19.02.2009
Сделала все по рецепту, но что-то совсем не то, что ожидалось. Доедали с трудом. Вкусы, конечно, у всех разные, но этот рецепт не из самых удачных.
Джулия
04.03.2009
Если кто хочет удивить общество, в котором будут в основном дамы, то этот рулет уйдет на ура! Женщины съели все! Я устала давать всем рецепт, теперь даю только сайт,Всем удачи!
SHERIFF
05.03.2009
Увлекся готовкой. Парочку салатов стрескали. Очень вкусно,спасибо. Главное виден весь процесс приготовления. После вашего сайта на другие и заходить не хочется. Присматриваю салат на завтра , перед ужином. Слюной чуть не удавился...
Наташа
21.03.2009
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Максим
08.04.2009
Спасибо зв рецепт,очень вкусно и просто. Советую всем попробовать. Спасибо ещё раз!!!!!!
людмила
08.04.2009
Не умею готовить,хотя мне уже 47 лет.Это за меня делал муж.Сейчас его с нами нет,спасают полуфабрикаты,но как и каждой женщине интересно обсуждать какие-либо рецепты,и пытаться их приготовить.Не всегда получается.По совету подруги зашла на этот сайт.Пока приготовила только паштет,получился вкусный(я вообще люблю что нибудь вкусненькое положить на хлеб),но я в следующий раз сниму кожицу с помидора.Спасибо за сайт Настенька,я буду твоей ученицей.
Елена
20.04.2009
Получилось очень вкусно и гости были в восторге, даже часть порций забрали домой!!!! Спасибо за рецепты!!!
Иринча
20.04.2009
Готовила вчера!!!! Только без помидоров (лень было на рынок идти). Все равно получилась ВКУСНОТЕНЬ!
irsen
04.05.2009
Огромное спасибо, приготовила на выходных, паштет ушел на «УРА!», а остатки гости попросили с собой. Даже те, кто не ест печень вообще, были приятно удивлены. Времени на приготовление ушло немного - результат СУПЕР! Только я приготовила без помидоров(заменила на обжареные шампиньоны, затем мелко порезала). Ваш сайт нашла случайно, но теперь захожу частенько. Спасибо!!!
Оксана
06.05.2009
Готовила на майские праздники, всем очень понравилось. Спасибо, за Ваш труд, даже у таких «чайников» как я, все получается.
Елена
07.05.2009
Готовлю с куринным мясом,получается очень вкусно,а этот рецептик попробовала и осталась довольна+)).Я на сайте недавно,но уже всем знакомым отрекомендовала его.Спасибо,Настя.ВЫ-КЛОНДАЙК для тех,кто любит готовить..
Света
09.05.2009
Вчера вечером приготовила паштет. Сегодня раздавала всем дегустаторам рецепт и получала массу комплиментов:). Такой формы у меня нет, потому сформировала 3 рулетика и запаковала их в пищевую пленку.
Надежда
13.05.2009
Настя, нужно вывесить объявление «На голодный желудок не читать!» Это что-то!!!! СПАСИБО.
Глава семьи
01.06.2009
Какая красота!! Глаз не оторвать!
Есения
14.07.2009
Обязательно приготовлю, для меня такой рецепт - открытие и находка! Спасибо вам большое за такую фантазию!
супер сайт!!!!!
15.07.2009
для чайников которые хотят все и сразу!!!!! это просто класс!!! все поэтапно и МЕГА доступно!!!!! я скоро начну жить самостоятельно и мне так все это нравится смотреть и изучать!!!! очень нетерпится все поробовать!!!! Настя ты ангел....или звёздочка !!! ну для меня точно!!! спасибо за сайт и рецепты!!!
Елена из Таллина
17.07.2009
Большое Вам спасибо !
Оксана
19.07.2009
Хочу сказать огромное спасибо создательнице за столь прекрасный сайт и стольпрелесные рецепты! Лично я очень люблю готовить, готова целыми днями сидеть на кухне ради чего-то вкусненького))) Уже перепробовала уйму рецептов из вашего сайта, всё очень вкусно. Насчет рулета хочу посоветовать попробовать сделать чуть-чуть иначе: морковь добавлять жаренную, а внутрь к сыру и помидорам добавить чеснок и без зелени, получается очень вкусно))) Попробуйте, может кому-то понравится)))
Алла
21.07.2009
Я делаю такой паштет, только выкладываю не в лотоу а сворачиваю рулетом на полетеленовой пленке тоже супер! А вообще сайт хороший!
Леночек
29.07.2009
Сделала, сейчас в холодильнике - застывает! Только, кажется, с зеленью перебор, начинка не такая светлая, как у Вас, а больше зеленая, но, надеюсь вкуса это не испортит )))
Катерина
04.08.2009
Настя, такие интерессные и доступные рецепты!!! Завтра попробую жениху на День рождения сделать, пусть свекровь заценит)))
Только у тебя столько красивых формочек, блин, пойду завтра раззоряться!!!
Евгения
27.08.2009
Сайт суппер, а самое главное что есть картинки, эта наглядность просто суппер, а рецепты доступные для простого нагода. автору огромное спасиба. зделала все по рецепту вняшка обалденная =))
Натали
27.08.2009
А если нет формочки, можно использовать всем известную пластиковую бутылку, разрезав ее вдоль!
Ирина
27.08.2009
О! идея с бутылкой интересная))))))))))))))))спасибо
Луиза
11.09.2009
Паштет интересный и оригинальный, спасибо вам за такие хорошие рецепты! Много чего теперь готовлю по вашим рецептам! В следующий раз хочу попробовать вместо помидор яйца положить))))
Olga
13.09.2009
Вчера делала паштет по Вашему рецепту. Только с некоторыми изменениями. Вместо помидоров взяла перец болгарский, добавила чеснока в сырную смесь. Получилось супер!!! Вам огромное спасибо.
Славянка
14.09.2009
Анастасия, вчера делала все по Вашим рецептам: паштет, салат «Подсолнух», бисквитно-желейный тортик - все очень вкусно, пальчики оближешь! Вы - большая умница! Спасибо!
Натуся!
21.10.2009
Паштет -пальчики оближешь!!!Муж требует постоянно!А главное по Вашим рецептам всё очень просто приготовить!!!Спасибо за Ваш сайт!
Гузель
06.11.2009
ааааааа!!!! так классно!!! ваш сайт супер просто!! праздники без «вас» никак! СПАСИБО!
ирина
06.11.2009
Искала чего бы приготовить на день рождения сынули, совершенно случайно на вас забрела. Теперь никуда ходить не буду, все здесь брать буду. Пока еще ничего не пробовала, но заранее БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!
Гамилькар
09.11.2009
Паштер супет, пальчики пообгрызаешь!
Лариса
09.11.2009
Посоветовали ваш сайт это просто супер все настолько просто и вкусно ,а то у самой фантазии не хватает.Большое Вам спасибо за рецепты.
Сауле
10.11.2009
Ну у вас и фантазии!Спасибо вам огромное!!!!!«
Эльвира
11.11.2009
Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Анна
11.11.2009
Очень вкусно и просто)
Спасибо за отличный рецептик)
Vesnouchka
17.11.2009
Великолепный рецепт! Боялась что у меня не получится, т.к. делала в первый раз и сразу же на юбилей любимому. Но вышло все отлично как на Вашей фотографии! было очень вкусно и нежно - а лучшая похвала для меня это то, что рецепт попросили обе наши мамы (а готовят они просто супер!) )))) Хочу еще сказать, что ваш сайт просто великолепен! Все очень удобно, красиво, понятно и самое главное - вкусно! Спасибо большое!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Recipe: Chicken liver and cheese paste




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.