Томатный суп с рисом и фрикадельками
Ингредиенты
- 700 г помидоров
- 500 г фарша (свинина+говядина)
- 1 яйцо
- 0.5 стакана риса
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления
В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук мелко покрошить.
В кастрюлю налить 2.5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду высыпать рис.
Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.
Добавить помидоры.
Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле), посолить, поперчить, варить до готовности риса.
Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20-25 минут. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Люси
07.05.2007 22:11
Спасибо большое за рецепт, Настя. Давно пыталась сваритьсуп из помидоров, только что-то всё не то получалось.
Приготовила сегодня этот супчик по Вашему рецепту, только вместо свежих помидоров использовала консервированные в собственном соку, добавив их в последнюю очередь...
...Вот супчика уже и нет!!!
07.05.2007 22:11
Спасибо большое за рецепт, Настя. Давно пыталась сваритьсуп из помидоров, только что-то всё не то получалось.
Приготовила сегодня этот супчик по Вашему рецепту, только вместо свежих помидоров использовала консервированные в собственном соку, добавив их в последнюю очередь...
...Вот супчика уже и нет!!!
Катя
11.05.2007 13:11
Фрикадельки лучше варить отдельно. Тогда не будет кровавой пены на поверхности бульйона.
11.05.2007 13:11
Фрикадельки лучше варить отдельно. Тогда не будет кровавой пены на поверхности бульйона.
Nilufar
16.05.2007 20:05
Zdrastvuyte Nastya. Spasibo za vash recept. Vsegda priyatno derjat pri sebe 2-3 vida odnogo blyuda.A ya delayu tak na 300gr kg farsha loju 0,5 st risa, melko izmelchennih 2 luka, sol', perec, ziru, 1 yayco- horoshenko vse meshayu i formiruyu frikadelki. V kazanchike tushu melko narezanniy luk, kladu razrezannuyu kubikami morkov (2 sht), pomidori izmelchenniye . Kogda vse potushitsya dobavlyayu vodu 1,5 l i varyu. Kogda zakipit, umenshayu ogon i po odnomu kladu frikadelki i varyu 15- 20 min, kladu melko narezanniy kartofel, kubik, lavroviy list, perec i varyu yeshe 20 min. Poluchayetsya ochen vkusno, moy muj chasto sprashivayet menya prigotovit etot sup ;)
16.05.2007 20:05
Zdrastvuyte Nastya. Spasibo za vash recept. Vsegda priyatno derjat pri sebe 2-3 vida odnogo blyuda.A ya delayu tak na 300gr kg farsha loju 0,5 st risa, melko izmelchennih 2 luka, sol', perec, ziru, 1 yayco- horoshenko vse meshayu i formiruyu frikadelki. V kazanchike tushu melko narezanniy luk, kladu razrezannuyu kubikami morkov (2 sht), pomidori izmelchenniye . Kogda vse potushitsya dobavlyayu vodu 1,5 l i varyu. Kogda zakipit, umenshayu ogon i po odnomu kladu frikadelki i varyu 15- 20 min, kladu melko narezanniy kartofel, kubik, lavroviy list, perec i varyu yeshe 20 min. Poluchayetsya ochen vkusno, moy muj chasto sprashivayet menya prigotovit etot sup ;)
Елена
17.05.2007 19:28
Отличный суп Муж в восторге
17.05.2007 19:28
Отличный суп Муж в восторге
Катя
20.05.2007 12:16
Спасибо, Настя!
Очень вкусный суп получился!
20.05.2007 12:16
Спасибо, Настя!
Очень вкусный суп получился!
Pantera
02.06.2007 18:19
Очень вкусно)))))Большое спасибо за Ваши рецепты!!!
02.06.2007 18:19
Очень вкусно)))))Большое спасибо за Ваши рецепты!!!
Ренат
05.07.2007 17:27
Вчера думал чтоб приготовить вкусное и не очень сложное наткнулся на этот рецепт, очень вкусно получилось спасибо большое за рецепт и за подробное описание приготовления блюда.
05.07.2007 17:27
Вчера думал чтоб приготовить вкусное и не очень сложное наткнулся на этот рецепт, очень вкусно получилось спасибо большое за рецепт и за подробное описание приготовления блюда.
rqw
13.07.2007 21:02
Спасибо большое!Я хотела спросить,а кортофель можно добавить в этот суп?
13.07.2007 21:02
Спасибо большое!Я хотела спросить,а кортофель можно добавить в этот суп?
Настя
14.07.2007 05:50
rqw, можно, конечно добавить, но на мой взгляд, картофель здесь лишний.
14.07.2007 05:50
rqw, можно, конечно добавить, но на мой взгляд, картофель здесь лишний.
Maulka
08.08.2007 02:10
Сегодня случайно наткнулась на Ваш сайт, и попался этот супчик.Дома как раз всё для супа было, и я приготовила.Сказать что получился вкусный суп это ничего не сказать.Этот суп - всем супам суп!!! Очень вкусно!!!
08.08.2007 02:10
Сегодня случайно наткнулась на Ваш сайт, и попался этот супчик.Дома как раз всё для супа было, и я приготовила.Сказать что получился вкусный суп это ничего не сказать.Этот суп - всем супам суп!!! Очень вкусно!!!
Юлия
15.08.2007 23:01
Спасибо за рецепт.
Получилось вкусно,я еще базилик добавила..
Ароматный супчик получился...
15.08.2007 23:01
Спасибо за рецепт.
Получилось вкусно,я еще базилик добавила..
Ароматный супчик получился...
Вита
16.08.2007 16:52
Супик хороший, только у меня немного кисловатым получился.
16.08.2007 16:52
Супик хороший, только у меня немного кисловатым получился.
Люба
17.08.2007 13:46
А мне с мужем суп не понравился, хотя дочка с зятем ели с аппетитом. На мой взгляд кисловат и не хватает картофеля.
17.08.2007 13:46
А мне с мужем суп не понравился, хотя дочка с зятем ели с аппетитом. На мой взгляд кисловат и не хватает картофеля.
Анна
30.08.2007 12:13
Настя, отличный суп! Просто супер! Сейчас сезон помидоров, и этот рецепт - просто находка! Я почти каждый день варю, и муж, кажется, такой далекий от овощей (любит только мясное и мучное, хотя и худой) поедает с огромным удовольствием и всегда просит подлить еще!
30.08.2007 12:13
Настя, отличный суп! Просто супер! Сейчас сезон помидоров, и этот рецепт - просто находка! Я почти каждый день варю, и муж, кажется, такой далекий от овощей (любит только мясное и мучное, хотя и худой) поедает с огромным удовольствием и всегда просит подлить еще!
Ирина
30.08.2007 13:06
Настя, отличный суп. Согласна, что картофель здесь лишним бы был.Всего в самый раз! Спасибо!
30.08.2007 13:06
Настя, отличный суп. Согласна, что картофель здесь лишним бы был.Всего в самый раз! Спасибо!
Наталья
15.09.2007 20:04
Мне ужасно не понравился!
15.09.2007 20:04
Мне ужасно не понравился!
Nataly
24.09.2007 21:58
Я добавляю рис в фарш, перемешиваю, формирую фрикадельки и кладу в кипящую воду. Натертую на крупной терке морковь слегка обжариваю с мелко порезанным луком и добавляю в бульон. Получается легкий суп.
24.09.2007 21:58
Я добавляю рис в фарш, перемешиваю, формирую фрикадельки и кладу в кипящую воду. Натертую на крупной терке морковь слегка обжариваю с мелко порезанным луком и добавляю в бульон. Получается легкий суп.
Nataly
24.09.2007 22:00
Забыла. Помидоры класть не стоит, хотя, мб это просто разные рецепты.
24.09.2007 22:00
Забыла. Помидоры класть не стоит, хотя, мб это просто разные рецепты.
Надя
09.10.2007 22:14
Настя,огромное спасибо за супик! Просто и вкууууусно! Я правда лук с морковкой обжарила и картошку добавила (муж не любит без).Отдельное Вам спасибо за пошаговые фото!!!
09.10.2007 22:14
Настя,огромное спасибо за супик! Просто и вкууууусно! Я правда лук с морковкой обжарила и картошку добавила (муж не любит без).Отдельное Вам спасибо за пошаговые фото!!!
Svetlana iz Saarbruckena
17.10.2007 04:53
Спасибо за рецепт! :) получилось вкусно! Правда фрикадельки отварила отдельно, привычка! :)
17.10.2007 04:53
Спасибо за рецепт! :) получилось вкусно! Правда фрикадельки отварила отдельно, привычка! :)
Ганна
13.11.2007 18:55
Супчик классный и вкусный.
13.11.2007 18:55
Супчик классный и вкусный.
Старлет
15.11.2007 17:15
Спасибо большое за рецепт. Муж давно просил какой-нить супчик с рисом, а на ум кроме харчо ничего не приходит! Получилось очень-очень вкусно!
15.11.2007 17:15
Спасибо большое за рецепт. Муж давно просил какой-нить супчик с рисом, а на ум кроме харчо ничего не приходит! Получилось очень-очень вкусно!
Светлана
30.11.2007 14:30
Вкусный суп,нам понравился.
30.11.2007 14:30
Вкусный суп,нам понравился.
Светик
23.12.2007 22:54
Спасибо большое за такой рецепт давно его искала
23.12.2007 22:54
Спасибо большое за такой рецепт давно его искала
Валентина
04.02.2008 17:37
Очень вкусный суп!!!
04.02.2008 17:37
Очень вкусный суп!!!
Natascha
12.02.2008 17:16
Очень вкусный суп!!!
12.02.2008 17:16
Очень вкусный суп!!!
Наташа
13.02.2008 23:26
НАСТЯ, а если сварить такой суп с рыбными фрикаделями?Может быть попробовать? А то мой сын уху не любит, а этот рецепт подталкнул меня на идею.
13.02.2008 23:26
НАСТЯ, а если сварить такой суп с рыбными фрикаделями?Может быть попробовать? А то мой сын уху не любит, а этот рецепт подталкнул меня на идею.
Настя
13.02.2008 23:32
Наташа, можно попробовать.
13.02.2008 23:32
Наташа, можно попробовать.
Светлана
21.02.2008 14:43
Настюш,СПАСИБО!
21.02.2008 14:43
Настюш,СПАСИБО!
таня
29.02.2008 17:49
Очень оригинальный рецепт,а если кислый тогда добавляйте сахар.Осторожно надо обращаться славровым листом.Только за 5 минут до окончания варки.Он вызывает язвенную болезнь
29.02.2008 17:49
Очень оригинальный рецепт,а если кислый тогда добавляйте сахар.Осторожно надо обращаться славровым листом.Только за 5 минут до окончания варки.Он вызывает язвенную болезнь
Натали
04.03.2008 22:59
Нам всем понравился! А если кому кисло положите меньше помидоров и добавте кетчуп!
04.03.2008 22:59
Нам всем понравился! А если кому кисло положите меньше помидоров и добавте кетчуп!
Наташа
06.03.2008 00:19
Привет, Настя. Приготовила суп с рыбными фрикаделями и вместо прмидор (ещё не лето) использовала густой томатный сок. СУПЕР получилось. Если кто не верит пусть проверит.
06.03.2008 00:19
Привет, Настя. Приготовила суп с рыбными фрикаделями и вместо прмидор (ещё не лето) использовала густой томатный сок. СУПЕР получилось. Если кто не верит пусть проверит.
Лэйн
16.03.2008 21:29
Настя, спасибо за рецепт! Суп получился очень вкусный, но я добавила чуть-чуть сахара к помидорам, во избежание кислоты, о которой так много пишут. Тем не менее, суп получился похожий на рассольник, но это даже хорошо!)))
16.03.2008 21:29
Настя, спасибо за рецепт! Суп получился очень вкусный, но я добавила чуть-чуть сахара к помидорам, во избежание кислоты, о которой так много пишут. Тем не менее, суп получился похожий на рассольник, но это даже хорошо!)))
Наталья
29.03.2008 16:54
Настенька Спасибо за рецепты.Вы умница!
29.03.2008 16:54
Настенька Спасибо за рецепты.Вы умница!
Виктор
04.04.2008 21:19
а я рис во фрикадельки закатываю полуготовый
04.04.2008 21:19
а я рис во фрикадельки закатываю полуготовый
оксана
28.04.2008 18:47
суп-просто обьедение!!!!
повольше таких!!!
Огромное спасибо!!!!!!!!
28.04.2008 18:47
суп-просто обьедение!!!!
повольше таких!!!
Огромное спасибо!!!!!!!!
Катерина
08.05.2008 20:15
Огромное Вам спасибо за рецепт! Я без Ваших советов не обаяла бы мужчину своей мечты. Во истину - путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.
08.05.2008 20:15
Огромное Вам спасибо за рецепт! Я без Ваших советов не обаяла бы мужчину своей мечты. Во истину - путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.
СВЕТЛАНА
13.05.2008 03:19
Вкусный супчик .....только я кладу ещё и картофель....
13.05.2008 03:19
Вкусный супчик .....только я кладу ещё и картофель....
mila 78
13.05.2008 18:45
Спасибо за рецептик.нам очень понравилось только в фрикадельки надо манки добавить тогда получаются нежные и вкусный .Спасибо Настенька...
13.05.2008 18:45
Спасибо за рецептик.нам очень понравилось только в фрикадельки надо манки добавить тогда получаются нежные и вкусный .Спасибо Настенька...
Evgeniya
20.05.2008 00:00
Nastya, Vasha fantaziya i izuskannost' porajaet menya!!! Ya tol'ko nedavno nachala ychit'sya gotovit', i vashi bluda eto lychshee, chto ya probovala!!! Syp vkysnyatinka, spasibo, Nasten'ka!!!
20.05.2008 00:00
Nastya, Vasha fantaziya i izuskannost' porajaet menya!!! Ya tol'ko nedavno nachala ychit'sya gotovit', i vashi bluda eto lychshee, chto ya probovala!!! Syp vkysnyatinka, spasibo, Nasten'ka!!!
Мария М.
02.06.2008 13:49
Суп вкусный. Муж в восторге и я тоже. Не кислый !!!
Спасибо !
02.06.2008 13:49
Суп вкусный. Муж в восторге и я тоже. Не кислый !!!
Спасибо !
Tanja
09.06.2008 03:01
Обязательно завтра попробую. Кстати, меня не пугает, что он может быть кислым. Я обожаю кисленькое и во многие супы лимонный сок добавляю специально. Особенно в борщик! Ням-ням! Спасибо, Настенька!
09.06.2008 03:01
Обязательно завтра попробую. Кстати, меня не пугает, что он может быть кислым. Я обожаю кисленькое и во многие супы лимонный сок добавляю специально. Особенно в борщик! Ням-ням! Спасибо, Настенька!
МаркиСка
11.06.2008 12:17
Супчик очень вкусный получился! Спасибо за рецепт!
11.06.2008 12:17
Супчик очень вкусный получился! Спасибо за рецепт!
Елена
11.06.2008 21:32
очень вкусно. даже мой муж был в восторге.
11.06.2008 21:32
очень вкусно. даже мой муж был в восторге.
Виталий
15.06.2008 22:12
Спасибо за рецепт!!! Супец получился отменный!!!
15.06.2008 22:12
Спасибо за рецепт!!! Супец получился отменный!!!
Natalie79
16.06.2008 19:31
Очень вкусный суп получился! Огромное спасибо!
16.06.2008 19:31
Очень вкусный суп получился! Огромное спасибо!
Татьяна
25.06.2008 16:40
вчера варила. просто отлично! только не расчитала количество сваренного....4 литра это очень много для двоих, пропадающих не работе))). впредь буду умней)
Настя, все Вам пишут, что у Вас самый-самый сайт - я подписываюсь! за всеми рецептами только к Вам. так, что у Вас появилось еще целых два новых поклонника (поклонницы) - я и мама. Удачи.
25.06.2008 16:40
вчера варила. просто отлично! только не расчитала количество сваренного....4 литра это очень много для двоих, пропадающих не работе))). впредь буду умней)
Настя, все Вам пишут, что у Вас самый-самый сайт - я подписываюсь! за всеми рецептами только к Вам. так, что у Вас появилось еще целых два новых поклонника (поклонницы) - я и мама. Удачи.
Туся
27.06.2008 13:32
Настенька, не устану повторять, ты СУПЕР!!!!!!!!!! Спасительница, палочка - выручалочка, умница!!!!!
27.06.2008 13:32
Настенька, не устану повторять, ты СУПЕР!!!!!!!!!! Спасительница, палочка - выручалочка, умница!!!!!
Оксана
03.08.2008 18:33
Я еще добавляю сельдерей. И сам суп готовлю из томатов в собственном соку - получается вкуснее, чем из свежих. Гуще и сытнее)))
03.08.2008 18:33
Я еще добавляю сельдерей. И сам суп готовлю из томатов в собственном соку - получается вкуснее, чем из свежих. Гуще и сытнее)))
Serg
15.08.2008 21:54
Ну что могу сказать, спасибо Вам от мужской половины населения. Простенький супчик, жена довольна.
15.08.2008 21:54
Ну что могу сказать, спасибо Вам от мужской половины населения. Простенький супчик, жена довольна.
Olechka
22.08.2008 19:26
Всё бы ничего, но чего то не хватает там... вкуса какого-то+ фрикадельки у меня какие то большие получились =(
А так кушать можно...Но не в большом восторге.
22.08.2008 19:26
Всё бы ничего, но чего то не хватает там... вкуса какого-то+ фрикадельки у меня какие то большие получились =(
А так кушать можно...Но не в большом восторге.
Люба
01.09.2008 22:01
Сделала в точности по рецепту - супчик просто СУПЕР! Такой остренький, ароматный, м-м-м-м, обьеденье! Настя, спаибо за рецепт!
01.09.2008 22:01
Сделала в точности по рецепту - супчик просто СУПЕР! Такой остренький, ароматный, м-м-м-м, обьеденье! Настя, спаибо за рецепт!
Примула
05.09.2008 01:07
Приятный супчик=)) Похож на горячий «Чемберлен».
Ничуть не кислый. Возможно это от сорта помидор зависит
Спасибо!
05.09.2008 01:07
Приятный супчик=)) Похож на горячий «Чемберлен».
Ничуть не кислый. Возможно это от сорта помидор зависит
Спасибо!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда
Гречневый суп56 комментариев
Суп с чечевицей, беконом и сухариками
48 комментариев
Суп с картофелем и стручковой фасолью
70 комментариев
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
76 комментариев
Суп с клёцками
50 комментариев
Суп с рыбными консервами
60 комментариев
Суп с индейкой и фасолью
26 комментариев
