SAY7.INFO
Томатный суп с рисом и фрикадельками

Томатный суп с рисом и фрикадельками

Этот суп не только очень вкусный и ароматный, еще он готовится быстро и просто.
Вместо свежих помидоров можно использовать помидоры в собственном соку.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Томатный суп с рисом и фрикадельками. Ингредиенты
  • 700 г помидоров
  • 500 г фарша (свинина+говядина)
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • 150 г риса
  • 100 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Приготовление

Шаг 1 В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Шаг 2 Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 3 Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.

Шаг 4 Измельчить.
Если блендера нет, можно помидоры натереть на терке.

Шаг 5 Лук мелко нарезать.

Шаг 6 В кастрюлю налить 2.5 литра воды, вскипятить.
В кипящую воду высыпать рис.

Шаг 7 Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут.

Шаг 8 Добавить помидоры.

Шаг 9 Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле), посолить, поперчить, варить до готовности риса.

Шаг 10 Когда суп будет готов, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать настояться под крышкой 20–25 минут.

Шаг 11 Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.
По вкусу добавить сметану.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (312)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Гречневый суп
    500–700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 3–4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло
  • Суп с чечевицей, беконом и сухариками
    200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло
  • Суп с картофелем и стручковой фасолью
    500 г говядины, 500 г картофеля, 300 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, зелень
  • Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
    300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок, соль, перец, растительное масло
  • Суп с клёцками
    600–700 г филе говядины, 500 г картофеля, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 200 г моркови, лавровый лист, растительное масло, соль, 5–6 горошин перца   клецки: 1...
  • Суп с рыбными консервами
    3 баночки, 700 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 3–4 лавровых листа, соль, перец
  • Суп с индейкой и фасолью
    500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 450 мл помидоров в собственном соку, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.