SAY7.INFO

Котлетки из куриного филе

Котлетки из куриного филе

Ингредиенты

Котлетки из куриного филе. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 2 яйца
  • лук порей или репчатый
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Нежные, сочные котлеты.
Выручат, если вам не хочется или некогда крутить фарш.
На гарнир подойдут тушеные овощи или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 котлет.

Фото 1 Лук мелко нарезать.

Фото 2 Филе мелко нарезать.

Фото 3 Смешать филе, лук, яйца, посолить, поперчить.

Фото 4 Перемешать.

Фото 5 В сковороде разогреть масло, ложкой выложить котлетки.

Фото 6 Жарить с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (463)


Алена
26.04.2007
Вкусно и быстро. Я добавила еще зеленый укроп и чеснок, получилось просто замечательно.
Юлька_медик
26.04.2007
Я такие котлетки тоже делаю очень часто, называются они "по-министерски" Очень нежные, мягкие получаются, правда есть у них один минус, очень быстро съедаются :) Лучше брать сразу килограм филе
Юля
27.04.2007
Как раз дня четыре назад была в гостях и попробовала там вот такие котлетки. Объеденье! Если учесть, что я не люблю куриные грудки, просто не могла оторваться, тают во рту.Огромное блюдо котлеток "разлетелось" мгновенно.
Yelena (Sydney)
07.05.2007
Вчера сделала такие котлеты. Очень понравилось, и это при том что я белое куриное мясо вообще не люблю.А лук я, как всегда, натерала на тёрке.
Псковичка
22.06.2007
вкуснятина. Вчера вечером приготовила. Все были в восторге
Веселка
23.06.2007
Выглядит блюдо очень аппетино, обязательно приготовлю сегодня такое же на ужин. Настя, спасибо вам за такое большое количество вкусных и оригинальных рецептов.
Наталика
17.07.2007
Недавно приготовила котлетки по этому рецепту и в итоге согласилась с Юлькой_медик - " Очень нежные, мягкие получаются, правда есть у них один минус, очень быстро съедаются :) Лучше брать сразу килограм филе" - по-моему этим все сказано. Настя, как всегда, огромное Тебе спасибо за рецепты!!!:)))
Мария
19.08.2007
Вчера приготовила такие котлетки =) Очень вкусные полчились. Огромное пасибо за рецепт =)
Маша
22.08.2007
Я такие котлетки делаю немного иначе. Вместо яиц я испльзую пачку майонеза и пару ложек картофельного крохмала (гдето на 700 грамм филе). Тоже получается очень вкусно!
Nataly
25.08.2007
Вот это то, что надо. Котлетки горвздо проще привычных пожарских, но, наверняка, вкусно.Спасибо.
Ира
30.08.2007
Такие котлетки моя мама делает из 3-х видов мяса:говядины, постной свинины и куриных грудок в равных пропорциях, без лука, но с большим кол-вом укропа и петрушки, + пару стол. ложек майонеза и крохмала. Такой фарш может до недели хранится в холодильнике
Лен4ик
30.09.2007
Просто супер. Замечательный рецепт. Настя, спасибо вам за такой рецепт и вообще за сайт, я из него практически не выхожу. Еще раз спасибо.
Tolkun
22.10.2007
Dobryi Den,Nastyusha!!!Ya tolko chto prigotovila,supppppperrrrr!!!
Krepkogo Zdorovya,Schastiya,Blagopoluchiya i vsego nailuchego Vam i Vashemu Muju!!!
Anirisha
23.10.2007
Котлетки получились очень вкусные и бысро готовятся. Настя спасибо тебе большое ты выручаешь вседа свлими рецептами....
Евгения
08.11.2007
Я тоже делала такие котлетки.Только я обжаривала лук с морковкой и куриное филе вымачивала в молоке,предварительно порезав филе на кусочки.Получились очень нежные,сочные и вкусные котлетки.Настя спасибо за идею,Вы просто умничка.Процветания Вашему сайту.
Юлёк
08.11.2007
Настя, приготовила ваши котлеты - вкус отменный, да вот только при жарке поразваливались немного... Даже с переворачиванием проблемы были. Отчего бы это, как Вы думаете? Может, дело в том, что я брала не грудку, а голень? Но всё равно рецепт супер - съели в момент :)
Настя
09.11.2007
Юлёк, возможно, надо было добавить еще одно яйцо и хорошо-хорошо перемешать.
Лариса
21.01.2008
спасибо, очень нежные и вкусные котлетки получились
Маруся
31.01.2008
Так как мясо птицы нежирное, то котлеты будут намного вкуснее, если туда добавить сметану.
Lenta
09.02.2008
Это просто праздник живота какой-то! ;-)))
Анастасия, спасибо! Рецепт и правда чудесный. Теперь поняла, почему все ласково называют это блюдо «котлетки» - они тают просто во рту.
Я правда воспользовалась советом Евгении и залила порезанные грудки предварительно на пару часиков молоком. А ещё в смесь потом добавила чуток муки. Жарились легко и быстро, а съелись ещё быстрей;)))
oksana
11.02.2008
vkusno ' prosto.spas'bo Nastya.
Юля
15.02.2008
спасибо, очень вкусное. :)
таня
29.02.2008
Интересный рецепт .Надо попробовать
Инна
13.03.2008
Котлетки просто супер,всем понравились.СПАСИБО за такие рецепты.Ваш сайт нашел мой муж,благодарна вам и моему мужу.
Лэйн
18.03.2008
Спасибо за очердной оригинальный рецепт! Получилось очень вкусно, я вместо лука добавляла укроп.
Анна
10.04.2008
Настя,спасибо за рецепт.Пришла с работы,надо было приготовить что-нибудь по быстрячку-сделала котлетки.Обьедение
Natali
07.05.2008
Делаю такие-же котлетки,но ещё в фарш добавляю 2ст.л.сметаны и 2ст.л.муки,тогда они не разваливаются
Надюшка
17.05.2008
Вчера приготовила, только еще добавила сметанки с мукой, вместо порея (пошел в салат) - мелко резанный репчатый.... Вкусноооо!!! Получились куриные блинчики))) Муж одобрил!
Вкус отдалено, почему-то напомнил отбивные)))
Никогда бы не подумала, что филе может быть не сухим.

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.
Татьяна
23.05.2008
Настя благодарю вас за сайт такой чудестный! я стала пользователем недавно, начала с кулича, а теперь постоянно ныряю к Вам, как только наступает кулинарный ступор. Всё очень нравиться. Из своего опыта немного - я добавляю в эти котлетки киндзу, мелко порезанную. Попробуйте приготовить, киндзы можно класть много, не испортит блюдо, при условии положительного отношения к этой приправе. Ещё раз спасибо!
Дарья
28.05.2008
Получилась очень вкусно:) Спасибо за рецепт!
Ната
29.05.2008
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Делала строго по рецепту, только в первый раз совершенно развалились, пришлось просто обжарить смесь и съесть с пюре, всё равно было вкусно! Второй раз добавила тертый сыр, чеснок и немного муки, остались котлетками, очень нежно и ароматно получилось, абсолютно не сухо, жарятся буквально за 5 минут!!!
Людмила
03.06.2008
Настя,спасибо вам за этот сайт.Я сама тоже делаю такие котлетки.Но я филе перемалываю через крупную сетку в мясорубке,добавляю майонез,яйца,муку,чесночек,зелень.Все на глаз.И выкладываю в сковородку прямо ложкой,как оладушки.Ничего не разваливается,не сухо.Главное-не пережарить.Получается очень вкусно.
Adelina
04.06.2008
Ja v vostorge ot vasih idei, kazdii den udivljaju muza novimi bljudami. Kotletki ponravilis.
Андрей
13.06.2008
Недавно сделал, обалденно, и немаловажно что очень быстро делается.
Спасибо за рецепт!
Ирэн
13.06.2008
Очень вкусно вышло,только сначала разваливались,я добавила намного муки.А укроп если добавить,то получается ароматно и красиво.Мой супруг был в восторге,и он вам,Настя передает большое спасибо!!!
natani-20
20.06.2008
Spasibo bol'shoe za etot recept ! Segodnya prigotovila na obed i poluchilos' ochen' vkusno. Spasibo bol'shoe!!!
Катрин
22.06.2008
очень вкусно!!! ням-ням...
Елена
14.07.2008
СПАСИБО!!!!!!!!Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!
Леночка
15.07.2008
Свекровка,попробовав котлетки, сказала :« Ну сколько живу, проповала многое, но такое - первый раз!»Спасибо за рецепт - вкусно,оригинально, быстро.СПАСИБО!
Нотажка
17.07.2008
у меня нечем измельчать мясо для котлет, а это хороший вариант! Спасибо за идею! получилось вкусно
кудряшка
19.07.2008
какая вкусняшка!!!!
20.07.2008
Классный рецептик, только я в него добавляю 2 ст. ложки майонеза, поджаренный лучок и сырой картофель (на мелкой тёрочке). Пальчики оближешь!
Вероника
27.07.2008
Я еще добавляю мелко нарубленные шампиньоны (из банки),тоже вкусняшка.Муж очень любит.
ED
30.07.2008
Отличное блюдо! Спасибо за рецепт!
Готовил из 850 гр. филе, очень мелко порезал его, добавил 4 яйца, 3 ст. ложки майонеза, и картофеля натертого на крупной терке 3 шт. положил.
Получились очень легкие и воздушные :))
Будет чем порадовать подругу.
ED
30.07.2008
А еще 2 ложки муки, забыл написать что положил, даже намека на разваливание не было :))
Кристина
30.07.2008
Котлетки получились просто необыкновенными!!!!
Наташа
03.08.2008
Прочитала этот рецепт, поняла, что это очень вкусно), сегодня первый раз сделала - получилось супер! Все ингридиенты как в рецепте + укроп порезала. Ничего не разваливалось, если много ложкой не накладывать. Очень вкусно получилось! Спасибо Настя, за рецепт! Ваш сайт просто незаменим, всегда простые и легкие рецепты, на каждый день и на скорую руку!
Лена
12.08.2008
Сегодня сделала эти котлетки - это что то, очень вкусно !!! Сама котлеты не люблю, но это супер, очень сочно, и мужу безумно понравилось, он был очень рад скушать это еще раз.
Julija
13.08.2008
Spasibo za chudnij receptik
Ленка
14.08.2008
вкуснейшие котлетки.у меня мама такие часто делает!
Анна
29.08.2008
Я тоже делаю такие котлетки, но только еще добавляю свежие обжаренные шампиньоны. Очень вкусно!!
karina
29.08.2008
obaldenno vkusno
КАТРУСЯ
15.09.2008
Очень вкусные и сочные котлеты. Только я добавляю зубчик чеснока и обязательно сыр. Именно сыр дает потрясающую корочку и аромат.
Таню
24.09.2008
Приготовила вчера эти котлетки. Добавила чесночок и сыр. Это что-то невероятное!!!! Пальчики оближешь. Мой любимый был в восторге!
Настя, спасибо большое за чудесные рецепты!
Ser
27.09.2008
Ну девчонки, дали оторваться, жена и дочка в восторге. Спасибо
Вера
02.10.2008
Вчера делала эти котлетки, получились обалденные штучки!!! Кусочки филе грудок при этом в них получились настолько нежные и сочные, прямо-таки тают во рту.
Правда меня смутило то, что яйца (как мне показалось)все-таки многовато - котлетки больше смахивали на оладья или такие маленькие омлетики, но очень вкусные!
Меньше яйца класть не рисковала - вдруг развалятся... А так отлично жарились и держали форму.
Lucky
05.10.2008
Отличные котлетки! Развалились чуток, но в следующий раз положу больше яйца. Прочитала Ваш совет в комментах. Спасибо за рецепты!!!
Зая
07.10.2008
Спасибо большое!!!
Очень рада, что вас нашла!
MariaR
15.10.2008
Помоему это что-то миленькое
Алевтина
17.10.2008
Вчера готовила.Дети и муж смели на УРА! Ничего не осталось,так здорово!)))
CKPOMHA2
18.10.2008
Очень вкусно и быстро!Спасибо большое за все ваши рецепты!!
Ксюша
20.10.2008
Настя, огромное спасибо за рецепт!!!! Муж в восторге!!!
Наташа
20.10.2008
Очень быстро и вкусно! Вся семья оценила!
ольга чернова
27.10.2008
спасибо большое за рецепт, чудо что за котлетки получились! быстро и вкусно.
ира
28.10.2008
Настя и правда вкусно. я во время смешивания ингредиентов добавила 2 ложки майонеза
янна
29.10.2008
Настя,котлеты вкусные,ко всему вышесказанному можно еще добывить крахмал для того,чтобы не разваливались при жарке и вкус оригинальный.
Вероника
30.10.2008
ой смотрю на них и слюной давлюсь. Завтра буду делать 100%
Eduard
01.11.2008
Opjat mnje jest cto dobavit - poprobuite dobavit mayoneza, lucse, konecno, domasnego, no soidjet i magazinnij provansalj. Bukvalno na eto kolicestvo 2 stolovije lozki.
Prijatnogo vsem!
Марина
02.11.2008
Котлктки просто класс!!!
Для скрепления можно добавить 3 ст.л. крахмала (сестренка научила)
Slata
12.11.2008
Эти котлетки стали одним из моих любимых рецептов! Очень быстро готовятся и очень вкусно!
Александра.
19.11.2008
Вчера готовила. Супер! Быстро и вкусно. Такой экспресс вариант.
Юлия
20.11.2008
Настя, спасибо)
Котлетки получились просто объедение!
Мне кажется, что именно засчет лука-порея они получаются такие замечательные.
Огромное спасибо еще раз!)
The_best
21.11.2008
вкуснятина)))
Виктория
25.11.2008
Сижу кушаю и пишу отзыв:))
получилось великолепно! Настя, огромное Вам спасибо !!!
Танюшкин
01.12.2008
Готовила их 2 дня подрят, очень вкусно.
Анюта
02.12.2008
Спасибо! Делала несколько раз, всегда получается вкусно! делала с луком и без лука )
Наталья
09.12.2008
очень вкусный рецепт - для Юлек и янна , хочу добавить что котлетки разваливаются если крупно порезать филе- чтобы котлетки держались резать надо 0,5Х0,5 ориентировочно
Юлия
10.12.2008
Спасибо за рецепт!!!
Эти котлетки готовлю уже второй раз, и буду готовить и дальше. Когда гоовила второй раз, я лук обжарила, получилось то же вкусно.
Евгений
16.12.2008
Если разваливаются катлетки, то добавте до этой смеси ст.ложку крахмала - он вкус не испортит и укрепит фарш. А рецепт очень хороший.
Елена
24.12.2008
Недавно услышала подобный рецепт от коллеги. Только помимо куриный грудок и яиц она добавляет белый хлеб, порезанный кубиками, а так же майонез или сметану.Котлетки не разваливались. Очень вкусно, сытно и оригинально. Моим домашним больше понравился вариант с майонезом
Анюта
08.01.2009
Настя, Вы -СУПЕРРРР!!! Готовить не умею(пока) :(
Учусь по Вашим рецептам и получается вкусно! ;)
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
юлия
21.01.2009
а я еще добавила морковку тертую и муку,получлось все отлчно!!!Мужу понравились, отличное блюдо как для обычного ужина, так и для гостей!СПАСИБО за рецепт!!!Вкуснятина!!!:)))
Marina
22.01.2009
a dlya lyubitelei moreprodyktov..esli kurinoe file zamenit' krasnoi riboi..gorbyshei naprimer...to tozhe ochen' vkysno..
nastya spasibo za takie zamechatel'nie retsepti.
Екатерина
31.01.2009
А я сейчас беременна, поэтому для безопасности, котлетки подержу немного после жарки в духовке. Беременным ведь можно только тщательо приготовленное мясо. Надеюсь, от этого они сильно не испортятся.
Lelya
05.02.2009
А у меня все с первого раза получилось! Очень вкусно и сочно! Сегодня попробую с репчатым луком.
Ленок
09.02.2009
Котлетки просто КЛАСС! Мы с мужем их обожаем!1 Готовыться быстро и очень вкусно!
мария
09.02.2009
Приготовила сегодня котлетки,жду мужа чтоб попробовал!!!!!Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!
Катерина
10.02.2009
А я уже испробовала этот рецепт. Котлетки получились замечальные. Можно внутрь сыр положить или грибочки из банки. Сегодня опять собираюсь их приготовить)
Елена
11.02.2009
Обожаю эти котлетки. Только я в них помимо яиц добавляю майонез 2-3 ст. ложки, ложку крахмала, сыр и зелень. Получается необыкновенно сочно, нежно и ароматно.
КосТа
12.02.2009
Очень просто, но очень вкусно. Я добавляю еще немного сметаны в мясную смесь, получается сочнее.
Марго
16.02.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Ника
18.02.2009
Получилось вкусно, причем в холодном виде нам понравились гораздо больше, чем в горячем. Делала с обычным луком, и было ощущение, что лук не прожарился, а проварился. Вполне возможно, что я его слишком крупно порезала. Но для меня это не самый вкусный вариант блюда с курицей.
АЛЕКСАНДРА
27.02.2009
Настенька, огромное спасибо за сайт!!!! Мне 22 года я на 9 месяце беременности, раньше и макарон сварить не могла:( слипались, а сейчас в таком положении готовлю как Бог:)))!!!! И все получается! Муж в восторге, а я от себя в шоке!!! Котлетки супер получились, но в часть из них я добавила чернослив мелко нарезанный- очень интересный вкус получился!!! Попробуйте!! Очень вовремя я научилась готовить, на следующей неделе рожать, буду дочку учить кулинарить, когда подрастет!!!!:))))) И все благодаря вашему сайту:> СПАСИБО!!!!!!!!
Юлия
28.02.2009
А я вот сейчас пойду готовить ваши котлетки!!!!Думаю, что всё будет СУПЕРРР!!!!!!Заранее благодарю Вас!
Татуля!!!
10.03.2009
Готовлю во второй раз, в первый раз немного развалились, а во второй раз добавила немного муки и котлетки полчились ровненькие! Спасибо, Вам Анастасия! Вы просто умница))))
АННА
12.03.2009
Настюша!

Низкий Вам поклон! Рецепт чудесный, дети уплетали за обе щеки:-) Передают огромную благодарность :-))))
Grona
13.03.2009
Настенька, сделала точно по вашему рецепту. Очень вкусно, очень сочно, порейчик добавляет свою нотку. Ничего не развалилось. . Я до этого делала оладьи куриные с крахмалом и майонезом. Вкусно. Но «ваши котлетки» более сочные и легче получились.Спасибо большое за рецепт.
Жменька
15.03.2009
Делала котлетки уже три раза,очень вкусные.Но изменила рецепт,лук не добавляла,а положила туда: чеснок,зелень,майонез,крахмал и тертый сыр,получилось очень вкусно...еще использовала эти котлетки в цезаре(получилось жва блюда))))),а цезарь получился еще вкуснее
Таня
17.03.2009
Огромное спасибо за рецепт!Очень вкусные и сочные котлетки!
MaRiShKa
17.03.2009
Иду готовить! На вид - обалдительные!!!
Анастасия
19.03.2009
Спасибо за рецепт! Вчера готовила ваши котлетки, мне понравились, а мужу с сыном не очень. Так что буду лакомиться в одиночку.
Фроська
20.03.2009
Ваш рецепт - пальчики оближешь! Я его немного модифицировала. Добавила к куриному филе свинины.
маша
24.03.2009
а я добавляю немного тёртого картофеля получается тоже вкусно))
Анна
28.03.2009
сделала сегодня на ужин котлеты по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Добавила, правда, 2 ложки сметаны. Очень сочные получились. Все мои родные оцнили. Спасибо.
Юльхен
28.03.2009
Сдела по вашему рецепту котлетки! Это что-то!!!!!Таакие нежные и вкусные!!!! Вот наткнулась еще раз, и решила сегодня еще раз сделать! Спасибо Вам!
Людмила
03.04.2009
Отличные получаются котлетки! Нежные, сочные! И готовить их очень быстро (если, конечно, не на большую семью - тогда долго резать придется)
танюшка
03.04.2009
рецепт просто суперрррррррр!но я еще добавляю майонез и жарю,получаеться очень нежно и вкусно!
Leila
08.04.2009
У меня поначалу тоже распалась первая партия, я добавила крахмала и всё стало чудесно!
Юляшкин
10.04.2009
Обожаю ваш сайт! А от котлеток все просто в восторге! Даже сначала не поняли из чего они! Порея в этот день на рыночке не было, я взяла зеленый лук. С ним все так же вкусно!
tatjana
13.04.2009
Спасибо, большое!Просто, быстро и главное, что очень вкусно.У меня Муж их теперь постоянно просит сготовить.
Алёнка
15.04.2009
А я ещё обваливаю в понировочнысухарях перед жаркой...получается очень вкусно))) а ваш сайт Анастасия, просто супер))) спасибо Вам огромное)))
Любовь
20.04.2009
У меня тоже сначало разваливались котлетки, сделала все по рецепту. но у меня нет кухоннех весов, и я все делаю на глаз, первая пробная котлета развалилась. я добвила еще одно яйцо( скорее всего грудок много порезала) и добавила муки. Котлетки просто измительные получиличь, очень сочные и нежные!
Анастасия, спасибо! Вы просто спасительница! Я молодая хозяйка, мне повезло, что я нашла вовремя Ваш сайт! Все очень доступно и просто! Спасибо Вам большое!
Алина
22.04.2009
Спасибо большое за этот рецепт....котлетки получились отличными
Танюша
24.04.2009
пошла готовить...
Аляся
27.04.2009
Настенька, вы просто кулинарная волшебница!
Я была уверена, что не умею и никогда не научусь готовить до тех пор, пока не познакомилась в Вшим сайтом.
Это школа кулинарного волшебства.
Сама я еще семью не имею, поэтому оттачиваю мастерство на братиках. Я им что-нибудь приготовлю, а они потом просят еще и еще чтобы я приготовила им...Я готовлю, только что-нибудь другое...Они млеют от наслаждения :)

Котлетки очень вкусные, и это их главный минус. Они съедаются намного быстрее, чем просто жареная куроча :)
Марина
28.04.2009
Просто и ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо, Вам Настя!!!! Вы кулинарный гений!!!
Валериевич
01.05.2009
Спасибо Анастасия! Так быстро, просто, вкусно и легко!
Ольга
01.05.2009
Сегодня сделала всё получилось быстро и вкусно, спасибо за Ваш сайт:)))))))))). Здоровья, любви и процветания семьи:))))))))
=)
05.05.2009
Мммм эти котлеты просто НЕВЕРОЯТНО вкусные!
Правда я не рекомендовала бы добавлять муку, потому что котлетки теряют свою нежность, а вот сметанки можно добавить.
Большое спасибо Вам, Настенька.
Ирина
05.05.2009
Готовила по рецепту + добавила немного муки и сметаны, щепотку зелени. Получилось потрясающе! мягкие, нежные, сочные котлетки!
Настя, очередное моё спасибо Вам!!!
Elvira
05.05.2009
Siju gotovlu-zapah obaldenniy! Odno ploho-budu yest odna, muj ne yest myaso. Retsept klass-kogda net farsa-prosto palo4ka viru4alo4ka! Spasibo!
Ya brala 800 gramm file, ne uderjalas-dobavila odnu lojku muki-zdorovo plu4ilos! Vkus ne isportilsa niskolko.
ЖуЖу
05.05.2009
Супер!!!! Котлетки еще тепленькие лежат =)))
Дмитрий и Татьяна
12.05.2009
Немного изменен рецепт: 500 грамм филе порезать кубиками мелко (можно любое мясо), майонез 3 столовые ложки, 3 яица, столовая ложка без верха крахмала, перец, соль немного т.к. майонез соленный, столовая ложка сока лимона, столовая ложка бальзамического уксуса. Через 30 мин. (стоит в тепле) т.е. перед жаркой добавить 1-2 зубочка чеснока (выдавить чеснокодавкой) и перемешать.Обжарить на растительном масле порционно. Супер.
Света
13.05.2009
А я делаю без лука, но добавляю немного крахмала, чтоб лучше формировались) очень вкусно!
Ирина
13.05.2009
Все делала по рецепту, только в двойной порцией и кусочки филе вымачивала в молоке. Ничего не разваливалось, т.к. мелко порезала. Котлетки получились очень вкусные и красивые! Вся семья с удовольствием уплетала сие кушанье за обе щеки!! Кстати, я молодая хозяйка и это мое первое кулинарное произведение (до сих пор готовила свекровь). Муж доволен, а свекровь уточнила рецепт :))) Спасибо за замечательный сайт!!!
Svetlana
13.05.2009
Nu na4italasj pohval...pojdu gotovitj....a to skoro malj4iwki moi prosnutsja....budu eksperementirovatj...oib otzivah napiwu.//hotja oni u menja vsejadnije,no vsjo ravno,Spasibo za receptik!
Юлия
14.05.2009
Добрый день! Для сочности я из филе делаю фарш и в фарш добавляю тертый сыр, котлеты получаются Очень Соччные)
Tanja
14.05.2009
Kotletu prosto syper, ko mne podryga zabezala na munytky w dwe ryku nabrala i pobezala, na drygoü den zwonut u rezept prosut
Татьяна
18.05.2009
Настенька, спасибо, за рецепт!!! Вкуснятина! Трудно оторваться!!!!
Будущая мама
22.05.2009
Раз уж столько комментариев, значит действительно вкусно! По крайней мере выглядет очень аппетитно! Думаю, что сегодня порадую близких новым блюдом! :) Спасибо Вам большое за рецепт.
msm
22.05.2009
Настя! ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ Вам и Вашему мужу СПАСИБО за Ваши рецепты и Ваш чудесный сайт!!!
Ваши замечательные доступные быстрые рецепты всегда выручают, особенно в условиях, когда весь день занят работой, а вечером ждет голодный муж! Подруги с моей подсказки тоже подсели на Ваши рецепты! Пробовала многое из Ваших рецептов, все получается на УРА! Сегодня на Ура пошли эти котлетки, все съели с восторгом :))
Nike
26.05.2009
приготовила это замечательное блюдо, добавила чуть чуть сметаны и муки. вначале пару котлеток развалилась-они были слишком большими. вторую порцию сделала размером меньше и все было супер!
Настя, Вы не представляете как помогаете женщинам «не домохозяйкам», готовить не люблю и никогда не было желания, своего мужчину кормила полуфабрикатами. найдя Ваш сайт, появилось желание! спасибо Вам!!!
Алекс
03.06.2009
А я в этот рецепт добавлю по 3 ст.л. майонеза и крахмала. Ставлю в холодильник на 30 мин для загустения, а потом жарю. Можно добавить немного горчицы для пикантности.
Настя
08.06.2009
спасибо большое!Очень вкусно получилось!Я сделала половину на сковородке,половину во фритюре!
Саша Николаевна
10.06.2009
А я тоже добавляю три яйца и чуток крахмала. Съедаются за минуту!)))Спасибо за ваши рецепты!!!!
Лилия
14.06.2009
Обожаю ваш сайт!
Я такие котлетки сделала с зеленью вместо сельдерея, всё супер! Очень люблю блюда из курицы!
Ритик
22.06.2009
Как хорошо, что есть на свете Настя Скрипкина:) Сегодня понедельник, мозги к концу дня отказываются выдавать идеи для ужина, и вот, пожалуйста: никаких умственных усилий, Настя в свое время поработала, чтобы у таких, как я сегодня не болела на эту тему голова :) Спасибо тебе за это огромное!!! Твой труд просто неоценим!
Но нейм
23.06.2009
очень вкусные получаюся.......один раз сделала теперь постоянно такие делаю, и быстро и вкусно
Дарья
24.06.2009
Огромное спасибо за ваши рецепты.Я новичок на кухне,но все получается просто изумительно!
yana-307
26.06.2009
Добавила немного морковки и чеснока,при этом все ингредиенты мелко порубила в блендере,себе пожарила,а маме на пароварке приготовила. Нежно и сочно. Совет-хозяюшки,лучше жарить на комбинированном жире-растительное масло+сливочное.
Bryu
27.06.2009
Настя,спасибо за вкуснотищу!!! Муж сейчас умял эти котлетки, да меня нахваливал, что вот уже 2 неделю я отлично готовлю!
А всё благодаря Вам,Настя и этому сайту!!
Вы сделали из меня прекрасного кулинара! Благодарю!
Марина. г Рига
04.07.2009
У меня получилась просто супер! Всё делала по рецепту. Кто сидит на Протеиновой диете это просто находка! СПАСИБО!!!!
Верочек
06.07.2009
Настенька, котлетки получились просто чудо! Большое Вам спасибо!!!
Я, правда, делала чуть-чуть по-другому. вобщем у меня был куриный фарш вместо грудок, порея не оказалось, зато нашлись кабачки, сладкий перец и укроп! я их мелко порезала, смешала с фаршем и поджарила как оладья! получилось ОЧЕНЬ вкусно! даже гарнира не надо! к ним отлично подошел просто свежий огурчик!
Спасибо Вам огромное за Ваш замечательный сайт! Как только хочу приготовить что-нибудь вкусненькое, первым делом захожу сюда!!!
Евгеша
09.07.2009
Делала эти котлетки до обнаружения здесь только без лука. Добавляла в грудки яйцо, майонез и муку. Просто супер и дочурка любит их. Решила попробовать по этому рецепту тоже получилось вкусно.
Юлия
13.07.2009
Просто чудо-летние котлетки! Вкусно, сытно, полезно!!! Даже сейчас сытая пишу, а слюнки всё равно текут!;-)))
Танька
17.07.2009
Это самое быстрое и вкусное что я когда-либо готовила! Спасибо!!! за рецепт!)
Настёна
19.07.2009
Спасибо большое !!! Често говоря очень боялась, что развалятся, потому что я совсем новичок по части готовки... Но результат превзошел ожидания. Я очень довольна. Спасибо огромное !!!
Валерия
25.07.2009
Очень вкусно и быстро)))Спасибо большое за рецептик!!!!
meleZZZ
26.07.2009
а я пережарила...ааа! а так классно=))
Марина
31.07.2009
а если в этот фарш добавить ложку крахмала и грамм 50-100 сыра- можно проглатить с языком собственным
ДАШУНЯ
04.08.2009
НАСТЕНЬКА СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! ВЫРУЧАЕТЕ МЕНЯ ПРЯМ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ! ВСЕ ОНИ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ! ГОТОВИТЬ ЛЮБЛЮ НО ВРЕМЕНИ ОЧЕНЬ МАЛО! А ВОТ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПРОСТО СПАСАЮТ! КОТЛЕТКИ СУПЕРРРРРРРРРР!
Галчёна
06.08.2009
Рецепт хороший...делала..токо они у меня разваливаются когда я их жарю(((((((((((
Ната
11.08.2009
Настенька, СПАААА-СИИИИИ-БОООО за рецепт, муж теперь чуть ли не каждую неделю требует эти котлетки, просто обожает их!!!)))) делала еще чизкейк, волшебно!!! да много чего уже делала по твоим рецептам, все получается шикарно! единственный что не получилось - так это слоеный пирог с моцареллой и помидорами, тесто не пропеклось, получилось сырое((( (но это уже моя вина, не проследила, дурнина))) а так все супер, еще раз спасибо тебе и твоему мужу!! счастья вам и удачи!!!!
Наська
14.08.2009
Только что приготовила, просто объедение!! Очень вкусно, спасибо вам за такой чудесный сайт!! =))
Marina
18.08.2009
A mne neponravilis.
Светуля
19.08.2009
Чтобы котлетки не разваливались я добавляю ложечку картофельного крахмала, да и котлетки становятся пышней
Lana
25.08.2009
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Единственное, котлетки тоже разваливались сначала, и я добавила немного муки.
Alexandr
25.08.2009
Котлетки получились супер,особенно вторая партия,когда я добавил чесночку с укропчиком.Спасибо.
druid83
30.08.2009
Настенька,огромное спасибо Вам за эти кулинарные шедевры!
Первый блин был комом,но пару
столовых ложек муки все исправили :)
Ирина
31.08.2009
Вместо лука-порея использовала луковицу репчатого. Хоть и говорят, что лук с курицей несовместимы, всё равно было вкусно, быстро, ничего не разваливалось:)
Маша
03.09.2009
Очень вкусные котлетки,спасибо,Настя!:)
Анжелика
04.09.2009
Волшебно вкусно!!! обажаю куриные грудки!! я еще добавила приправу для шашлыка, котлетки не успевала снимать со сковороды!!! Спасибо Анастасия за ваш труд!!!
Юля
06.09.2009
У меня мама такие котлетки делает!Очень вкусноооо!!!
Олеся
06.09.2009
Рецепт замечательный! Муж в восторге. Спасибо за рецептики. Я частенько ими пользуюсь и они всегда выручают.
Оля
10.09.2009
Очень вкусно! Отличный рецепт! Вместо лука-порея добавила 2 небольшие луковицы репчатого.Котлетки не разваливались при жарке (учла совет Насти и очень хорошо перемешала). Готовьте сразу двойную порцию - очень быстро съедаются!!! Спасибо за рецепт!!!
Олик
11.09.2009
Вчера готовила - все отлично и вкусно и быстро) что еще нужно для сытного ужина?))
маруся
11.09.2009
попробуйте добавить кукурузы и зелени
Катрин
13.09.2009
Вкусно! И очень необычно.....
Спасибо Настя. До знакомства с вашим сайтом...ну ничего не получалось готовить, родители говорили что это явно не моя стихия.А ваш сайт...всё отлично понятно...всё наглядно продемонстрировано. Это очень здорово.
Ирина
13.09.2009
Долго думала что приготовить из куриной грудки, сейчас пойду делать эти котлетки. Спасибо за рецепт!
Анжелика
16.09.2009
Муж и сын заставили опять готовить эти вкуснейшие котлетки! готовлю только с вашим сайтом! спасибо огромное
Виктроя
17.09.2009
Котлетки жаряться уже у меня на сковородке! брала я одно яйцо, добавила две ложки майонеза и полторы муки. ничего не расклеивается - запах восхитительный. Спасибо за рецептик!!
Ирина
18.09.2009
Да,котлетки объедение,просто в приготовлении и очень вкусно!!!!!!!!Все лопали так,что за ушами свистело!!!!!!!!!!!
Незнакомка
21.09.2009
Уважаемая Анастасия! Огромное спасибо за то что Вы есть. Благодаря вашим рецептам я научилась готовить. Рецепт просто супер!!!! Восхитительно вкусно!!!
Аленчик
21.09.2009
Спасибо!!!!!!! Действительно сочно и нежно. Теперь вопрос «ну что приготовить?» звучит иначе «что бы сегодня из рецептов Насти приготовить?», больше не мучаюсь, а готовить теперь одно удовольствие!!!!!!!!!!!
oksana
27.09.2009
Хочу попробовать приготовить их в пароварке. Спасибо за рецепт! муж не любит куриного филе, а тут,в отзывах все пишут, что котлеты очень сочные получаются. то, что надо!
Наталия
28.09.2009
Я недавно попала на этот сайт и просто в восторге !!! А в такие котлетки я добавляю много зелени, чуть-чуть муки, тертый на крупной терке кабачок и чесночок. Получается очень вкусно
Катя
01.10.2009
все рецепты просто супер... И легкие в приготовлении и вкусные очень.... Спасибо вам огромное...
Валентина
05.10.2009
котлеты просто супер!!!!!Быстро, просто и вкусно!!! Спасибо Настя!!
Ирина
06.10.2009
Спасибо огромное! Очень просто и очень вкусно, обожаю эти котлетки! СУПЕРРРРРР!!!!!
Марипоса
06.10.2009
Спасибо Настя! Каждый день пользуюсь Вашими рецептами!
Этот рецепт я делаю так: куриное феле мелко крошу, добавляю три ложки майонеза и две ложки картофельного крахмала. Мелко крошу укроп, репчатый лук,добавляю яйца и чесночные кубики (или чеснок) всё оставляю на 30 минут.
Жатем жарю с двух сторон до готовности.
Катя
06.10.2009
Вообще не ем ни какого мяса кроме куринного, поэтому ваш сайт для меня просто находка, столько вкусных и простых блюд из куринного мяса=)) спасибо большое. котлетки просто объединие=)
Юленька
07.10.2009
Котлетки просто СУПЕРР! Готовила сегодня семейство в восторге. Спасибо огромное. Всего Вам доброго!!!
Марина
10.10.2009
Котлетки просто Супер!Очень всем понравилось.Спасибо за рецепт.
Sappy
12.10.2009
Спасибо, Настя! Я такие котлетки раз в неделю готовлю, наверное придется ещё чаще это делать=)
Только я ещё майонез добавляю и чеснок=)
tanya
15.10.2009
vkysno
Яна
16.10.2009
Вкусно!!!!!!!!!!)))))))))))))))
Марина
22.10.2009
Вкуснятина, вкусно и нежно! только я еще ложку муки добавила для вязкости
Екатерина
22.10.2009
Очень вкусные и нежные котлетки. Главное, быстро и вкусно!
Лук порей просто замечательно подходит к этим котлеткам.
Спасибо.
Наталья
25.10.2009
Настя,удивительный рецепт!Мой 5-летний сын на дух не переносит котлеты и все из фарша,а тут это блюдо ему так понравилось!!!Он сам его выбрал среди ваших рецептов.
Yanouchette
25.10.2009
Я тоже очеь часто делаю такие котлетки! Только я добавляю немного майонеза и муки.
Анна
29.10.2009
Получилось просто здорова. Любимый оценил!!!
Екатерина
03.11.2009
ООООчень вкусно!!!!! Сын оценил на 10 из 10 !!! (хоть он и не привереда,восновном оценивает всё макс. на 9 =))))
Лена
08.11.2009
Вчера сделала - пальчики оближешь!
Настя, спасибо Вам большое. После того как мне дали ссылку на Ваш сайт, почти каждый день захожу сюда и выбираю, что бы еще приготовить. Так здорово!
Вера
11.11.2009
10.11.09.Настя , большое вам спасибо за ваши удевительно вкусные блюда рецепты читаю , и .готовлю с удовольствием .
Анжелика
14.11.2009
Делала эти котлетки по вашему рецепту уже не первый раз, только руки дошли написать комент, Мои домашние все в восторге!!!! и мне очень нравятся!!!! советую всем!!!!
Нина
14.11.2009
Очень рада найти этот легкий и вкусный рецепт БЕЗ майонеза. Люди, зачем вы пихаете хиию туда, где без нее можно обойтись?!
Настя, спасибо за сайт!
Людмила
17.11.2009
Потрясающие котлетки !!! Муж и детки в восторге.Огромное спасибо!
Жанна
20.11.2009
Отличные котлетки получились! Ничего не рассыпалось, наоборот, такие плотненькие и в тоже время воздушные, и без всякого крахмала и майонеза. Делала с луком-пореем. Спасибо
Valentina & Peter
21.11.2009
делали с луком-пореем, чесноком и зеленью - потрясающе! еще готовили тонкие блинчики, не могу сейчас найти рецепт, но они тоже получились обалденно!
Тамара
23.11.2009
Дочь мне порекомендовала Ваш сайт. Первое, что попробовала приготовить это куриные котлетки по вашему рецепту.Я не очень люблю куриное филе, оно для меня суховато. Но после того, как я попробовала эти котлетки, я поняла, что неправильно готовила филе. Котлетки наинежнейшие и наивкуснейшие! Прочитав отзывы, я сразу приготовила из килограмма филе. Моим домашним как раз хватило на ужин. Теперь выбор блюд из Вашего сайта и их приготовление для меня одно удовольствие! Огромное спасибо Вам Настенька!
Пампура
23.11.2009
Всегда думала, что котлеты для меня - это тайна с девятью печатями, поскольку всё время боялась, что обязательно подгорят. Описание этого рецепта сняло весь мой страх.
Не хотелось возиться с нарезанием филе, поэтому использовала куриный фарш (1 кг), вместо лука порея - мелко порезанный репчатый лук. Помимо упомянутых в рецепте ингредиентов добавила 1 столовую ложку сметаны и 3 столовые ложки муки. Вкус потрясающий!!! Муж начал принюхиваться к ароматам еще при обжаривании первой порции котлеток.
Тоня
24.11.2009
отличные котлетки! спасибо
Мира
25.11.2009
ОЧЕНЬ вкусные котлетки. СПАСИБО, Настенька!!!
Владимир
25.11.2009
Настя, спасибо большое за рецепт от сильной половины человества. С Вами с голоду не помрешь и до пельменей не деградируешь.
Анетт
25.11.2009
Вчера приготовила это блюдо! Замечательно получилось,хотя грудки было мало,добавила много лука)) Даже вкуснее вышло!
lunaya_ya
25.11.2009
Отличные котлетки...быстрый и легкий рецепт, вкусно очень! у меня лука не оказалось, я добавила сыра и чеснока..и немного муки и вместо 2х разбила 3 яйца, ничего не разваливалось...
ОЛЬГА
26.11.2009
ДЕВОЧКИ ГЛАВНОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ БЫСТРО И ВКУСНО АВТОРУ БОЛЬШОЕ СПАСИБО БУДУ ВАШИМ ПОСТОЯННЫМ ГОСТЕМ ЕСЛИ ВЫ НЕ ПРОТИВ
Матросова
28.11.2009
у меня уже маринуется филе в сливках, но вычитала этот рецепт и...бегу его готовить))))
Матросова
28.11.2009
Это не бомба! Это супербомба!!! Добавила 2 ст.л. муки и ничего у меня не развалилось. А как же сочно, как же вкусно!!! Спасибо! Сейчас буду любимого баловать!!!
Марина
05.12.2009
сделала все по рецепту и ничего не развалилось))) Очень вкусные котлетки получились,к тому же я на диете сейчас и трудно что-то найти вкусное и диетическое-это как раз такой вариант!!! Спасибо большое за рецептик!!!!!
Светлана
06.12.2009
Настенька! Спасибо, за рецепт.
Светик
07.12.2009
Большое спасибо за рецепт!!!!! Сидела весь день думала, что бы такого приготовить и чтоб не долго и вкусно!!! Получилось быстро и вкусно!!!!!
Ольга
08.12.2009
Ваш сайт лучший, спасибо.
Dusya
08.12.2009
Большое спасибо за Ваши рецепты!
Я котлетки сделала так: в миксере смешала яица, лук, укроп, сметана, соль, перец. Нарезала мелко курицу все это перемешала и добавила 3 ст. ложки муки. Получились обалденные котлетки!
Оля
10.12.2009
Котлетки просто объедение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Быстро и очень вкусно!!!!
Наталия
11.12.2009
Отличный сайт и отличный рецепт!!! В таком исполнении пробовала-очень вкусно и нежно. Чаще готовлю чуть по-другому. Добавляю четверть от веса филе натертого сыра, муки пару ст. ложек, майонез и чесночка с укропчиком сильно измельченными. Поджариваю как оладушки. С сыром тоже очень вкусно -что-то в этом рецепте есть...)))
Мариша
11.12.2009
Настюша! Спасибо огромнейшее за такой вкусный рецепт!!!! Я только что приготовила котлетки, они и правда безумно вкусные, очень нежные, прямо тают во рту))) Я немного боялась, что они развалятся, но нет, всё отличненько)) Я добавила туда ещё ст. л. сметанки и муки!
Таня
15.12.2009
Ура! Это первые котлеты моего приготовления,которые ест дочурка! Сказала, что лук в них вкусный, хотя в супах его вылавливает.
Виктория
16.12.2009
Я лук обжарила - получилось сочнее и вкуснее чем с сырым
ОЛЬГА
16.12.2009
а я ещё добавляю мелко порезанный плавленный сырок, ВКУСНОТИЩА
Ирина
23.12.2009
Эти котлетки я давно готовлю только для яркости в фарш добавляю морковь на крупную тёрку и зелень....для того чтоб не развалились 2 ложки крахмала....а для супер сочности 200 гр. майонеза.попробуйте получается супер!
Катерина
30.12.2009
Безумно вкусные котлетки!!! Мой молодой человек был очень доволен))) Спасибо большое!!!!
Ирина
10.01.2010
Я тоже делаю такие котлекти, только добавляю туда еще моченную булку в молоке (как в обычные котлеты).
Спасибо, Настя, за твой труд!!!
Олёна
13.01.2010
Хороший сайт! Спасибо за рецепты. Я эти котлетки делаю из бескостных окорочков, их трудно порезать, необходимо сделать фарш с помощью мясорубки. Попробуйте намного сочнее, филе всё-таки суховато и лук не спасает
Хельга
15.01.2010
Просто Класс!!!!Делала сегодня на ужин-не развалились, прожарились и даже не подгорели.Спасибо Огромное
Екатерина
18.01.2010
Котлетки очень вкусные и нежные!!! Все делала по рецепту,только еще добавила укропчика.Спасибо вам огромное,Настенька!!!
Елена - Омск
22.01.2010
Я тоже такие котлетки делаю! Только к этой смеси добавляю ложку майонеза или не жирной сметаны. Котлетки получаются совсем нежные и сочные!
Линочка
24.01.2010
Эти котлетки СУПЕР!!!
Мария, Воркута
25.01.2010
Отличные котлетки!!!!! Этот рецепт знаю уже давно, только добавляю к курино-яичному фаршу 2 ст ложки майонеза и 2- крахмала. Ну и чесночка немного давлю. Объедение!!!!! Настя- молодец!!!
Ирина
27.01.2010
Спасибо,Настенька за Ваши вкусные рецепты! Приготовила на днях котлетки, только я туда добавила немного моркови, 2 ст.ложки майонеза и чесночка. Котлетки получились нежные и сочные. Объеденье. Семья уплетала за обе щеки.
Анна
27.01.2010
Только что поджарила и уже попробовала! Объедение! И говорится просто!
У меня было больше филе - 1кг 100 г, и на это количество 2 яйца оказалось в самый раз! И как омлетики не выглядят, и отлично держат форму!
Большое спасибо, Анастасия!
Оксана
28.01.2010
Только что сделала из индейки с репчатым луком, добавила муки. Получилось очень вкусно!!! Не развалилось!
Екатерина
04.02.2010
Я делала с обжаренным репчатым луком, вкусно получилось. А иногда и морковь добавляю
Александра)
07.02.2010
Пробую первый раз такое, надеюсь все полу4ится))) Потом напишу=))))
Оксана
08.02.2010
Сделала вчера - объеденье! Лука-порея не было, порезала зеленый лук и укроп, и добавила по отзывам ложку крахмала, ложку сметаны, ложку майонеза, две чесночинки, чуток муки. Готовится очень легко, жарится очень быстро, красота и вкус неописуемые! Огромное спасибо Насте и всем, кто прислал отзывы и дополнения к рецепту - за очередной вкусный обед и похвалу моего мужа! Уплетал с удовольствием и жену нахваливал! ))))
Татьяна
09.02.2010
))) А я добавляю еще немного тертой моркови, картофеля и сыра)))
Юленок
12.02.2010
Пожарила вчера такие котлетки. Первые 2 штучки сделала строго про рецепту (на пробу), показалось суховато. Остальные делала с мукой и майонезом, как советуют здесь в комментариях. Получилось сочнее и вкуснее! В следующий раз попробую еще добавить морковку.
Настя, спасибо за рецепт! Очень быстро и вкусно!
Диана
14.02.2010
Все очень легко получается и очень вкусно без всякого майонеза, крахмала и без всякой муки. Ничего не суховато! Возможно, это зависит от качества филе.
Мила
19.02.2010
Ужасно вкусно наверно )) хочууууу
Лина
19.02.2010
Спасибо большое за рецепт , моя семья была в восторге! Чтобы не было сухо, добавила немного бульона, и всё, приятного аппетита!!!
Елена, 25 лет, Москва
23.02.2010
Очень нам с мужем понравился этот рецепт.
Правда, начитавшись комментариев внесла ряд изменений: уже нарезанное филе оставила в молоке минут на 30.
К основным ингредиентам добавила столовую ложку крахмала, свежий нашинкованный укропчик, 2 столовые ложки сметаны. Помимо соли, перца, приправили вегетой.
Получились замечательные котлетки:-)
Настя, благодарю за идею и за отличный сайт!
Честно скажу, что учусь по нему готовить, спасибо Вам за труд!
Ольга
14.03.2010
Получилось отменно)все делала по рецепту))
Настя, спасибо огромное за Ваши рецепты! я раньше боялась к плите подойти, а теперь с радостью экспериментирую)))и у меня не просто получается, а получается вкусно)))
Arbuzik
15.03.2010
Настя я вап готова уже памятник поставить за ваши заслуги!!!!! котлетки просто вкуснейшие,сочные такие, мне их вчера муж приготовил, хотя раньше кроме яичници ничего готовить не умел!!!
Елена
17.03.2010
Я сделала эту вкуснятину второй раз в разных «номинациях»: 1-вый пропустила филе через мясорубку ,а 2-ой -порезала,как в рецепте.Второй лучше,сочнее и аппетитнее оказался.Еще добавила сладкий перец мелко нарезанный и репчатый лук+ ложку крахмала,как кто-то советовал.Меньше килограмма не стоит мараться,объедение!!!
Сергей мск
18.03.2010
Огромное Спасибо автору рецепта этого вкусного блюда! Как говорится,всё гениальное просто!
А вообще Уважаемая Настя! Вы просто молодчинка ! Я завсегдатый Вашего сайта,но зарегился только сегодня.А всё для того, чтоб Вам пожелать огромного счастья,здоровья и любви! Всё что Вы делаете на этом сайте-делаете на совесть! Браво!
Азат
21.03.2010
Вкуснятина!!!!!!!
Анико
21.03.2010
Настенька,эти котлетки просто прелесть.Единственное,я добавила чайную ложку картофельного крахмала,чтобы скрепить их.Мои мужчины сьели и просили передать Вам огромное спасибо.Ведь благодаря Вам я каждый вечер балую их чем-то новеньким и вкусным.
Джефри
23.03.2010
Вкусноооо:)
Почитала и добавила немного майонеза)
Екатерина
25.03.2010
Сегодня приготовила котлетки!) Только сделала с обычным репчатым луком и добавила столовую ложку муки. Получилась очень вкусно! Спасибо!
Оля
25.03.2010
А я сначало без муки сделала,получились суховаты и ка коладья растекались,а потмо во вторую партию муку добавила грамульку,прям вкуснятина получилась)
levika
27.03.2010
вкусненько,а я делаю вместо лука китайскую капусту(мои детки лук не очень жалуют))))
Sen'ka
31.03.2010
Девушку хотел вкусненьким порадовать, приготовил...
Обалденно получилось.
=)
Алсу
05.04.2010
спасибо большое! пальчики оближешь)
Катенька
07.04.2010
Насте огромное спасибо! Всегда читаю её рецепты, прежде чем приготовить что либо новое .
Котлетки попробую сегодня сделать -уж очень хочется.
нинуля
08.04.2010
к фаршу можно добавить 3 ст.л. овсяных хлопьев,получится еще нежней
люда
10.04.2010
пакашто гатовлю наверное будет вкусно
Ольга
10.04.2010
вкусно и просто! класс! тоже добавила майонез и муку, а так же укроп порезанный и чеснок. офигительные котлетки!!
Ксю
11.04.2010
Супер! Получилась вкусняшка! Только я добавила еще майонез и чуточку муки. Очень нежные котлетки! Анастасия, спасибо вам!
Наська
16.04.2010
Вот здоровские котлетки!!
Сейчас сделала и почти все сама и съела.... Надеюсь муж не обидится)))
СПАСИБО!!!
Ирина
16.04.2010
вчера приготовила эти вкуснейшие котлетки..боялась что сухие будут (читала комментарии, у некоторых девушек так случилось) К счастью все получилось как нельзя вкусно!
Большое спасибо за рецепт
Ната
18.04.2010
В такой фарш я добавляю еще 1 плавленный сырок, котлетки получаются очень нежные.
Туся
19.04.2010
Очень вкусные и нежные котлетки!!!!
Домашняя Радость
23.04.2010
Очччень вкусные котлетки!!!!!Я еще сливки добавляю и даю настояться 20 мин в холодильнике!
Lady in blue
26.04.2010
Вкусно! Я еще добавлю натертую морковочку, получается еще нежнее.
Ольга
29.04.2010
люблю эти катлетки, делаются на раз-два...что бы не развалились я добавляю и муку ли манку и еще одно яйцо.
ТАТЬЯНА
05.05.2010
Котлетки понравились,как и всё , что готовила по ВАШИМ рецептам, Заметила- если внимательно читать рецептуру , получается всё отлично:и котлетки переворачиваются как надо ,и вкус отменный, На гарнир потушила капусту,
Лера
06.05.2010
Потрясающе! Именно для меня этот рецептик, так как у меня нет мясорубки... Котлетки получились ну очень вкусные, нежные. Только я делала без лука, но зато добавила специи для курочки. Настя, ты просто золото, твой сайт для меня (и для всех) - огромная радость!
Лола
06.05.2010
Столько отзывов уже начинаю готовить-своему любимому!
евгения
08.05.2010
лука порея не оказалось под рукой, добавила репчатый лук, зелень и немножко панировочных сухарей !Вкусно! Настя, спасибо!!! каждый день готовлю по вашим рецептам!!!
Юлёчек
12.05.2010
Очень вкусно, куриное филе получаеться суховато обычно, а тут сама нежность, еще майонеза добавила, вообще Настя это выше всяких похвал!!!!!!!
Оксана
12.05.2010
Очень вкусно!! Всей семье понравилось!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Жанна Минск
13.05.2010
Я, как и многие, добавляю майонез и крахмал. Делала из куриного филе, свинины, рыбы. Вкусно.
Кисик
18.05.2010
Спасибо! Очень вкусно!!! Мужская половина - оценила!!! Самый маленький вообще плохо кушает съел аж 2 шт. учитывая что поужинал.
Елена
20.05.2010
Делаю 2-3 раза в неделю, а если бы слушала заказы мужа, ели бы каждый день! Идеальное применение грудки. Я ещё булку в молоке вымачиваю и это молоко тоже приходую. А чтобы не было очень жидко, добавляю десертную ложку картофельного крахмала. Настя, спасибо!
Маруся
24.05.2010
Настя, спасибо за рецепт!! Готовить очень легко, а получается нежно, сочно и очень вкусно!!!! Прям оторваться не могла какая вкуснотища!! Муж доволен, ему тоже очень понравились такие котлетки! Будем теперь готовить!:)
Alephtina
24.05.2010
ну просто нет слов. завтра попробую сделать. добавлю пару ложечек майонеза, муки..
Nastja
27.05.2010
Зделала сегодня ваши котлетки, получилось просто супер! Спасибо Настя!
Ксения
04.06.2010
Настя, присоединяюсь к бурным восторгам. Котлетки ОБАЛДЕННЫЕ!!! Только что съели, не смотря на то, что время уже за 12 ночи, а я после 7 не ем. Типа хотела мужа порадовать, типа ему готовила. Лопали оба так, что за ушами пищало )))
Рецепт особенно привлек тем, что там нет муки и хлеба. Друзья, если хотите диетических котлеток - лучше добавьте еще одно яйцо, и ничего у вас не будет разваливаться. )
И по рецепту. По советам из комментариев добавила укроп - не оч понравилось. Получился какой-то «супный» привкус. В след. раз не буду добавлять, а вместо репчатого лука попробую просто зеленый. Тоже должно вкусно получиться и красиво.
Всем удачи!
Настя, а Вам земной поклон.
Мария
09.06.2010
Постоянно делаю такие котлетки, только добавляю майонез/сметану, а перед готовкой ложку муки. Любимое блюдо!))
Евгения
11.06.2010
Спасибо большое. Получился замечательный ужин_))) Я укроп добавила - понравилось!
Ирина
15.06.2010
Долго не решалась приготовить, но получилось так вкусно, нежно, сочно, просто великолепно! Муж сказал, что это какое-то мясо из ресторана. Большое спасибо.
Эгоитска
20.06.2010
Котлеты просто супер! Нежные, вкусные, готовятся очень легко. Тоже добавляла укроп в следующий раз еще с сыром поробую. Спасибо настя
Алексей
21.06.2010
Котлеты замечательные))) Добавил ещё морковь и чеснок - вкус получился отличный! Только вот лучше всё таки лук порей добавлять, а не репчатый. Репчатый хоть и мелко режешь, но всё равно он иногда попадается, и лично мне это не очень нравится.
Анна
22.06.2010
Настя, котлетки чудесные!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Только закончила готовить, еле дождалась, такие ароматные! Уже съела две «с пылу-с жару». Нахожусь на шестом месяце беременности, аппетит зверский! Спасибо за Ваш сайт, здоровья Вам и Вашей семье!!! А я пошла есть дальше.
юлька
25.06.2010
котлетки - вкуснятище,съедаются очень быстро, как семечки-)
Мося
29.06.2010
Рецепт изумительный, любимый одобрил...)) Большое спасибо...)))
Лиля
05.07.2010
решила сегодня приготовить эти котлетки) жду,когда мясо в молоке побудет часок)) надеюсь,у меня всё получится,ничего не развалится и котлетки будут вкусненькими!!!))
спасибо,Настя,за рецепты!!! куда мы без вас!!!))
Александра
10.07.2010
Спасибо за рецептик! У меня куриного филе было маловато, я добавила немного измельчённых шампиньонов. Получилось просто обалденно!
Ольга
14.07.2010
Настенька.спасибо вам большое за такие подробные рецепты,я совсем недавно стала жить с парнем.и для меня было большой проблемой «что приготовить»( А теперь я балую его разными блюдами из ваших рецептов!
Нелли
16.07.2010
Котлетки получились вкусные. Я добавила ещё две ст. ложки сметаны, немного тертого сыра и две ст. ложки муки - котлетки очень хорошо держали форму и не расползались. Единственно, я использовала репчатый мелконарезанный лук и после приготовления он чувствовался - хрустел прям на зубах. так что наверное лучше его перетирать или прокручивать
Татьяна
18.07.2010
А еще я попробовала вместо порея добавить много жареного лука,безумно вкусно))
шурик
26.07.2010
щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))
шурик
26.07.2010
щас буду готовить =)) надеюсь моей понравится =))
Сергей
01.08.2010
Приготовил. Сижу, ем. Репчатый лук не очень подходит, т.к. мясо нежное, а лук жестковат. Резал мелко. Переборщил с яйцами, фарш растекался по сковороде. Нормальная форма только у 4х котлеток :)
В следующий раз использую порей и попробую сыр добавить.
И надо соус какой-то...
Liza
02.08.2010
Это - фантастический сайт! Пища восхитительна и очень легкo приготовить. Каждый раз, когда я хочу приготовить кое-что новое, я всегда иду Ha этот сайт для помощи. Огромное спасибо!!! :)
Юлия
07.08.2010
Приготовила котлетки по вашему рецепту.Вкусненько получилось.Только советую всем обваливать в муке.Иначе почему-то разваливаются(
Настя
12.08.2010
А я только учусь готовить...хотя мне уже 21 - может и позновато, а может как раз время пришло. Рада что нашла этот сайт. Надеюсь он мне поможет освоись кулинарную науку. Начала с этих котлеток,получились суховаты. Из коментарев вычитала, что скорее всего передержала их в сковородке. Завтра сделаю еще раз, добавив сметаны и буду жарить чуть меньше. Надеюсь, что получатся так же вкусно, как у других.
Лена
14.08.2010
сегодня сделала котлетки. они почему-то развалились. несмотря на все мои старания их реабилитировать. потом всю массу выложила в сковороду и пожарила. получилось тоже очень вкусно )))
Ира (Израиль)
14.08.2010
Ооочень вкусные котлетки!!!!! просто пальчики оближешь! Я еще добавила пару ложен майонеза, и половинку сделала с кукурузой, получились куринно-кукурузные котлетки - СУПЕР!
Вообще, этот сайт просто находка! Настенька просто волшебница!!! И еще более приятно, что она из Новосибирска, как и я ;)
Галя
14.08.2010
как раз думала что бы мне такого вкусненького приготовить)))мне кажется будет очень вкусно если эти котлетки в панировачных сухарях обвалять
Елена
17.08.2010
только что приготовила,уже слопала 4 штуки,вкуснятина!спасибо за рецепт))
ira
18.08.2010
y menja vce poly4iloc!!vce delala kak po rezepty!nerozvalilic! i vkycno
Юленька
25.08.2010
Узнала про этот рецепт совсем недавно! только я их делаю с кинзой. Обалденные котлеты, муж уплетает за обе щеки...
Ирина
27.08.2010
у меня даже кошка проснулась на запах))
Юлия
27.08.2010
у меня при переворачивании масса развалилась(( яиц добавила достаточно... думаю, что кусочки феле я нарезала крупновато и в след.раз попробую нарезать мясо как можно мельче и вначале слеплю котлетки по форме на ладони, чтобы консестенция была плотнее. но все равно очень вкусно получилось!) только внешний вид не для гостей, конечно)
Мария
29.08.2010
очень вкусные котлетки, спасибо за рецепт=)
Ольга Савкович
29.08.2010
Очень понравились котлетки и мне, и мужу. делала с обычным луком - ничуть не жестко. + добавила 1 ст ложку муки + 1 ст ложку майонеза. в след раз попробую с пореем.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Людмила
01.09.2010
Настя, как прочитала ваш рецепт сразу пошла в магазин. Котлетки получились обалденные только я еще добавила 2 ст. л. сметаны и муки столько же. Очень вкусно! А на следующий день готовила кабачки. Теперь сижу на вашем сайте и думаю что бы еще приготовить вкусненькое.Вы умница. Спасибо вам огромное!
Маша
04.09.2010
Анастасия, спасибо вам большое за этот очень очень вкусный рецепт, а отдельное спасибо за то, что рецепт написан очень понятно! Мне 13 лет, готовлю я 3ий раз и у меня всё получилось! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо!!!)))))
Кэтрин
05.09.2010
Делаю не первый рази очень довольна результатом. Только добавуляю картошку еще. Спасибо
Татьяна
07.09.2010
Следуя советам добавила пассированный лук, а не сырой, немного майонеза и ложку крахмала- ну оооочень вкусно!!!! Получились очень нежные и сочные.
Виэтта
09.09.2010
Спасибо Анастасия за рецепты!!! Совсем недавно подруга познакомила с эти сайтом!!! Я в восторге!!! Вчера прочла этот рецепт и решила сразу пойти и приготовить. Для начала взяла продуктов для приготовления в 2-а раза меньше (для эксперемента)...ну, вобщем муж с дочкой распробовали, а мне пришлось сказать, что я уже не голодная. Слопали всё!!! И сказали, завтра давай опять!
Я думаю у меня теперь будет прекрасное хобби! ... Сейчас что - нибудь новенькое вычитаю и вперёд!!! Огромное спасибо ещё раз!
Анастасия
19.09.2010
Безумно вкусно и просто!!!!!!!!!!!!Очень понравилось!!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!
Ольга
26.09.2010
Всем доброго времени суток! Сделала котлетки строго по предложенному рецепту. Но мои избалованные домашние сказали, что котлеты суховаты, я сделала соус бешамель и протушила под крышкой в соусе все котлетки разом. Получилось просто умопомрачительно вкусно! Настеньке огромное спасибо за создание и систематическое обновление сайта, за 2 года он меня не раз выручал в разных ситуациях! Получился некий женский клуб по интересу - любовь к приготовлению шедевров!
Динара
05.10.2010
Очень-очень вкусно!!!спасибо за рецепт!!!
просто мама
11.10.2010
очень нежно
Елена
12.10.2010
Спасибо! Жарю на ужин!
Первые котлетки у меня развалились, когда я их переворачивала. Потом стала жарить с одной стороны до готовности и только после этого перевернула.
Марина из Ильичёвска
16.10.2010
Спасибо, Анастасия! У меня большой стаж в кулинарии, но Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием, потому что не люблю готовить несколько раз одно и то же. С Вашим сайтом легко разнообразить меню.
Марина С
22.10.2010
Сегодня сделала по рецепту. Ничего не развалилось.Дай бог Вам здоровья, милый кулинар.
4айка
23.10.2010
Вчера налопались от пуза Ваших вкуснецких котлеток. Такие нежные получились! Просто объедение!!! Спасибо, Настенька! Мой любимый как всегда в восторге)
Марго
24.10.2010
рецепт замечательный :)
решила сделать :)
но слишком крупно порезала курицу -____-
поняла это когда котлетка развалилась -_____-
НО! я нашла выход, взяла блендер и быстро смолола оставшуюся не испорченную смесь :)
получились куриные оладьи :)))) всё равно вкусно :))
Элина
31.10.2010
спасибо большое за рецепты. Котлетки просто объеденье. Я чуть-чуть горчички добавила и филе в блендере измельчила. Получилось очень вкусно. СПАСИБО!!!
ольга
31.10.2010
отлично!!!!
Аня
03.11.2010
Спасибо Вам, Настенька, за рецепт!
Соня
04.11.2010
Спасибо, очень вкусно получилось. Репчатый лук обжаривала с морковью.
Джули
05.11.2010
Котлеты получились очень нежные, к фаршу добавила чеснок, сыр и ложку муки. Спасибо за рецепт, вкусно!!!
sweet_ksu
09.11.2010
Котлетки очень вкусные. Никогда таких не кушала. Мне и моему любимому понравились. Спасибо за рецепт!!
Мила
19.11.2010
Ребятки, вы бы еще вареной сгущенки добавили! Если готовить строго по рецепту, все получается так, как на фото и по вкусу просто замечательно! Настя, спасибо Вам большое!!!
Алена
25.11.2010
Спасибо, вкусно и нежно получилось,на 1.5 кг филе тоже 2х яиц достаточно. Это просто классика всемирной кухни!!!
ириначка
02.12.2010
все делала строго по рецепту. Только филе гр.700 было, а не 500. И чесночка чуток добавила. Получилось просто безуууумно вкусно. а главное быстро и просто. Котлетки не разваливались и на вид очень аппетитные.
Наталья
09.12.2010
У меня было около 700 г размороженного филе индейки (медальонов). И укроп добавляла, и чуть-чуть чесночка. БОГАТЫЙ ВКУС! Полезное блюдо! Здорово, что без муки. И классно, что мясорубку мыть не надо ))). У меня вообще ничего не разваливалось — думаю, потому, что, заготовив полностью «смесь» для котлеток, мне пришлось на 4 часа срочно уйти (всё стояло в холодильнике), зато потом обалденно всё «лепилось» и переворачивалось... наверное, «схватилось». Буду делать часто!
Домовик
15.12.2010
До этих котлеток я не любила куриное белое мясо, точнее никто в семье не любил. Как хорошо,что мне попался этот рецепт! Получилось очень вкусно, я еще чеснок добавила и зелень!!!!!!
ula
18.01.2011
вот это да!
вот это вкус!
elenaa-63
19.01.2011
Готовила вчера на ужин, очень вкусные,сочные.
Наточка
22.01.2011
Спасибо за рецепт. Яйцо добавлять побоялась, и так масса получилась жидковатой. Но крахмал и холодильник сделали своё дело. Всё получилось идеально. Я добавила чеснок, зелень, сыр, майонез, муку, крахмал и чуть-чуть всыпала панировочных сухарей. Мужу понравилось. Отправляет завтра в магазин за куриным филе. Только в этот раз попросил купить побольше!!!
Мария
28.01.2011
Я все делала по рецепту. Просто и очень вкусно! Спасибо!
Rogue
28.01.2011
Я добавила еще 2 ложки майонеза - получилось сочно и очень вкусно. У кого котлетки распадаются - режьте мясо мельче, добавляйте больше яиц и все получится.
Евгения
29.01.2011
Забавно! Думала, это мое изобретение: резать курицу, чтоб не возиться с мясорубкой ради 4 котлет. Только вместо лука я во все котлеты кладу чеснок - нам так кажется вкуснее:)) И еще размоченный в молоке хлеб добавляю.
Светочка
03.02.2011
вчера готовила катлетки с луком пореем-объеденье,ребёнку очень понравилось и сама много время не потратила и наелись.Спасибо за сайт!!
Ольга
10.02.2011
А я манку добавляю))) Вкусно!!!! Спасибо!!!
Мария
10.02.2011
просто объеденье!!!!!!!!!!!!!!
Лидия
12.02.2011
Большое спасибо за отличную идею, Настя!
Ваш рецепт немного видоизменила в силу того, что изначально собиралась приготовить фаршированное куриное филе, а потом поленилась))) и решила сделать котлеты)))
В общем, 800 грамм куриного филе ( 5 грудок, в моем случае ) замариновала в соусе из следующих ингридиентов:
соевый соус терияки - 4 ст. ложки
мед - 2 ст. ложки
горчица - 2 ст. ложки ( французская )
ст. ложка майонеза
карри
3 крупных зубчика чеснока
Постояло филе в маринаде часа 3 в холодильнике. Вытащила, порезала меленько, сложила обратно в мисочку с соусом. Мелко нашинковала репчатый лук ( порея не было дома ), добавила 2 яйца, 2 ст. ложки муки, черный молотый перец. Перемешала.
Поджарила до румяной корочки с двух сторон, сложила обратно в сковороду, на дно немного водички, и пропарила полчаса на мееееедленном огне.
Получилось ОЧЕНЬ сочно и вкусно!
Еще раз большое спасибо))) терпеть не могу мыть мясорубку и блендер)))
Лилия Кременчуг
13.02.2011
да,котлетки очень вкусные! я их со сметанкой делаю! без сметаны суховаты получаются.
Agata
16.02.2011
Котлеты делать не умею в принципе... но тут получилось - не просто улет... котлетки разлетелись «на ура»... спасибо и насте, и всем, кто в комментах давал разумные дополнения)))
Ирина
18.02.2011
Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки получились!!!
оксана
19.02.2011
на вид вкусненькие,обьязательно попробуем!
катя
20.02.2011
спасибо за рецепт
minimama
22.02.2011
Это очень вкусные котлетки! Я еще добавляю сметану и иногда панировочные сухари(прямо в фарш,для густоты).
Получается просто объедение! Домашние очень любят.
светлана
27.02.2011
потрясающее блюдо .спасибо большое .а как быстро и просто .
Евгения
28.02.2011
все делала строго по рецепту,ничего не разваливается( воспользовалась советом делала их небольшими).Вкууууусно . Спасибо большое :)
Данька
02.03.2011
Ура!!!Все получилось!!!Очень легко,быстро и доступно!!!Вкус необычный, эти котлетки что-то новенькое для меня!СПАСИБО!!!
Оксана
04.03.2011
С начала ...как всегда...:)....готовила строго по рецепту...потом начиталась отзывов.. И .....вот окончательный рецепт: филе замочила в молоке, лук на терке (чтоб нежнее был), потом с морковкой обжарила лучок, добавила к филе +2 стл сметаны+приправка для курицы по восточному+соль+2 яйца+мука+чуть крахмала (на всякий пожарный...боялась...а вдруг растекуться)....РЕЗУЛЬТАТ: ооочень нежные, золотистые котлетки.ммммммммм объеденье:)
Настёна
04.03.2011
сделала своему гражданскому мужу,нам понравилось спасииииибо))))))))))добавила чеснок))))
Иринка
07.03.2011
Спасибо большое...очень вкусно...сегодня приготовила на обед...только взбила курицу и лук в блендере...
Lyubotschka
10.03.2011
Раньше я просто жарила куриное филе с яицом и панировочными сухарями. Теперь решила такие котлетки сделать. Я вообще с репчатым луком не готовлю, использую в основном только порей. Спасибо всем за комментарии, очень полезно. Я тоже добавлю сметанки и еще одно яйцо, наверное. Подам с пюрешкой и соусом. Может быть еще салатик овощной сделаю. Настя, спасибо огромное за идею.
Инесса
11.03.2011
Тут на праздничный стол наделала этих самых котлеток килограмма 2 точно! Праздник был не великий, а мясо (свинина, говядина) жуть просто как уже приелись! Просто от себя ещё добавила сыра (в 1 кг простого, а в другой килограмм фарша сыр с синей плесенью). И знаете, разлетелись влёт, хоть помимо этого ещё рыба запечённая была, как основное!!! Всем очень понравилось!!! (подружкам, кто ещё не знал, сразу ваш сайт дала).
Благодаря Вашему труду не страшно экспериментировать...
Спасибо Вам и Вашему супругу, Настенька!
Lyubotschka
11.03.2011
очень нежные котлетки получились. Спасибо Насте за идею и Вам всем за комментарии.
Лёка
16.03.2011
ВКУУУУСНОО! :)
viktorija
16.03.2011
castenko zahozu na vas sait posmotret cto-nibud interesnoe dlja sebja.Delala segodnja s utra kotleti polucilos ocen vkusno ,dobavila tuda escjo majones i nemnogo tertogo sira,mjagkie i socnie ,nicego ne rastaklos i ne razvalilos ,prosto super spasibo.
Юльча Прага
17.03.2011
Сказочные котлетки! Ну, очень вкусно! Делаю далеко не первый раз и ещё буду делать ))) Спасибо за рецепт!
Alfija
17.03.2011
Mmm...prosto voshetitelnye kotletki!!! Spasibo Vam ogromnoe!
Lusi
23.03.2011
Котлетки восхитительные, просто тают во рту! Муж сказал, что готов их есть каждый день:) Спасибо за замечательные рецепты!
Jelly
29.03.2011
Если для кого-то эти котлетки суховаты, то попробуйте добавить на это же количество куринного филе 100г сала и немного несладкой булочки, размоченной в молоке. яйца можно не добавлять.Формовать, как обычные котлеты - руками, а затем обвалять в муке или сухарях. ОООООчень вкусненько и сочненько!!!
Марийка
04.04.2011
Очень вкусные котлетки получились!!! Спасибо Вам Настя! Очень легко и быстро готовится и еще быстрее съедаются)) У меня получились сочные и мягкие, а для того, что бы не разваливались положила в массу 1,5 столовые ложки муки.
Алла
07.04.2011
Котлетки такие готовим давно ( с добавлением зелени,сметаны и муки). В семье называем их «пожарские».
Их еще можно приготовить в рыбном варианте. Вместо куриного филе взять филе рыбы, любой какую любите.
А за сайт спасибо. Кладезь идей!
алина
09.04.2011
очень аппетитно выглядит, пойду приготовлю
Анюта
09.04.2011
Получились котлетки!Ура!!!Делала с репчатым луком и добавила немного муки-сочные,нежные,ум отъели)))
Света***
08.05.2011
Очень вкусно. Только репчатый лук потёрла на тёрке, добавила столовую ложку майонеза - зачем не знаю, просто показалось, что не хватает специй :) Мужу очень понравилось. Всё время кормлю его вкусными рецептами с этого сайта. Он у меня американец, живём в США - говорит я самый лучший повар в мире :) Спасибо, Настя!
Сурая
18.05.2011
Очень вкусно получилось))))) уминаю в обе щечки)
Дмитрий
06.06.2011
Очень вкусно получилось! Спасибо, Настя!
Анастасия
09.06.2011
Котлетки просто волшебные! Таят во рту даже на второй день прямиком из холодильника)))
Люда
02.07.2011
нашла рецепт и пойду приготовлю.большое спасибо,Настя!!!!
Girl-Handbell
03.07.2011
Приготовила на ужин, так вкусно получилось!!! Моему сынульке очень понравились. Даже у бабушки пол котлеты слямзил)))Такие сочные!!!
Татьяна
05.07.2011
А я еще добавляю 2 ложки столовые сметаны, немного муки, для густоты фарша и укроп, можно и петрушку. Домашние обажают эти котлетки.
Раиса
15.07.2011
Спасибо Вам огромное! Великолепный рецепт!
Светлана
20.07.2011
Рецепт замечателен своей простотой и в то же время «незаезженностью». Быстро, вкусно и просто!!! Спасибо, Анастасия, котлетки получаются что надо!!!
Татьяна
21.07.2011
Очень сочные и вкусные котлетки, ничего не разваливается. Но с репчатым луком показалось вкуснее и сочнее чем с пореем. А если добавлять майонез и крахмал то получится уже совершенно другой вкус, совсем не то. И еще вкуснее с укропом и петрушкой
Анна
24.07.2011
Замечательно!
Вкусно, нежно. Только я, по причине своей нелюбви к луку, использовала укроп — вышла нямочка:)

Спасибо, Настенька, большое!
Ларисончик
29.07.2011
Делаю почти также. Добавляю немножко манной крупы, и даю фаршу чуток постоять. Котлетки не разваливаются. Муж лопает за милую душу, и кажется даже не понимает, что котлетки не свиные( всегда говорит: Не ем курицу).
Лана
29.07.2011
Очень вкусные котлетки. Муж постоянно теперь заказывает их. с луком-пореем такие сочненькие получаются. Каждый раз слюнк текут :))) Спасибо за рецепт!
Татьяна
10.08.2011
Котлетки получились вкусненькие, только вот лук твердоват и не прожарился, вроде и мелко порезала.:(
Света
31.08.2011
Очень вкусные котлетки, сочные. Муж съел за 2 дня, с трудом 2 штучки урвала ))
Наталья
02.09.2011
для сочности добавляю чуть-чуть ледяной воды в фарш
Юлия
11.09.2011
Приготовила сегодня эти котлетки... Просто супер!!! Очень вкусные!!!
анюта
18.09.2011
обезательно приготовлю , огромное спасибо!!!!
Надежда
21.09.2011
Очень вкусно! Спасибо за идею!
Татьяна
25.09.2011
Чтобы не разваливались котлетки, надо их переворачивать широкой лапаткой
Наталья
29.09.2011
Только сьела :-) очень вкусно!!! и быстро и легко. Спасибо Настя. Обязательно куплю вашу книгу. Причем возьму сразу штук пять и буду дарить друзьям и близким :-)
Максим
01.10.2011
Делаем почти такие-же, тока мясо в блендере измельчаем мелко-мелко, получается тоже вкусно, тоже быстро съедаются :)
Евгения
06.10.2011
Очень красивое обновление фотографии, делаю их часто - муж очень любит. Спасибо Настя за вкусные идеи!!!
Ирина
09.10.2011
котлетки просто суперские!!!
Оксана
13.10.2011
Что только не делала (мука, сметана, панировочные сухари) - всё-равно на сковороде разваливались. В итоге просто приготовила в микроволновке)) Так даже полезнее)
Генрих, CZ
29.10.2011
ппц) чуть пальцы не съел, правда у меня осложнялось тем, что мне надо было сделать это без масла

в итоге я налил чуть воды на большом огне и накрыл крышкой, когда там начало подгорать, перевернул, добавил еще воды и когда там начало подгарать - снял

супер получилось, немного развалилось, но совсем немного, из-за воды и мне лень было оооочень мелко резать )

спасибо за тру рецептик ) буду дальше читать сайт )
Юля Старикова
02.11.2011
Сейчас кушаю такие котлетки!) они чудные)))
Евгения
05.11.2011
Рецепт классный, теперь у меня постоянно в семейнои меню. Чуть -чуть внесла свое - добавляю зубчик чеснока.
Спасибо Настя за ваши идеи!
Анна
15.11.2011
С крахмалом и правда лучше))
ОЧЕЕНЬ вкусно,всей семьёй слопали))
Яна
20.11.2011
Добрый вечер. Спасибо Настенька за рецепт! Попробовали сделать все по вашему рецепту. Решили добавить укроп для вкуса и получилось намного - много вкуснее и ароматнее!!! Приятного аппетита!!!
Татьяна
11.12.2011
На сайт заглядываю не первый год. спасибо Насте! Эти котлетки делаю уже не первый раз. всегда отлично получаются. все по рецепту.
Катя
13.01.2012
эти котлеты просто супер!!!!!
Оксана Ханты-Мансийск
13.01.2012
Как-то раз ела такие котлетки у подруги, очень понравились. Тогда она мне дала их рецепт, но я так и не попробовала их сделать. А вот вчера, увидав на сайте этот рецепт и прочитав комменты, решила сделать сама. Добавила тертый картофель, сметану и сыр. Попробовав, решила, что у подруги тогда были вкуснее. Она делала по рецепту Насти. Так что в следующий раз от рецепта не отступлюсь! Спасибо Насте за такой лёгкий и доступный рецепт!
Татьяна
22.01.2012
Котлеты- супер, правда у меня котлеты ассоциируются сразу с фаршем, а это что-то неимоверно вкусное, нежное...Добавила немного обжаренных шампиньонов. Спасибо вам большое, Анастасия!!!
Ольга
25.01.2012
Котлеты получаются просто потрясающие. Я еще добавляю зелень кинзы. Спасибо за рецепт!
Дмитрий
02.02.2012
спасибо большое))))) котлетки- класс! правда я добавил еще сыра и немного соевого соуса. и приправы другие.
с Вашим сайтом, я прям кулинаром стал))))))))))
вера
05.02.2012
супер
Екатерина
06.02.2012
Давно пользуюсь рецептами с Вашего сайта, все получалось! На отзыв меня сподвигли дети, так как попросили добавки, а накормить Арсения и Арину очень сложно. Куриные котлеты всегда у меня сухие, а эти получились сочными, думаю, что в том числе из-за способа нарезки мяса
Надежда
07.02.2012
Кушали у подруги такие котлетки,очень вкусные))) Спасибо за рецепт
Дарина
08.02.2012
Вкусно не передать как!!! теперь я знаю, что делать с куриным филе))) спасибо, Вам, Настя!
Борис
18.02.2012
Спасибо, Анастасия! Пишу Вам во второй раз (это про комментарии) Опять выручили меня. Купил грудки, но очень большие. Пожарил вчера две, с майонезом и т..п. Очень жёсткие и сильно волокнистые. Решил из остальных сделать котлетки. Думаю, если у Анастасии найду, то буду делать по её рецепту. Вот и нашёл. Завтра буду делать. Спасибо, что есть такой сайт.
Борис
23.02.2012
Способ приготовления очень похож на приготовление котлет из горбуши. Практически один к одному - но вкусно....Спасибо.
Алена
28.02.2012
Котлетки получились нежные и очень вкусные! добавила немного майонеза и муки, ничего не развалилось! Готовить действительно легко и быстро! Подавала с картофельным пюре и сливочным соусом с вешенкой. Муж и 3-х летний сын поужинали с большим удовольствием. Спасибо за рецепт!
Оля
04.03.2012
только что сделала,котлеты оочень вкусные))и готовятся легко)большое спасибо за рецепт!
Антонина
19.03.2012
Настя! Большое Вам спасибо за такие быстрые и вкусные рецепты! Котлетки получились очень вкусные
Ирина
20.03.2012
=( Очень обидно, парень добавил всяких специй из пакетика, весь вкус перебило!!!!! Достаточно только соли и перца!!!!!!!
карина
29.03.2012
у меня развалились.добавила чуточку муки и крохмала и нормальные
Селима
05.04.2012
я тоже не люблю белое мясо,от курицы откладываю грудинку)и готовлю эти котлетки) оочень вкусно. Спасибо за рецепт!
Анастасия
09.04.2012
=)))Шикарный и простой рецепт...спасибо!!!
Saltanat Kirgizstan
10.04.2012
Super,ochen vkusno,ya vami voshishayos
Татьяна Ивановна
11.04.2012
Ещё один любимый рецепт! Всегда стараюсь придерживаться строго рецепта, потому-что интересно, что получится! А получается всегда просто очень здорово и вкусно! Ничего не добавляю помимо рецепта и в эти наивкуснейшие котлетки - у меня никогда они не разваливаются! Но, самое главное, что всегда очень хочется сказать вам, Настя: « Вы так разнообразили наш стол, спасибо!»
Любовь
13.04.2012
Замечательный рецепт! Если теперь готовлю куриные котлетки, то только так! От мужа и сына отдельное спасибо! Они их просто обожают!
Ольга
28.04.2012
Спасибо за рецепт! Получились отменные котлетки! Учусь готовить с помощью Вашего сайта!
Елена
09.05.2012
Получились замечательные котлетки. И конечно строго по рецепту Насти. Я хочу сказать, что у Насти такой опыт в приготовлении, что ей можно абсолютно доверять на 100%. Многим хочется добавить постоянно что-то в ее рецепты, а мне интересно приготовить именно Настин вариант. Спасибо Анастасия! Вы наша спасительница.
Татьяна
17.05.2012
Обожаю ваш сайт!!! вы прелесть Настя!!!!!
Юлия
27.05.2012
Супер, как вкусно получилось! Настя, Вы - волшебница!
Катрин-ка
31.05.2012
вчера делала, почти сразу все скушали!очень вкусные, все кто не пробывал попробуйте, не пожалеете!
Екатерина
01.06.2012
Правда, очень вкусные!
Ольга
13.06.2012
Настя, спасибо огромное за рецепт))) сегодня сделала!!! Очень все вкусненько получилось!!!! Очень классный сайт.!!!
Галина
22.06.2012
А я еще добавляю ложку крахмала вместо муки, и тогда котлетки совсем не разваливаются.
Tanya Shapovalov
29.06.2012
Рецепт очень простой и бысто готовиться, очень нежные получились катлетки. Очень вкусно.
Вика
24.08.2012
У меня очень заботливые родители и долго не разрешали мне готовить, в 16 я решила научится, начала с этих котлеток, очень вкусно получилось, отличный рецепт!
Юля
28.09.2012
Я делала с добавлением муки 2ст.ложки и столько же сметаны,а так же зелень добавила,ооооооочень вкусно получилось и не развалились котлетки!!!!Всем советую!
Лена
03.10.2012
Приготовила, класс! Ребенок и муж довольны)))) И я тоже! Спасибо большое!
Юлия
07.10.2012
Филе прокручиваю в чаше блендера, но не долго, чтобы кусочки оставлись 1-1,5 см. Все приготовление занимает 5 мин, плюс пожарить немного времени. Семья в восторге!
Анастасия
09.10.2012
Тоже жду не дождусь блендера, чтобы быстрее делать такие котлетки. А любим мы их уже давно:) Добавляем ст.л. майонеза и ст.л. муки
Светлана
27.10.2012
Котлетки очень вкусные,напоминают по вкусу отбивные,спасибо!
Юлия
06.11.2012
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Такие нежненькие)))
Кулинарка
14.01.2013
Делала точно по рецепту, всё получилось супер, котлеты не развалились, лук был мягким. Котлеты получились очень нежными, очень вкусными!!! Чтобы котлеты не разваливались, режте филе на очень мелкие кусочки, даже в блендаре можно прокрутить.
Анастасия Moscow
17.01.2013
Сейчас буду готовить..Настенька, я уже многими рецептами вашими воспользовалась, готовлю вовсю, а раньше никогда не умела готовить, но замуж вышла-никуда не денешься. И самое главное-мне это нравится, мне нравится сам процесс приготовления! Никогда бы раньше не подумала, что кулинарить будет мне в кайф) Спасибо Вам, от всей души желаю здоровья, счастья и благополучия Вам и всей Вашей семье!
Эльвира
01.02.2013
ТАКАЯ Вкусняшка!!!!Всем родным понравилось)))Было вообще лень готовить, но как нашла этот рецепт, поняла, что нужно убрать лень в сторону, и приготовить. И, О, да! Вкусняшечка!!!,
Спасибо большое, за такой замечательный рецептик!!!!
Алина
08.02.2013
Спасибо за хороший рецепт! Котлетки понравились всей семье! Обязательно сделаю ещё!!!
Natalja
19.02.2013
Ochen xoroshij receptik! Spasibo Vam!!!
Вене4ка
25.02.2013
Очень вкусно и быстро!!! СПАСИБО!!!
Аля
26.02.2013
Вкусняшечка,спасибо!!!
ольга
09.03.2013
Сейчас живу в Индии, в Калькутте. Вчера мы отмечали 8 марта с родственниками мужа русской едой. Я приготовила куринные котлеты, картошку жаренную с грибами и салат. Индусы уплетали все за обе щеки и спрашивали рецептуру. Как уже было отмечено много раз, Ваши рецепты, Настя- просты и очень вкусны и от того понятны всем вне зависимости от нации. Вот только родственников у них тут многовато, поэтому мне пришлось готовить в больших количествах.
Вам большой Респект и удачи.
Марья
29.03.2013
Спасибо за рецепт! Готовлю эти котлетки очень часто. Муж вообще не ест куриные грудки,говорит сухие,а эти«штученьки» так он ваши котлетки называет,уплетает за обе щеки. Кстати холодные они тоже очень вкусные и идут у нас на бутерброды по утрам вместо колбасы. Так и называем бутерброды со штученьками))))
Ирина (Valisere)
29.03.2013
Очень удачные котлетки! Прекрасно прожарились, не смотря на то, что мясо рубленое, а не фарш. Абсолютно не разваливались, делала точно по рецепту. Настя, спасибо огромное за очередной работающий рецепт!
Арай
07.05.2013
Очень вкусно делала уже 2 раза. Мужу очень понравилось спрашивает еще. СПС вам
Ольга
16.05.2013
Настя! Очень многое пробовала готовить из Ваших рецептов, но после этих котлеток решила еще и написать))) Вы волшебница и учите волшебству всех нас!!!! Спасибо, что Вы есть!
Марта
26.06.2013
Мммм..вкуснятинкаа))
Ксения
19.07.2013
Только что приготовила, спешу поделиться. Котлетки получились как в описании: сочные, нежные и очень вкусные! Большое спасибо за такой простой и аппетитный рецепт!
Лариса
08.08.2013
Это просто волшебные котлетки!! Безумно вкусные и сочные! Советую всем добавлять укроп в фарш, получается еще вкуснее)
Ирина
26.08.2013
котлетки зачетные!!!! ужин удался на славу, нет слов..... и главное приготовление заняло мин 30 максимум, спасибо Настя! даже не предсталяю теперь как я жила лет 5 назад без вас:)))))))
Екатерина
19.09.2013
Отменные котлетки,очень нежные и сочные,отличная альтернатива отбивным
надежда
27.11.2013
Тоже делаю часто такие котлетки, муж с сыном прям со сковородки из под рук таскают. Очень вкусные!
Елена
10.12.2013
Спасибо за рецепт! Я добавила сыр тертый на крупной терке, немного сухого базилика и свежий укроп, ну и соль, перец.......получилось супер за счет сыра очень нежно.
Нина
05.01.2014
Прекрасный рецепт! Часто готовлю такие котлетки как из филе, так и из куриного фарша (в зависимости, что есть в магазине). Безумно выручает в нелегкие рабочие будни, спасибо Вам за Ваш труд!
Марина
09.01.2014
Настя, котлетки по этому рецепту стали самым любимым блюдом из куры в нашей семье. Готовлю их постоянно уже 3 года. Даже моя мама, которая вообще никогда не ест курицу, котлетки «уплетает за обе щеки»:))) Иногда, я вместо лука кладу в фарш чеснок, а также добавляю немного майонеза и муки - тоже получается очень вкусно!
Люба
21.01.2014
Согласна со всеми хорошими высказываниями!! Очень вкусно получается!!😉 и быстро съедаются😊
Лилия
04.02.2014
Все гениальное просто )))
Делала вчера, очень понравились и особо порадовало то что с удовольствием ела дочка, а она мясо не особо любит.
Спасибо!!!
Наталия Ч
11.02.2014
Настя, очередной шедевр!!!! Очень просто, быстро и со слов мужа очень вкусно! Спасибо! Творческих успехов!!!
Иляна
12.02.2014
спасибо, Настя!! так просто и вкусно!! очень понравилось!!
Marishka
02.05.2014
Polychilos vkysno. Spasibo Anastasia! Posle pervoi porcii vse taki dobavila maionez...v sledyuwui raz bydy delat poprobyu po sovetam zdes ..smetana...sir...
nata
07.08.2014
А я еще добавила майонеза и муки. Парню очень понравилось. Сказал что очень нежные)) Спасибо за ваш рецепт
Натусик
08.08.2014
Восхитительные котлетки!!! Всё делала точно по рецепту! СПАСИБО!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.