Крем «Ванильный»

Ингредиенты

- 500 г густой сметаны (20%)
- 400 мл молока
- 250 г сахара
- 3 желтка
- 8 г (2 ч.л.) ванильного сахара
- 25 г желатина
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Молоко подогреть до комнатной температуры.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить теплое молоко, перемешать.
Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
Затем добавить желатин и ванильный сахар, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
Массу снять с огня. Немного охладить.
После этого желтковую массу смешать со сметаной.
Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Anja
23.11.2007 16:25
vkusnij krem, pohoz na tot 4to mne deduwka let 20 nazat pokupal! I gotovit ne slozno.
23.11.2007 16:25
vkusnij krem, pohoz na tot 4to mne deduwka let 20 nazat pokupal! I gotovit ne slozno.
Viktoria
14.02.2008 21:37
SUPER ; KLASSNIE REZEPTI: MOLODEZ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14.02.2008 21:37
SUPER ; KLASSNIE REZEPTI: MOLODEZ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
НАДЕЖДА.
29.03.2008 02:58
Очен вкусний.МОЛОДЕЦ НАСТЕНА.
29.03.2008 02:58
Очен вкусний.МОЛОДЕЦ НАСТЕНА.
каролина
01.05.2008 01:25
вы просто умничка! я раньше готовить не умела и к приготовлению относилась не очень теперь я понимаю и умею готовить это просто искуство...спасибо вам!
01.05.2008 01:25
вы просто умничка! я раньше готовить не умела и к приготовлению относилась не очень теперь я понимаю и умею готовить это просто искуство...спасибо вам!
Julija
20.05.2008 18:05
А формочки ничем смазывать не надо? Крем не прилипнет?
20.05.2008 18:05
А формочки ничем смазывать не надо? Крем не прилипнет?
Настя
20.05.2008 22:14
Julija, формочки смазывать не надо.
Когда крем будет готов, опустите формочки на несколько секунд в горячую воду (так, чтобы вода не попала в крем), и крем легко выскользнет из формочек.
20.05.2008 22:14
Julija, формочки смазывать не надо.
Когда крем будет готов, опустите формочки на несколько секунд в горячую воду (так, чтобы вода не попала в крем), и крем легко выскользнет из формочек.
Юлия
21.06.2008 01:20
Крем просто объеденье!!! Спасибо!
21.06.2008 01:20
Крем просто объеденье!!! Спасибо!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты
Клюквенный мусс21 комментарий
Апельсиновое желе
10 комментариев
Шоколадный крем
7 комментариев
Фруктовое желе
12 комментариев
Вишнево-сливочное желе
16 комментариев
Фруктовая фантазия
3 комментария
Вишневые апельсины
33 комментария
