Винегрет

oksana-čexija
19.04.2007 00:45
Вот такой винегрет готовила моя мама и я готовлю его тоже,только чуть-чуть перца чёрного добавлю.

Лена
19.04.2007 01:08
Я тоже делаю именно такой винегрет. Очень вкусный.

Ольга
19.04.2007 12:28
Я чего-то не понимаю...
«А где фасоль?»

Lena
19.04.2007 12:41
a ja vse tak sche delaü tolko esche goroschik selönii dobovljaü,tosche o4 vkusno

Марина
19.04.2007 18:32
Положите зеленый горошек, будет вкуснее и красивее.

Викуша
23.04.2007 12:24
А я люблю винегрет со свежей капустой: мелко шинкую,солю,немного лимонного сока,что бы кисленькая была,должна постоять,пропитаться и затем добавляю все осьалбные ингридиенты.И для пикантного вкуса добавляю немногьо готовой горчицы...Вкуснятина... Пальчики ближешь...

Викуша
23.04.2007 12:24
Спасибо.

Любовь
23.04.2007 18:16
Спасибо,Настя.Это настоящий винегрет,именно так,я тоже готовлю.Всё остальное-уже дополнение и фантазия каждого.

Вера
23.04.2007 20:04
Да, это настоящий винегрет, я делаю так же и в таких же пропорциях, так готовила и моя прабабка, только один нюанс -попробуйте добавить на это количество примерно пол-чайной ложи очень острой горчицы - это именно настоящий винегрет. Вкус совершенно потрясный. Я всякие там добавки вроде зеленого горошка - это излишне, портит вкус, да и закисает винегрет быстрее. Впрочем, экспериментировать можно.

наташа
23.04.2007 20:39
спасибо!это именно классический вариант винегрета,мои бабушки именно так его и готовили,и я так же делаю.только добавляю консервированный зеленый горошек.

awac
25.04.2007 17:09
vu pravu,ja uz ykraunu,y nac lybat dobavlat ewe u belyy otvarenyy ne krypnyy facol!

Ольга
27.04.2007 17:20
я действительно не разу не видела винегрет без фасоли, но я не с украины, а с кубани, а белая некрупная фасоль называется «вигначка»

Татьяна
27.04.2007 20:47
попробуйте заправить это майонезом, а не раст. маслом - получается интеерсный вкус, даже муж мой ест, хотя классический винегрет не любит.

лариса
30.04.2007 19:50
я делаю точно также , только готовлю заправку из горчицы , сахара, уксуса и подсолнечного масла все тщательно перемешать и полить -вкус обалденный.

lara
15.05.2007 21:37
Я у вас новенькая, сегодняшняя, ещё ничего не готовила,толькоознакамливаюсь, но винегрет знаю с детства. У нас тоже готовили с горошком, так разноцветнее.Я хотела рассказать один «секрет», чтобы свекла
не окрашивала другие овощи, нужно её первую перемешать с маслом а через пару минут добавить остальные овощи ,тогда салат останется разноцветным!
Спасибо.

Маша
18.07.2007 20:56
а я готовлю без капусты и с горошком

Мария
24.07.2007 02:44
Сегодня с радостью открыла для себя ваш сайт.Огромное спасибо,все очень интересно.Я обожаю готовить,украшать свои блюда и конечно угощать своих любимых и конечно же друзей.По данному рецепту хочу поделиться своими секретами.Я в винегрет добавляю всегда 1 свежую тертую морковь ( блюдо становится более витаминным) и заправку делаю из смеси растительного масла +1 чайную ложку горчицы+ 1-2 столовые ложки майонеза. Иногда импровизирую с добавлением красной консервированной фасоли 0,5 - 1 стакан, но тогда заправка классическая только с маслом (в этом случае блюдо содержит белок и приобретает новую пищевую ценность).УДАЧИ ВСЕМ ВАМ НЕ ТОЛЬКО В КУЛИНАРНЫХ ДЕЛАХ. Спасибо

Elena
09.09.2007 18:29
Otschen interesnie rezepti wse prosto i ponatno.Super Nastja!!!!!!

Irma
25.09.2007 22:32
В такой винегрет я не кладу картошку, потому-что от нее он «замыливается» через день, и еще кладу порезанное кубиками яблоко «Семеринко», и вкус с «кислинкой» и на вид приятно глазу.

Лидия
05.12.2007 19:57
Я очень люблю всякие винегреты.Ведь их множество, и каждый делает что-то свое,добавляя в классический какие-то
новые элементы.У меня тоже есть свои добавки в этот классический винегрет.В этот винегрет я добавляю еще ветчину,нарезанную кубиками и маринованные грибы, если крупные,то нарезанные,если мелкие,то целиком.

avrora
10.12.2007 11:49
A я иногда вместо капусты кладу отварные яйца и запрвляю майонезом.Моим детям и внукам очень нравится.Я понимаю ,что это уже не венигрет ,но для разнообразия какой-то овощной салат.Вот как раз туда наверно и можно горошек или фасоль.А еще я помню ,что раньше у некоторых в винегрет добавляли селедку или подавали ,как дополнительное блюдо

Бирюза
17.12.2007 18:31
Очень вкусно получается если в винегрет добавить маринованный или свежий имбирь.А в растительное масло горчицу. Попробуйте! Просто класс!

Наталия
21.12.2007 19:00
Настюшка, молодец! Очень много нового и интересного.
Чтобы винегрет был вкуснее , нужно добавлять масло в горячие овощи. А картошку лучше готовить так- сначала почистить сырую, потом порезать кубиками сырую, и сварить ( по с=времени около 5 минут) откунуть на дуршлаг. Все. Я готовлю так картошку для всех салатов, где она нужна, получается намного быстрее и чище. Попоробуйте.

Elaine
25.12.2007 01:36
Я 8 лет прожила в пригороде, где у меня было много овощей, поэтому салаты я ела каждый день по большой 3-литровой миске. В основном делала винегрет, но без соленых огурцов, так как я их на солила, так как считаю, что пользы в них мало. А морковь натирала на терке свежую, а не вареную, так как пользы больше. Картошку тоже не всегда добавляла, так как боялась растолстеть. Такой салат я ела каждый день по большой миске. Никогда не забуду свою жизнь в деревне.

Серёга
27.12.2007 04:30
ДА! Этот вариант вкусный!
Хозяйка, я в классический вариант винегрета кладу дижонской либо нашей горчицы - чуть! А также мозговой горошек! Как в советские столовские времена и мамины праздники!

виктория
01.01.2008 09:47
Спасибо,нашла то что надо.Отличный сайт с превосходными рецептами.

Анна
14.02.2008 09:39
Уверена, что этот рецепт не испортит свежая зелень. Особенно хорош зеленый лук (если кто любит), но и другая травка не помешает. Сайт, правда, отличный!

Луиза
09.03.2008 11:37
А еще очень хорошо добавить в винегрет яблоко и заправить немного сахаром.

Тамара
24.03.2008 18:10
Iara права, когда свёклу заправляет отдельно от остальных продуктов, а еще винегрет ( а вернее свёкла )очень любит немного сахара

Наталья
14.04.2008 00:45
для заправки добавте 1-2 ложки обычного молока,очень интересный вкус получается.

Zovik
07.05.2008 19:17
Рецепт хороший, классический бабушкин деревенский, годами испытанный. Но со временем он у нас трансформировался. Репчатый лук - минимальное количество или совсем не нужно. Обязательно зелёный укроп. Обязательно зелёный лук. Обязательно зелёный горошек. При заправке обязательно к растительному маслу немножко яблочного уксуса.
И самое главное - Свеклу и морковь варю в скороварке на паровой решетке. Они получаются не водянистые и намного вкусней.
Попробуйте, обязательно оцените.