SAY7.INFO
Щи с кислой капустой

Щи с кислой капустой

Сколько существует разновидностей этого блюда - не сосчитать.
В каждом доме щи готовят по-своему.
Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Щи с кислой капустой. Ингредиенты
  • 700 г говядины
  • 300 г кислой капусты
  • 600 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • корень петрушки или пастернака
  • соль
  • перец
  • лавровый лист

Приготовление

Фото 1 Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания).

Фото 2 Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото 3 Добавить обратно в бульон.

Фото 4 Лук мелко нарезать.

Фото 5 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 6 На растительном масле обжарить лук.

Фото 7 Добавить морковь, обжарить.

Фото 8 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Фото 9 В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 минут.

Фото 10 Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 минут.

Фото 11 Добавить обжаренные лук и морковь.

Фото 12 Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист.
Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля.

Фото 13

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (360)


Светлана
30.11.2007
Вкусненько
Леночка
31.01.2008
ой вкусничко! как мне нравятся ваши пошаговые понятные фото!!!! красиво и сочно!
Юля
15.03.2008
Очень, очень вкусно!!!
А главное легко и просто!
Ваш сайт просто находка все доступно и легко!!!
Анютка
21.03.2008
За эту вещь могу душу продать!!!))) это такая вкуснятина со сметаной и хлебом!!!! ммммм обозаю!)))))
Маришка
19.07.2008
Спасибо большое!!! С Вашей помощью я так много вкусных рецептов узнала
Анна
24.10.2008
Очень нравятся ваши рецепты ваши рецепты. Особенно то, что они в картинках. Очень наглядно. :) (удобно)
Я очень люблю щи из щавеля, была бы рада видеть его в списке ваших первых бюлд.
Голодный студент
14.11.2008
Спасибо за то что такие интернет ресурсы как ваш существуют иначе я был бы уже мертвый студент)))
Алина
22.11.2008
Я обычно долго ищу рецепт если хочу что то приготовить, но случайно нашла этот и решила, что больше ничего искать не буду. Все что я бы хотела научиться готовить сдесь есть. Я так рада. Спасибо большое Насте. Это ж надо все сфотографировать, описать. А самое главное все доступно. Молодчинка!
Леночка
05.12.2008
Да согласна!очень вкусненькие щи получились
Спасибо за рецепт))
Леночка
05.12.2008
Спасибо за рецептик!))
Владимир
20.12.2008
20.12.2008.МОЛОДЕЦ ! И с наступающим праздником.
Тата
26.12.2008
Совершенной случайно нашла сайт. Просто в восторге от доступности рецептов!
Пузатик!
27.12.2008
Очень классные рецепты!!!
Анюкта
29.12.2008
Хочу сделать сюрприз подруге, она обожает щи с кислой капустой...Вот...варю по вашему рецепту!!!!! Спасибо Вам и вашему сайту! Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!!
Анютка
29.12.2008
Сварила для подружки её любимый суп по вашему рецепту!!!!!!!! Мне очень понравился ваш сайт, спасибо!!!!!
Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!! Счастья вам и любви!
МаЛинка
04.01.2009
Мой любимый!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
авирина
06.01.2009
обажаю щи с кислой капустой, но по вкусу не сравнить щи, приготовленные на говядине и на свинине. получаются совершенно разные супы. те, кто будет делать такие щи, попробуйте их приготовит на свиной грудинке - не пожалете!!!
Екатерина
11.01.2009
Мой молодой человек просит уже неделю этот суп))) мясо уже варится, посмотрим, что он скажет))
Аленка
12.01.2009
Настя, а корень петрушки нужно брать в порошке или нет? спасибо
Настя
13.01.2009
Аленка, я использовала сушеные коренья. Думаю, порошок тоже можно использовать. Но если нет ни того, ни другого, можно обойтись вообще без кореньев.
ASSASIN
14.01.2009
А вот капусту можно и протушить сначалпа, в чугунке...
Даша
14.01.2009
Спасибо огромное,по вашуму рецепту очень вкусно получилось:))))
Дуся
19.01.2009
Класс!!!
Алена
20.01.2009
Очень легко и вкусно.Спс.
Анна
23.01.2009
Я тоже делаю на свинине и тушу капусту вместе с мелкопорезанным луком. Еще кладу одну вымытую, но не очищенную луковицу для цвета.
Аспет
24.01.2009
В силу того,что живу в истинно азиатской стране,то никогда не знала особой разницы между борщем и щами...Теперь с помощью вашего рецепта,научу различать эти супы и свою семью...Вчера делала борщ(тоже по вашему рецепту),а сегодня сделаю щи......Спасибо
Татьяна
26.01.2009
Я очень довольна сайтом,автор -труженица .СПАСИБО!!!


Касаемо кислой капусты,проварить её надо гораздо дольше или протушить,как писали хозяйки,за 10-20 мин она плохо сварится.Я после мяса ,около часа, варю капусту,а потом всё тоже добавляю.За такое время только свежая капуста сварится и то невсегда.
Возможно это всё на любителя.
Сергей
28.01.2009
Сварил сегодня щи, получилось супер!Сварил бульон из говяжьей шеи на косточках. Но варил капусту буквально 2-3 минуты и в конце варки добавил рассол (пол стакана). Все конечно на любителя, но разваренная до пюре капуста (с варкой по часу) и пропавший вкус кислинки сразу напоминает общепитовские советские водянистые щи, которые наверно варились сутками. А так и капустка хрустит и вкус отменный! Остальное все делал по рецепту, правда без моркови - ее и так в капусте полно. Зелень добавил сушёную в гранулах «Весенняя зелень» maggi.
Инка
07.02.2009
Вкус щей из кислой капусты все-таки слишком ярковыраженный, на любителя....Поэтому я кладу пополам квашеной капусты и свежей. Получается такой нежный вкус! Попробуйте для разнообразия...
Дакота
13.02.2009
А я ещё добавляла как-то крупу, и очень вкусненько получалось... так же добавляла аджику, ничуть не помешала, немножко остринки прибавилось...
smokegun
13.02.2009
можно добавить,в получившийся суп грамм 30 зелёного горошка))
придаёт оттенок сладковатого вкуса на фоне кислинки=))ммммм....
вкусняшка эти кислые щи!!))
Ася
27.02.2009
Большое спасибо за рецепт!!! В первый раз в жизни сама приготовила)))Получилось очень вкусно!!!!!!
Виктор
28.02.2009
Никогда не готовил, а тут ,из-за болезни жены, пришлось готовить самому и так здорово получается, вкусно, быстро, просто, доступно..Большое вам спасибо..
Еленочка
02.03.2009
Спасибо большое всем, кто работает над созданием и ведением этого сайта:) ВЫ МОЛОДЦЫ!!!
Евгения
02.03.2009
Спасибо вам огромное!!!все так доступно и вкусно,пальчики оближешь!!!!!!!!!Еще раз СПАСИБО за ваш сайт!!!!!!
Артем
03.03.2009
Огромное спасибо! Впервые первое приготовил сам! Очень вкусно!
Ксения
05.03.2009
Настенька у вас всегда такие вкусные рецепты и не только супы. На самом деле я супы не ем, но суп допустим с клёцками ела очень понравилось. Хочется попробовать и этот
Ксюшка
14.03.2009
А я привыкла делать щи из свинины или из птицы.
маша
14.03.2009
первый раз буду готовить этот суп. по вашему рецепту.
так как я научилась готовить благодаря вам
Катя
19.03.2009
спасибо большое... очень вкусно плучилось! =)
Надежда
21.03.2009
Я отвариваю картофелину целиком, в этих же щах, потом вынимаю, растираю с чесноком и кладу обратно. Попробуйте, очень улучшает вкус.
яна
22.03.2009
Настя и с этим рецептом Вы не промахнулись,огромное человеческое спасибо!!!!!!!!! Я научилась готовить блогодаря Вам,желаю здоровья и вкусной жизни как Ваши рецепты.
Мика
30.03.2009
сайт супер!
Leo
02.04.2009
Спасибо за сайт и за такие рецепты!
Татьянка
06.04.2009
А я сейчас попробую вместо говядины взять курицу.А то и капуста есть,а из мяса только курица:-(
Дина
09.04.2009
Классический, доступно изложенный рецепт. Вот только маловероятно,что за это время говядина успеет свариться. Нужно не менее 2-2,5 часов.
Лола
10.04.2009
всё отлично и доступно!
только я давно уже не кладу картошку в щи (мне кажется так вкуснее), да и капусту квашу так, что дополнительня морковь не нужна! + в лук при обжарке пару ложек томатной пасты.
Но Вы делате огромную работу, эх мне бы в руки этот сайт лет в 20 когда ятолько замуж вышла, я тогда и чайник без рецепта поставить не могла! СПАСИБО ВАМ!
Туся
11.04.2009
Приготовила сейчас щи по вашему рецепту,но только из курочки.Получилось вкусно!Спасибо за доступные рецепты....
мара
16.04.2009
Самые вкусные щи с квашеной капустой получаются на бульоне из утки. Попробуйте, пальчики оближите!!!
Степан
17.04.2009
Мой первый удачный суп в жизни... СПАСИБО!!!
Александр
28.04.2009
Вы знаете я очень люблю готовить. Мои девочки(дочка с женой) очень любят супы. Ваш рецепт ну просто КЛАСС, а обжаривать лучше на сливочном масле, вкуснее и лук золотистее
Николай
30.04.2009
Спасибо огромное :))) очень хороший сайт... само то для мужика) где все по пунктикам расписано.
Алексей
05.05.2009
Спасибо- получилось супер) правда корня петрушки не нашел- добавил немного кинзы- вполне адекватная замена)
Марьяна
12.05.2009
ММммм...очень вкусно)
спасибо огромное)
Алёна
23.05.2009
спасибо за ваши рецепты!!! очень просто и доступно, людям с низким заработком, могут позволить себе такое чудесную пищу приготовить!!! Пойду готовить!!! спасибо ещё раз!!!
mepss@inbox.lv
27.05.2009
Мужики, а етот супчик особенно хорош на утро,если наконуне випили больше чем могли,но меньше чем хотелось:))СПАСИБО Настя!!!!
Лейленька
04.06.2009
Посмотрела рецепты!И я так удивлена,впервые нахожу такой сайт=))
Рецепты-очень простые,интересные,вкусные=)
Natasha
16.06.2009
Сайт действительно лучше многих подобных. Но вот касательно этого рецепта - убеждена, что щи нужно варить на свинине. Причем я беру ребрышки пожирнее, потому что кислая капуста съедает все, и в итоге щи получаются слишком постными.
У меня ребенок только этот суп и ест.... а вообще, конечно, все на любителя...
Спасибо
индигочка
26.06.2009
огромное спасибо!! очень доступно и понятно.
а от картинок аж слюнка вырабатывается
Андрей
02.07.2009
Спасибо огромное за рецепт! У нас в семье готовить сейчас приходится не только жене, но и мне тоже, ибо оба работаем, а графики различные - то я дома, то она, редко вместе к сожалению... Мой первый кулинарный опыт - это именно эти Щи по вашему рецепту. Получилось! Понравилось жене и ребёнку. Спасибо вам за столь простой и вкусный рецепт.
Катюшка
03.07.2009
я сейчас попробую приготовить щи на бараньем бульоне! Надеюсь, что получится не хуже, чем из говядины или свинины)))
Дмитрий
07.07.2009
Мои первые щи в жизни!!!!!! Я в восторге!
Спасибо!
Selivawka
11.07.2009
Анастасия! Думаю Вам можно соревноваться с Андреем Макаревичем и Юлией Высотской... Спасибо за рецепты!
Галина
13.07.2009
Спасибо! Все быстро и доступно...
Утащила!))))))
Скептик
21.07.2009
я вобще читаю рецепты и кушаю одновременно... апетита больше у меня так, почему то
Ирира
29.07.2009
Спасибо за рецепты, а я иногда вместо мяса делаю кислые щи на сухих грибах / постные/.
Ирина
02.08.2009
Суп получился отменный. Спасибо!
ольга
08.08.2009
я правда хотела увидеть рецепт «суп из свежей капусты»,но я думаю,что он такой же!!!!!спасибо,за рецепт!!!!
Ната
10.08.2009
Зимний вариант супа, очень вкусно!!!
Марк
16.08.2009
Я готовлю из свежей капусты!!!
Марина
24.08.2009
Самый лучший кулинарный сайт!!!!!!!!!Огромное спасибо!
Зоя
29.08.2009
Настенька, прочитав и просмотрев Ваши рецепты уже глазами нанюхалась и наелась. Всё так вкусно и красиво!
Оксана
29.08.2009
спасибо огромное!!!!!!!
Татьяна
30.08.2009
получается намного вкуснее, если капусту предварительно потушить в сотейнике с добавлением сливочного масла
лидия
09.09.2009
а я капусту немного тушу с помидорами или с том пастой супер
ирина
10.09.2009
А я варю кислые щи с курицей,она быстрее варится,нежнее вкус,потом хлеб с чесночком натертым,зелень и в холодное зимнее время раскаленные щи!Это что-то!Сайт очень хороший,спасибо,Настя,много нового для себя нашла
Ольга
13.09.2009
Я капустку тушу в горшочке с томатом в духовке, около часа, пока мясо варится - вкус, как из печки. Хорошо еще сушеные грибки добавить, а перед подачей чеснок - зверь, а не щи))
Sakura
29.09.2009
Спасибо, очень вкусненько получилось... особеннос ос смЯтанкой.. ммм
Anais
10.10.2009
Уверена, - отменные щи! На днях приготовлю. Все, кто советует тушить капусту - еретики> :) И здесь видела «советчиков» и среди рецептов других сайтов. ЕРУНДА! Щи могут быть т о л ь к о на кислой капусте, никак не обрабатываемой (разве что промыть, если уж кто сильную кислоту не любит). Всё остальное это уже НЕ ЩИ. Это моё любимое первое блюдо и я знаю в нём толк. Моя бабушка всегда готовила так, что они были с ярко выраженной кислинкой и вся семья по две тарелки съедала. Так что, нечего дезинформировать. У Анастасии рецепт совершенно правильный.
Кстати, спасибо за сайт в целом. Просто великолепно! Отменно, с любовью, проделанная работа. Дай Бог Вам здоровья!
Максат
12.10.2009
Самый лучшии сайт который я видел!!!
Анжелика
13.10.2009
ну оооооооооочень уж вкусненько!!!! У меня доченька приготовила его совершенно сама! Пальчики оближешь!
марена
16.10.2009
классный сайт! пошаговые инструкции и вообще все понятно описано. солянку уже готовила.супер получмлась.теперь буду щи.
черноморочка
17.10.2009
Готовлю теперь такие щи регулярно.! Просто, быстро, ну не передать, как вкусно! Вот и сейчас бульончик варю..)
Ольга
17.10.2009
Щи просто пальчики оближеш
Галина
19.10.2009
Благодаря вашему сайту я становлюсь королевой на кухне! Всегда уверена в результате, это просто клад а не сайт :))
Настя, спасибо вам за ваш труд!
Нина
25.10.2009
Первый раз готовила суп.....и он получился очень вкусным)))
Спасибо вам)
Саша
26.10.2009
просто как для первоклассника !!
Zipi
06.11.2009
Вроде только что поужинала, чай попила, поэтому места в желудке нет совершенно... Но пока читала рецепты, вся слюнями изошла, руки зачесались что-нибудь приготовить и съесть, хотя мозг-то знает, что не влезет=)

Спасибо Насте за такой душевный и аппетитный сайт!
Таня
07.11.2009
У нас это блюдо называется «капустняк». И картошку надо обязательно бросать до капусты, как указано в рецепте. Потому что, если ее бросить в суп после капусты, из-за кислоты картошка не разварится.
Ваверите
14.11.2009
А еще попробуйте щи варить без картошки.а картошечку,мелкую,отваренную в мундире,а потом целиком поджаренную до золотой корочки,есть со щами вприкусочку,плюс обязательно чесночок..МММ
Альбина
15.11.2009
хорошии супы вы просто МОЛОДЦЫ...................
спасибо за супы***
Олег
16.11.2009
Приготовил!!!! Вкусно получилось!!!! Спасибо))))
Еленка
17.11.2009
Только что пообедали. Мне понравились, только вот морковка не успела свариться, а картошка разварилась. На будущее поджарку буду кидать вместе с картошкой. Я и раньше варила щи с квашеной капустой,только ингредиенты добавляла не в той последовательности. Теперь буду варить только по этому рецепту. Спасибо.
Катрин
20.11.2009
Я в щи добавляю сушенные белые грибы! получается безумно вкусно!
Дмитрий
20.11.2009
Настя, спасибо вам за ваш сайт и ваши рецепты. А особено за подробное описание. Я люблю готовить, удивлять и радовать близких. С помощью вашего сайта мне это удается, а также узнаю много нового и интересного.
сергей
22.11.2009
вижу о сайте одни хорошие отзывы. Навыерное очень вкусный сайт , надо попробовать
Виктория
26.11.2009
А если капустку потомить часа 2 и картошку добавить отдельно отваренную и потолченую немного, то получаться классические старинные русские щи!
Nadja
27.11.2009
Nastenjka, Spasibo Wam Ogromnoje! Recepti prosti i ponjatni, a samoje glawnoje, chto Wse TAK WKUSNOOOOO!!!!
Аня
01.12.2009
Я тоже предпочитаю потомить капустку подольше, она не теряет кислинки и не разваривается, но вкус становится более целостным. И, конечно, на мой вкус бульон должен быть не говяжим, а свиным. Но все это, конечно, дело вкуса!
Juri Tallinn
03.12.2009
Очень правильно и толково всё рассказано и показано.Можно использовать и нежирную свинину.Зимой почему-то вкуснее,чем летом.
Екатерина
05.12.2009
Спасибо большое! Если кислую капусту перед тем как выложить в бульон обжарить и дать ей потушиться в бульоне на сковородке, будет вкуснее!
Наталья
08.12.2009
Мой любимый суп. Только я капусту немного тушу, а картофель отваренный в бульоне толку почти до состояния пюре. Кладу ложечку томата или кетчупа. В пассеровку лука всё равно добавляю немного моркови, просто потому что люблю её. Суп получается очень вкусный!
Алина
10.12.2009
Спасибо большое ,суп приготовила по рецепту,но из мяса была только курица,получилось очень вкусно))))
Андрей
13.12.2009
Приготовил по рецепту, только я брал мяса с косточкой:))
Получилось отлично!
Лена
15.12.2009
Очень-очень вкусно! Настя, спасибо за рецепт.
Галя
16.12.2009
Хозяйкой на кухне стала совсем недавно,и ещё никогда не готовила щи. Сегодня обязательно попробую!!!
Настенька,спасибо вам огромнное за сайт и такое разнообразное кол-во блюд!!! Всё что умела готовить уже,как говориться, приелось...Есть чему поучиться!!!
toma
16.12.2009
ogromnoye spasibo! babulya v detsve varila takiye shi, no v silu vozrasta (ei 94 goda) nikak resept vspomnit ne mogla:) u vas deistvitelno klasnii site! osobenno dlya takix nevejd gorodskix kak ya, privikshix ko vsemu gotovomu:)
jakornewa
16.12.2009
сегодня решила приготовить ща из квашенной капусты, но в щи добавила 3 столовые ложки томатной пасты
ольга
17.12.2009
а я в щи с квашеной капусты обязательно добавляю горсточку пшена..у нас на урале так варят..это моё самое любимое блюдо..
натусик
17.12.2009
Спасибо большое, так давно хотела научиться супы готовить, и вот самый первый и самый вкусный. Огромное спасибо от меня и от моих домашних!!!
Юлия
17.12.2009
Я только недавно начала сама варить супы, с помощью вашего сайта сварила щи, все понятно, все расписано русским языком =)Получилось просто пальчики оближешь. Большое Вам спасибо за такой великолепный сайт, он как раз для таких как я...начинающих кулинаров =) СПАСИБО!!!
Людмила
18.12.2009
СПАСИБО!!! приготовила, очень вкусно!!!
Маряна
18.12.2009
К своему стыду признаюсь, что никогда раньше не варила щи. Но вот посолили капусту, и решила, что наконец-то пора это сделать) Спасибо за этот просто и доступно изложенный рецепт, все получилось)
владимир
19.12.2009
Сижу.ем ши,сваренные по этому рецепту и пишу это сообщение черз пару ложек щей!!Очень вкусно!!хотя у меня не совсем обычный суп получился-я использовал мясо косули на косточке.невероятно вкусно!!Девочки,рецепт полностью рабочий,исправный,рекомендую к неограниченному применению!!
Алексей
20.12.2009
Сделал все то же, но в вегетарианском варианте. Прелесть.
Татьяна
21.12.2009
А я добавляю в суп с квашеной капустой еще немножко пшена .Суп получаеться более густой и насыщенный и естественно вкусней.А перед подачей на стол добавить сметанки. Приятного аппетита.
Татьяна
21.12.2009
Очень вкусные щи!!! Только я сначала капусту тушу, и уже готовую добавляю в щи вместе с луком и морковкой. Так меня научила мама, а её мой дедушка))).
Лиска
23.12.2009
Буквально недавно зашла на ваш сайт. такие все блюда аппетитные, с фотографиями все понятно. Хочется и хочется готовить! Приготовила щи по вашему рецепту. Очень вкусные! Спасибо за рецепт!
НЮТА
24.12.2009
Вот готовлю щи,все так расписано,показано на картинках,что не составляет труда приготовить все Настены рецепты для начинающей хозяйки.
Все так вкусно!
Спасибки Настене!!!
виктор
27.12.2009
очень люблю такие щи.от вашего рецепта чуть слюной не захлебнулся.Спасибо.прямо сейчас буду готовить.
Кеша
30.12.2009
Ну просто супер сайт.
Лена
30.12.2009
Сайт-супер!!!Как раз для молодых хозяек!!!
Щи,кстати, получились по вашему рецепту отменные!!!
Семён
30.12.2009
Вкуснятина!!!
Юлия
02.01.2010
Это были мои первые щи) Муж сказал, что таких вкусных щей в жизни не ел))) и папа тоже) Спасибо огромное) 4 л щей ушли за 1.5 дня на 3-х человек)))
Сергей
03.01.2010
Здравствуйте! С новым годом всех, уважаемые Повара! Я эти щи сварил с бараниной, очень хорошо получилось!!
Цезариня
05.01.2010
Очень вкусно! Спасибо!
Иришка
06.01.2010
Спасибо сказали что супер вкусные щи!
Ларик
09.01.2010
Так красиво-доступно оформлено, такие классные отзывы - сейчас пойду готовить.
Виктория
09.01.2010
Спасибо ОЧЕНЬ вкусно получилось.....
илья
10.01.2010
я в конце добавляю ещё немного сока лимона или лайма.получаеться очень вкусно.
Виктория
12.01.2010
Объеденье просто)))
Все готовлю по вашему рецепту: борщ, щи)) Брат в восторге))
И я конечно же)) Спасибо вам
Елизавета
19.01.2010
Я тоже капусту сначала тушу, а потом добавляю к картошке, меня так тоже мама научила. Я тоже ваш сайт нашла случайно, очень понравился действительно все подобно и в картинках, даже для парней все понятно, спасибо.
Александр
21.01.2010
Сейчас попробуем, пока жена не пришла.
Алла
27.01.2010
Настя, спасибо за сайт, никогда не готовила, т.к казалось сложно: нужно отдельно варить капусту и т.п. и т.д. Сегодня всех удивила)))) спасибо, очень вкусно, а главное ПРОСТО.
Евгений
27.01.2010
Никогда дома не готовил, родился сын часто остаюсь дома, теперь есть чем заняться: вкусно готовить, все теперь наровят почаще меня дома оставлять, даже пару раз приезжала теща и была в шоке.
СПАСИБО,
алена
28.01.2010
Приятно что и мужчины тоже пишут)))А я вот сегодня тоже приготовила в первый раз щи.Вкусно!)
наталья
03.02.2010
Щи будут еще вкуснее, если добавить в тарелку ложечку сметаны!
катерина
04.02.2010
стоит на плите,доходит, но чувствую - удался!)))
Маша
10.02.2010
Я готовила, всё просто!! Я маме делала, ей очень понравилось! Спасибо за рецепт! Очень просто и доступно даже в 11 лет!!))
Ajka
11.02.2010
vkusno!!!!!!!!!!!
Diana
11.02.2010
sposibo Nasten«ka! tol»ko poela, vkusno!
Юра
15.02.2010
Зачтоный супчик получился. Спасибо!
косолапик
16.02.2010
Вкусно очень!!!
Евгений
18.02.2010
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Жене и сыну понравилось!!!!
Анюта
20.02.2010
М-м-м, какая вкуснятина!
Maксим
21.02.2010
Красиво
Анна
22.02.2010
Первые щи приготовленные мной ))) И сразу получилось очень вкусно. Спасибо большое!!!
Марина
22.02.2010
А я еще добавляю немного грибов (например, шампиньонов, личше свежых). Когда обжариваю лук с морковью. Вкус получается отменный.
Евгений.
23.02.2010
Настенька, Вы супер Молодец! Никогда не готовил ничего кроме пельменей магазинных, а как наткнулся на Ваш сайт стал прям профессиональным кулинаром. По работе часто бываю у клиентов и настраиваю компьютеры и Ваш сайт теперь всем ставлю стартовой страницей))) И ВСЕ, представляете, АБСОЛЮТНО ВСЕ потом звонят и благодарят. Ваш сайт и Ваша работа вызывает только восторг! Спасибо за безукоризненную работу. Процветания Вам, мира Вами вашей семье.
Светлана
14.03.2010
Так как мы постимся, то эти щи я приготовила постные. Все равно получилось очень вкусно! Немного протушила капусту с луком и морковкой и добавила пару овощных кубиков.
Спасибо огромное!:)
Svatoi
20.03.2010
Настенька спасибо за рецепт! Сегодня приготовил щи на ужин только на свинине и немного добавил шкварок в зажарку Жду женушку будем вдвоем пробовать :)) И еще не было кореньев положил замороженой петрушки+перец душистый горошек+3 гвоздики и лаврушку и капусту варил минут 5 т.к. немного мягкая. Спасибо за вкусные рецепты!
Кристинка
21.03.2010
Огромное вам спасибо:) приготовила супчик и всем очень понравилось)))
У вас всё очень удобно и понятно!:)
Алена
26.03.2010
Спасибо огромное)
Очень вкусно получилось))
Котенок
29.03.2010
Муж приготовил по этому рецепту - очень вкусно получилось!!!
Катя
31.03.2010
Вот это ДАААааа....забрела на этот сайт по совету подруги. Четвертый день не могу оторваться от изучения! Анастасия, Ваши знания поражают! Спасибо огромное за то, что делитесь ими!!!
Наталья
05.04.2010
Спасибо за Ваши рецепты. Очень все ясно и понятно. Самый мой любимый кулинарный сайт.
Ольга
08.04.2010
Отличный сайт!Очень много простых и вкусных рецептов!!!
Света
11.04.2010
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Капусту солила сама, с добавлением семян укропа. Для щей - самое то!
Ирина
25.04.2010
Огромное спасибо за рецепт!
Саша Николаевна
26.04.2010
Рецепт замечательный! Приготовила сегодня - сама удивилась) : так вкусно. Спасибо!!!!
Маргарита
27.04.2010
Очень вкусненько. Огромное спасибо
Настя
05.05.2010
Спасибо БОЛЬШОЕ!! Вы моя палочка-выручалочка!
Юлия
18.05.2010
Добавляю для кислинки ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ!
Верунчик
25.05.2010
Очень Очень Всё классно! СДЕЛАНО С ДУШОЙ!
Наталья
29.05.2010
Супчик очень вкусный, но я капусту немного подольше варю и люблю после добавления картофеля поставить щи томиться в духовку. Не знаю почему, но мне кажется, что так вкуснее.
катринка
31.05.2010
спасибо за рецепт очень вкусно
Елена
10.06.2010
Невероятно вкусные щи. Я всю жизнь готовила такие щи с предварительно длительным тушением капусты, либо долгой варкой. Как мама научила. Получалось конечно вкусно, но по Вашему рецепту Настенька - это не просто вкусно, это вкусно в 10 степени. ОГРОМНОЕ Вам спасибо. Дай Бог здоровья Вам и всей вашей семье.
Мария
27.06.2010
Настя, спасибо Вам огромное!!! это мой первый суп и получился очень вкусным!!! спасибо за рецепт, описание и фотографии... очень помогли)))
счастья Вам и Вашей семье!!!
Юля
29.06.2010
Щи и правда очень вкусные получились!! Только вот говядину я не варила, а тушила 2 часа - красота!!
ДИМЫЧ
05.07.2010
ОЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
Rich
22.08.2010
Очень понятно) И оч вкусно) Спасибо!
Наташа
28.08.2010
Не сайт, а просто КЛАД какой-то! Спасибо за такие пошаговые рецепты - я постоянно прибегаю к помощи ваших советов! Стала лучше готовить даже, очень интересно. Вот сегодня зашла посмотреть как Вы готовите щи. Сейчас варю такие же дочке.
Юлия
09.09.2010
сделала щи по вашему рецепту вкусненько,я от ваших рецептов балдею,готовлю только по вашим рецептам,спасибо ВАМ
Аннушка
17.09.2010
А я всегда добавляю еще томатную пасту. Мне кажется так вкусней
Ленуська
21.09.2010
Супчик получился отменный как раз то что я хотела, как мама в детстве готовила. Ко всем специям в конце приготовления добавила зубчик чеснока.
Лялька
22.09.2010
Настя,спасибо вам огромное за такие идеи!!!
Самый вкусный сайт)!!!
Соня)
23.09.2010
сайт ваш просто супер) очень всё подробно показано,и написано...очень вкусные щи получились)))
Ольга
28.09.2010
я очень люблю кислые щи!
вот решила попробовать приготовить по вашему рецепту!
все сделала правильно, но ошиблась наверно с выбором капусты(покупала на рынке).. просто когда мама их готовит из домашней капусты, то получается просто няма-няма, а вот со своей готовочкой я расстроилась!
но я думаю, дождемся зимы и все получится... так как капусточка домашняя готовится!!!
Анжела
04.10.2010
Настя!Спасибо,что есть ваш сайт с фото,где всё расписано и показано!Получается всё очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
Юлия
04.10.2010
Анастасия спасибо за рецепты с фото, сейчас готовлю этот суп В конце добавлю томат без кожицы так меня мама учила)
Дарья
05.10.2010
Спасибо большое! Очень вкусно получилось!
Инга
08.10.2010
Спасибо большое за ваш сайт. Очень понятные и доступные в пиготовлении рецепты. ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!!!!!!!!!!
Ольга
08.10.2010
Настенька, ЩИ просто потрясающие!!!! Жду мужа с работы, очень хочется, чтобы он оценил мое творение!!! Спасибо Вам огромное!!! Обожаю Ваш сайт!!!!
Александр
14.10.2010
Спасибо за пошаговую инструкцию - нам, мужчинам-новичкам в поварском деле это ой как необходимо.
Ната
15.10.2010
Главный секрет этого блюда - это хороший бульон (тут на любителя, кто-то любит пожирнее, это на свинине, а кто-то попостнее это говядина). Но самое гклавное это правильно заквашенная капуста (ни какого уксуса !!!!, что бы рядом не было), из капусты купленной в магазине - это уже не те щи, а именно вариант столовой:))) Могу с уверенностью это сказать так как «выросла» на таких щах, которые готовила бабушка, в русской печке и с капустой которую сама заквашивала в дубовых бочках. Еслт капуста правильная, то щи наоборот должны готовиться очень долго, капуста засыпается последней, кастрюля доводится до кипения и затем щи «томятся» на очень маленьком огне (как бульон для холодца) еще примерно 2 часа. Капуста получается и не слишком мягкой, но и не жесткой, кислота никуде не уходит, а вкус наооборот становится очень и очень насыщенным. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, можно даже казан.
виктор
15.10.2010
спасибо
Антонина
15.10.2010
Благодарю! Муж очень привередлив в еде, но эти щи съел до последней капли! ;)
Ilona
16.10.2010
Privet s Rigi!! Vkusnjashka! budu segodnja gotovitj!!! spasibo za zame4ateljnie recepti.)))
ВИКА
24.10.2010
этот сайт - просто сказка! Я люблю по выходным баловать вкусностями семью,А на этом сайте все просто и очень вкусно спасибо вс\ем кто создал этот сайт, и всем кто выкладывает сюда свои рецепты, по ним могут готовить даже школьницы(проверено на собственном опыте)
ЕЛЕНА
28.10.2010
ВКУСНЯШКА!!!!!!!!!
Викуся
31.10.2010
спасибо за рецепт,суп получился ооочень вкусный,я еще добавила аджики немного.
татьянка
05.11.2010
спасибки за рецепт суп получился отменный
Инна
07.11.2010
спасибо за рецепт, сейчас буду готовить. никогда раньше кислые щи не готовила, а очень хочется =)
Инна
08.11.2010
приготовила. спасибо, получилось замечательно! пойду смотреть другие ваши рецепты
Ольга
09.11.2010
Сегодня у нас будут щи со свежей капусты. Должно быть вкусно :) Спасибо за ваш сайт!
Женя
18.11.2010
Я капусту предпочитаю отдельно потушить.
Лариса
19.11.2010
Обожаю щи с кислой капустой. Я в уже сваренные горячие щи добавляю мелко нарезанный чеснок. Он оттеняет вкус кислой капусты.
Юляша
19.11.2010
Очень вкусно ,раньше не пробовала готовить с соленой капустой . Теперь буду использовать этот рецепт ,ведь это не только вкусно ,но и полезно!!!
Кристина
22.11.2010
Вы просто умничка!!! Такие рецепты, просто объедение!!! Спасибо Вам огромное!!!
Надежда
23.11.2010
Щи получились вкусные, но, видимо, капуста оказалось недостаточно кислой - выжала 1/3 лимона - получилось шикарно!!!
Катюша, гЧита
26.11.2010
Щи, да и другой суп получатся еще вкуснее, если мясо будет чуть жирнее, или варить бульон с мозговой косточкой. Получается хороший навар! Сайт Насти очень хороший.
Татьяна
26.11.2010
Щи ела в детстве,сама их никогда не готовила,а сегодня так захотелось.Ваш сайт просто находка,Щи получились вкусные.Большое Вам спасибо!
Катрина
26.11.2010
Спасибо большое за ваш сайт и замечательные рецепты. Я совсем новичок в деле приготовления вкусняшек, но благодаря вам все получается прросто объеденье!Отличная идея - выкладывать такие подробные пошаговые инструкции с аппетитными фотографиями.Пойду варить такие щи, только со свининой.
Людмила Бурлакова
28.11.2010
Спасибо за рецептики, все очень вкусненько)))
Наби
03.12.2010
Обожаю русскую кухню. Щас приготовил сам по вашему рецепту, решил жену порадовать :)
Спасибо!
Татьяна
04.12.2010
Только что приготовила точно по рецепту.Очень вкусно!!!!
Анутка
08.12.2010
супер сайт, супер рецепты
Мэри
09.12.2010
Действительно великолепные щи!Соглашусь с теми кто писал,что это лучший сайт с рецептами!Все просто написано!А некоторые такое загнут!!!
СЕРГЕЙ КИЕВ
11.12.2010
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Соня
15.12.2010
Спасибо за рецептик, думала большая кастрюля для нас будет много, съели с большим удовольствием.....
Александр Иовщик
17.12.2010
Шикарнейший щец получился! =) Тольк я всех ингридиентов взял в 2 раза больше, ну и воды соответственно. Три дня питался, порадовал своих женщин, все остались очень довольны! =))
Persik UA:)
21.12.2010
Приготовила сегодня вечером щи, бульон из кусочка курицы и свинины на косточке (что было в холодильнике), капуста домашняя, добавила рассол, Муж никогда не ест первое на ужин, в обед только полтарелочки, а тут не удержался заглянув в кастрюлю, съел щей полную тарелку и выдал: ,,Щи отменные! Просто царские!,, Спасибо Настенька, Вы- чудо!
Каринка
22.12.2010
обалденно!!!))) только пересолила слегка :)
Наталия
26.12.2010
Рецепты очень хорошие! Особенно то что они с фотографиями!
Спасибо вам
Нюкачка
28.12.2010
Анастасия, спасибо большое за рецепт!
Приготовила сегодня и мне и мужу очень понравилось!!!
Очень нравится Ваш сайт, постоянная Ваша посетительница!=)
Екатерина
30.12.2010
Не любила готовить совершенно, но с вашим сайтом я полюбила и теперь радую близких. Спасибо!
Щи по вашему рецепту получились очень вкусные, ребенок несколько раз просил добавки.
Олег
04.01.2011
Большое спасибо!Очень вкусно!!!
Ксения
05.01.2011
Вкусно!!!!!!!!!
Ольга
06.01.2011
Сколько бы не бродила по кулинарным сайтам, всё равно возвращаюсь к Вам. И вновь убеждаюсь в том, что отсюда (в большинстве случаев), все вкусняшки и разбегаются по интернету! Спасибо!
марусик!!!
08.01.2011
сегодня сделала щи по вашему рецепту!!!семья довольна!!!спасибо...
лариса
08.01.2011
А я капусту перед добавлением в бульон немного обжариваю, тогда у супчика получается пикантный привкус...
Кристинка
08.01.2011
рецепт лёгкий, это радует ноя ещё советую говяжий бульён процеживать через марлию двухстороннюю, так он чище, ведь ложкой много не убрать. а вообще когда мясо варю то после вскипания я выливаю бульон, тётка моя так учила, тогда бульон прям прозрачный)) Всех с праздниками!!
Juliarost
16.01.2011
А я еще томат в зажарку добавила.
Максим
16.01.2011
классный сайт! Что бы я без Вас делал! С Вашей помощью можно дома вкусно поесть ))))
Ирина
18.01.2011
Отличные получились щи! только я всё же решила готовить со свининой, и капусту (начитавшись отзывов) немного потушила отдельно. Шикарно! Спасибо Настенька, я с Вашим сайтом живу!
Мария
24.01.2011
Настя, спасибо вам за такие классные рецепты! Такие щи готовлю из зеленой квашеной капусты(из капустных зеленых листков) и в пароварке.Бульон с мясом довожу до кипения, пенку снимаю, все закладываю и на 40 мин., забываю. Быстро и вкусно. Получается, как в детстве у бабушки из печки! Вся моя семья очень любит такие щи! А вот из белой квашеной капусты ни разу не пробовала, завтра приготовлю!))))
Жанна
26.01.2011
Поставила супчик по вашему рецепту.Буду заглядывать на сайт каждый день!!!Анастасия,вы молодец,спасибо вам за рецепты)))
Кристина
26.01.2011
Настя, Вы такая молодчина - у меня просто нет слов. Все самые лучшие рецепты - и в одном месте!! Вы - Гений!!!))) ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!
dima
28.01.2011
спасибо рецепт супер .только сварил с обыкновенной капустой
Анюта
30.01.2011
Настя спасибо вам большое вы для меня как палочка выручалочка. Столько разнообразных рецептов, на все случаии жизни
Настюша
01.02.2011
ой, я оказывается готовить умею)))))))) очень вкусно благодаря Вам!
Полина
01.02.2011
прекрасный рецепт! очень легко и вкусненько, большое спасибо
Елена
06.02.2011
Сегодня зашла на ваш сайт, очень интересный. спасибо вам за рецепты, очень просто и вкусно, а главное очень подробно описываете каждый рецепт. Это самый лучший сайт!!!!!!
Оля
06.02.2011
Очень вкусно получилось! Спасибо! Сама от добавки не удержалась!
Андрей
07.02.2011
Самый лучший сайт по рецептам!
Татьяна
07.02.2011
Щи вкусные! Спасибо за науку! Настя,вы супер!!!!!
мишка-вспышка
08.02.2011
тоже варил на свинине, т.к. капуста была не сильно квашеная.
вообще, мне кажется, что если капуста достаточно проквашеная и соленая, то лучше варить на говядине, а если делать в пропорции половина свежей и половина квашеной капусты, то на свинине.
Ирик
13.02.2011
Сегодня приготовила. Супер!! Мужа за уши не отащищь.
Настён, спасибо! Буду другие блюда пробовать
Стеша
19.02.2011
Мои первые ЩИ!!!супер просто и вкусно.
спасибо!!!
Сергей
23.02.2011
А мне почему-то посоветовали капусту кидать первой и только минут через 30 картошку. Иначе сказали не проварится и будет хрустеть. В следующий раз попробую по вашему рецепту.
Александр
09.03.2011
Спасибо огромное Настя! Так смотришь и научусь готовить
Катя
10.03.2011
Спасибо, было очень вкусно!!!
Jane
10.03.2011
очень очень вкусно! спасибо!
Irina
18.03.2011
Zamechatelnoe blyudo....
Ирина
20.03.2011
Просто супер щи!!! Очень легко готовить. И очень вкусно. Муж просто в восторге! СПАСИБО!
Оля
20.03.2011
Вчера приготовила щи, мой ребёнок обычно не ест супы(кроме супа с вермишелью) а это умял за обе щеки....теперь вот думаю рассольник сварить.Спасибо вам за чудесный сайт!!!
ваня
20.03.2011
скоро сварится с нетерпением хочу попробовать надеюсь на вкуснятину.
Натали-ли
21.03.2011
Интересно читать комментарии,а я то,а я сё))Раньше обжаривала капусту и томат добовляла.И чеснок ,и грибы!!Решила сделать всё по рецепту(сомнения были),но не разу не пожалела,просто обалденно!!))))спасибо,Настя!
Елена
30.03.2011
Обожаю этот сайт! Всё просто, доступно и очень вкусно! Большое спасибо!
Александра
03.04.2011
Самые лучшие рецепты и все в одном месте. Спасибо Настя что создали невероятно полезный и настолько простой сайт. Теперь не нужно и маме звонить, спрашивать что да как!!! Спасибо!!
северянин
07.04.2011
Ай молодца-все правильно и главное съедобно.Северный флот присоединяется ко всем вышеуказанным комментам.
Сергей
17.04.2011
очень вкусно.
caravella
29.04.2011
суп сварила отменный. Благодарю Вас,Господа и интернет.
Викусик
03.05.2011
Ля...ля...ля...ля............ очень очень вкусно!!!))) только маме не понравилось плитку отмывать!!!!!:)
Юля
11.05.2011
Спасибо за рецепт! готовила такие щи в первый раз и любимый сказал, что это самое вкусное мое творение!!! готовлю я и так неплохо, но тут прям загордилась :) спасибо Вам!
п.с. мясо я все-таки не режу, а ручками расщепляю.
Ольга
18.05.2011
У меня свекор обожает щи с кислой капустой, а вот муж и дети не очень-то его едят. Но я нашла выход, я ее теперь прокипячиваю пару раз, в зависимости от кислоты, и суп идет на ура!
Эля
30.05.2011
Мне муж говорил, что не любит щи из кислой капусты.. жду с работы , будет пробовать по-Вашему рецептику щи ))) посмотрим , что скажет )
северянин
24.07.2011
Сегодня буду готовить щи-удачи мне!
Ольга
10.08.2011
у моего мужа это самый любимый суп) только я когда обжариваю морковь с луком добавляю томатную пасту. Настя огромное спасибо тебе за рецепты.
Екатерина Zirael
10.08.2011
Спасибо огромное за рецепт!!
татьяна
11.08.2011
просто и доступно написано спасибо!
Мария
12.08.2011
Ура! Наконец-то нашла рецепт таких щей, как хотела, без художественных изысков! Спасибо!
Linok
29.08.2011
Сварила,очень вкусно)Спасибо за рецепт)
Наталья
01.09.2011
Спасибо за рецепт Очень просто и вкусно!
андрей
09.09.2011
спасибо за рецепт щи получились сорви голова . Пришли друзья и щей как не бывало
Анюта
11.09.2011
Настя, спасибо за рецепт !!! Никогда не готовила и не ела щи, а оказывается это очень вкусно)))
лера
13.09.2011
нашла этот сайт и очень рада.вчера делала шарлотку,сегодня кислые щи.Спасибо!
морфей
18.09.2011
Класные щи,просто бесподобно
Света
01.10.2011
Все время ищу ваш сайт очень доступно, понятно и вкусно спасибо
Katya
03.10.2011
Vot gotovlu napoloviny s kisloi i svejei kapustoi...y menya muj americanec, posmotrim, shto skajet:) Voobshe on bolshe bolsh, Spasibo za recept!
Константин
04.10.2011
Просто великолепно!!!!!
алёнка
10.10.2011
щи это такое блюдо куда не надо ложить томат и аджику!рецепт насти отличный!
Дмитрий
21.10.2011
А я кислую капусту томлю часов 6, правда такие щи уже суточными зовут.
Иришка
21.10.2011
Все так доступно и понятно, спасибо Вам большое!!!)))
Аня
30.10.2011
Боже мой,какая вкуснятина получилась!!!Спасибо большое!
миша
02.11.2011
Оказывается все так просто.
Галина
04.11.2011
Очень-очень вкусно, если чесно, все рецепты которые я пробовала просто замечательны, спасибо большое))))
светлана
07.11.2011
спасибо из головы вылетел рецепт ..вы меня просто спасли ...большое спасибо!!!!!
Элла
09.11.2011
Спасибо,Настенька!!!Мой сын,садясь за стол спрашивает «это от Анастасии Скрипкиной?».И,получая утвердительный ответ - ест с удовольствием.Спасибо большое.ведь он у меня - привереда в еде...
Ирина
19.11.2011
Настя, спасибо Вам, за ваши рецепты. Я очень часто сюда заглядываю.
Юрий
19.11.2011
Спасибо огромное за понятные и вкусные рецепты.
Татьяна1012
20.11.2011
Благодарю за такой понятный рецепт)
Артем
23.11.2011
Огромное спасибо за рецепт!
Андрей
27.11.2011
У меня почти все готово, вкуснятина. Спасибо за рецепт!!!
Юленька
27.11.2011
Спасибо, очень вкусно!!!!!!
Ник@
01.12.2011
Спасибо за такой рецепт!!!Очень вкусно))))
Татьяна
07.12.2011
Спасибо за рецептюНа Украине этот суп называют « капустняк»
в него добавляют пшено. Вкуснятина...
Виктор
08.12.2011
Супруга находится на работе и ей очень захотелось кислых щей ,попробую приготовить может и у меня получится.По коментариям очень вкусно. Как сварю,отвечу.
Наталия
09.12.2011
А я добовляю еще столовую ложку геркулеса.
Николай
11.12.2011
Большое спасибо за сайт!!!
Артём
13.12.2011
Спасибо, люди!
Жанна,Улан-Удэ
13.12.2011
спасибо вам и вашему мужу за этот чудесный сайт:)Счастья вам и вашим близким!!!
Анжела Железнодорожный
15.12.2011
Спасибо Вам огромное за Ваше творчество!
Лёля, Украина
19.12.2011
В первый раз варила щи! Мне очень понравилось, спасибо! :)
Elina
21.12.2011
спасибо огромное , супчик получился очень вкусный и красивый! добавила под конец еще чесночка пару долек
Татьяна, Волжский
23.12.2011
Спасибо, СПАСИБО и еще раз СПАСИБО Вам!!!!! Я замужем готовить всегда любила, и умела. мне 21 год. Но с тех пор как нашла ваш сайт - это просто чудо! Готовлю каждый день вкусненькое))) Муж радуется...и я тоже)))
Александр. Иркутск.
23.12.2011
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось!
Ясмин
24.12.2011
Первый раз в жизни готовила щи, по вашему рецепту. Очень вкусные получились!!! Спасибо большое!!!
Залифа,Уфа
30.12.2011
Мммм...!!!Очень вкусный суп получился,надеюсь,мамочке тоже понравится)))Спасибо ВАМ большое!!!)))
Нина
13.01.2012
Попробую сварить щи с капустой) Надеюсь получится)
Татьяна
16.01.2012
Спасибо за сайт! Благодаря вам полюбила готовить!
алекс
17.01.2012
мммммммммм...вкуснятина получилась.спасибо!
анастасия
19.01.2012
спасибо большое за рецепт!добавив только чубчик чеснока и этот становиться еще прекрасней.
Катя
23.01.2012
спасибо большое за рецепт, а то я до этого ни разу не варила кислых щей, а муж любит))))
Марина
28.01.2012
Спасибо!Вчера приготовила,щи очень понравились и мне и мужу,делала на свиной шейке.
Жанна
01.02.2012
Пальчики оближешь!!!!!!!!!
Наталия
03.02.2012
Просто здорово, что Ваши рецепты 100% классика! Никаких дурацких отступлений от КЛАССИЧЕСКИХ рецептов и ингредиентов!
Александра
04.02.2012
Очень вкусно!!! А со сметанкой - пальчики оближешь))))
Коля Ярославский
18.02.2012
Прекрасно! Без всякого уксуса, с белыми грибами! Друзья не успели оставить...
таня
27.02.2012
класс вкустно
Настя
28.02.2012
Очень вкусно! Спасибо за рецептик!!!
Андрей
10.03.2012
Удивляет количество женщин благодаривших за рецепт. Ну это так, к слову. Очень хороший рецепт для мужиков которые не могут отличить морковку от пастернака.
Юлия
17.03.2012
Спасибо большое за рецепт супчик получился просто супер!!!
Мария
20.03.2012
все ваши рецепты очень просты и хороши!ждем новые!
Денис
31.03.2012
Очень вкусные щи!Мама и папа без добавки не вылезли со стола!
Димончик
01.04.2012
спасибо
P.S.
03.04.2012
супер !!!! готовил первый раз все получилось)))) неожидал! спасибо!!!
Аля
20.04.2012
Сейчас буду готовить) только наверно из свежей капусты :)
Анна
02.05.2012
Настенька! У Вас замечательный сайт! Всё так подробно и доступно написано! Благодаря Вам и Вашему сайту я научилась так вкусно готовить! Спасибо!!!
Олег
12.05.2012
Спасибо.готовил щи первый раз.но все получилось на удивление вкусно.капусту слегка тушил и использовал свинину.
Мария
30.05.2012
Я бы тоже капусту с начало потушила, так вкусней)))
Юлия
09.06.2012
Спасибо за вкусный рецепт)
наташа
20.06.2012
Уже пошла готовить! Спасибо!
Павел
04.08.2012
Люблю готовить и ваши рецепты как шпаргалка в школе(всего то не запомнить) СПАСИБО ВАМ!!!
Julia
09.08.2012
Poprobovala prigotovit i chutok razocharovalas.... vsegda vidimo etot sup jela na svinine i skoreje vsego s tushjonoi kapustoi... poluchilos ne ploho, no postno i sovsem ne to, chto ja pomnila o kislih shah
Иришка
21.09.2012
Ням-ням......хочу-хочу-хочу!!! Бульон уже варю........
Yaroslav
21.09.2012
Straniza prosta super. Wot kak budu doma wperöd na kuhnu !!!
svetlana
27.09.2012
Ochen hotelos vchera supa s kisloi kapustoi.nashla etot rezept,i bistrenko gotovit.Pravda,vmesto govyadini ya ispolzovala svinnie rebrishki,polu4ilos oboldenno!!!!!!!
анюта
23.10.2012
Настюша,вы супер!!!
ан
01.11.2012
Одна тонкость.Картовель должен обязательно свариться,иначе при засыпании кислой капусты он схватится и будет твердым
Алина
07.11.2012
Вкуснятина надеюсь моемому любимому понравиться !!!
елена
09.11.2012
ок!!!
Анастасия
15.11.2012
Уже бегу на кухню готовить)))
Елена
16.11.2012
Как не прав Сергей! Капуста должна провариться и никак ни 1-2 мин., а кислые щи «классика» так и называются суточные, и ложка должна стоять, столовка здесь совершенно не при чем.
Александр. О.Н.
17.11.2012
Я человек холостой, и как хорошо что есть ваш сайт, блюдо получаются просто изумительно. Спасибо что вы есть. Все очень вкусно!!!!!!!
Валентина
20.11.2012
Спасибо! Всё отлично! Вкусно!
Дарья
21.11.2012
Обожаю Анастасию Скрипкину! Все понятно, логично и вкусно!!!спасибо, что Вы есть!!!
Елена
05.12.2012
Сегодня вечером буду готовить,
Екатерина
08.12.2012
Обожаю щи из кислой капусты! Особенно запах мм))) Варю по такому же рецепту-очень вкусно!!!
Олик
03.01.2013
Щи на ура!!! Спасибо.
P.S. фан вашего сайта
мадина
05.01.2013
спасибо за классные рецепты
Евгений
12.01.2013
Получилось отменно!
Максим
20.01.2013
Суп действительно получается очень вкусный. Спасибо
Людмила- Минск
22.01.2013
Самый лучший сайт! Спасибо! Всё доступно и ясно - это самое главное!
Людмила- Минск
22.01.2013
Самый лучший сайт! Спасибо! Всё доступно и ясно - это самое главное!
Аленушка
30.01.2013
Спасибо, Настенька, за Ваш женский кулинарный талант!!! Я раньше готовила без особого желания, потому что НАДО! А теперь готовлю и напеваю что-нибудь... хорошо, что Вы пишите граммы, стараюсь придерживаться Ваших советов! Так как раньше - всё на глаз, и вкус у моих блюд был разный!
Татьяна
03.02.2013
Спасибо)))получилось очень вкусно.Семья довольна))
Николай
10.02.2013
Жена улетела к дочке, пришлось осваивать кухонные премудрости. Спасибо, Настя, огромное за рецепты: просто, доступно, понятно, наглядно и ВКУСНО!
юлия
10.02.2013
Сегодня сварила щи по вашим замечательным картинкам,вкуснотища.Очень просто,даже для тех, кто совсем не умеет готовить.
Goldlady
24.02.2013
вкусные щи,не любила из кислой капусты,а приготовила по этому рецепту и очень понравилось!
Татьяна
02.03.2013
Спасибо!
Анна
08.05.2013
Спасибо большое ! приготовила очень вкусные щи по вашему рецепту !
Анастасия
01.08.2013
Настенька, спасибо за Ваши рецепты! Щи покорили всю семью! Делаются элементарно, пока варится бульон можно приготовить салат и горячее! Потрясающий рецепт, возьму на заметку. Спасибо!
Юлия Ч.
30.10.2013
Сегодня Приготовила Щи очень очень вкусно быстро и сытно. Спасибо вам большое. Раньше у нас только свекрови щи самые вкусные были, а сейчас....... Я вам очень благодарна.
Евгения.
15.11.2013
По такому рецепту варила ещё моя бабушка, я научилась у неё, а сегодня увидела у Вас )). Мой любимый суп. С курицей и двумя столовыми ложками риса тоже очень вкусно получается!
оксана
04.12.2013
спасибо за подробное описание очень удобно и вкусно
Артем
23.12.2013
Отличный сайт! А я еще предварительно слегка обжариваю капустку.
Артём
06.01.2014
Сам из Украины 1 раз попробывал щи в России хочу приготовить дома но не знаю состава спасибо ща исполню :)
Сергей
24.04.2014
Очень подробно и безрукий приготовит. Спасибо!
Эльмира Воркута
04.05.2014
Выходила замуж - не умела готовить вообще. Училась сама, какие-то рецепты находила, книги, журналы и всё прочее. Лет 5 назад нашла это сайт, Совершенно случайно. Низкий поклон до Земли-матушки, очень выручает меня Анастасия. Всем своим знакомым, которые в затруднении по поводу «что приготовить на обед-ужин-завтрак» советую только этот сайт. Ещё раз большое спасибо!!! А так-то рецепт щей смотрела:) Варю вот:) Уверена - будет Очень вкусно!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп «Шурпа»
    700 г баранины или говядины, 700 г картофеля, 350 г болгарского перца, 300 г помидоров, 250 г моркови, 250 г лука, 2-3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, соль, перец, зелень по вкусу
  • Суп с фасолью
    500 г мяса, 200 г фасоли, 200 г квашеной или свежей капусты, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты, соль, перец
  • Рассольник
    500 г говядины, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 200 мл огуречного рассола, 150 г лука, 150 г моркови, лавровый лист, соль, перец
  • Гаспачо
    500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец
  • Чихиртма
    1 курица, 5-6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
  • Томатный суп с рисом и фрикадельками
    700 г помидоров, 500 г фарша, 3 ст. л. панировочных сухарей, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
  • Гречневый суп
    500-700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.