Нежные, ароматные котлеты с начинкой.
Сыр можно использовать любой (я использую «Российский», «Сливочный» и т.д.).
Очень вкусно получится с моцареллой.
Я добавила в панировку кунжутное семя. Можно добавить сушеные травы.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 котлет.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 150 г батона
- молоко
- 100 г сыра (твердого)
- панировка для котлет или панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Батон замочить в молоке.
Смешать фарш и батон (батон немного отжать).
Посолить, поперчить.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр положить сыр.
Сформировать котлету.
Обвалять в панировке.
Жарить на растительном масле с одной стороны (в течение 7–10 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны (в течение 7–10 минут).
Приятного аппетита!