SAY7.INFO
Фаршированный перец

Фаршированный перец

Перцы получаются вкуснейшие!
Нежные, ароматные, в очень вкусном соусе.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Фаршированный перец. Ингредиенты
  • 8–10 шт. болгарского перца
  • 400 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г отварного риса
  • 150 г сметаны
  • 150 г томатной пасты или кетчупа
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 3 Половину лука обжарить на растительном масле.

Шаг 4 Добавить половину моркови, обжарить.

Шаг 5 Смешать фарш и рис.

Шаг 6 Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Шаг 7 У перца отрезать верхушку, удалить семена.

Шаг 8 Перец наполнить фаршем.

Шаг 9 Смешать сметану и томатную пасту.

Шаг 10 В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь.

Шаг 11 Добавить сметанно-томатный соус, перемешать.

Шаг 12 Выложить перцы.

Шаг 13 Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.
Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.

Шаг 14 Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.