SAY7.INFO
Мадленки Двойной шоколад

Мадленки «Двойной шоколад»

Потрясающие мадленки.
Нежные, ароматные, с насыщенным шоколадным вкусом.
Я использовала горький и белый шоколад, можно вместо горького использовать молочный, получится тоже вкусно.
Выпекают мадленки в формочках в виде ракушек. Если таких формочек нет, можно использовать любые (желательно небольшие), тесто выкладывать примерно на 1–2 см, не больше.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.

Ингредиенты

Мадленки Двойной шоколад. Ингредиенты
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 70–100 г муки
  • 100 г белого шоколада
  • 100 г горького шоколада

Приготовление

Шаг 1 Белый шоколад растопить.

Шаг 2 Горький шоколад растопить.

Шаг 3 Масло растопить.
Остудить.

Шаг 4 Яйца взбить с сахаром.

Шаг 5 Добавить масло, перемешать.

Шаг 6 Добавить муку, перемешать на самой низкой скорости миксера.

Шаг 7 Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить белый шоколад, перемешать.

Шаг 8 В другую часть добавить горький шоколад, перемешать.

Шаг 9 В формочки выложить тесто, заполняя их с одной стороны тестом с белым шоколадом, с другой стороны тестом с горьким шоколадом.
Поставить разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Анна Киев
12.01.2016
Какая красота!!! Хочу их очень.М-м-м-м это будет вкусно.
Ирина
12.01.2016
Ой, какие хорошенькие!!! Какие аппетитные!!! Спасибо большое за чудесный рецепт. И совсем несложно.
Елена
12.01.2016
Ух ты, как интересно, буду пробовать на днях, спасибо!
Екатерина
12.01.2016
Кошачьи лапки)))
Таня
12.01.2016
Красиво, но догадываюсь, что будет еще и вкусно!!! Спасибо, Настя!
Я
12.01.2016
Потрясающе!!! СПАСИБО!
Катя
12.01.2016
Как здОрово!!! Очень интересное печенье, и наверняка очень вкусное!
Олеся
12.01.2016
Недавно смотрела фильм Перевозчик и там китайская девушка на завтрак испекла мадленки))) так аппетитно выглядело, что я захотела тоже))), а сейчас приятно удивилась, увидев рецепт;)) спасибо)
Ольга
12.01.2016
Вот и приготовлю завтра на старый Новый год! Спасибо, Анастасия!
велана
13.01.2016
Красота то какая!!! И вкуснота!!!
Ninchik
13.01.2016
Oh kakaya prelest, Nastya vu ochen horoshuy chelovek, I vse vashi vkustnosti samue samue. Mu vas lyubim, vseh blag vam zemnuh I ot neba!!!
Олеся
13.01.2016
Надо попробовать!
Наталья
13.01.2016
Все гениальное — просто!
лиля
13.01.2016
очень вкусно спасибо с наступающим старым новым годом
Татьяна
15.01.2016
Спасибо! Выпечка по вашим рецептам получается самой вкусной! Всегда готовлю со стопроцентной уверенностью, что все получится!
Елена.
16.01.2016
Огромное вам спасибо!
Ваш сайт просто находка!
Алена
19.01.2016
Получилось очень вкусно, в моей духовки понадобилось больше времени, не 15 мин, а 25
nina
24.01.2016
Спасибо за рецепт! Вкусные мадленки, коричневая часть оказалась вкуснее, вероятно, горький шоколад качественнее оказался.
NATICK
24.01.2016
ВКУСНО!
Byaka_
27.01.2016
Попробовала, тесто понравилось, но к тесту с горьким шоколадом во вторую партию добавила сахар. Так как на мой взгляд получилось несладко. Может быть, зависит от шоколада. Печеньки вкусные. Ребёнок тоже уплетал:)
Катя
03.02.2016
Спасибо за рецепт! Печенье выглядит богато. И на вкус такое же. Семья оценила. Белый шоколад был с кокосовой стружкой — она совсем не помешала) Старшей дочке понравились обе половинки печенья, а младшей — беленькие. У меня тесто с темным шоколадом оказалось намного гуще, чем со светлым (видимо, сказалась разница в составах шоколада). Так я в темную часть добавила немного сметаны (уже в процессе готовки), и все получилось замечательно.
Ludok
03.02.2016
Делала мадленки по вашему рецепту, специально купила такую же форму силиконовую))) шоколад горький у меня оказался уж слишком горьким, 85% какао. По мне, так чересчур. Очень сильный получился контраст между белой и темной частями. И тесто темное уж слишком густое вышло, а выпеченное слишком хрупкое. Сегодня буду делать второй раз. Купила менее горький шоколад -72%.
Евгения
14.02.2016
Да, печенье отличное на вкус получается! Только я, наоборот, в тесто с белым шоколадом добавляла еще муки, тк оно получилось жидким и сильно растекалось по форме.
Наталья Абдухалимова
23.02.2016
Приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Svetlana K
14.09.2016
Все получилось с первого раза. Спасибо! Очень вкусно и необычно!
Настя
14.09.2016
Svetlana K, я очень рада, что мадленки понравились!
Любовь
01.11.2016
Недавно нашла этот сайт. Я от него просто в восторге! Забрала многие рецепты. И эти мадленки тоже:)
Настя
01.11.2016
Любовь, рада, что сайт пригодился.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Кейк попсы
    5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки, 70–100 мл сгущенного молока   также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки
  • Кексы с курагой и кукурузной мукой
    3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г кукурузной муки, 50–70 г пшеничной муки
  • Ромовая баба
      тесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100–150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 7 г сухих дрожжей, 500–550 г муки   пропитка:...
  • Вишневый пирог под кремом Патисьер
      тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки   крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара...
  • Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью
      тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 250 г бананов, 300 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   глазурь:...
  • Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Тарты с тыквой и яблоками
    500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 300 г яблок, 100 г сахара, 50 г сливочного масла

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.