Торт «Черемуховый»
Ингредиенты
- 1 стакан молотой черемухи
- 1 стакан молока
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 1 стакан муки
Крем:
- 1 стакан сметаны (15-20%)
- 1 стакан сахара
Рецепт приготовления
Молоко довести до кипения.
Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.
Сахар растереть с яйцом.
Добавить черемуху и все хорошо перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель и замесить не густое тесто.
Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см), разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов. Выпечь два коржа.
Приготовить крем. Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.
Готовые коржи пропитать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу. Я его смазала сметанным кремом и посыпала шоколадной сахарной пудрой.
Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Jane
03.09.2006 16:05
А где же взять черемуху? ;-))))
03.09.2006 16:05
А где же взять черемуху? ;-))))
Настя
03.09.2006 16:13
Jane, сушеная молотая черемуха продается в магазинах в тех отделах, где продают специи.
03.09.2006 16:13
Jane, сушеная молотая черемуха продается в магазинах в тех отделах, где продают специи.
mila78
29.05.2007 19:35
я очень люблю торт и рулет из черемухи да только в германии ее нет
29.05.2007 19:35
я очень люблю торт и рулет из черемухи да только в германии ее нет
soni
25.10.2007 03:07
mne ochen nravitsya vashe recepty.bol'shoe vam sposibo za vashi legkie i vkusnye recepty.I by hotela uznat' znaete li vy kak gotovitsya tort cherepaha.zooranie sposibo vam.
25.10.2007 03:07
mne ochen nravitsya vashe recepty.bol'shoe vam sposibo za vashi legkie i vkusnye recepty.I by hotela uznat' znaete li vy kak gotovitsya tort cherepaha.zooranie sposibo vam.
Ольга
13.11.2007 18:49
Мы много лет назад жили в Сибири и этот торт каждую субботу пекла моя бабушка. Это мой самый любимый торт до сих пор. только пропитывала она его водкой разведенной горячей водой с сахаром. А черемуха продается в аптеках, там где травы. Вам останется только смолоть ее. И называли торт - сибирским черемуховым. Наверное потому, что в Сибири черемухи много.
13.11.2007 18:49
Мы много лет назад жили в Сибири и этот торт каждую субботу пекла моя бабушка. Это мой самый любимый торт до сих пор. только пропитывала она его водкой разведенной горячей водой с сахаром. А черемуха продается в аптеках, там где травы. Вам останется только смолоть ее. И называли торт - сибирским черемуховым. Наверное потому, что в Сибири черемухи много.
Ирина
15.11.2007 15:11
Так черемуха продается в аптеках? И я так понимаю продают сухие ягоды черемухи? Настя, это можно использовать в торт?
15.11.2007 15:11
Так черемуха продается в аптеках? И я так понимаю продают сухие ягоды черемухи? Настя, это можно использовать в торт?
Настя
16.11.2007 06:30
Ирина, сушеную ягоду надо перемолоть, и можно использовать.
16.11.2007 06:30
Ирина, сушеную ягоду надо перемолоть, и можно использовать.
Ирина
16.11.2007 19:33
Увы была сегодня почти во всех аптеках города, ну нет там черемухи:-) Видно не с моим счастьем попробовать этот тортик!
16.11.2007 19:33
Увы была сегодня почти во всех аптеках города, ну нет там черемухи:-) Видно не с моим счастьем попробовать этот тортик!
Настя
17.11.2007 07:14
Ирина, посмотрите в отделе специй. Молотая черемуха может быть там.
17.11.2007 07:14
Ирина, посмотрите в отделе специй. Молотая черемуха может быть там.
Ирина
17.11.2007 17:03
Нет , Настя, была я и в отделах специй у нас, но пока не нашла, будем искать:-)
17.11.2007 17:03
Нет , Настя, была я и в отделах специй у нас, но пока не нашла, будем искать:-)
Лариса
21.11.2007 11:20
Настя, у нас в Казахстане много черемухи, но она же с косточками! Хоть как перемолоть, а косточки жесткие. Может мы говорим о разной ягоде?
21.11.2007 11:20
Настя, у нас в Казахстане много черемухи, но она же с косточками! Хоть как перемолоть, а косточки жесткие. Может мы говорим о разной ягоде?
Светлана
21.11.2007 14:05
Настя, а что можно использовать вместо черемухи, мне рецепт понравился, вроде не жирный на молоке.
21.11.2007 14:05
Настя, а что можно использовать вместо черемухи, мне рецепт понравился, вроде не жирный на молоке.
Азалия
21.11.2007 15:08
спасибо, это торт моей юности.Очень вкусно, спасибо что напомнили рецепт)
21.11.2007 15:08
спасибо, это торт моей юности.Очень вкусно, спасибо что напомнили рецепт)
Настя
22.11.2007 06:17
Лариса, здесь используется мелко перемолотая черемуха.
22.11.2007 06:17
Лариса, здесь используется мелко перемолотая черемуха.
Настя
22.11.2007 06:20
Светлана, в этом рецепте важно использовать именно черемуху.
22.11.2007 06:20
Светлана, в этом рецепте важно использовать именно черемуху.
Len4ik
22.11.2007 16:45
Настя, скажите пожалуйста а какой вкус у черемухи? И торт сладкий или нет получается? Я просто никогда не ела черемуху :)
Спасибо большое за Ваши рецепты!
22.11.2007 16:45
Настя, скажите пожалуйста а какой вкус у черемухи? И торт сладкий или нет получается? Я просто никогда не ела черемуху :)
Спасибо большое за Ваши рецепты!
Ольга
22.11.2007 19:23
Большое спасибо за рецепт. Но у меня вопрос. Черемуха должно быть сушеная? И где ее брать, в аптеке? Помнится мне, если не ошибаюсь, в черемухе есть косточки. Другими ягодами ее можно заменить?
Уважаемая Анастасия, если не трудно, присылайте мне,пожалуйста рецепты с мясными блюдами. Я их сразу не указала. Спасибо. Ольга
22.11.2007 19:23
Большое спасибо за рецепт. Но у меня вопрос. Черемуха должно быть сушеная? И где ее брать, в аптеке? Помнится мне, если не ошибаюсь, в черемухе есть косточки. Другими ягодами ее можно заменить?
Уважаемая Анастасия, если не трудно, присылайте мне,пожалуйста рецепты с мясными блюдами. Я их сразу не указала. Спасибо. Ольга
Настя
23.11.2007 05:18
Len4ik, торт получается сладкий.
23.11.2007 05:18
Len4ik, торт получается сладкий.
Настя
23.11.2007 05:30
Ольга, посмотрите, выше я уже отвечала на все вопросы, которые Вы задали.
Мы рассылаем разные рецепты, в том числе, и рецепты мясных блюд.
23.11.2007 05:30
Ольга, посмотрите, выше я уже отвечала на все вопросы, которые Вы задали.
Мы рассылаем разные рецепты, в том числе, и рецепты мясных блюд.
Sophia
25.11.2007 08:29
ОО, мамин любимый рецепт! Очень вкусно получается, легкий тортик и вкус необычный!
Черемуху молоть надо вместе с косточками :) но у нас не получилось, на обычной мясорубки, поэтому с Сибири нам родственники присылают черемуховую муку. Хотя, сейчас у нам в крупных супермаркетах уже продается. (Дальний Восток)
25.11.2007 08:29
ОО, мамин любимый рецепт! Очень вкусно получается, легкий тортик и вкус необычный!
Черемуху молоть надо вместе с косточками :) но у нас не получилось, на обычной мясорубки, поэтому с Сибири нам родственники присылают черемуховую муку. Хотя, сейчас у нам в крупных супермаркетах уже продается. (Дальний Восток)
Таня
29.11.2007 22:41
очень вкусный тортик! мой любимый :))
а черёмуховую муку мне мама присылает из Бурятии
29.11.2007 22:41
очень вкусный тортик! мой любимый :))
а черёмуховую муку мне мама присылает из Бурятии
lia
06.12.2007 17:25
Zdrastvui moia dorogaia, ia Lia iz Tbilisi, ia ochen xochu postnie bliuda i vipechki, ia na posty, spasibo ogromnoe
06.12.2007 17:25
Zdrastvui moia dorogaia, ia Lia iz Tbilisi, ia ochen xochu postnie bliuda i vipechki, ia na posty, spasibo ogromnoe
Настя
07.12.2007 04:07
lia, на форуме есть рецепты постных блюд:
Постная кухня,
Книга о постной и здоровой пище.
07.12.2007 04:07
lia, на форуме есть рецепты постных блюд:
Постная кухня,
Книга о постной и здоровой пище.
Аленький
12.12.2007 22:29
Настя,добрый вечер!Испекла сегодня коржи - не поднялось тесто..Почему?..Форма может не та - у меня маленький противень был..
12.12.2007 22:29
Настя,добрый вечер!Испекла сегодня коржи - не поднялось тесто..Почему?..Форма может не та - у меня маленький противень был..
Настя
13.12.2007 07:46
Аленький, мне сложно сказать, почему коржи не поднялись. Возможно, тесто замесили сильно густое или забыли добавить разрыхлитель.
13.12.2007 07:46
Аленький, мне сложно сказать, почему коржи не поднялись. Возможно, тесто замесили сильно густое или забыли добавить разрыхлитель.
borea
20.12.2007 22:33
tort oceni vkusnii
20.12.2007 22:33
tort oceni vkusnii
Татьяна
25.12.2007 10:53
Такой же тортик делала, но вместо черёмухи - 1 стакан варенья из смородины. А Ваш обязательно попробую приготовить! Спасибо!
25.12.2007 10:53
Такой же тортик делала, но вместо черёмухи - 1 стакан варенья из смородины. А Ваш обязательно попробую приготовить! Спасибо!
Аза
25.12.2007 23:49
Мне этот торт напоминает о моей семье. Его пекла моя бабушка. Теперь ее нет, да и живу я с мужем, а тортик все ревно пеку!!!
25.12.2007 23:49
Мне этот торт напоминает о моей семье. Его пекла моя бабушка. Теперь ее нет, да и живу я с мужем, а тортик все ревно пеку!!!
Аза
25.12.2007 23:56
Кстати черемуха еще и при разных болезнях помогает!!!Нет ей цены.
25.12.2007 23:56
Кстати черемуха еще и при разных болезнях помогает!!!Нет ей цены.
Валентина,г. Барнаул
30.12.2007 01:01
Этот торт очень любят в моей семье. Но только я вместо молока добавляю 1 ст. кефира. Получается очень вкусно.
30.12.2007 01:01
Этот торт очень любят в моей семье. Но только я вместо молока добавляю 1 ст. кефира. Получается очень вкусно.
олеся
11.01.2008 16:24
я торт с черемухи еще не ела никогда надо приготовить.Мне больше нравитса наполеон поделитесь рецептом если знаете.Жду ответа .СПАСИБО.
11.01.2008 16:24
я торт с черемухи еще не ела никогда надо приготовить.Мне больше нравитса наполеон поделитесь рецептом если знаете.Жду ответа .СПАСИБО.
Галина
25.01.2008 15:53
Как увидела этот торт, спать спокойно не могу.
Но ни где в Мосвке купить черемуху не возможно....
Ищу дальше...
Девочки, кто где увидит, в продаже, плиз., напишите...адрес :)
25.01.2008 15:53
Как увидела этот торт, спать спокойно не могу.
Но ни где в Мосвке купить черемуху не возможно....
Ищу дальше...
Девочки, кто где увидит, в продаже, плиз., напишите...адрес :)
Настя
26.01.2008 00:13
Галина, а Вы спросите про черемуху у девочек на форуме:
Кулинарные вопросы.
Я думаю, москвички Вам подскажут, где ее можно купить.
26.01.2008 00:13
Галина, а Вы спросите про черемуху у девочек на форуме:
Кулинарные вопросы.
Я думаю, москвички Вам подскажут, где ее можно купить.
Мария
22.03.2008 14:46
Торт пекла много раз , он очень получаеться, воздушный легкий, и сама черемуха, ягода специфическая её особо не поешь, но всем советую найти , все же черемуху, и испечь торт , ( я тоже уехала с севера, и так же не могу найти черемуху в продажи , но поробую воспользоваться советам про аптеки , может действительно там будет .)
22.03.2008 14:46
Торт пекла много раз , он очень получаеться, воздушный легкий, и сама черемуха, ягода специфическая её особо не поешь, но всем советую найти , все же черемуху, и испечь торт , ( я тоже уехала с севера, и так же не могу найти черемуху в продажи , но поробую воспользоваться советам про аптеки , может действительно там будет .)
Аня
23.03.2008 01:26
Настя, спасибо огромное за рецепт - торт очень вкусный. А как Вы думаете, можно использовать другие сушеные ягоды?
23.03.2008 01:26
Настя, спасибо огромное за рецепт - торт очень вкусный. А как Вы думаете, можно использовать другие сушеные ягоды?
Настя
23.03.2008 03:23
Аня, я не пробовала использовать другие ягоды, поэтому ничего сказать не могу.
23.03.2008 03:23
Аня, я не пробовала использовать другие ягоды, поэтому ничего сказать не могу.
Светлана
26.03.2008 14:44
Странное дело, у вас на фото, пирог поднялся хорошо, а у меня нет, хотя разрыхлитель добавила по рецепту. И самое неаппетитное то, что косточки от черемухи хрустели на зубах, хотя долго мололись! Если б торт у меня удался, то было бы замечательно! Вкус очень вкусный))!!
26.03.2008 14:44
Странное дело, у вас на фото, пирог поднялся хорошо, а у меня нет, хотя разрыхлитель добавила по рецепту. И самое неаппетитное то, что косточки от черемухи хрустели на зубах, хотя долго мололись! Если б торт у меня удался, то было бы замечательно! Вкус очень вкусный))!!
lia
27.03.2008 17:22
ia Lia iz Tbilisi, a cheremuxu mojna smenit kakaom?ia ne nashla cheremuxu, spasibo ogromnoe
27.03.2008 17:22
ia Lia iz Tbilisi, a cheremuxu mojna smenit kakaom?ia ne nashla cheremuxu, spasibo ogromnoe
Настя
28.03.2008 07:06
lia, как я уже говорила, нужна именно черемуха.
28.03.2008 07:06
lia, как я уже говорила, нужна именно черемуха.
Андрей
11.04.2008 14:31
Лучше вместо черемухи молотой взять черемуховую муку сам пробовал
11.04.2008 14:31
Лучше вместо черемухи молотой взять черемуховую муку сам пробовал
Ирина С
14.04.2008 21:31
Если не удалось купить« магазинной» черемуховой муки,(она 100% есть в Сибири), то нужно купить аптечную - прокрутить на мясорубке 2 раза, потом на кофемолке 2 раза, после этого просеять через мелкое сито. Тогда ничего не будет скрипеть на зубах. Я пропитываю такой торт коньяком+сладкий чай. Действительно, мука эта очень тяжелая и надо побольше соды класть, чтобы поднялся.
14.04.2008 21:31
Если не удалось купить« магазинной» черемуховой муки,(она 100% есть в Сибири), то нужно купить аптечную - прокрутить на мясорубке 2 раза, потом на кофемолке 2 раза, после этого просеять через мелкое сито. Тогда ничего не будет скрипеть на зубах. Я пропитываю такой торт коньяком+сладкий чай. Действительно, мука эта очень тяжелая и надо побольше соды класть, чтобы поднялся.
San4o
14.04.2008 23:23
После хождений по аптекам в поисках черемухи (оказалось, что не в каждой аптеке есть в продаже) было закуплено все необходимое. Молол в кофемолке, результатом доволен, не смутило что на зубах скрипели косточки, главное торт оказался очень вкусным. спасибо!
14.04.2008 23:23
После хождений по аптекам в поисках черемухи (оказалось, что не в каждой аптеке есть в продаже) было закуплено все необходимое. Молол в кофемолке, результатом доволен, не смутило что на зубах скрипели косточки, главное торт оказался очень вкусным. спасибо!
sonya
20.04.2008 22:11
http://dekorta.ru/prod/cheremuha/cheremukha_molotaja.html
вот тут можно заказать. присылают в москву.
20.04.2008 22:11
http://dekorta.ru/prod/cheremuha/cheremukha_molotaja.html
вот тут можно заказать. присылают в москву.
elena
23.04.2008 02:31
kak zal' a v greccii net cheremyxi?!
23.04.2008 02:31
kak zal' a v greccii net cheremyxi?!
Ольга
02.05.2008 13:58
Сходила по ссылке на «Декорту». Там только по 15 кг, заказ из Красноярска, и то в прайсе сейчас нет. Уж лучше найти в Фармпоиске аптеку, где есть черемуха. Или поближе к дому, или подешевле. Цена за 50 гр колеблется от 27 руб. до 44 руб.
Наберите в адресе farmpoisk.ru
и в строке поиска «черемуха». И все.
Я легко купила в Москве рядом с домом. Чего и всем желаю. Спасибо за красивый сайт, я восхищена!
02.05.2008 13:58
Сходила по ссылке на «Декорту». Там только по 15 кг, заказ из Красноярска, и то в прайсе сейчас нет. Уж лучше найти в Фармпоиске аптеку, где есть черемуха. Или поближе к дому, или подешевле. Цена за 50 гр колеблется от 27 руб. до 44 руб.
Наберите в адресе farmpoisk.ru
и в строке поиска «черемуха». И все.
Я легко купила в Москве рядом с домом. Чего и всем желаю. Спасибо за красивый сайт, я восхищена!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные
Пирожное «Картошка»98 комментариев
Торт «Ежевичный»
6 комментариев
Пирожное «Неженка»
6 комментариев
Шоколадное пирожное
26 комментариев
Торт «Вишневый каприз»
31 комментарий
Торт «Конфетти»
31 комментарий
Торт с воздушной кукурузой
32 комментария
Recipe: Black cherry cake
Новые кулинарные рецепты: Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами, Тирамису.
