Такие пирожки очень любят дети (взрослые, конечно, тоже). :)
К картофелю можно добавить жареные грибы или обжаренный бекон. Получится тоже очень вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 штук.
Ингредиенты
- дрожжевое тесто
- 700 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 200 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Готовим начинку
Картофель почистить.
Отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
С картофеля слить воду.
Добавить сливочное масло.
Потолочь.
Добавить молоко.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Добавить лук.
Перемешать.
Остудить.
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
Выложить начинку.
Края защипнуть.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить пирожки (швом вниз).
При желании, пирожки можно смазать взбитым яйцом.
Дать пирожкам подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
