Баранина, тушенная с помидорами
Нежное сочное ароматное мясо.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
Ингредиенты
- 500 г баранины (или свинины, говядины)
- 300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
- 150 г лука
- 3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу (у меня майоран)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать.
Помидоры очистить от кожицы.
Измельчить в блендере (или размять вилкой).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить мясо.
Посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон (по 5–7 минут с каждой стороны).
Добавить помидоры.
Тушить под крышкой в течение 40–50 минут.
Зелень мелко нарезать.
За 5 минут до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!