Фасоль и грибы — удачное сочетание.
Салат получается сытный, вкусный.
Фасоль можно использовать консервированную.
Грибы можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 150 г фасоли
- 300 г грибов
- 2 яйца
- 150 г лука
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Фасоль замочить в холодной воде на 3–4 часа.
Отварить до готовности.
Остудить.
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
Яйца натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Жарить в течение 20–25 минут.
Смешать фасоль, грибы, яйца.
Посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!