SAY7.INFO
Штрудели

Штрудели

Очень вкусное блюдо, два в одном — мясо и гарнир.
Вместо картофеля можно потушить капусту, получится тоже очень вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 500 г фарша
  • 500–700 г картофеля
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

тесто:

  • 100 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
  • 200–250 г муки
  • соль

Приготовление

Яйцо смешать с кефиром.

Добавить разрыхлитель, соль, муку.
Замесить не очень крутое тесто.
Накрыть полотенцем.
Поставить на 1 час в теплое место.

Фарш посолить, поперчить.
Перемешать.

Тесто раскатать.

Выложить на тесто фарш.
Разровнять.

Тесто с фаршем свернуть в рулет.

Рулет нарезать на кусочки шириной 2–3 см.
Оставить на 15 минут.

Лук мелко нарезать.

Картофель почистить, крупно нарезать.

В глубокой, широкой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить картофель.
Налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3).
Посолить, поперчить.
Довести до кипения.

На картофель выложить штрудели (выкладывать надо не плотно, т.к. во время приготовления штрудели увеличатся в размере).
Накрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне в течение 40–50 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (255)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.