Салат «Любимый»

Очень нежный салат, похож на паштет.

Его можно подать порционно, в тарталетках.

Печень можно использовать куриную, но именно для этого салата рекомендую использовать говяжью печень.

В салат можно добавить зелень по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг печени (говяжьей)
3 яйца
200 г моркови
150 г лука
соль
майонез
растительное масло

Приготовление

Печень отварить в соленой воде (варить около 30–40 минут после закипания).
Остудить.

Перекрутить на мясорубке.

Лук мелко нарезать.

Яйца натереть на мелкой терке.

Сырую морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Смешать печень, лук, морковь, яйца.
Немного посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 09.06.2006
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (60)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с кукурузой
250 г крабовых палочек, 250 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 150 г лука, майонез, соль
Салат «Ночь»
300 г говяжьей печени, 250 г картофеля, 200 г огурцов, 100 г лука, 3 яйца, соль, майонез
Салат с кукурузой и капустой
1 баночка кукурузы, 200–300 г свежей капусты, 240 г крабового мяса или крабовых палочек, сок половинки лимона, майонез
Салат «Обжорка»
400 г шампиньонов, 300 г копченого куриного филе, 150 г корейской моркови, 150 г чернослива без косточек, 300 г огурцов, растительное масло, соль, перец, майонез
Салат «Нежность»
500 г куриного филе, 7 яиц, 200 г лука, соль, майонез, растительное масло
Кальмары под майонезом
500 г кальмаров, 300 г лука, 2–3 лавровых листа, перец черный молотый, соль, майонез
Салат «Дикое озеро»
200 г морской капусты, 1 баночка кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, 3 яйца, соль, майонез