SAY7.INFO
Пирог с куриным фаршем и кукурузой

Пирог с куриным фаршем и кукурузой

Сытный, ароматный пирог.

Кукуруза придает сочность и интересную нотку, хорошо сочетается с фаршем.

Фарш можно использовать любой, по вкусу. Желательно, не жирный.

Я использовала консервированную кукурузу (слила всю жидкость), можно использовать замороженную.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны (10–20%)
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 350–380 г муки

начинка:

  • 300 г куриного филе
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 150 г кукурузы
  • растительное масло
  • соль
  • перец

заливка:

  • 200 мл сливок (10–20%)
  • 100 г сыра
  • 2 яйца
  • соль
  • перец

Приготовление


Готовим начинку

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить фарш.

Посолить, поперчить.

Жарить до готовности (около 10 минут).

Добавить кукурузу.

Перемешать.
Убрать с огня.
Остудить.


Готовим тесто

Мягкое масло смешать с яйцами.

Добавить сметану и соль.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.


Готовим заливку

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца немного взболтать.

Посолить, поперчить.

Добавить сливки.

Добавить сыр.

Перемешать.


Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.

Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Ксения
11.08.2020
Очень люблю ваши несладкие пироги. Обязательно приготовлю на выходных, возьмём с собой в дорогу. Спасибо большое!
Настя
11.08.2020
Ксения, буду рада, если пирог Вам понравится.:)
Елизавета
11.08.2020
Настенька спасибо!❤😍 Пироги моя любовь! Этот тоже обязательно приготовлю, уже утащила😍
Настя
12.08.2020
Елизавета, спасибо большое! Буду очень рада, если рецепт пригодится.
Татьяна
12.08.2020
Настя, кукуруза консервированная?
Настя
12.08.2020
Татьяна, в рецепте все написано.
gaia
12.08.2020
А у меня мысль: срочно пойти в магазин за формой большого диаметра! Готовлю по Вашим рецептам с 2007 года! Восхищаюсь Вами! спасибо в очередной раз!
Настя
13.08.2020
gaia, спасибо Вам большое, мне очень приятно!:)
Светлана Я
16.08.2020
Готовила по рецепту, с куриным фаршем. Замечательный вкусный пирог! Спасибо большое, Настя!
Настя
18.08.2020
Светлана Я, спасибо Вам за отзыв!
Ксения
16.08.2020
Очень вкусный сочный пирог! И готовится совсем не сложно. Тесто как обычно очень вкусное:) Настя, спасибо большое за рецепт, пирог на 5+!
Настя
18.08.2020
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!
Надя
16.08.2020
Мне Очень сильно понравился вкус этого пирога! Огромное спасибо Вам Настя за Такой удачный рецепт.Приготовлю его ещё множество раз.Прямо вкусно, вкусно у меня получилось.
Настя
18.08.2020
Надя, спасибо Вам за отзыв!
Оксана
17.08.2020
Просто обажаю ваши пироги! И сладкие и не сладкие!
Настя
18.08.2020
Оксана, я очень рада!
Ольга
26.08.2020
Очень вкусный пирог!!! Спасибо, Настя за такой чудесный рецепт!!!
Настя
15.09.2020
Ольга, спасибо за отзыв!
Арина
28.08.2020
Чудесный пирог! Нам очень понравился. И тесто, и начинка отличные.
Настя
15.09.2020
Арина, спасибо за отзыв!
Ангелина
08.09.2020
Добавила в копилку своих любимых рецептов. Вкусно, просто, очень сочно. Муж не любитель кукурузы, и то был в полном восторге и просит еще такое готовить:))) Спасибо!!!
Настя
16.09.2020
Ангелина, спасибо Вам за отзыв!
Арина
13.09.2020
Я приготовила этот пирог с фаршем из говядины. Очень вкусно, и кукуруза придаёт сочность. Отличный рецепт!
Настя
16.09.2020
Арина, спасибо за отзыв!
Анна
18.09.2020
Вкус необычный. Гостям понравился, мне не очень. Песочное тесто вообще не для меня.
Настя
19.09.2020
Анна, спасибо за отзыв.
Александра
11.01.2021
Отличный вышел пирог! Красивый, сочный и гармоничный (со слов мужа- привереды, так как я блюду линию и не могу попробовать этот шедевр) огромное спасибо за ваш труд- много лет с вами, готовлю по вашим рецептам и радую семью домашней вкусной едой
Настя
21.01.2021
Александра, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Пирог с горбушей и рисом
      тесто: 200 мл молока, 1 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 100 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки   начинка: 400 г консервированной горбуши, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец   по желанию: 30 г кунжута
  • Пирог с куриными потрошками
      тесто: 100 мл молока, 1.5 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 250 мл кефира, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1.5 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 400 г куриной печени, 500 г куриных сердечек, 200 г лука, 150 г моркови, соль, перец
  • Фокачча с розмарином и вялеными томатами
    200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл оливкового масла, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 300–350 г муки, розмарин, вяленые томаты
  • Фугас
    300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 500–550 г муки   также: кунжут, сушеные травы
  • Хачапури по‑аджарски
      тесто: 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г адыгейского сыра, 250 г сулугуни, 50 мл воды, 100 г сливочного масла, 5 желтков
  • Гриссини (хлебные палочки)
    200 мл воды, 1 ч.л. сахара, 7 г сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 350–400 г муки, растительное масло для смазывания   по желанию: кунжут, мак, сушеные травы, крупная морская соль, смесь для посыпки хлеба
  • Пирог с вялеными томатами и куриным филе
      тесто: 100 г сливочного масла, 2 желтка, ½ ч.л. соли, 150–170 г муки   начинка: 400 г куриного филе, 250 г вяленых томатов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   заливка: 200 мл сливок 15–20%, 150 г сыра, 2 яйца, соль, перец
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.