SAY7.INFO
Пирог с инжиром и миндальным кремом

Пирог с инжиром и миндальным кремом

Тонкое тесто, нежнейший крем, инжир! Это очень вкусно!
Советую инжир ничем не заменять.
Пирог можно подавать теплым, но лучше дать постоять ему ночь в холодильнике. Тогда крем «схватится», загустеет.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г муки

крем:

  • 100 мл сливок 33–35%
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 100 г миндаля

также:

  • 7–8 шт. инжира

Приготовление

Инжир нарезать на четвертинки.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.

Готовим крем.
Миндаль измельчить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить миндаль.
Перемешать.

На тесто выложить инжир.

Выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (34)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Печенье с арахисовой пастой
    3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г арахисовой пасты, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 100 г арахиса
  • Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой
    3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки
  • Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
      тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки   суфле: 250 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина...
  • Штоллен
    300 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 400 г сливочного масла, 14 г сухих дрожжей, 1–1.2 кг муки, 100 мл рома, 300 г изюма, 200 г миндаля...
  • Шоколадные кексы с бананами и фундуком
    3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Мадленки «Двойной шоколад»
    2 яйца, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 70–100 г муки, 100 г белого шоколада, 100 г горького шоколада
  • Кейк попсы
    5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки, 70–100 мл сгущенного молока   также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.