SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Запеканка с цуккини и фаршем


Сочный, нежный фарш, ароматные, чуть хрустящие цуккини — замечательное сочетание.
И все это под сырной зажаристой корочкой.
Вкусно, легко, сытно.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг цуккини (или обычных кабачков)
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г лука
  • 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
  • 150 г сыра
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле.

Добавить фарш.
Жарить в течение 5–7 минут.

Добавить томатную пасту.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 5–7 минут.

Если шкурка у цуккини жесткая, ее надо почистить.
Нарезать цуккини кольцами толщиной около 5 мм.

Сыр натереть на средней терке.

В форму (я использовала форму размером 15×20 см) выложить в один ряд ⅓ цуккини.
Посолить.

На цуккини выложить половину фарша.

На фарш выложить половину оставшихся цуккини.

На цуккини выложить оставшийся фарш.

На фарш выложить оставшиеся цуккини.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Разрезать на порции лучше чуть остывшую запеканку.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.