SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Пирог с рикоттой, брокколи и сыром

Пирог с рикоттой, брокколи и сыром



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (89)


Алена Прекрасная Красота какая)) Браво)
Юльчик Это очень вкусно
Евфросиния Ого, суперский пирог! Непременно попробую смастерить!, Grazie!
Елена А. Супер, очень хочется сразу попробовать!
Катя Потрясающе! Казалось бы, ну что ещё можно придумать вкусненького, но у Настя неиссякаемая фантазия на приготовление блюд!
РАИСА СПАСИБО, ДОРОГАЯ АНАСТАСИЯ!!! ОБОЖАЮ ВАШУ ВЫПЕЧКУ.УЖЕ ДАВНО ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ. ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ЖЕЛАЮ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!
Рита Morgee Настя!!! Пирог просто восхитительный! Сегодня же буду его печь, если рикотта будет в магазине, что-то в последний раз хотела купить или рикотту или маскарпоне, но не было.
Спасибо тебе за рецепты!!!
Ольга Вкуснятинка!!!
Наташа хочу
Наталья Настя, большое спасибо за ваши рецепты!!!
Туся Настюша, как аппетитно!
Алина Очень аппетитно выглядит! Обязательно испеку на выходных. Спасибо, Анастасия!:)
Танюша Ой, какой интересный рецептик, надо обязательно приготовить.
Polina Очень аппетитно! Попробую обязательно!
Ксения Анастасия, думаю, вам обязательно польстят мои слова. Я придерживаюсь вегетарианства, но это не мешает мне готовить по вашим рецептам, отдавать им предпочтения среди множества, некоторые просто адаптирую, а некоторые, как вот этот, и не приходится. Спасибо. =)
Наталья Спасибо.Уже иду готовить.
Лана Огромное спасибо! Замечательный рецепт!
Наталья Спасибо за рецепт, подходящий вегетарианцам! На выходных обязательно сделаю!
Солнышко Вау! как вкусно и красиво!!!
Любовь -Питер Я думаю со мной все согласятся. Настя готовит диетические блюда, с такой доброй душой, поэтому и народ тянется на этот сайт. Скажу про себя, тоже неплохо готовлю, но у Насти научилась очень многому, главное-смелости браться за такие рецепты, за которые сама первая я бы не посмела. Настя. всего вам доброго в жизни!
Ольга Я вчера приготовила этот пирог.
Очень вкусно!
Всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт.
Ольга,подмосковье. Настя, не перестану Вами восхищаться! Ваши рецепты жду как каково то чуда!!! Пирог очень и очень вкусный.Спасибо Вам и Вашим родителям, за чудесных Настеньку и Сергея!
ТЕТЕША ПЕТЕРБУРГ Настя! Мои муж и сынок смели пирог ну очень быстро! Чудный рецепт! Спасибо!
Лена Выглядит очень аппетитно!!!))Думаю, что пирог вкусный)
Анна Анастасия, большое спасибо! Очень вкусный пирог. Всегда проблемы как готовить брокколи. Как раз одна лежала в холодильнике. А тут открываю Ваш сайт и сразу рецепт-спасение, да еще какое)))
Юлец Мне кажется это будет очень вкусно) Нужно попробовать!
Светлана У меня получилась румяная хрустящая основа и сочная начинка. Мы, как любители чеснока, в сырную массу добавили немного для аромата и остроты.
Спасибо за очередной праздник живота!
Аленка Большое ВАм спасибо за рецепт:) вкусно) На вашем сайте обитаю практически с самого начала его существования, многому у вас научилась. Огромное спасибо еще раз!
Елена Я, как и некоторые Ваши читатели, сторонник вегетарианского образа жизни. И меня искренне радует, что иногда Вы размещаете рецептики, не содержащие мясных ингридиентов. Спасибо Вам, Анастасия, за такие маленькие шедевры!)) Очень красиво, всегда вкусно и доступно даже для начинающих хозяюшек!))
Ирина Настя! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО за все Ваши рецепты! Я много всего готовила по Вашим рецептам, и всегда все было очень вкусно, всегда все получалось!!!
Наталия Корчагина супер рецепт, я правда немного модифицировала, и сделала вместо рикоты и и броколи тунец))))не было овощей просто)
вышло вкусно!
Катерина Отличный рецепт! Но в следующий раз я все-таки сварю брокколи (думала, что пропечется начинка и брокколи будет мягче) и вместо творога куплю рикотту (не оказалось в магазине).:) Первый блин комом: Р:) Но я не сдаюсь. Будет лучше!
Аня Очень вкусный, нежный пирог. В тесто добавила немного молока, а то все разваливалось, и пекла немножко дольше (минут 40), а так все точно по инструкции:-)
Катерина, Мюнхен Очень вкусный и простой в приготовлении киш (quiche). Я как и многие другие очень благодарна за рецепты без мяса. Спасибо.
Настюшка С Настя, Пирог, просто пальчики оближешь
Орикат Начинка хорошая, только я еще индейку добавила. Но вот основа песочная не получилась — очень черствая вышла и совсем не сочеталась с пирожком. Вывод: буду делать, но на слоеном тесте.
оксана Настя! огромное спасибо за ваши труды, благодаря вашим рецептам радую своего любимого! пирог отменный(в принципе как и все рецепты) тесто тает во рту, начинка вкуснятина! спасибо огромное!
Леночка Приготовила этот пирог…Гости ели, хвалили, но мой муж сказал, сто это женский вариант пирога))))
МАРИЯ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И КРАСИВО ВЫГЛЯДИТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ…
елена классный рецепт! пробуйте, не пожалеете! спасибо большое!
Валери, СПб Уже не первый год пользуюсь рецептами Анастасии, и впервые результат не порадовал. Не понравился пирог. Сама по себе начинка ничего, но в сочетании с сухой (чёрствой, даже) основой что-то невнятное-непонятное. Муж съел кусочек и больше не притронулся. Я же половину пирога через пару дней просто выкинула. Жаль продукты!:-(
Анна Да соглашусь с Валери. У нас тоже пирог оказался в мусорном ведре. А так все рецепты очень нравятся.
Наталья Очень вкусно получается.Спасибо!
Елена Пирог получился очень вкусный, но мне не понравилась там капуста, если кто-то ее недолюбливает, положите лучше кусочки красной рыбы, вообще супер будет!
Елена Рецепт классный!, но у меня тоже брокколи не дошла до готовности:(в следущ.раз попробую со шпинатом или пропарю брокколи в пароварке, чуть чуть!, но все равно Насте большое спасибо за пирог!!!:))))
Ульяна 10 минут попарила брокколи в пароварке, пирог получился отменный, муж в восторге:) тесто мягкое получилось кстати, не поняла, почему у некоторых твердое и крошится..
Татьяна Пирог вкусный получился! Да, брокколи слегка похрустывала, но это не страшно.А муку здесь надо добавлять с осторжностью.Я добавила 170 г.и то уже тесто получилось очень крутое.возможно нужно и меньше…
iriska_kr Мне рецепт понравился. Спасибо всем, кто оставил отзывы, в том числе и о неудачном опыте. Я делала с брокколи и цветной капустой, предварительно их отварила. Муку в тесто добавляла осторожно, оставила его достаточно мягким. Но мне этого количества было мало на форму 26 см. Взяла форму поменьше и с трудом его тонко-тонко растянула.
В начинку добавляла перетертый творог (нежирный) — ок. 150 гр. и сыр — его было совсем мало — не более 50 грамм. В итоге начинки получилось много, даже с горкой. Пирог очень понравился и теплый, и холодный. Всем удачи!
Жанна Мне кажется, что в тесто надо либо меньше муки либо какой-то жидкости(вода, молоко), потому что оно совсем плохо замешивалось.И начинка мне показалась на любителя.Хотя все рецепты Анастасии мне нравятся.
Елена Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.
ТАТЬЯНА М Прекрасный сайт, доступно, вкусно и красиво! Спасибо!!!
Marina Я согласна с некоторыми комментариями, брокколи не дошла до готовности. Лучше, все-таки, ее чуть-чуть пропарить перед тем, как она пойдет в начинку. Но, вообще, пирог супер, обажаю такие.:)
Мила Пирог получился прекрасно — 15 минут на корж, а потом 35 минут на сам пирог (за 30 мин тесто получилось сыроватым в месте стыка с начинкой). При приготовлении теста добавила 50 г масла по рецепту и удивилась — подумала, что опечатка — оно даже с 200 г муки не стало тестом — слишком мало жидкости, пришлось докинуть еще 100 г масла и около 100 мл воды. В качестве сыра использовала гауду — вкус в меру соленый и насыщенный, и не потерявший нежность. Брокколи перед приготовлением пару часов таяла при комнатной температуре, поэтому местами была еще замороженной -, но пропечься успела, не став при этом жижей (кстати, брала все 400 г из пакета — не много).
Остывшим пирог становится еще вкуснее, потому что слегка затвердевает.
Наталья Очень вкусный пирог получился, все ели с большим удовольствием! Спасибо!
Sews Огромное спасибо за рецепт! Я приготовила этот пирог, но…заменила какпусту на шпинат.Получилось очень хорошо…
ольга супер, нашла то что меня интерисовапо, спасибо
Оксана Я делала пирог два раза. Первый раз строго по рецепту и брокколи не пропеклась, пирог был сухой. Расстроилась. И сегодня сделала второй раз, предварительно отварив брокколи. Пирог вышел сочный, изумительно вкусный. Спасибо за рецепт!!
Рита Только что сделала этот пирог. Невероятно вкусно!
Я очень люблю брокколи, творог и сыр, а тут все ингредиенты вместе:)

Брокколи в начинке пропеклись, в духовке пирог был ровно 30 минут.

Большое спасибо за рецепт!
Катя Это первый рецепт от Насти, кот. у меня не удался.
Жидкости для теста мало. Пришлось добавить еще яйцо и 50 г масла.
Брокколи не пропеклись, что меня расстроило слегка. Предварительно видимо стоит отварить. Жаль не прочла ваши комментарии заранее.
Настя, спасибо за рецепты. Уже много перепробовала и это всего лишь первый неполучившийся.))
Ira ochen vkusno!!!
Ленка Готовила, предварительно почитав комментарии, поэтому продуктов на тесто брала в 2 раза больше (у меня форма большая) и брокколи отварила предварительно. Получилась вкусняшка. Спасибо за рецепт!
Анна Спасибо за комментарии, учла все нюансы! Получилось вкусно! Горох и бобовые не нашла, засыпала бумагу для выпекания солью! Тоже работает))))
Надежда К. Добрый день. Учла все коменты, и пирог получился идеальным, все пропеклось, ничего не текло, не хрустело и т. д. Но оказывается по вкусу он мне совсем не подошел, не понравился. Хотя отдельно все ингридиенты люблю)))
Полина Приготовила! Семья в восторге! Очень вкусно. Все получилось, делала точно по рецепту.
Екатерина Настенька, нет слов чтобы выразить признательность за рецепт! Буквально час назад достала из духовки! Начинка нежнейшая, тесто тоненькое.. получилось очень вкусно!!!
Юлия, Австралия Делала во второй раз. Вкусно! Исходя из первого раза брокколи и сыра взяла наполовину меньше в начинку, потому что на форму диаметром 24 см этой начинки слишком много. И тесто снова слишком крошилось, пришлось чуть молока добавить. Прочитала в комментах о чесноке и добавила одну ма-а-аленькую головку — ну ОЧЕНЬ понравился привкус и аромат. Спасибо Насте и всем, кто пишет комменты с «вариациями на тему»:-)
Swetik Сразу понравился этот рецепт, однако прочитав комментарии, решила внести некоторые коррективы. Во-первых насторожило то, что у многих не получилось тесто, поэтому я не рискнула делать тесто по этому рецепту, а нашла рецепт одной из пользовательниц под названием «Универсальное песочное тесто», с начинкой тоже немного поигралась, добавив немного ветчины, обжаренной с луком-пореем. Пирог получился великолепный. В другой раз вместо брокколи использовала шпинат – понравилось всей семье. Кстати вместо рикотты использовала зернистых творог – нормально. И тесто предварительно выпекала 7 мин. без фасоли (уж очень показалось это расточительно, тем более, что пирог я делала не на выставку, а для себя, а значит практичность побеждает красоту). Все чудесно. Этот рецепт получил наивысший бал от меня и моей семьи и отнесен к «любимым». Спасибо Насте. Так же спасибо за комментарии.
Ватрушка получилось) вкуууусно)
Галина Настя, сегодня впервые набрела на ваш сайт и сразу приготовила пирог с сыром и творогом. Очень вкусно, спасибо.
Марина Вкусно! Спасибо за рецепт. Обожаю несладкую выпечку, этот пирог не исключение)))
Олеся Приготовила этот пирог без брокколи, получился вкусно!
Светочик Приготовила! Тесто — просто супер! Намного вкуснее дрожжевого или слоеного!!! Начинка, конечно, на любителя, но здесь можно экспериментировать.
Я раньше боялась выпечки. С тестом не очень дружила. Но Ваши рецепты теста… Какое разнообразие!!! Мне очень нравится рецепт теста на пиве и это тесто тоже ооооочень понравилось! Спасибо большое!!!)))))))))))
Юлия За 30 мин брокколи была твердовата, решила еще в духовке подержать. В результате начинка суховатая получилась ((, а с тестом все ок, делала точно по рецепту. Видимо, брокколи действительно стоит отваривать сначала.
татьяна вкусный пирог, я очень люблю рикотту. ребенок не оценил т.к всетаки пресновато, а для меня самое то.
Sirena Amaranta Испекла этот пирог с цветной капустой. Так получилось, что в магазине не оказалось брокколи. И вместо рикотты взяла творог. В следующий раз обязательно куплю именно те продукты, которые имелись ввиду в оригинале. У меня тесто получилось превосходно. Так как форма у меня большая, я увеличила количество продуктов на тесто. А вот с начинкой какая-то накладочка вышла. Цыетная капуста оказалась какой -то хрустящей. Нельзя сказать, что сырая, но и не такая мягкая, как варёная. Так что в следующий раз, пожалуй, попробую отварить брокколи или цветную капусту.
Татьяна Очень вкусный пирог, люблю Рикоту кушать лучше в холодном виде, планирую испечь дочери на ДР в виде закуски, нам-ням)))
Свет Лана И этот пирог понравился))) Но, думаю, соли можно немного побольше было положить, недосолила чуток)))
Наталья Пирог вкусный, но немного суховат, желательно при подаче дополнять соусом.
Еленка Пирог норм, но не шедевр. Немного разочаровал, обычно по рецептам получаются не средние, а супер-вкусные блюда, очень надеялась что этот пирог будет таким. Тесто получилось. Брокколи действительно твердоватые, лучше отваривать.
Лайта А мне очень понравилось! Вкусный пирог! Спасибо
Оксана Вчера испекла пирог. Тесто замесила не отступая от рецепта, муки взяло ровно 200 гр (Макфа, как у Насти). Корж пекла без фасоли — все ок. Начинки получилось много, добавила для аромата 2 зубчика чеснока. Брокколи брала весь пакет, не отваривала, поэтому немного хрустит. Мне и хрустящую нормально, а маленький ребёнок 1,9 — выплёвывает. В след раз отварю. Итог — хороший пирог, с начинкой можно поиграться. Тут гармонично будет и курицу добавить, или бекон;-)
Марина Испекла сегодня, прочитала по отзывам и отварила брокколи, и двойную порцию теста сделала. Получилось очень вкусно. Нежный пирог! Спасибо Настя, за очередной шедевр!
Настя Марина, спасибо за отзыв!
Ерке Пирог просто восхитительный👍🏼👍🏼👍🏼 Сегодня приготовила. Тесто такое песочное получилось. Просто объедение) вот теперь жду мужа, хочу его порадовать)). Что-то тесто у меня не собралось от этого количества масла и яйца, добавила ещё 1 яйцо и масло немного. Фасоли, гречки не было так пекла, результат просто порадовал))) спасибо Вам Настя за такие замечательные рецепты) вы просто сокровище😘
Настя Ерке, большое спасибо за отзыв!
Я очень рада, что пирог понравился.
Анастасия З. Жаль, что не прочитала ранее комментарии. Теста действительно по рецепту получается мало, его не хватало даже на небольшую форму, тесто не поддавалось хорошей раскатке. Добавила молока и смогла (что было нелегко) тесто разровнять (руками). В итоге получилось неплохое. Но больше не буду готовить: сочетание продуктов в итоге странное, хотя изначально мне казалось наоборот (очень люблю такое тесто, брокколи и что-нибудь сырное или сливочное). Есть можно, но восторга пирог не вызвал. Пришлось запекать, кстати, намного больше, чем по рецепту, но в целом консистенция получилась неплохая и не сильно сухая.
Настя Анастасия З., Вы добавили много муки, поэтому тесто трудно раскатывалось.
Полина Настя, спасибо за рецепт. Мои съели очень быстро, но по-моему пирог пресноват. Пресный сыр, пресное брокколи. Не хватает вкуса, аромата. Можно было бы добавить копчёную курицу или рыбу, не знаю, надо экспериментировать
Настя Полина, спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

  • Пирог с сыром и творогом
      тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   начинка: 200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, соль, зелень по вкусу
  • Пирог с окороком, помидорами и сыром
      тесто: 3 яйца, 300 г сметаны, 150-200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец   также: 300 г окорока, 20-25 помидорок черри, 20-25 шариков моцареллы, 2-3 ст.л. смеси кунжут+семя...
  • Пирожки с капустой
    дрожжевое тесто, 500 г капусты, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец
  • Пирожки с фаршем и рисом
    дрожжевое тесто, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Пирожки с картофелем
    дрожжевое тесто, 700 г картофеля, 50 г сливочного масла, 100 мл молока, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Пирожки с луком и яйцом
    дрожжевое тесто, 5 яиц, 100 г зеленого лука, соль, перец
  • Пирожки с печенью
    дрожжевое тесто, 500 г печени, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.