SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Печенье «Титаник»

Печенье Титаник

Вернуться к рецепту: Печенье «Титаник»


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (182)


VASJOLJA
25.07.2006
Скрипкина Анастасия, вы умница с золотыми руками! Уже не одно блюдо приготовила по вашим рецептам. Спасибо!
Наталья
26.07.2006
VASJOLJA, полность с вами согласна. Знаю этого человечка лично. Она не просто умница, она самая лучшая во всем. Это мое мнение. Я рада, что жизнь столкнула меня с таким человеком.
Ольга
26.07.2006
Спасибо за рецепт. Печенье получилось вкусным. В один рулет я закатала сахар, в другой – орехи с сахаром. Один комментарий. Думаю, что следует указать, что рулет нужно закручивать как можно туже. Может это я бестолковая, но первый рулет закатала недостаточно туго и печенья немного расплылись. В целом рецепт не требует изменений.
Никольская
25.11.2006
Как раз сегодня читала про «утопленичков»:) здорово. Надо попробовать.
Света
14.02.2007
Очень, очень интересный рецепт.Сегодня хочу побаловать своих мужичков. Огромное вам спасибо за ваш сайт.
Оля-ля
06.03.2007
Тесто в воду не ложила(не нашла во что его заверуть), просто положила его в холодильник на 1,5 часа. Получилось ЗДОРОВО! Сверху помазала магазинной глазурью--вообще улёт! Маленький сынок только верхушки и сгрызал. Получилось два больших листа. Умяли, даже до следующего дня не дожило.
Большое женское спасибо, Настя, для многих из таких как я, ваша работа на вес золота. С маленьким ребенком бывает просто некогда шарить по магазинам в поисках хорошей поваренной книги, чтобы как разнообразить кухню и порадовать домочадцев.
Nana
24.03.2007
Dorogaya Anastasiya!
Sposibo bolshoe za dobroe delo, katorim vi zanimaetes. Mne ochen nravyatsya vashi rezepti. Esli mojno, napishite pojaluysta rezept paskhalnogo kulicha, ya znayu chto vse ikh pekut po raznomu. Ya bi khotela poprobivat vash .Zaranie blogadarna Nana
Sabina
13.05.2007
spasibo tebe ANASTASIYA. ya zdelala polovinu por4iyu polu4ilos prekrasna.prosta SUPERRR! Thank you
Аня
15.05.2007
А я у такого печенья делаю следующую начинку: сахар+мак или сахар+кокосовая стружка
Ольга
18.06.2007
Спасибо! Все супер! Конечно тесто у меня не всплыло.Но зато все получилось и уже ничего не осталось.
Gamine
23.06.2007
Вот только сейчас испекла это замечательное печенье и уже отведала с кофе.
Довольно необычное на вкус, рассыпчатое, но не песочное, очень нежное.
Строго следовала рецепту и у меня все получилось.
Вот что хотелось бы добавить:
Надо обязательно «дать дрожжам хорошо подняться», я поставила стакан с дрожжевой смесью в контейнер с теплой водой и дрожжи быстро поднялись и запенились, как на картинке.
Я думаю, что количество муки зависит от яиц, если класть крупные яйца, то муки уйдет больше. Я пекла из половины нормы продуктов: 5,5 г сухих дрожжей,
100 г маргарина, 3 яиц (2крупных и 1 среднее), 2,5 ст. муки и добавка при замесе, 1 ст. сахара. Получилось 16 штук.
Муку в тесто добавляла частями, добавила стакан-размешала, затем второй ст.муки-размешала, затем половину стакана, после этого выложила тесто на доску, посыпанную мукой и вымешивала тесто, добавляя муку маленькими дозами, пока тесто не перестало липнуть, но оно оставалось нежным.
У меня нет марли, поэтому положила в тесто в zip bag и опустила в холодную воду.
Через час тесто не всплыло. Поставила в холодильник, сохраняя тесто в холодной воде. Через 30 минут всплыло. Очень легко раскаталось. Посыпала тесто сахаром с ванилью и маком. Немного трудно было скатать тесто в рулет. т.к. оно очень нежное
и рвалось, стала помогать сворачивать тесто длинным ножом. Но полотно скатать не получилось. Разрезала, выложила кусочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекала 15 минут, хотя температуру сделала 180С, а не 200, у меня такая плита, при 200 подгорело бы дно печенюшек. Печенье хорошо пропеклось, распространяя умопомрачительный аромат. Печенюшки получились похожими на розы, одни вроде бутоном, другие чуть распустившиеся, а некоторые напоминали раскрывшиеся цветки розы. Красиво, вкусно и просто! Спасибо Анастасии за прекрасный рецепт!
Татьяна
08.07.2007
Спасибо за рецепт. Печенье получилось вкусным.
Татьяна
09.07.2007
Очень понравилось печенье сейчас буду печь второй раз, первое просто улетело .Лучше не придумаешь. Спасибо огромное за рецепт.
Света
21.07.2007
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить марлю, а то у нас ее не продают (как ни странно).
Настя
22.07.2007
Света, используйте вместо марли хлопчатобумажную ткань.
Рита
11.11.2007
Эти печенья похожи на cinnamon rolls (булочки с корицей), которые очень популярны в США.
Jana !
20.11.2007
Настенька! Спасибо за рецепты!!! Чтобы мы делали без Вас!!! Как хорошо, что есть такой сайт! Успехов Вам в этом деле!!
Ирина
11.12.2007
Ой как здорово, я пробовала раньше тесто ставить в холодильник, вот теперь попробую по вашему рецепту! Мои домашние очень любят выпечку, обязательно приготовлю! Спасибо!
Kim
11.12.2007
Сделала вчера. Получилось что-то среднее между булочкой и печеньем. Сверху не удержалась и яичком взбитым смазала для глянцевого блеска. Вкусная весчь, и очень похожа на армавирские булочки, просто там тесто не в воде подходит, и песок вперемешку с орехами и изюмом.
людмила
19.12.2007
…всё просто замечательно…вы должно быть хороший кулинар от рождения…спасибо за рецепты…буду пробовать всё что ещё не ела ..спасибо за такой прекрасный сайт, где так всё доступно и просто…
только вот это печение больше похоже на розы чем на название титаник…а если название связано с погружением в воду, то даже в этом случаи,, Титаник,, не всплыл, а утонул…а в рецепте тесто должно всплыть…))хотя всё равно какое там название, главное что вкусно и красиво..
Ещё раз спасибо за рецепты
лариса
29.12.2007
супер Настя такие класные рецепты теперь вы моих подруг на учите готовить.Спасибо
Катя
17.01.2008
Умничка, практически из“ничего», можешь сделать конфетку…)))
inga
03.02.2008
zdravstvuite nastja ja vipekala pirog s persikami po vawemu receptu viwlo vse super.vo rtu prjamo tajal resknula ugostit sotrudnikov na rabotea wivu ja v velekobritanii anglicane jaziki proglotili.sposibo za pecepti poidu probovat pec eti pecenja.
dusha
29.05.2008
Девочки, сделала, пью кофе, кушаю, наслаждаюсь… Во вторую партию корицу добавила к сахару. Все получилось очень вкусно, только мой «титаник» тоже не всплыл. Но все равно, я довольна результатом. Анастасия, спасибо Вам за этот рецепт! Многое пробую, все рецепты просто сказка!
Аля
10.06.2008
Спасибо вам за ваш сайт! Просто нет слов как он мне нравится, частенько заглядываю сюда.и все нравится! Прочитала и этот ваш рецерт, просто в восторге.никогда не слышала про тесто в воде.Спасибо.Завтра попробую спечь.
Tanja
17.06.2008
Очень интересный рецепт!!! Никогда бы не подумала, что опустишь тесто в воду — и будут уже не булочки, а печенье!!! Привыкла к таким булочкам (только еще с корицей). Теперь надо освоить и печенюшки!!! 1000 раз спасибо!!!:-)
Галчонок
06.09.2008
Сделала вчера печенье…ну что я могу сказать: печенья сегодня уже нет, разве нужны слова?!
Быстро, вкусно, красиво…спасибо большое за этот замечательный сайт!!!
lenayna
26.09.2008
Настя, спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, только я все-таки добавила корицу и пекла минут 15. Думала, что вдруг не всплывет мой «Титаник», а нет – всплыл. Замечательный сайт!!!
марина
12.10.2008
у меня тоже тесто не всплыло — подержала полтора часа и вытащила.Первую половину теста с сахаром сделала — в итоге печенья показались мне недостаточно сладкими, поэтому вторую половину теста сделала с абрикосовым вареньем — получилось оч.вкусно.Печенье с краев твердоватое, а внутри мягкое и рассыпчатое.Настя спасибо большое за рецепт!!!
Ириша+
21.10.2008
Огромное спасибо за рецепт.У меня все получилось, даже тесто всплыло! Правда, я в тесто добавила щепотку соли, а потом вместе с сахаром посыпала корицей.Вкуснотища!
Лариса
03.11.2008
А моя бабушка такое тесто клала в тепленькую водичку в специальном полотняном мешочке. Я тоже так его делаю. Вкусно.
Лейла
11.11.2008
Привет Настя! Очень очень вкусно! готовила своей малышке, так она еще и еще требует!!!)))))))
Нино
06.12.2008
Настя у меня нет слов…
Анна М
16.12.2008
Очень вкусное печенье просто пальчики оближешь. Моему мужу очень понравилось. Буду готовить еще раз. Спасибо!!!
Маришка
24.12.2008
Очень шикарные печенья и на вид и на вкус
Олеся
02.01.2009
Здравствуйте Настя!
Хочу поблагодарить Вас за Ваши замечательные рецепты.
Я не так давно познакомилась с Вашим сайтом, очень рада.
Успехов Вам и новых идей.
Роза
20.01.2009
Настя, Вы -гениальны, на душе светлее и солнечнее, что есть у нас такие самородки. Я нашла Ваш сайт перед Новым Годом и весь стол накрыла по Вашим рецептам.Знаете, гости даже оробели сначала от кулинарных изысков, но потом…Благодарим Вас и продолжаем дальше творить под Вашим началом.Про сайт я всем рассказала.Счастья и здоровья Вам и Вашей семье.Спасибо!
Настя
21.01.2009
Роза, спасибо большое!
И Вам всего самого доброго!
Наталья
22.01.2009
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусное печенье.У меня «Титаник» всплыл через 10 минут, и я ложила тесто не в марлю, а в целлофановый пакет. И все вышло просто отлично.
Натали
23.01.2009
Всё делала по рецепту, но у меня не получилось.
Сашенька
24.01.2009
Мне печенье не понравилось.
Ксюша
28.01.2009
ой, а моя бабушка называет это «Американскими булочками»… Только мы не просто сахар в качестве начинки кладем, а сахар, растертый с маслом и корицей! =)
Карина
08.02.2009
Настя, спасибо за этот рецептик!
очень вкусное печенье))
Моей маме и бабушке очень понравилось!
Амелия
24.02.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно:):):)
Жибек
01.03.2009
Отличный сайт, отличные рецепты! Спасибо огромное! только что попробовала сделать печенье и все получилось вкусно!!!
Инностранка
04.03.2009
Анастасия, ваш муж-счастливый человек! Если бы не вы, я бы так и не научилась готовить выпечку))))Спасибо вам за столь подробные рецепты с фотоприложением!!! С уважением и почтением, ваша ученица.
Татьяна
22.03.2009
Огромное спасибо за прекрасный рецепт.Очень просто и офигенно вкусно.Я еще довавила ванильный сахар в тесто. А когда насыпала сахар на лист теста то еще добавила корицу, получилось вкусно.Готовое печенье посыпала сахарной пудрой.Вышло больше 100 штук.Спасибо.
олях
27.03.2009
Получилось. Вкусно. Только жалко марлю — пришлось выбросить, получается — каждый раз надо новую. И у меня тоже не всплыло …
Светик-семицветик
28.03.2009
Я на днях нечто подобное готовила, только начинка по-оригинальней: 100 г масла размягчить и растересть с 1,5 стакана сахара и 1 стол. ложкой корицы, добавить полстакана слегка измельченных грецких орехов и полстакана изюма. Все тщательно перемешать и намазать тесто. А дальше все, как у Анастасии. Такую начинку и ложкой кушать вкусно… А можно и без изюма, только тогда орехов в два раза больше возмите. Оччень рекомендую.
Настенька мне вчера вечером порекомендовали вас сайт — вот ознакамливаюсь и составляю меню на завтра: плов, салатик с кальмарами и яблоками, и на десерт торт Волшебный. Думаю все будет вкусно!!! Вам спасибо!!!
SHODY
03.04.2009
VIGLYADIT OCHENVKUSNO.HOCHU ISPECH SEGODNYA DLYA PRIEZDA MUJA I KONECHNOJE VASH VKUSNIY PIROG S MYASOM.NADEUS VSE U MENYA POLUCHITSYA.ETO U MENYA V PERVIY RAZ.SPOSIBO VAM NASTYA.
SHODY
03.04.2009
SPOSIBO VAM NASTYA! VOT PRIGATOVILA PICHENIE I MYASNOY PIROG! VSE POLUCHILOS, BUDU JDAT OTCENKU MUJA.
Катя
08.04.2009
Настёна, большое спасибо за ваши рецепты, я влюбилась в ваш сайт, очень многое уже готовила по вашим рецептам.
Это печенье получилось очень вкусное, и тесто всплыло, и само печенье красивое и вкусное!!!
Yulia
17.04.2009
Делала два раза. И оба раза не всплыло. Очень жаль. Больше не буду пробовать ((((
Марина
17.04.2009
Настя, спасибо огромное! Давно потеряла этот рецепт, и вдруг … у вас нашла! Вот здорово! Я раньше из такого теста даже пирожки делала с разными начинками.Было очень вкусненько! Теперь попробую ваш печенье! Еще раз спасибо!
Светланка
23.04.2009
Девочки! Я не верю!!!, но у меня все получилось!!! и тесто всплыло и печенюшки раскатались и запеклись!!! все просто супер!!! вот трескаю с молочком! малышке моей — ей всего лишь годик, тоже понравилось, я ей внутреннюю мякушку давала.
Спасибо!!!
Артём
23.04.2009
Очень интересный рецепт печенья. Обязательно его попробую испечь!
Алла
28.04.2009
Подумаешь, тесто не всплыло! Всё равно оно отлично раскатывается и пропекается! И не грузитесь по этому поводу! Сам «Титаник» тоже не всплыл и ничего))) А выпечка получается просто чудесная. Я к сахару в начинку ещё и коричку добавила. Аромат стоял…!!! Только всё равно на булочки это больше похоже, чем на печенье. Но какая, блин, разница, если так вкусно!
Света_Омск
02.05.2009
А у меня эксперимент не удался…(((Грешу на дрожжи, и на то, что с непривычки чуть-чуть увлеклась мукой… Но на вкус очень даже ничего (делала с сахаром и корицей)!
Так что очередное вам спасибо!!!
Катушка
11.05.2009
Моя мама печет такое печенье, но сахар смешивает с корицей, а низ «кусочка»сощипливает, и называется это чудо более романтично — «розочки», потому что и правда печенье на бутон розы похоже. Я буду готовить первый раз, тесто попробую «утопить», как в этом рецепте, а дальше по маминому.
Спасибо, Настя
Jula
13.05.2009
Анастасия спасибо за ваши вкусные рецепты и понятные пошаговые фотографии. Ваш сайт для меня действительно находка! Печенье получились очень нежные и вкусные! Спасибо!
диля
18.05.2009
очень вкусно!
Татьяна
26.05.2009
О… Только что приготовила! ВКУСНОТИЩАААААААААААА!!! Только вот извиняюсь, но на печенье не очень похоже! Булочки1!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Лайта
03.06.2009
А у меня вышло именно печенье! 45 вкуснющих печенюжек!!! И на второй день такие же вкусные, как и на первый. Просто я их сложила в пакетик, побоялась, что почерствеют. Настя, спасибо вам огромное за то, что помогаете таким молодым женам, как я, быть всегда на высоте!!!
ольга
09.06.2009
спасибо большое, за ваши все рецепты. Огромная помощь для молодых хозяек!!!
Марина)
13.06.2009
Спасибо Вам огромное за этот замечательный рецепт! Мне 15 лет, и я испекла это печенье для родителей-им очень понравилось! Ещё раз-СПАСИБО!!!
Ирина
14.06.2009
У меня мама пекла такие печеньки, очень вкусные, только называла она их «утопленики», а мы с сестрой когда были маленькие у мамы спрашивали почему они так называются.
А печенье всем советую, очень вкусно!!!
юлька
21.06.2009
Прикольно!
Натулька
29.06.2009
Настя, спасибо огромное за этот рецепт и за сайт в целом! Мне 15 лет, и никогда не пробовала готовить, родители ругались. А у Вас увидела пиццу и эти печеньки, сделала, домашним так понравилось! Только у меня тесто не всплыло, и больше на булочки похоже
tata
04.07.2009
Спасибо большое за рецепт, всё получилось.И мужу, и дочке очень понравилось.Спасибо за такой чудесный сайт.
Анастасия
18.07.2009
огромное спасибо, рецепт безумно понравился!
Татьяна.
24.07.2009
Настя, здравствуйте! Рецепт понравился своей необычностью, первый раз узнаю, что тесто надо ложить в холодную воду, всё сделала по рецепту, всё получилось, как на картинке, очень вкусно, муж в восторге, детки тоже. Спасибо!!!
мария
05.08.2009
всё вкусно просто пальчики оближесь
Светулька
28.08.2009
Спасибо за очень вкусный рецепт. Приготовила вчера вечером, с утра уже всё съели.))))
анна
31.08.2009
Рецепт мне очень понравился, получилось очень вкусно.Тесто у меня вспылыло только потреб.больше времени
айгуль
18.09.2009
настя здравствуйте! я в шоке от ваших рецептов! вчера решила полазить по просторам интернета и собрать так сказать электронную кулинарную книгу…наткнулась на ваши рецепты и поняла что мне ничего не надо собирать! каждый ваш рецепт настолько оригинален и доступен! поистине ЗОЛОТАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА!!! спасибо Вам огромное за ваш труд.завидую вашим подругам!
Карина
03.10.2009
Настя, здравствуйте! Всегда с огромным удовольствием радовала свою семью благодаря вашим рецептам. Огромное Вам спасибо от меня и от всей моей семьи. Многие рецепты стали любимыми. Ещё раз СПАСИБО!!!
Ольга
08.10.2009
Настенька. Уже много раз говорила Вам Спасибо. И за печенье это тоже спасибо. Только вот я, стормозила, надо было их с вечера сложить в пакетик, а так они немного зачерствели. Но все-равно очень вкусно!!!
Лилия
10.11.2009
Печенье получилось, спасибо. Давно хотела подступиться к «ТАКОМУ» тесту, но все не решалась… А у вас, Настя, все расписанно! Действительно получилось ни на что не похоже, ни на сдобу, ни на песочное, — вкусно! Только с дрожжами пришлось поволноваться, или в комнате прохладно, или еще что-то, но мне казалось подняться они должны были быстрей…
А в остальном все ОК!!!
kos natali
16.11.2009
сделала всё по рецепту, не всплыли правда, почитала комменты и кое чем дополнила…пекутся — запах оболдеть…
, а теперь попробовала — ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!
Наталия
25.11.2009
Не смотря на то, что мой титаник так и не всплыл, как и у многих, печенье получилось классное. Первую партию сделала с орешками и сахаром, а вторую с сахаром и корицей. Первые забыла вовремя вынуть и они получились более загорелыми, но все-равно вкусные.А вторые мягкие и вкусные. Мне понравился рецепт, отличные печенья!
Анна Санна
06.12.2009
Все делала по рецепту, все получилось. Гости в восторге, все как один спрашивали рецепт.
Светланка - Астраханка
20.12.2009
Анастасия, примите поздравления с наступающим Новым годом! У Вас золотые руки! Здоровья, счастья, удачи. Творите! А мы будем ждать!
Оксана
12.01.2010
Спасибо за рецепт, печенье удалось!!!
инкогнито
14.01.2010
прикольно получилось
olga
16.01.2010
da recept voshititelniy ya slihala o nem davno no ne znala kak tohno delat ego, goru ot neterpeniya sdelat spasibo za vas sit on vsegda u mena pod rukoy
Олёнка
16.01.2010
Очень вкусные печеньки получились, спасибо, Настя!
снежана
01.02.2010
спасибо за рецепт, очень вкусно и если попробывать еще рулет с вареной сгущенкой, а так просто пальчики оближешь!!!
Нина
03.02.2010
Огромное спасибо за рецепт!!!
Суперски и достаточно просто!!!
Низкий поклон от тех, кто только учится!!!
Александра
13.02.2010
Настюша, здравствуйте! Огромное Вам СПАСИБО!!! С вашего сайта на вылезаем. Многое уже попробовали приготовить, все получается с первого раза, во время приготовления не возникает никаких вопросов. У меня дочь первый раз за ее 18 лет захотела готовить и делает это с удовольствием. Здоровья Вам, удачи во всех ваших начинаниях. А книгу выпускайте, разлетится как горячие пирожки. Еще раз спасибо. Счастья Вам и всем Вашим близким!
Олеся
18.02.2010
Попробовала сегодня испечь ваше печенье. получилось действительно вкусное печенье! дети ели с удовольствием! вот только тесто не всплыло спустя час, но все равно мне кажется вкус обалденный!!! Рассыпчатое! пробуйте не пожалеете!!!
Ольга
21.02.2010
Хочу сказать Вам огромное спасибо! Очень вкусный рецепт, давно такой искала.
Анна
22.02.2010
Здраствуйте Анастасия, спосибо за рецепты. Тесто у меня не всплыло, но печенье всеравно получилось вкусным.
Люся
26.03.2010
Большое спасибо за рецептик!!! Печенье просто замечательное, все получилось, вообще у меня редко хорошо стряпня получается. А тесто начало помаленьку всплывать уже через 10 мин!!! Мне очень понравилось.
Дарья
27.03.2010
Спасибо за рецепт)))
Очень вкусно получилось)))
Правда титаник мой тоже не всплыл((((
Вкусняяяяяяяяяяяяятина)))
Кира
03.04.2010
Все очень вкусно!!! я половину сделала с сахаром и маком, а вторую с сахаром и корицей. Обе части получились очень вкусно. У меня тесто тоже не всплыло) я его в маленькую кастрюлю положила, выдержала 1.20 и начала печь. Спасибо огромное за рецепт!!!
Наталья
21.04.2010
Настя спасибо вам большое за рецептик, вот напекла обычных и с маком, очень вкусно.
Алёна
08.05.2010
хороший рецепт, мне и семье очень понравилось
только я всегда использую свежие дрожжи
спасибо за такие отличные рецепты, я тут много чего попроблвала делать!)
Марина
09.05.2010
Настенька! Спасибо большое за все Ваши рецепты!!! Сегодня испекла такое печенье, очень вкусно получилось! Добавила в один рулет кокосовую стружку красного цвета, получились розочки! Еще раз спасибо, счастья и здоровья всей Вашей семье!
регина
11.05.2010
Настенька! Большое спасибо за этот рецепт. Мы с моей мамой вчера приготовили его, получилось очень вкусно. мой братик был в восторге!
Дарья
23.05.2010
Настенька, спасибо вам огромное, я так всегда боялась браться за выпечку, но по вашим инструкциям все получается вкусно, все довольны!))
Sunbeamushka
26.07.2010
Я сегодня готовила эти печенюшки, тесто правда не всплыло(дрожжи подвели), но все равно получилось очень вкусно! теперь буду все время их печЬ)
Tatiana Hafskjaer from Norway
27.07.2010
Спасибо большое за рецепт! Я думала, что уже никогда его не найду. Такую выпечку делала моя мама когда я была маленькой. Только она сворачивала их рогаликами и назывались они «утоплениками» (понятно почему). Спасибо большое за отличный сайт! Даже новичкам теперь по силам готовить еду дома самим.
Анастасия
22.08.2010
Эти печенья получились просто прекрасные, они очень понравились моему привередливому брату!!! Спасибо за рецепт!
Лариса
01.09.2010
Сайт потрясающий, всем советую. Много чего уже приготовила, сейчас в воде «Титаник», думаю как всегда вкусняшка получится.
Светик семицветик
11.09.2010
Хозяюшки, а кто нибудь из вас делал печенье с сырыми дрожжами? Кажется, 100 г многовато?
Аня
12.09.2010
Супер все получилось!!!
Олеся
22.09.2010
спасибо уже бегу готовить.
Анна
03.10.2010
Очень вкусный рецептик! Настеньке большое спасибо за доходчивую подачу информации!!! вспомнила детство, мама пекла такое печенье часто, нызывалось «гуцулочки»
nina
30.10.2010
Отличный сайт! очень нравиться пошаговые картинки. Печенье СУПЕР! Все получилось, ребенок с удовольствием съел, даже незнаю сколько!:-)
olga
30.10.2010
bolshoe vam spasibo ot vsei moei semii iz portugalii budte uspeshnu i zdorovu spasibo!!!
марина
09.11.2010
обожаю готовить и люблю тех кто делится своими секретами в кулинарии спасибо настя
зая
19.11.2010
спосибо очень вкустно
Наталья г.Саров
09.12.2010
Вчера пекла печеньки. Получились супер! Такие красявые, как башенки. Правда терпения не хватило ждать, когда тесто всплывёт. И, на мой взгляд, вернее вкус, надо чуть сольки добавить.
конфетка44
21.12.2010
Только что испекла.Превосходно! СПАСИБО!!!
ИРИНА
10.01.2011
ВАШЕМУ МУЖУ ПОВЕЗЛО)))))
Светлана
26.01.2011
Самые вкусные булочки которые когда либо делала, мужу очень понравилось, и свекрови тоже! Спасибо огромное за прелесть и обьидение!!!
Татьяна
06.02.2011
Настя, большое спасибо, напомнили мне о таком рецепте, которым я пользовалась ещё лет 20 назад, из такого теста можно печь коржи для «Наполеона», очень вкусно получается, и в своё время моё тесто называлось — «Водолаз», а то утопленник как-то уж очень мрачно…
Светуля
09.02.2011
Настуся, большое спасибо Вам и Вашему мужу(за фото). Сама счастлива, что пользуюсь Вашим сайтом и очень многих осчастливила рассказав о нем
егор
26.02.2011
классный сайт
Anastasija
05.03.2011
spasibo vam Nastjusha boljshoe!!! postojanno, gotovlju po vashim receptikam!:)vse polu4aetsja skazo4nim…
Мила
24.03.2011
Настенька огромное спасибо за рцепт, очень вкусно получилось) добавила еще корицы — просто пальчики оближешь
kate
31.03.2011
Делала все по рецепту, тесто так и не всплыло. 2 часа пролежало в кастрюле с холодной водой, и в холодильник я ставила… В итоге достала разделила, раскатала, посыпала маком, вторую часть корицей, когда начала разрезать на части все слипалось…в итоге получились обычные булочки…
Наталья
10.04.2011
Печенье понравилось. Тесто поднялось из воды через 15 минут.Прямо не «Титаник», а «Поплавок».
галина
23.05.2011
Урааааа я нашла этот рецепт моего детства, дай Бог здоровья вам Настя.
Мария
24.05.2011
Спасибо!!!
Наталья
27.05.2011
Мега-супер-вкусные! Тесто всплывает как надо. Теперь это самые любимые печенюшки:) Спасибо за рецепт!
Людмила
05.07.2011
Я очень люблю готовить Каждый день пеку, муж без печного жить не может Печенье «Титаник» получилось на славу: вкусное, сдобное, хрустящее Спасибо Вам Настя!!! (порадуйте нас новыми рецептами-печного) Здоровья, счастья в Ваш дом!!!
Мадре
22.07.2011
Обалденные титанички вышли!, а запах!!! часть сделала с корицей и сахаром, а часть с повидлом сливовым! вкуснотища!!! спасибо за рецепт!
Наталья
27.07.2011
Когда мы с братом были маленькими, а это было пол-века назад, наша мамочка на часто пекла такое печенье и называлось оно действительно «Утопленники». Тесто она раскатывала не очень тонко, посыпала сахаром, слегка прикатывала сахар скалкой чтобы не рассыпался, резала ромбиками и накалывала их вилкой. У печенья был ни с чем несравнимый вкус и мы его просто обожали. Мамы больше нет с нами и рецепт был безвозвратно утерян. Настенька, я бесконечно Вам благодарна.
елена стрелка
01.08.2011
печенье моего детства, с названием утопленник.а детству моему больше чем полвека.и опускала мама в ледяную воду, и ели с наслаждением все мои подружки…все ваши рецепты хороши, все от души-умница!!!
Мария
18.08.2011
Самый замечательный сайт, с доступными рецептами!!
Вера
17.09.2011
Здравствуйте Настя! Купила вашу книгу и подарила своей 16-летней дочке.Она приготовила по вашему рецепту печенье «Титаник» получилось изумительно.Большое спасибо за рецепт.
Хельга
27.09.2011
Да соглашусь со многими-это самый лучший сайт)))))) Я начинающий кулинар, раньше боялась иметь дело с тестом, а найдя этот сайт страхи улетучились.Перепробовала уже много рецептов маффинчики почти все пекла, шарлотку, кекс с вишней и даже пирог с консервированной рыбой всё получилось просто объедение, домашние довольны.Теперь вот хочу попробовать печенье испечь…Надеюсь смогу и всё получится)).
Оленька
02.10.2011
У меня тесто всплыло! Примерно через 30 мин. Замечательно печенюшки-булочки получились)) настоящие розочки. Спасибо вам большое за рецепт!
Елена
04.11.2011
Сделала сегодня это печенье. Это шедевр просто!!! Причём половину я сделала булочками с корицей, а половину раскатала потоньше и посыпала жёлтой кококсовой стружкой, получились розочки жёлтые.
Ирина
06.12.2011
Печенье вкусное, тесто просто поставила в холодильник на 1 час, поднялось в 2 раза. Желательно в тесто добавить немного соли, а то пресноватое получается.
HelgaFV
08.12.2011
Пробую испечь это печенье уже в 5 раз, тесто вообще отказывается всплывать.В чём причина не знаю:(Надо тоже попробовать просто поставить в холодильник. И даже без «всплытия» печеньки получаются вкусные.
Cветлана
17.12.2011
Хочу сказать только одно Б Л А Г О Д А Р Ю!!! Приготовила сейчас эти печенюшки вкуснятина.А самое главное я не люблю готовить, но с таким сайтом и такими прстыми пошаговыми рецептами будет большой ошибкой не готовить.
Ириша
28.12.2011
готовила. тесто в воду не ставила. 1 час в холодильнике выдерживаю. в рулетик не скатываю. раскатываю пласт и нарезаю фигурным ножом. посыпаю сахаром с измельченными орехами.
света
29.12.2011
печенье очень вкусное! все слопали на ура!
alba
22.01.2012
Спасибо, за рецепт. А вместо марли можно использовать платок капроновый (раньше такие носили цветные, он и от теста хорошо отстирывается).
Ольга
25.01.2012
Конкретно не хватает соли. Надо добавлять обязательно! Получились пресные и сладкие. Делала по Вашей книге:).
ЛЮБА
02.02.2012
ДА И ПРАВДО ПЕЧЕНЬЕ СУПЕР!!! ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ.Я ЭТОТ РЕЦЕПТ ДАВНО ЗНАЛА, НО НЕ ПРОБЫВАЛА.КАЗАЛОСЬ, ЧТО ОЧЕНЬ ДОЛГО.НО ВОТ ПОСМОТРЕЛА У ВАС ТАК ВСЕ ПРОСТО И РЕШИЛА ИСПЕЧ И НЕ ЖАЛЕЮ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Оксана
06.02.2012
Печенье получилось очень вкусное, хоть и первая порция не очень получилось, тесто обязательно нужно раскатывать на посыпанной мукой поверхности, тогда легче скручивать в рулетик. А еще я сделала маленькие печенюшки, тесто разделила на 4 части, а не на 2. Спасибо за вкусненький рецептик!)))
Aliona
08.02.2012
Ja pro4itav kommentarii, pobojalas v svoih silah:) ja re6ila ne opuskat testo v vovu, a prosto postavila postojat min 20. V rezultate polu4ilis otli4nie bulo4ki, na pe4enki ne o4en pohozi. No o4en vkusno, prosto i bistro! spasibo za o4erednoj velikolepnij recept!
Анна
15.02.2012
Делала на Новогодние каникулы.Тесто у меня то-же не всплыло я оставила его на балконе в воде на всю ночь. Днем вытащила подкатала муки. Тесто очень эластичное приятное. Вот только сахара внутрь мало добавила не сладкие совсем, но глазурь сверху все исправила. Жестковаты, ожидала помягче. Но всеравно вкусно все сьелось. Спасибо огромное! Продолжайте и дальше нас радовать своими рецептами.
Ольга
11.03.2012
А я добавила в начинку еще грецких орехов и разрезала булочки высотой 5 см. После выпекания, получились, как синабон. Осталось полить глазурью.)))
Наталья
12.03.2012
А у меня ничего не получилось. Хотя очень старалась и делала всё по рецепту. Но тесто так и не всплыло. Решила делать так, но тесто оказалось липким. Из-за этого всё насмарку. А жаль, т.к. другие ваши рецепты всегда получались.
Natalek
21.05.2012
рецепт интересный, все получилось, но без соли получилось пресновато, но это на мой вкус, всем естесственно не угодишь.ни марлечки ни полотняного мешочка не нашлось .. делала в дочиной старенькой майке.первый раз видела чтобы дрожжевое тесто так поднималось в воде!
Оксана
17.06.2012
Отличнй сайт! я научилась наконец то печь))) никогда не получалось ничего по рецептам., а здесь получается все!!! не могу остановится, пеку все подряд. спасибо большое за такой сайт!!!
Елена
20.06.2012
Настенька!!! Большое спасибо за такие вкусняшки, все просто супер.
алия
08.08.2012
замесила тесто жду заветного часа, лежит в воде.Только вот муки почему то получилось намного больше.А за рецепт спасибо.
Ольга
08.09.2012
а я вместо начинки кладу грецкий орех с медом. Очень вкусно получается. Можно вместо меда сахар использовать
Ира
22.09.2012
Тесто у меня не всплыло, в воде расквасилось, может я что-то сделала не так? Правда булочки получились очень вкусные, но мало. Придется делать двойную норму. Спасибо за рецепты простые и доступные.
Лара
27.10.2012
Делаю не первый раз эти печеньки, и каждый раз экспериментирую, сегодня сделала так: все по рецепту, только для посыпки вместе с сахаром положила еще изюм (предварительно вымочила в теплой воде), мне нравятся они именно как плюшки, а не как печеньки, для этого я тесто раскатываю не тонко, а наоборот. Перед тем как ставить их в духовку, я даю им постоять минут 10, чтобы они поднялись и стали пышными, еще смазываю сырым яйцом, от этого они становятся глянцевыми. Спасибо, Настюш!
Аминка:
22.12.2012
Очень вкус
мария омск
24.01.2013
Получилось ооочень вкусно, помазала взбитым белком, тесто всплыло, ощущение, когда его берешь в руки очень клевое, в общем, спасибо большое Настя вам!!
Psycheya
05.02.2013
Сделала второй раз. В первый раз делала все по рецепту, тесто всплыло в холодильнике часа через 4, в итоге получились симпатичные булочки. Муж похвалил, однако сказал, чтобы в следующий раз клала больше сахара в тесто. Вот во второй раз и положила уже 250 гр. сахара. И тесто не всплыло (правда, у меня не было возможности долго ждать), раскатала так. В итоге получились вкуснейшие печенья:)))
Ирина
09.02.2013
Большое Спасибо! Настён!
Ирина
13.02.2013
Печенье получилось вкусненькое, никаких затруднений в приготовлении не было, делала все строго по написанному рецепту. Огромное спасибо за подробное описание и за такую вкуснотень.
светлана п.
10.03.2013
понравилось очень готовила с внуком 6 лет спасибо
Ирина
15.03.2013
Настя, я делала уже много чего с Вашего сайта. Все очень вкусное получается. Но после этих булочек, не смогла удержаться, чтобы не сказать Вам спасибо за столь замечательный рецепт!!! Вы подружили меня с дрожжевым тестом.
Тесто я ложила в холодильник на час. И еще вконце смазывала яичком. Получились просто обалденные булочки!!! Еще я делала со сладким творогом (выкладывала на тесто вмето сахара), по вкусу как ватрушки. Вообщем муж и сын в восторге! Спасибо!!!
Ника
03.06.2013
Спасибо за прекрасный и детальный рецепт) Сегодня испекла строго по вашему рецепту, но в будущем поэкспериментирую с начинкой) Тесто у меня всплыло где-то через 40–45 минут)
К завтраку идеально)))
Ирина
21.06.2013
а у меня вышли булочки(тесто всплыло, нарезала толщиной 1 см. всё строго по рецепту. мягкие и пушистые булочки(
amina
10.08.2013
spasibo za takoy zamechatel'niy retsept! u menya toje poluchilos.detyam ooooooochen ponravilos.
Кира
06.09.2013
Настя, Ваш сайт просто находка.все очень подробно и понятно.спасибо Вам огромное!!! постоянно готовлю по вашим рецептам, все очень вкусно!)
Sirena Amaranta
06.10.2013
Пришлось повозиться с Титаником. Всё-таки тесто не обычное. Я долго не решалась на этот рецепт, хотя знала про него уже давно. И вот, решила попробовать. На самом деле не всё так страшно. Долго готовить тесто — пока поднимется, пока всплывёт. А печь очень быстро. У меня испеклись за 15 минут. Очень вкусно, правда больше похоже на булочку. Не жаль, что потратила на них вечер.
Севара
20.10.2013
Спасибо огромное!!
Катя
27.12.2013
Спасибо!!!
Лилия
06.01.2014
Настя, огромное спасибо за Вашу заботу о Нас. Ваш сайт у меня в закладках, т.к. постоянно с ним завтракаем, обедаем, ужинаем.и в каждый праздник он и Вы вместе снами. Удачи, любви в Новом 2014 году!!!
Оксана
14.01.2014
Я с лета 2009 года готовлю вместе с Вами. Большое СПАСИБО Вам, Настенька!!! Хочу отметить, как все продумано, до мельчайших деталей все описано. А взять даже книги, ну, надо же! подумать-продумать, что именно с дырочкой, с веревочкой нам простым девушкам, женщинам, мамам, женам, бабушкам будет удобней всего иметь на кухне. Спасибо, спасибо и еще раз СПАСИБО! Пусть вся доброта вернется к Вам в стократ!!!
Fa_Natka
29.01.2014
Делала уже много раз. Очень вкусное печенье!!! Но у меня почему-то со сливочным маслом тесто ни разу не всплывало, а с маргарином всегда через 40 минут. Но со сливочным маслом вкуснее, как бы сочнее. Спасибо за рецепт!!!
Мария Минск
07.02.2014
Большое спасибо! Великолепный вкус. Здоровья Вам, Анастасия, и Вашей семье!!
Евгения
04.10.2014
Доброго дня суток всем! Настенька, спасибо за рецептик!!! Поделюсь своим опытом в выпечке печенюшек. Скажу, что тесто НЕ ТОНУЛО, хотя я его всячески пыталась утопить в течении 30 минут))))), домашние назвали печеньки ПОПЛАВОК. В дальнейшем я просто клала в миску и на час в холодильник, увеличивалось тесто в 3 раза и более)))) Яйца вбивала по одному и тщательно вымешивая тесто))) Рецепт универсальный, если тесто не подошло, печеньки будут вопреки всему ВКУСНЫЕ и вырастут в духовке при выпечке. Кстати делала как из свежих дрожжей так из сухих, особой разницы по итогу нет, с сухими дрожжами немного дольше подходит тесто (мое наблюдение). Еще, тесто само по себе особо не сладкое, поэтому начинку нужно сладкую, если сладеньких печенюшек хочется)))))
Татьяна''''''
29.11.2014
Печенье очень понравилось моей маленькой внучке.
Ольга
15.12.2014
Замесила тесто и опустила в воду..жду всплытия..отпишусь когда приготовлю..
Ольга
15.12.2014
печенье вкусное.но тесто тоже не всплыло..надо в след раз добавить соли в тесто..
Александра
03.02.2016
Как я рада этому рецепту! Такое печенье в детстве мы пекли с бабушкой в деревне. Тесто опускали в бочку с водой, вода леденющая! тесто бултых на самое дно -, а потом всплывало, чудо!:), а в рулетик мы не скатывали, катали толстенькую колбаску и отрезали кусочки-кружочки, в середину втыкали орешек, или изюминку, или лединечик монпасье, или ягоду из варенья — что под руку попадалось:) и посыпали сахарком. А я и забыла про всё это:(Спасибо Вам!
Виктория
16.04.2020
Спасибо большое Анастасия, получилось примерно 50 штук, такого вкусного печенья у меня ещё никогда не получалось, начинку добавила корицу и сахар, и в то тесто, что больше начинки положила, печенье получилось обьемнее и вкуснее))))
Настя
16.04.2020
Виктория, большое спасибо Вам за отзыв!
Абдухалимова Наталья
02.08.2021
Анастасия, вы умница с золотыми руками! Уже не одно блюдо приготовила по вашим рецептам. И это не прошло мимо моих глаз. Получилось очень вкусно . Спасибо!
Настя
10.08.2021
Абдухалимова Наталья, большое спасибо за такие добрые слова!
Мне очень приятно!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Печенье «Морковное»
    1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 муки
  • Печенье «Крокеты»
    150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 5 ст.л. молока, 10 г сухих дрожжей, 150 г крахмала, 250-300 г муки, 150 г грецких орехов
  • Манник
    1 стакан манки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1-1.5 стакана муки
  • Печенье «Сахарное»
    300 г сметаны, 150 г сахара, 180 г сливочного масла, 600-650 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. ванильного сахара
  • Творожное печенье «Конвертики»
    400 г творога 5-9%, 150 г сливочного масла, 100-150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки
  • Слоеные пирожки с яблоками
    500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50-100 г сахара
  • Персиковый пирог
    150 г сахара, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 50 мл молока, 200-250 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г консервированных персиков   крем: 400 г сметаны, 100 г сахара

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.