Комментарии к рецепту:
Ореховый пирог

Ореховый пирог

Вернуться к рецепту: Ореховый пирог

Комментарии (250)

Сначала новые

Светлана Присоединяюсь к группе борющихся с карамелькой, после образования которой, растопила ее еще раз, думаю сливки просто должны быть теплыми, а так естественно горячий сахар сразу застывает, мы в детстве так конфетки делали.
Все остальное без проблем, тесто очень хорошее, пирог очень сытный, всем понравился, спасибо за рецепт.
Катерина Большое спасибо за чудный рецепт. Делала все по рецепту, и получилось на «УРА»!!! Все выходные объедались. Еще раз спасибо Настенька!!!
Тоня Сейчас, как раз доделываем пирог. Только я тесто из-за лени делала из заварного теста и добовляла в него какао. Скоро будем снимать пробу.
Катя Настя, спасибо за рецепт, Лара, спасибо за полезные комментарии.
Моя история приготовления начинки:
Сахар рассплавился хорошо. Я учтя все советы, успакоившись и настроившись:) начала вливать сливки и чуда не произошло, сахар превратился в карамельку, правда частично. Ну думаю, все равно выбрасывать, пусть покипит и карамелька начала рассплавляться, я раздробила ее ножом на мелукие кусочки и в течение минут 7–10 сливки кипели, карамелька практически рассплавилась, то что не рассплавилось, я ложкой убрала. Пирог получился замечательный, правда очень сытный, больше одного куска съесть очень сложно. Удачи все пытающимся в борьбе с карамелькой.
Таниана Пирог пекла уже два раза. Обьядение! Так как небыло сливок, добавляла концентрированное молоко. Самым сложным оказалось отгонять от остывающей начинки детей и мужа.:) Сегодня купила сливки, буду печь по рецепту.
Rena Pardon, nevnimatelno prochitala rezept, okazivaetsa, meda vsego 2 st. lojki.Zamenu na sirop lubogo varenya.Eshe raz sorry
Rena Rezept, kak vsegda originalniy. Spasibo, Nastenka. No tak kak mi ne perenosim med (slishkom uj pritornie poluchayutsa dla nas), ne mogli bi vi podskazat, chem molno zamenit ego. Spasibo.
ekaterina Мой муж меня обожает, спасибо твоим рецептам. Я очень довольна.Все просто и вкусно, а разнообразие какое.Это мой любимый сайт.Спасибо
Елена Ура! Ура! У меня вышла начинка. Обычно если что-то может пойти не так, то у меня обязательно пойдет, а тут такое. Я воспользовалась советом Лари сделала меньше огонь, и вливала потихоньку сливки. В общем вышла карамель плавающая в сливках, но всё очень быстро растаяло. Сливки использовала 15% других не было. Начинка очень вкусная и пирог тоже. Огромное спасибо тебе Настя за рецепт.
Юлия Настюша пирог обалденный, семья в восторге.
Спасибо огромное за твой сайт:)))
Татьяна Испекла вчера, все получилось замечательно и тесто и начинка, никаких проблем не было. Очень понравился, и очень сытный.
Лара Девочки, я испекла пирожок. ПРИСЛУШАЙТЕСЬ!!! Когда сахарок у вас расплавился, чуть сбавьте огонёк (я растапливала на 1,5 — у кого электрическая плитка, а потом убавила до 1) и именно тогда потихоньку вливайте ваши сливки (причем я взяла 20% сливки и тоже всё получилось). Сначала всё шкварчит, аж руки обжигает, а потом масса приходит в спокойствие, и ничего в карамельку не превращается). Для того чтобы в форму для выпечки нормально положить второй слой теста, вы его после того как раскатали, накрутите на эту раскатывалку, но прежде обсыпьте её немножко мукой, и когда раскатываете тесто тоже надо, чтобы на столе было чуть-чуть мукички. Тогда более или менее без разрывов всё уляжется в форму. Удачи. А с меня при выпечке сто потов сошло
Светлана Настя, спасибо за рецент, очень вкусно!!! У меня тоже первый раз карамель получилась, а второй раз я вливала свивки по немногу, когда сахар практически кипел.
Вероника У меня все получилось, сливки вливала по чуть-чуть, убавив огонь, карамели не было. Тесто раскатала между бумагой для выпечки. Но на вкус не понравилось, не моё.
алюся Спасибо! Пирог действительно очень вкусный! Но тесто еле хватило.Всё по рецепту делала.???
Ната вкусно, всем понравилось..только при приготовлении начинки возникли проблемы-затвердела масса при добавлении сливок, но потом таки все получилось
Tanja Germanija Y menja bula takaja ge problema, kak tolko vlila slivki saxar prevratilsja v tverdyь karamelky.Ja sdelala vtoroi raz i toge samoe…Putalas eto rastopit minyt 20, no k sogaleniь vse naprasno…Tak kak testo bulo yge gotovo, ja ispekla ego, razrezala na dva korga, smazala ix sgyschenkoi i zasupala sverxy greckimi orexami.Polychilos neploxo!
tatusik Настена, спасибо за такой чудный рецепт!!!
Рина Настюша, все как всегда — потрясающе!
Рецепт очень интересный, главное — любимая начинка!
Обязательно буду готовить!
VITYLJA Очеееееееееенььььььььььь вкусссссссссснннннооооооо!!!
Irina Настя, спасибо за рецепт. У меня все получилось, очень вкусный пирог, понравился всем. Когда влила сливки, сахар действительно превратился в карамель, но подержав немного на огне, карамель расплавилась. Начинка получилась мягкая, и очень вкусная.
Инна Алексеевна Замечательно, просто и вкусно. Суперррр!
Анна Прекрасный рецепт!
olyalushenka Настя, спасибо вам!!! пирог получился вкусный! правда я напортачила сначала-сахара было не очень много и я добавила немного коричневого для начинки, и при добавлении сливок, он у меня взял и в карамельку превратился:)))пришлось в магазин бежать за сахаром и сливками:))да, и я пропустила про то, что верхушку раскатывать надо, я ее руками размяла, и накрыть красиво не получилось, и начинка немного наружу вылезла, но на вкус это не отразилось!:))спасибо вам за рецепты и идею таких вкусных блюд!!!
ЛЕЛИШНА Пирожок нямочка! Люблю орехи и пироги такого типа. Спасибо НАСТЯ за идею.
L. Настя, ваш сайт — настоящая находка!:)
Мне больше не нужно придумывать, что готовить сегодня-завтра-послезавтра и к приходу гостей!:) Спасибо огромное! …
АЛИСА Обалденный пирог! Настюша, спасибо тебе за потрясающие рецепты!!!
Туська Потрясающе вкусно! Невозможно остановиться — хочется есть и есть))))
Лена Очень вкусный пирог!!!
Лиза Настенька, какая роскошная начинка у этого пирога!!!
Браво!!!
ВалериА Вкусняшка, Настя я просто не успеваю за тобой..в смысле готовить…столько вкусного!!!))))))))))))))))))))))
Нинуля Я недавно зашла на Ваш сайт и мне очень понравились Ваши рецепты, кое-что уже готовила, получалось вкусно, спасибо Вам за рецепты.
Светик Обожаю выпечку с орешками.
Спасибо за простой вкусный рецепт.
Все гениальное просто!!!
Нина Ням-ням, должно быть очень вкусно!!! Обязательно сделаю!!! Спасибо за рецепт.
НАТА Какой хороший рецепт, с орешками наверное очень вкусненько!!! Обязательно попробую.Настенька спасибо!!!
Асель (Франция) Очень красиво!!!
Похоже на казинаки:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Пирог с грушами
      тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки   безе: 2 белка, 100 г сахара   также: 2-3 груши
  • Пирог с творогом и абрикосами
      тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки   начинка: 600 г творога, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 200 мл сливок, 50 г...
  • Творожный пирог с черникой
      тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   начинка: 600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г крахмала, 300...
  • Рогалики с начинками
      тесто: 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 600-700 г муки   начинка: орехи, яблоки, мак, сахар
  • Бисквитный рулет с брусничным суфле
      бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 8 г ванильного сахара, 150 г муки, 10 г разрыхлителя   суфле: 10 г желатина, 250 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 150 г брусники
  • Маффины с ягодой
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки
  • Новогоднее печенье на елку
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 450-500 г муки   по желанию: сахарная глазурь, пищевые карандаши