SAY7.INFO
Суп с машем и беконом

Суп с машем и беконом

Вкусный полезный суп.
Про маш можно почитать здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Маш
Вместо него можно использовать чечевицу, но вкус будет совершенно другим.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с машем и беконом. Ингредиенты
  • 500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 150 г маша
  • 200 г бекона
  • 300 г помидоров (я использовала черри)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 Лук мелко нарезать.

Шаг 3 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 4 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5 Маш промыть в холодной воде.

Шаг 6 Куриное филе залить водой, довести до кипения.

Шаг 7 Добавить маш, посолить, поперчить.
Варить в течение 30 минут.

Шаг 8 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 9 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 10 Добавить помидоры, слегка обжарить.

Шаг 11 Добавить лук, морковь и помидоры к филе и машу, варить 5–7 минут.

Шаг 12 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Если необходимо, досолить.

Шаг 13 На сухую сковороду выложить бекон, обжарить.

Шаг 14 Перевернуть, обжарить с другой стороны.

Шаг 15 Выложить на бумажное полотенце или салфетки, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

Шаг 16 Нарезать бекон.

Шаг 17 В тарелки налить суп, добавить бекон.
Можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (48)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

  • Суп с беконом, сельдереем и фасолью
    300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Суп с савойской капустой и рисом
    500 г куриного филе, 250 г савойской капусты, 200 г помидоров, 150 г цветной капусты, 100 г риса, 150 г моркови, лук порей, соль, перец
  • Венгерский суп «Гуляш»
    700 г филе говядины, 100 г сала, 700 г картофеля, 300 г помидоров, 250 г болгарского перца, 200 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. тмина, соль...
  • Суп с нутом и бараниной
    800 г баранины, 200 г нута, 250 г помидоров, 800 г картофеля, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса или пасты, 5–7 веточек тимьяна, растительное масло, соль, перец
  • Суп с уткой, рисом и грибами
    половина утки, 600 г картофеля, 300 г грибов, 150 г риса, 150 г лука, 3 ст.л. томатного соуса, соль, перец, растительное масло
  • Сырный суп с опятами
    500 г картофеля, 200 г опят, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г плавленого сыра, соль, перец, растительное масло
  • Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками
    1 кг тыквы, 200 г лука, 150 г моркови, 300 мл сливок 10–20%, растительное масло, соль, перец   сухарики: хлеб, растительное масло, специи по вкусу

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.