SAY7.INFO
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

Вкусные, нежные, сытные баклажаны.
Гречка с грибами — это всегда вкусно. Бекон придает аромат и сочность начинке.
Вместо бекона можно использовать ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом. Ингредиенты
  • 1 кг баклажанов (или кабачков)
  • 150 г грибов
  • 100 г гречки
  • 100 г бекона
  • 100 г сыра
  • 100 г лука
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Гречку отварить до готовности.

Шаг 2 Баклажаны разрезать на две части.

Шаг 3 Вынуть мякоть.

Шаг 4 Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).

Шаг 5 Лук мелко нарезать.

Шаг 6 Грибы нарезать кубиками.

Шаг 7 Бекон мелко нарезать.

Шаг 8 На сковороде слегка обжарить бекон (масло добавлять не надо).

Шаг 9 Добавить лук, немного обжарить.

Шаг 10 Добавить грибы, перемешать.

Шаг 11 Добавить нарезанные баклажаны, посолить (солить надо немного, бекон достаточно соленый), поперчить, перемешать.
Жарить в течение 15 минут.

Шаг 12 Добавить гречку, перемешать, убрать с огня.
Немного остудить.

Шаг 13 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 14 Баклажаны выложить в форму для запекания.

Шаг 15 Нафаршировать.

Шаг 16 Посыпать сыром.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Шаг 17

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (84)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.