SAY7.INFO

Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

Ингредиенты

Шоколадная творожная пасха. Ингредиенты
  • 1 кг творога (9-20%)
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 200 г шоколада
  • палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
  • 400 мл сливок (10-20%)
  • 100 г орехов (любых по вкусу)
  • 200 г цукатов (я использовала вяленую вишню)

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 14 см, диаметром 7-9 см.


Фото 1 Яйца перемешать с сахаром.

Фото 2 Добавить сливки.

Фото 3 Поставить эту смесь на водяную баню.
Нагревать до тех пор, пока масса не станет по консистенции напоминать жидкую сметану (я нагревала около 30 минут).

Фото 4 Палочку ванили разрезать.

Фото 5 Вынуть семена.

Фото 6 Добавить их в яичную массу, перемешать, убрать с огня (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
Массу немного остудить.

Фото 7 Шоколад растопить на водяной бане.

Фото 8 Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

Фото 9 Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

Фото 10 Добавить яичную массу, перемешать.

Фото 11 Добавить шоколад, перемешать.

Фото 12 Орехи измельчить.

Фото 13 Добавить орехи и цукаты в творожную массу.

Фото 14 Хорошо перемешать.

Фото 15 Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг).
Края марли должны свисать.

Фото 16 Выложить творожную массу.

Фото 17 Края завернуть.
Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.

Фото 18 Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
Украсить пасху по вкусу.

Приятного аппетита!


Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Рецепт добавлен 17.04.2009
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Мирослава
17.04.2009
Здравствуйте Настя, с наступающим вас праздником! Очень интересный рецепт пасхи, наверное просто вкусняшка. И еще форма для пасхи тоже интересная, у нас в продаже я такую не видела.
Анна
17.04.2009
очень интересно. обязательно попробую
Анна
17.04.2009
а еще можно вместо формы стаканы одноразовые использовать. оч интересно. а таких цукатов и ванила даже не видела. большое спасибо
Маринчик
17.04.2009
Настя, я случайно наткнулась на твой сайт и уже неделю не могу от сюда уйти. Ты молодец. Я, как и все кто бывает на твоем сайте, благодарю тебя за такие чудные рецепты, желаю тебе всего доброго, мира, благополучия.
Наташка-мамашка
17.04.2009
Настена, спасибочки. Я несколько дней на форуме искала подходящий рецепт. А - вот он где! Уже переписала, завтра пойду продукты закупать.
13-я Елена
17.04.2009
Настенька!!! Я ворую твои рецепты второй год! Ещё ни разу не получалось так, чтоб «НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ» !!! Какой год назад у меня получился «Венок»... Думаю, лучше, чем у тебя...:-)))
Спасибо тебе, золотой человечек!!! Я готовить, и готовить вкусно и красиво начала стобой!!!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
*Надин*
17.04.2009
Настенька,у меня нет слов. Золотые руки. Я такой красоты нигде не видела.
Елена
17.04.2009
Здорово. Надо попробовать. С наступающим праздником!
Алёна
17.04.2009
Настя вы такая молодец!Я к вам присоединилась недавно но мои домашние уже в восторге а с мужем началась новая жизнь!!!!!!!!!!!!!!!!
Кати
17.04.2009
обязательно попробую сделать.
Алисик :-)
17.04.2009
Здравствуйте, Анастасия! О вашем сайте узнала недавно, но уже являюсь его постоянной гостьей!!! Спасибо за такие доступные рецепты!!!
Катюша
17.04.2009
Слов нет! Очередной шедевр! Люблю все шоколадное!! Спасибо Настя!
Катюшка
17.04.2009
Настенька! Низкий поклон :-) Ты у нас стала, как член семьи - я готовлю, а муж спрашивает: Настя научила? :-) Всё очень-очень вкусно! Скажи, пожалуйста, как на пасочке ты сделала выпуклыми ХВ и крест. Спасибо! Везет же твоему мужу ;-)
Жменька
17.04.2009
А я сделала вчера пасху по первому рецепту.Жаль что шоколадная пасха появилась только сегодня((На следующий год обязательно сделаю.Еще бы купить пасочницу где нибудь))Может кто подскажет где купить:))))
Дева
17.04.2009
Тоже хочу приготовить, обожаю всё шоколадное!
Полина
17.04.2009
Настя, спасибо за рецепт!
Решила сегодня попробовать сделать пасху. Очень надеюсь на успех :)
С праздником!!!
Наталья
17.04.2009
Настя, большое Вам спасибо за ваше творчество! Иначе никак не назвать. Нашла ваш сайт и все... Прикипела :))) Безумно нравится, что очень понятно все объясняете и указываете разумные пропорции. Я начинающая хозяйка и меня всегда тихо раздражают рецепты вроде «возьмите 176 грамм сахара» :)). Благодаря Вам хочется готовить, и не просто «чтоб было что поесть», а чтоб было и красиво, и вкусно.
Насчет ПАСЕЧНИЦЫ - девочки, ищите в церковных лавках. Я купила пластмассовую в магазине при монастыре. Видела там и деревянные, похожие на Настину.
Наталья
17.04.2009
Настя! Спасибо за рецепт Пасхи! Очередной шедевр кулинарного искусства! С Праздником Вас Св. Пасхи!
Изольда
17.04.2009
Жменька, пасочницу можно купить в Церковных лавках. Я только сегодня сама узнала, что их там продают.
Кукуля
18.04.2009
Настя, бооольшое тебе спасибо за твои рецепты!для меня это просто ценнейшая находка, уже многое проповала делать все получается очень вкусно, быстро и красиво. Всего тебе самого наилучшего!
Елена
18.04.2009
Настенька , огромное спасибо за рецепты , я не любительница готовить , но благодаря вашим рецептам , у меня появился интерес почаще заглядывать на ваш сайт . Спасибо ! Молодец ! Да , благодаря вам начинаю готовить и только по вашим рецептам . С праздником Вас Св. Пасхи ! Удачи .
Машатка
18.04.2009
Настя, Ваш сайт просто необыкновенный! Я случайно его нашла и вот уже 2 дня мы с мужем с него не вылезаем,слюнки текут только от описания процесса. Завтра буду готовить Ваш пасхальный кулич! Огромное Вам спасибо за такую красоту!
Марина, Беларусь
18.04.2009
А у нас такую форму я увидела в продаже прямо в ларьке от церкви. называется «Форма для Пасхи». Пойду куплю завтра.
Спасибо Настя за рецепт. Всех с наступающей Пасхой!
Настя
18.04.2009
Катюшка, рисунок получается благодаря насечкам на стенках пасечницы.
Алла
18.04.2009
Настя, присоединяюсь ко всем восторженным откликам о сайте и о работе, которую Вы делаете!!! Огромное спасибо! Я уже полгода сижу на сайте и с удовольствием готовлю с Вами. Получается все замечательно.
ольга
18.04.2009
большое спасибо, настенька! обязательно попробуем ваш рецепт. уже бегу готовить ))
елена борисовна
18.04.2009
так и хочется куснуть картинку!как здорово ,что можно делиться своим умением!поздравляю с праздником Пасхи!Храни Вас Господь!
НАТАЛЬЯ
18.04.2009
СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ. НИКОГДА ПАСХУ САМА НЕ ДЕЛАЛА. В ГОДУ РЕШИЛАСЬ И ПАСХУ И КУЛИЧИ ПРИГОТОВИТЬ. НАШЛА ВАШ САЙТ, ВСЕ ДОСТУПНО ПОКАЗАНО. И ВОТ ЭКСПЕРИМЕНТИРУЮ.
Евгения П.
18.04.2009
Да уж!!! Эт факт, что сайт просто ОБОЛДЕННО СУПЕРСКИЙ!!!!!!!!!!!! Я сижу на нем уже тоже полгода и все праздники мы справляем со многими Вашими, Анастасия, рецептами!!! А что самое удивительное - у меня все получается и ОЧ вкусно получается!!! Мужу все тоже ОЧ нравится, а еще я и маму свою «подсадила» на Ваш сайт!!! СПАСИБО Вам, ОГРОМНОЕ :)))))))))))))))))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!
Любовь13
18.04.2009
Итак, только поставила в холодильник)
Ждём-с)
Завтра сообщу результаты)
Светлана
18.04.2009
вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!просто чуууууууууууууууууудоооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!продолжай в том же духе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людмила
19.04.2009
спасибо Анастасия, всё очень вкусно!
Вера
19.04.2009
Просто замечательная вещь получилась!!! СПАСИБО!
Любовь13
19.04.2009
Христос Воскрес!
Анастасия, большое вам спасибо! Получилось невероятно вкусно!
Дева
19.04.2009
Вкусная пасха!
Дарина
20.04.2009
Настя! Просто супер,все гости в восторге,даже просили завернуть домой то что уже не осилили
Лариса
20.04.2009
Спасибо за ОЧЕНЬ вкусный рецепт. Этот шедевр оценили все мои домашние. а свекровь, в прошлом повар, никогда такую пасху не готовила и не пробовала, но всю жизнь мечтала о ней. Так вот, я ее мкчту осуществила. Еще раз СПАСИБО за такую вкусняшку-объедешку...
Танюшка
20.04.2009
Спасибо за рецепты! Я сделала две разных пасхи по вашим рецептам, всем очень понравилось! Сама не могла оторваться!
Евгеша
20.04.2009
Настенька, спешу похвастать своими успехами! Делала творожную пасху, получилась такая вкуснотища и красотища, словами не передать! И еще получился венок, первый раз за мои 28 лет у меня получилась выпечка! И все благодаря вам, спасибо огромное! Жаль не увидила вовремя шоколадную творожную пасху, но думаю сделать ее просто так, в качестве десерта для своей маленькой дочки. Низкий вам поклон за ваше прекрасное дело. Жду новых рецептов с нетерпением!
ЛЕНА
21.04.2009
ПРИКОЛЬНО
Дарья
21.04.2009
Спасибо,Настя,очень вкусно и просто)))
Моментик (Ольга)
23.04.2009
Настенька, спасибо огромное за шикарный рецепт. В этом году решилась первый раз приготовить настоящую пасху. Удалось! Народ был в восторге.
Ксю
23.04.2009
Ничего себе))
Удивилась увидев этот рецепт тут))
Свекровь его делала на эту пасху, только без шоколада))
Объедение просто!!
Валькирия
23.04.2009
Настюш, как всегда классно!!! Ты такая молодец!!!!
Лена
23.04.2009
красивый и полезный сайт МОЛОДЕЕЦ
хелен
25.04.2009
Делала на пасху. Чудесно!!!!!!!!!!!!!! Моя дочь, которая творог не ест в принципе и попробовав после долгих уговоров, сказала, что ела бы её почаще и назвала «Шоколодная вкуснятина»
Валентина
27.04.2009
Большое спасибо за рецепт, очень люблю шоколад, а эта пасха, еще и политая сверху растопленным шоколадом - просто вкуснятина.
наташа
28.04.2009
Обычно пеку куличи в широкой форме а в середине добавляли творожную массу ;делала из теста посередине крест и запекала;а в этом году впервые приготовила именно паску ;понравилось всем ПРОСТО ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС! У меня двое сыновей ;младшенький вообще гурман ;но довольным остался даже он БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ всех благ всем

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:

Кулич пасхальный Кулич пасхальный
Пасха творожная Пасха творожная
Пасхальный венок Пасхальный венок
Кулич шафрановый Кулич шафрановый
Торт Пасхальный Торт «Пасхальный»
Пирожное Пасхальное яйцо Пирожное «Пасхальное яйцо»

Следующие 6 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.