Бисквитный рулет с брусничным суфле
Ингредиенты
бисквит:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 150 г муки
- 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
суфле:
- 10 г желатина
- 250 мл сливок 33-35%
- 100 г сахара
- 150 г брусники (или любой ягоды, по вкусу - замороженной или свежей)
Рецепт приготовления
Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут).
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Противень (я использовала противень размером 30х40 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, разровнять. Слой теста должен быть около 3 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем.
Остудить.
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать (столько, сколько указано на упаковке).
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы (точное время взбивания сказать не могу, это зависит от сливок).
Добавить желатин, перемешать.
Добавить бруснику.
Перемешать.
Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.
Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить), разровнять.
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (271)
Лена
После диеты обязательно сделаю эту вкуснятину!
26.09.2008
Настя, да что же ты такое красивое творишь?! Я же на диете!!!:)После диеты обязательно сделаю эту вкуснятину!
oksana
26.09.2008
syper...
Лиза
26.09.2008
ВАУ! Вкусняшка) Спасибо огромное за рецепт!
Christine
26.09.2008
Анастасия, вы поражаете меня, спасибо за сайт, когда зашла на ваш сайт, появилось желание постоянно готовить:) и этот рулет обязательно сделаю.
Teреза
26.09.2008
Настя,спасибо за рецепт! Очень красиво,празднично и аппетитно и нет сомненья, что вкусно! Суппер!!!
Настя Белоусова
Вот только вопрос - даже не по поводу рецепта, а по его размещению на сайте. Через раздел «Выпечка» не могу на него выйти, только через «Главную». Почему?
26.09.2008
М-м-м. Люблю брусничку. Рулет на вид замечательный. В конце недели приготовлю.Вот только вопрос - даже не по поводу рецепта, а по его размещению на сайте. Через раздел «Выпечка» не могу на него выйти, только через «Главную». Почему?
Муся
26.09.2008
Очередной шедевр от Настеньки!
Настя
26.09.2008
Настя Белоусова, рулет есть в разделе "Выпечка".
Era
26.09.2008
Просто сказка!!!
Лилия
26.09.2008
Молодец. как всегда здорово. Очень красивый рулет, я делаю и с лимонной начинкой. и с маковой, и везде с заварным кремом, а теперь попробую с суфле.
Екатерина З.
Скажите,пожалуйста,а можно разрыхлитель на соду заменить? Если да,то сколько ее тогда нужно?
И еще у меня вопросик...А 150 г муки - это сколько? Полстакана или поменьше? Подскажите,пожалуйста,Настенька!
Я всегда с огромным нетерпением жду Ваших новых рецептов! =)
Удачи Вам и Вашей семье! =)
26.09.2008
Опять кулинарный шедевр!!! Спасибо,Настенька!!! =)Скажите,пожалуйста,а можно разрыхлитель на соду заменить? Если да,то сколько ее тогда нужно?
И еще у меня вопросик...А 150 г муки - это сколько? Полстакана или поменьше? Подскажите,пожалуйста,Настенька!
Я всегда с огромным нетерпением жду Ваших новых рецептов! =)
Удачи Вам и Вашей семье! =)
Птичка
27.09.2008
Настенька, я в восторге от ваших кулинарных шедевров. Завтра испеку рулет со сгущенкой. Спасибо за рецепт.
Настя
Про муку посмотрите здесь, думаю, Вам пригодится эта ссылочка:
Меры весов.
27.09.2008
Екатерина З., вместо разрыхлителя можно использовать 1 ч.л. гашеной соды.Про муку посмотрите здесь, думаю, Вам пригодится эта ссылочка:
Меры весов.
Екатерина З.
Теперь я все поняла! =)))
27.09.2008
Спасибо большое,Настюша!!! =)Теперь я все поняла! =)))
Акварель
27.09.2008
Настенька,так полюбился твой пирог с брусникой,а теперь ещё и рулетик! Раньше я бруснику и не покупала никогда,а теперь выпечка с ней - любимое лакомство. И всё благодаря тебе! Спасибо огромное!
Bespredela
28.09.2008
Сегодня опробовала рецептик! Просто нет слов! Такая вкуснотища получилась!!!
Светлана
Завтра буду печь пирог с яблоками
29.09.2008
Спасибо огромное за ваш сайт!Завтра буду печь пирог с яблоками
Налюшка
29.09.2008
Я недавно смотрю Ваши рецепты Настя, готовлю их довольно-таки уже активно, вот решилась написать, т.к. эмоции захлестывают...Вот к примеру, мне нужно готовиться к сессии, но никак не могу оторваться от Вашего сайта, это же просто прелесть, а не рецепты. Такое вдохновение нападает...да и муж в восторге! Вобщем, Спасибо Вам огромное!..теперь главное чтобы были возможности, а желание уже есть....... (извините за сумбур, просто столько всего в голове)
Котик
Я делала немного подругому: с красной смородиной вместо клюквы, бисквит всегда делаю без разрыхдителя, отдельно взбиваю белки и желтки с сахаром, потом соединяю с мукой, замечательно получается; и без желатина, просто сливки, немного сахара и смородина, бисквит пропитался кремом, был очень мягким.Очень быстро за пол часа на ужин сотворила такое чудо! Огромное спасибо за рецепт!!!
30.09.2008
Ммммм, очень нежный, вкуснейший рулет!!!!Я делала немного подругому: с красной смородиной вместо клюквы, бисквит всегда делаю без разрыхдителя, отдельно взбиваю белки и желтки с сахаром, потом соединяю с мукой, замечательно получается; и без желатина, просто сливки, немного сахара и смородина, бисквит пропитался кремом, был очень мягким.Очень быстро за пол часа на ужин сотворила такое чудо! Огромное спасибо за рецепт!!!
Муся
01.10.2008
Настенька, рецепты потрясающие! Хочу сказать Вам и Вашему мужу огромное спасибо за Отличный сайт! Фото супер! Вкус блюд отменный! Все кто к нам приходит в гости, все в восторге! Как пожелание: очень хочется видеть на сайте приготовление пельменей и вареников. Очень люблю их, но, к сожалению, не умею их готовить!!! Пожалуйста, научите!!!
Настя
02.10.2008
Муся, рецепты приготовления пельменей и вареников есть на форуме. Воспользуйтесь "Поиском" (находится в правом верхнем углу).
Вита
Настя, а можно ли использовать быстрорастворимый желатин, и не знаете ли, в какой пропорции?
05.10.2008
Очень красиво, завтра буду готовить. Спасибо большое, вы просто вселяете веру в то, что все получится)Настя, а можно ли использовать быстрорастворимый желатин, и не знаете ли, в какой пропорции?
Настя
05.10.2008
Вита, думаю, можно, но пропорции подсказать не могу.
Вита
06.10.2008
Настя, ОГРОМНОЕ спасибо! Рулет удался прекрасный, мягкий, нежный, бруснику я не нашла, сделала с черной смородиной. Суфле очень нежное и воздушное; бисквит подгорел, но даже это его не испортило, рулет оценили все. Настя, вы кудесница. Не знаю, что бы я готовила, если бы не ваш сайт. Огромное спасибо.
Norta
06.10.2008
Рулет замечательный, спасибо за рецепт. может бисквит надо слегка пропитывать? немного суховат, поскольку сливки по сути желированы, то крем не впитывается в бисквит. тем не менее все уплели на раз :)
natalia
07.10.2008
ispekla w4era polu4ilos o4en wkusno.
ольга
09.10.2008
здорово! везде полно рецептов, но так по-шагово) очень правильно. успех гарантирован. Огромное спасибо.
ВалериА
10.10.2008
Настенька,а можно ли вместо сливок использовать сметанку???
Настя
Я не пробовала использовать сметану в этом рецепте.
10.10.2008
ВалериА, к сожалению, не подскажу.Я не пробовала использовать сметану в этом рецепте.
Татьяна
13.10.2008
Настенька!! Спасибо большое за рецепт! Очень люблю такие рулеты, но никогда не готовила! Вчера сделала все по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно! Муж в восторге!
Леночка- Лена
Испекла твой рулетик Акимушке в больницу................. не успела с доктором договорить............... как его не стало!
Спасибо огромное!
Я решила сделать НАБЕГ на твои рецептики! Так что... держись!
Обнимаю.
13.10.2008
Настёёёённнккккаааа!!! Привет!Испекла твой рулетик Акимушке в больницу................. не успела с доктором договорить............... как его не стало!
Спасибо огромное!
Я решила сделать НАБЕГ на твои рецептики! Так что... держись!
Обнимаю.
ПОЛИНА
НАЧИНКУ.
14.10.2008
БРАВО! ГЛАВНОЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБУЮНАЧИНКУ.
Вита
15.10.2008
сметану использовать можно, проверено, получается не хуже.
Swetlana
15.10.2008
Очень вкусно! Спасибо Насте! Давно хотела научится печь рулеты, а оказалось так быстро и так несложно. Может быть кто-то делал с другими начинками ( с лимонной , шоколадной...) хочется научится. Настя благодаря твоему сайту хочется многому научится.
ирина
15.10.2008
начинка вкусная -«птичье молоко» отдыхает,только тесто при сворачивание треснуло.Может толстое или передержала в духовке?
наташа
20.10.2008
рулет вкусный, но почему то он зеленого цвета получился, вместо брусники положила красную смородину.
Linna
Огромное спасибки за рецепт. Бисквит получился просто супер - нежный, воздушный и очень вкусный. А вот с суфле приключилась беда - при добавлении желатина сливки почему-то свернулись и вид у них получился, что-называется, нетоварный - какого-то сероватого цвета (не помогли даже добавленные ягоды). Может Вы знаете причину этого? Буду очень признательна, если поможете. СПАСИБО!
25.10.2008
Дорогая Настенька!Огромное спасибки за рецепт. Бисквит получился просто супер - нежный, воздушный и очень вкусный. А вот с суфле приключилась беда - при добавлении желатина сливки почему-то свернулись и вид у них получился, что-называется, нетоварный - какого-то сероватого цвета (не помогли даже добавленные ягоды). Может Вы знаете причину этого? Буду очень признательна, если поможете. СПАСИБО!
Настя
25.10.2008
Linna, возможно, сливки были старые.
таня,Швейцария
с моими детьми,пациентами на работе времени на кулинарную фантазию не хватает.
с вами готовлю каждый день разное.
просто,вкусно,и всем обалденно нравится.
спасибо вам,и дай Бог вам здоровья
02.11.2008
Настюш,спастбо вам от всего сердца.с моими детьми,пациентами на работе времени на кулинарную фантазию не хватает.
с вами готовлю каждый день разное.
просто,вкусно,и всем обалденно нравится.
спасибо вам,и дай Бог вам здоровья
Лидунька
06.11.2008
Мммм...на вид, просто объеденье!!!)))надо срочно попробовать))))))))
Маррринкин
09.11.2008
Бисквит приклеился к бумаге намертво.А так все получилось, правда для начинки я взяла обычный йогурт черничный с ягодами.
Vika
14.11.2008
Mne toge ochen ponravilsa etot rezept, vse ochen prosto i bistro. Spasibo!
Люся
24.11.2008
Настя, какая Вы молодец! Готовлю только по Вашим рецептам, Всё(!!!) получается, домашние мои просто счастливы! Спасибо Вам, Настя большое!
Рамина
01.12.2008
Настя спасибо вам большое опять порадовали нас такой вкуснятиной ваши рецепты просто не повторимы вы самая лучшая помощница всем дамам, которым так хочется приготовить все вкусно и быстро. Только один вопросик Настенька скажи а можно вместо суфле повидло.... Заранее спасибо
Настя
02.12.2008
Рамина, конечно можно.
Sveta
08.12.2008
Настя спасибо вам большое за рецепт! super
лера
15.12.2008
как вкусно
Таисия
22.12.2008
Настюша! Большое спасибо за чудесный рецепт! Пекла, получилось очень вкусно! Брусники у нас нет, к сожалению, и я добавила размороженную вишню. Рулет нам очень понравился, буду печь его в дальнейшем!
Alla
24.12.2008
Вот только что из духовки достала, перемажем и затра будем на рождество кушать. Большое спасибо за рецепт! :) Веселых празников!
Svetlana
27.12.2008
Настя, чем можно заменить ванильный сахар? Как я понимаю, его добавляют только для запаха, правильно?
Настя
Вы правы, его добавляют для аромата.
27.12.2008
Svetlana, ванильный сахар можно не добавлять.Вы правы, его добавляют для аромата.
жанна
01.01.2009
Очень вкусный рулетик, советую всем попробовать.
Оля
05.01.2009
Сделала сегодня рулетик. Чудо как вкусно получилось. Я кое-что готовила и поняла для себя - если хочу, чтобы получилось всё как надо, лучше не переиначивать оригинальный рецепт, а делать всё как написано. Подсчитала, оказалось, что дёшево выходит и не в сравнение вкуснее, чем в магазине какой-нибудь торт. Всем понравилось! СПАСИБО!
Аленка
10.01.2009
Настенька, спасибо за рецепт! Только бисквит местами получился как печенька и его было не согнуть, подскажите, почему так могло получиться, может температура была не та, или передержала в духовке? Из получившегося бисквита сделали торт, тоже очень вкусно:)))
Настя
11.01.2009
Аленка, похоже, Вы передержали бисквит в духовке.
Ника
21.01.2009
Настя,спасибо Вам огромное!рулет получился выше всяких похвал!:)
Светик
28.01.2009
Приготовила это чудо! Биквит бесподобный - нежный вкусный, тающий во рту. а вот с кремом произошло что-то непонятное) желатин остыл и я добавила его в крем, встала взбивать , а он комочкам желейнами остается. билась, билась, и решила так оставить, ни вкуса ни вида это не испортило, но может вы знаете от чего такое могло пройзойти?
Настя
29.01.2009
Светик, скорее всего, желатин был холодный.
Маша
Единственно, сливок не было, заменила сливки сметаной, а бруснику замороженной земляникой. Ммммм, получилось очень вкусно!
Большое спасибо! :)
31.01.2009
Настенька, огромное спасибо за прекрасные рецепты. Сегодня в очередной раз полезла к Вам за идеями. и нашла этот потрясающий рулет!Единственно, сливок не было, заменила сливки сметаной, а бруснику замороженной земляникой. Ммммм, получилось очень вкусно!
Большое спасибо! :)
Наталика.79
05.02.2009
Очень вкусный рулетик! всё просто и быстро. Только я просто взбитыми сливками с красной смородиной смазала,рулетик пропитался и был очень нежный Жалко,что быстро исчез!
Veronika
08.02.2009
Настенька, у меня рулет просто замечательный получился!!! Огромное спасибо!!!
Светлана
08.02.2009
Получилось замечательно!!!!!!!! Вкусный,нежный, не приторный!!! Гости в восторге!!! Спасибки! Удачи всем! Настюше большое спасибо и новый вкусных идей!!!
Юля
11.02.2009
я сделала этот рулет!!!!! никогда в жизни не думала что смогу печь, и тем более у меня что-то получится!!!!!!!!!!!!!!!!! это первый реальный рецепт, которым я довольна из интернета!!!!!!!! спасибо огромное!!!!!!!!!
Medchen
Или он таким и должен быть?
На духовку не грешу, ханса меня ещё ни разу не подводила,да и пеку я часто.
13.02.2009
А у меня рулет получился резиновоподобным, я сахара положила меньше в 2 раза, может ли это быть причиной резиновости? хотелось то нежно-бисквитного чуда.Или он таким и должен быть?
На духовку не грешу, ханса меня ещё ни разу не подводила,да и пеку я часто.
Настя
14.02.2009
Medchen, рулет получается очень мягкий и нежный.
Наталья
16.02.2009
Рецепт изумительный! Спасибо!
Оксана(Кишинёв)
17.02.2009
Еще раз спасибо за рецептик. Готовлю уже несколько раз и очень вкусно!!! Начинки самые разные, вчера делала с халвой, слопали очень быстро))))
Вероника, США
27.02.2009
Большое спасибо за рецепт. Рулет получился очень вкусный.
Марина
27.02.2009
спасибо... завтрохочу попробывать ...
Каролина
01.03.2009
Настя рулет посто супер!!!Он очень нежный и мягкий
Галина
03.03.2009
Это надо всем попробывать!!!!!!! Мы сегодня с дочкой сделали, наелисьььь... Спасибо за ваши рецепты, захожу на ваш сайт очень часто.
Кристина
06.03.2009
Сегодня буду делать. Думаю, что понравится. Уже делала разок по вашим рецептам. Спасибочки за старания:-)
Ариадна
18.03.2009
Сделала вчера с халвой. получился обалденный, только из рецепта исключила разрыхлитель и желатинб а вместо сливок сзяла 30% сметану. Спасибо за рецепт.
Оксана
21.03.2009
очень прикольно выглядит .
galina
25.03.2009
privetik vcem,bolshoe cpasibo za recept, ckolko raz pitalac i nakonec to malenkiy cekret pomogmne icpech nactoyashiy ruletik.
Наталья
26.03.2009
большое вам спасибо , все так доступно и подробно готовит одно удовольствие
nigora uzbekistan
01.04.2009
spasibo
никополис
02.04.2009
Сегодня сделала сей кулинарный шедевр. Сама не пробовала (на посту), а мои едят и нахваливают. Говорят, чтобы всегда такой делала. А еще главное очень быстро и просто делается. Большое спасибо.!!!!
Олюнчик
04.04.2009
с первого раза получился!только с вишней делала.Теперь муж только его и требует!
Анюточка
06.04.2009
Очень-очень вкусно...бисквит бесподобный, вид отменный...Спасибо за рецепт!
Ина
10.04.2009
Моя семья в восторге от такого рулета.СПАСИБОНЬКИ тебе Настенька
Елена
25.04.2009
Спасибо за рецепт я просто обожаю бруснику темболее в виде рулета!!!!!!!!!!!!!!!
Аллочка
Спасибо!
Я чуть пол-компа не съела!!!
29.04.2009
Настя!Спасибо!
Я чуть пол-компа не съела!!!
Юля
02.05.2009
Спасибо, ну очень вкусно! От жадности увеличила продукты в два раза, получилось два здоровенных рулетища, переживала из-за одного, сливки удалось купить только 20%, но все получилось просто восхитительно и бисквит и суфле. Спасибо,вам Настя, наш прекрасный город Новосибирск гордится вами, а я горжусь тем, что я ваша землячка!!!!!!!!!!!!
Мэк
04.05.2009
Приготовила вчера на крестины дочки. Слов нет-просто обалденно! Правда вместо брусники, я использовала клюкву. Размели мгновенно, родные просят повторения.
Женя
Правда, это был мой первый в жизни бисквит.
11.05.2009
А у меня бисквит получился суховатый...Правда, это был мой первый в жизни бисквит.
Иришечка
25.05.2009
Спасибо, Анастасия! Впервые пеку бисквит! И он получился))) нет слов, одни эмоции! Жду супруга с дачи. Я думаю оценит)
Вика
26.05.2009
Рулет оолденный! Я еще делала так:горячий бисквитный рулет промазывала сначала йогуртом (вишневым) а затем клала варенье вишневое. Очень вкусно.
lana
27.05.2009
ogromnoe spasibo za recept prosto super nastoyashee naslajdenie
Алла.Киев.
Спасибо за рецепты!!
27.05.2009
Как все просто!!!!! Спасибо за рецепты!!
Тина
30.05.2009
Хмм.... ВКУСНО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Алина
10.06.2009
Обязательно сделаю, хоть и не очень люблю бисквит. Просто ооооочень аппетино выглядит! Спасибо!
Шиншилла
13.06.2009
Боже, что это? это невозможная вкусняшка, и таааак красиво! нет,я точно так не смогу,сбуду подключать маму.)))Спасибо огромное, вы кулинарная волшебница!)))
Георгинка
Спасибо за прекрасные рецепты!!!
Я всегда что-то готовлю по Вашим рецептам.Мои родные довольны.И я тоже.
14.06.2009
Обалденный рулетик!!!Спасибо за прекрасные рецепты!!!
Я всегда что-то готовлю по Вашим рецептам.Мои родные довольны.И я тоже.
наталья
26.06.2009
Готовлю уже месяц по Вашим рецептам.Вкуснятина и разнообразие необыкновенные.Муж каждый день летит домой с работы в надежде на что-то новое и неожиданное .И как не странно на фигуру Ваши шедевры не влияют.СПАСИБО Вам большое Настенька за облегчение нашей доли домохозяйки.
Наталья, США
Мои американские подруги утоптали за 5 минут. Сливки жирные не нашла, заменила взбитым белком и измельченной клубникой. Просто супер бисквит ! Спасиба за рецепт.
01.07.2009
ОТЛИЧНО !!!Мои американские подруги утоптали за 5 минут. Сливки жирные не нашла, заменила взбитым белком и измельченной клубникой. Просто супер бисквит ! Спасиба за рецепт.
Элла
03.07.2009
Спасибо! В субботу вечеринка будут только Ваши рецепты!!!!!!!!!!
Наталья
04.07.2009
Рулет отличный!!!!!!Сливок жирных у нас не нашла, поэтому использовала для начинки варенье со сметаной..ммм..вкусняшка..А бисквит просто СУПЕР!!!!! Настя спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ксения
06.07.2009
Спасибо огромное за рецепт!Рулетик получился просто класс!!!!огромный Вам плюс за пошаговую инструкцию!!!
Sunny
07.07.2009
большое....нет ОГРОМНОЕ спасибо за Ваши рецепты!!!!Вы очень большая молодец!!!
Angelina
09.07.2009
Спасибо за рецептик! Получился супер-рулетик! Пёкся в моей духовке всего 10 мин, и я добавляла желатин сухой, его варить не надо! На работе уплели за милую душу, коллеги чуть не подрались за последний кусочек. :)))
Викусик
16.07.2009
Очень вкусно, под рукой брусники не было, но я сделала с клубничным вареньем, ням ням!!!Спасибо!!!
Витольд
26.07.2009
Очень вкусно! Спасибо!
Светлана
27.07.2009
большое спасибо, Анастасия! Ни один кулинарный сайт не может сравнится с Вашим по своему разнообразию, вкусности, доступности. По-моему, даже те, кто не умел готовить уже не сомневаются в том, что умеют это делать, благодаря вам. Ваш рулет -просто сказка, готовится и кушается с большим удовольствием, даже теми, кто в рот сладкого не берет (хотя это теперь в прошлом). Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье.
Angel
28.07.2009
Настя, большое вам спасибо, такой вкусный рулет я еще не разу наверное не ела, только вместо брусники я положила клуюнику, получилось волшебно!Теперь только вашими рецептами буду пользоваться!
Натали
31.07.2009
Настенька! Спасибо вам огромное за такие шикарные рецепты. Я в Америке уже живу 14 лет и муж у меня профессиональный повор. Мне все подруги завидуют этому потому что мне готовить то и не надо. Муж постоянно готовит всякие вкуснятищя! Если честно мне вся его стрепня навороченная надоела!!!!!! Охото шикарной домшней русской еды! Я теперь сама начала каждый день пиры русские устраивать! Муж в восторге! Дочка моя, 4 года, просто обалдела от этого рулета! Муж еще не пробовал, но на все 100 гарантирую что он его тоже похвалит. Все похвалы от него пересылаю тебе Настя!!! Все комплименты будующие ТВОИ!!!
Оксана
P.S. только я обязательно в сливки добавляю закрепитель, тогда начинка гуще получается и застывает как пудинг.
16.08.2009
Подсадила всех своих родных на эти рулеты, уже на все праздники пеку обязательно, все в восторге!!! Нравится, что вкус получается не сильно сладкий (что всех устраивает). Спасибо, Настя!!! P.S. только я обязательно в сливки добавляю закрепитель, тогда начинка гуще получается и застывает как пудинг.
Валентинка
21.08.2009
Теперь буду готовить только по вашим рецептам!!!Очень вкусно и красиво)СПАСИБО)
Валюша
09.09.2009
Пекла этот рулет с малиной (брусники не было,зато была свежая малина), оооочень вкусно и нежно . Спасибо за рецепт !!!
katerina2158
13.09.2009
делала из вишни(муж не любит бруснику) ну просто объядение! спасибо
Mirel
Но бисквит можно пропитать...
14.09.2009
Спасибо, за рецепт и вкусно и красиво))Но бисквит можно пропитать...
Марина
15.09.2009
Испекла рулет, но боюсь,что он порвётся при отрывании от бумаги.Деко я-то смазала(согласно рецепту), а вот бумагу -нет.И сейчас вся в волнении...((
Марина
15.09.2009
Ура!!! Прошу пардону! Всё просто «клюгелер».Ничего не порвалось, бисквитик целёхонький.Только я начинку сделала из карамелезированных яблок.
Mirel
Готовила второй всё ок!!! Ещё раз спасибо))
18.09.2009
Бисквит можно не питать, в первый раз я его передержала!!!Готовила второй всё ок!!! Ещё раз спасибо))
Юлия
19.09.2009
Настенька! огромное вам спасибо за рецепты, рулет классный!
Ирина
29.09.2009
СУПЕР!!!! Очень красиво и просто! Он пока в холодильнике, остужается, но я уверена что и вкус будет просто супер! Рада что нашла ваш сайт, каждый выходной готовлю ваши замечательные рецепты! Спасибо НАСТЯ!!!!
tatyana
01.10.2009
спасибо за доступный в приготовлении рецепт,еще не пробовала, но выглядит потрясаюше,как у вас. Вечером вместе с мужем попробуем, сейчас только поставила в холодильник. Заместо сливок ложила сметану, т.к. сливки здесь не нашла.
Елена
10.10.2009
Настя, Вам все говорят что вы просто супер, поэтому к сожалению я не буду оригинальна и повторюсь - Вы просто супер :)
марисолька
15.10.2009
супер!!!!!!! отличный рулетик))))) Настенька, спасибки
Натусик
Только я начинку сделала из сметаны, сахара и черники, без желатина. Вышло отлично.
17.10.2009
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Настя!Только я начинку сделала из сметаны, сахара и черники, без желатина. Вышло отлично.
leyla
17.10.2009
У меня ни как не получалось со сварачиванием.Научилась по вашему рецепту.СПАСИБО.
Маринэлла
Я лентяйка еще та, но рецепт такой простой, что мне захотелось его приготовить. Рулет вышел отличный! Я использовала чернику и сметанку вместо сливок. Пальчики оближешь!!!
17.10.2009
Спасибо огромное за рецепт!)Я лентяйка еще та, но рецепт такой простой, что мне захотелось его приготовить. Рулет вышел отличный! Я использовала чернику и сметанку вместо сливок. Пальчики оближешь!!!
Юджин
06.11.2009
Афигенно, и быстро
Екатерина
11.11.2009
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Бисквит получился воздушный и нежный.Начинку делала из сметаны и черники.
Анка Стаценко
12.11.2009
очень даже классный рецептик и быстрый и вкусный! получилось у меня все как надо думаю :) Настя, тебе огромное спасибо!!!
Фарра
15.11.2009
Очень вкусненько!!:)
Наталья
20.11.2009
Приготовила рулет по Вашему рецепту. Просто объеденье!!! Теперь муж постоянно просит приготовить его. Только я использовала замороженную клубнику. Порезала каждую клубничку на 4 части. Очень вкусненько!!! А сверху весь рулет обсыпала шоколадной крошкой. Спасибо вам огромное.
Татьяна
23.11.2009
Анастасия, похоже, Вы снабжаете рецептами половину России)) и оказываете влияние на подрастающее поколение молодых кулинаров)). Спасибо Вам и создателям сайта. Чудесная работа))))
Kleopatra
24.11.2009
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно.Чтоб мы без Вас делали Настенька, вам памятник надо поставить.Браво)))
Луиза
04.12.2009
Приготовила рулет, мне очень понравился, очень нежный и мягкий. Я сделала из брусники напопалам с черникой, вкус обалденный! Только возникли проблемы с заворачиванием, у меня форма на 10 см меньше была, толстовато получилось. Но это моя ошибка в следуюший раз сделаю больше бисквит))) Спасибо вам огромное за такие доступные и вкусные рецепты!!!!!!
Yandji
Закончила готовить рулет,только в духовке пришлось держать не 15-20 минут,а почти полчаса,потому что верхушка бисквита была сыровата,в конце даже увеличила температуру и включила верхний гриль,только тогда дело пошло)))Видимо,это особенности моей духовки.
Крем сделала не по предлагаемому варианту,поскольку не было сливок.Зато было 200 грамм творога,как раз не знала,куда его деть,сидела,искала рецепт,что можно из такого количества приготовить)
В результате смешала 200 грамм творога,примерно 150 грамм сахара(добавила чуть побольше,поскольку творог более кислый,чем сливки) и ещё младшая дочка не стала есть сегодня творожок (70 грамм,малина/банан),он тоже пошёл в ход))))Всё это перемешала,получилось очень жидкая масса,взбиваться конечно она не хотела,я смогла только как следует перемешать,добавила желатин,бруснику и поставила на полчаса в холодильник.Честно говоря,думала,не застынет-а застыло ещё как!!!Просто суперски)))
На вкус будем пробовать завтра (весь обед-из настиных рецептов: салат «Правительственный»,цыплёнок тапака и на десерт этот рулет!)
Настенька (у меня старшая Ваша тёзка))),спасибо большое за этот сайт,он вдохнул в меня новые силы на приготовление еды!)
06.12.2009
Здравствуйте,Настя и другие барышни-кулинарки)))Закончила готовить рулет,только в духовке пришлось держать не 15-20 минут,а почти полчаса,потому что верхушка бисквита была сыровата,в конце даже увеличила температуру и включила верхний гриль,только тогда дело пошло)))Видимо,это особенности моей духовки.
Крем сделала не по предлагаемому варианту,поскольку не было сливок.Зато было 200 грамм творога,как раз не знала,куда его деть,сидела,искала рецепт,что можно из такого количества приготовить)
В результате смешала 200 грамм творога,примерно 150 грамм сахара(добавила чуть побольше,поскольку творог более кислый,чем сливки) и ещё младшая дочка не стала есть сегодня творожок (70 грамм,малина/банан),он тоже пошёл в ход))))Всё это перемешала,получилось очень жидкая масса,взбиваться конечно она не хотела,я смогла только как следует перемешать,добавила желатин,бруснику и поставила на полчаса в холодильник.Честно говоря,думала,не застынет-а застыло ещё как!!!Просто суперски)))
На вкус будем пробовать завтра (весь обед-из настиных рецептов: салат «Правительственный»,цыплёнок тапака и на десерт этот рулет!)
Настенька (у меня старшая Ваша тёзка))),спасибо большое за этот сайт,он вдохнул в меня новые силы на приготовление еды!)
Radima
10.12.2009
spasibo Nastya, syper!!!!!
марисолька
20.12.2009
а я пеку этот рулетик...мажу его творожком йогуртовым и просто супер!!!!!!! или вареньем
олеся
23.12.2009
спасибо за рецепт....вся семья облезала пальчики! ;))))
Люська
25.12.2009
Перестаралась с желатином, а так было вкусно.
Пампура
Спасибо Вам, Настя, за Ваше творчество. Благодаря Вашему сайту, муж зовет меня кулинаркой.
С наступающим Новым Годом, пусть год Тигра принесет вам только хорошее настроение, укрепит любовь и мир в Вашей семье.
Да будет благословен ваш путь, пусть будет он усыпан розами и лилиями.
31.12.2009
Приготовила к праздничному столу этот рулет. После остывания бисквит немного потрескался по краям при развертывании. Но когда смазала его суфле, завертывался замечательно. Брусники в магазине не было, вместо нее добавляла в суфле фруктовое ассорти (размороженные сливы, ежевику, клубнику и черную смородину). Вкус - слов нет, одни эмоции!!! Спасибо Вам, Настя, за Ваше творчество. Благодаря Вашему сайту, муж зовет меня кулинаркой.
С наступающим Новым Годом, пусть год Тигра принесет вам только хорошее настроение, укрепит любовь и мир в Вашей семье.
Да будет благословен ваш путь, пусть будет он усыпан розами и лилиями.
Наталья
Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!
31.12.2009
Замечательный рецепт!Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!
Наталья
Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!
31.12.2009
Замечательный рецепт!Попробовали и решили, что рулет будет Новогодним сюрпризом!
INESSA
04.01.2010
ya sdelala nachinku so slivochnym yogurtom+med+jelatin +greckiy oreh... vkus na slovah ne peredat'...
Valerija
17.01.2010
Otlichnij recept!Ja sdelala 2 tak kak forma malenkaja,no i testo delala 2 raza,dumala malo budet,A vot krem smewivala s malinovim varenjem,a sverhu posipala mendaljom tem chto dlja vipechki(dolkami) na utro bil namnogo vkusnee,eto mnenie gostej.Spasibo za recept :)
Анастасия
19.01.2010
рулет получился очень вкусный,я делала его с вишней.Спасибо огромное!!!!!!!!!!
Лилия
20.01.2010
Это просто ИЗУМИТЕЛЬНООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена_
23.01.2010
А у меня почему-то рулетик вышел не такой красивенький желтенький, а темнее... И когда я его раскручивала, то еле-еле бумагу отодрала.
Виктория
27.01.2010
Настя, большое спасибо за это ЧУДО!!!! Получилось очень красиво и безумно вкусно!!!! Благодаря вашему сайту без сожаления провожу на кухне уйму времени на радость всей семье!!!
Julia
всем советую! следующий раз добавлю меньше сахара в крем и ягоду стоит взять красную (а то от черники рулет не аппетитного синего цвета ;-) )
05.02.2010
делала всё по рецепту, только вместо брусники черника замороженая-очень вкусно!всем советую! следующий раз добавлю меньше сахара в крем и ягоду стоит взять красную (а то от черники рулет не аппетитного синего цвета ;-) )
Кристинка
06.02.2010
Настенька, огромное спасибо за рецептик!! Все получилось превосходно, хотя сначала боялась, что крем потечет. Но после того как рулет постоял всю ночь в холодильнике, все мои опасения отпали)) Все было превосходно. И вкус такой нежный, ОБАЛДЕТЬ!!! Кстати, сливки 35 % я не нашла, поэтому использовала сметану, сначала текла, но в холодильнике все очень хорошо застыло)))
Кристинка
06.02.2010
Да, и еще, вместо брусники я купила вишню! Просто сказка: суфле сладкое, а вишня кисленькая! Супер!!!
Инна
15.02.2010
Вкусно получилось!
Аня
18.02.2010
Спасибою большое.Я давно искала такой рецепт. Очень вкусно.
Татьяна
21.02.2010
Простой в приготовлении и вкусный рулет! А в качестве крема можно посоветовать 200 г слив.масла+банка вареной сгущенки. Очень вкусно!
Малика
22.02.2010
Анастасия! Даже не знаю под каким рецептом оставлять комментарий!!!!Что не готовлю по вашим рецептам все получается очень вкусно! СПАСИБО ВАМ!!!!
Ксения
корж прилип к бумаге..по краям немного подсох..но мы просто залили его побольше суфле! спасибо!
22.02.2010
Еще не пробовали...но выглядит прекрасно! суфле такое нежное..не удержалась и слопала ложку, пока промазывала..корж прилип к бумаге..по краям немного подсох..но мы просто залили его побольше суфле! спасибо!
ОКСАНА
22.02.2010
А у меня не вышло ниче((( Рулет очен поднялся толстый получился, скатала кое как потом начала раскатывать остывший он весь сломался(((((((((((((((((((((((((((((((
Татьяна
15.03.2010
А я уже три раза делала этот рулет, и все разы просто великолепно получилось, все точно по рецнпту делала, муж и сын в восторге, делать быстро и просто. Настенька, спасибо большущее за рецепт!!!!!!
Нельчик
19.03.2010
Настя, спасибо огромное за этот рецепт. Рулет получился оооочень вкусным!!! с магазинным даже сравнивать смешно... только я делала со сметаной и замороженной клубникой
Анютка
20.03.2010
Приготовила этот рулет на 8 марта. Вместо брусники взяла замороженную красную смородину. Получилось два тонких рулета (противень 20x30).Съели все с удовольствием. Уже купила сливки, буду опять готовить.
Наталья
Хочу посоветовать пропитать бисквит сиропом перед тем, как выложить крем.
25.03.2010
Готовила рулет 2 раза, муж в восторге! Жаль, что быстро заканчивается рулетик )))))Хочу посоветовать пропитать бисквит сиропом перед тем, как выложить крем.
Натка
25.03.2010
Муж, поворчав что я много готовлю, сел на диету. Но не сегодня!!!! Весь вечер ныряет в холодильник за кусочком рулетика.
Lina82
29.03.2010
Спасибо за рецептик, очень быстро и вкусно!!! Пару раз делала рулетик, но нам очень нравится сам бисквит, делаю 1/2 от пропорций, выливаю в форму 18х24, готовый коржик разрезаю на 8 частей и посыпаю сахарной пудрой, на завтрак с кофе в самый раз!!!
ольга
30.03.2010
я просто в восторге от ваших рецептов это очень вкусно и просто.
Татьяна
11.04.2010
Рулетик очень понравился, готовлю 2-й раз... в этот раз пропитаю бесквит сиропом... Спасибо за рецепт!
katja
12.04.2010
spasibo za recepti
Мадина
15.04.2010
А у меня суфле как-то не очень получилось,видимо я много желатина добавила. Поставила в холодильник, через полчаса срезала края и попробовала, вроде съедобно :) Завтра сделаю еще раз, но уже без желатина. А вообще сайт супер!!! Откуда же у Вас столько фантазии?!!!
MArika
Какое то резиновое, тонкое и не воздушное и пышное как у вас на первом фото, хотя вроде все так просто....
23.04.2010
Не получилось тесто, к сожалению.Какое то резиновое, тонкое и не воздушное и пышное как у вас на первом фото, хотя вроде все так просто....
Tigr0186
29.04.2010
Очень хороший рецепт. Спасибо! Этот рулет можно делать с чем угодно и каждый раз будет новый вкус.
ELENA
Спасибо, Настя!
02.05.2010
Очень простой и быстрый в приготовлении рулетик!!! желатин вообще не добавляла- получилось очень ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Спасибо, Настя!
Лина
18.05.2010
Завтра мне наконец привезут новую печку, решила опробовать духовку на вашем рулетике. Всегда хотела попробовать приготовить что-нибудь подобное, при том что бруснику люблю очень. Спасибо!
Лина
21.05.2010
Настя, получилось просто объедение! Мой муж был в восторге! Я еще клюквы добавила чуть-чуть, от этого суфле стало более насыщенного цвета и появилась приятная горчинка. Спасибо!
Олеся
22.05.2010
Спасибо за рецепт. очень вкусно. еще я делала вместо суфле вареную сгущенку получилась тоже вкуснятина
Светлана
26.05.2010
Очень вкусно!
Русалка
28.05.2010
Настенька привет!Спасибо,мой муж очень любит рулеты.Он как раз на днях смотрел телевизор и увидел рулетик,ему очень захотелось.А так как я делала почти всё по Вашим рецептам,но только не рулет,то ему захотелось именно его.Сделала благодаря Вам,вместо суфле растёрла сливочное масло со сгущёнкой и добавила джема из смородины.Сынок съел три куска,потянулся за четвёртым сказал«уффф»и не смог,не поместилось больше,сидел и с грустью смотрел на этот кусок,но всё равно не полез больше.Но завтра утром будут наперегонки есть этот бесподобный рулетик.Настюша Всех Благ Вам!
Ната
02.06.2010
вкусный рулетик! я правда сделала с взбитыми сливками и абрикосами! А бисквит получился на ура, пекся 11 минут.
ТАТЬ ЯНА
07.06.2010
Спасибо огромное!!Раньше не любила на столько готовить да и времени не было,а сейчас я жду малыша и время появилось каждый день стараюсь что то новое приготовить.Все мои просто в восторге!!! Вы умница!!Все очень доступно!!
blyuz
26.06.2010
Девочки! Потрясающий рулетик! Готовила мужу сладенькое и нашла этот рецептик. попробовали и .....уже приготовила его раз 10!!!!! Только поняла что сливки должны быть PARMALAT так кажется на пачке написано остальные хуже на вкус во взбитом виде и взбить их тяжело. Бисквитик просто супер! пергаментная бумага закончилась и потом делала на фольге ещё лучше и закрутив получается лучше.СПАСИБО!!!
РАЯ МАЛАХОВА
29.06.2010
я всегда готовлю по вашим рецептам. Все отлично получается. Спасибо!!!! рулет получился вкусным, воздушным.Вместо начинки я положила джем из земляники! На духовке у меня сейчас по вашему рецепту пирог с капустой.
Татьяна
03.07.2010
Круто! Сейчас сбацаем!
Bala
03.07.2010
У меня рулет вообще не получился!!!!((( бисквит весь поломался, суфле не застыло и соотвественно все расплылось(( но зато вкусный, хоть на вид лучше не смотреть)))))
НАДЕЖДА
22.07.2010
Это великолепно, буду по чаще заходить к вам. Анастасия всего вам хорошего и творческих успехов. Радуйте нас дальше своими простыми рецептами.
Юлия
22.07.2010
Спасибо большое за рецепт!!! Получилось просто изумительно. Бисквит воздушный и очень легкий! Потрясающе
Асель:)
30.07.2010
Настя неужели все эти рецепты вы сами придумываете? Ну если все это так:) тогда низкий вам поклон:)
Александра
04.08.2010
Настенька, все забываю поблагодарить. Как всегда вкусно и просто. Рулет очень всем понравился, а рецепт бисквита из этого рулетика я теперь использую постоянно для тортиков, всегда получается воздушный и нежный
Natalie
16.08.2010
Bystroe prigotovlenie biskvitnogo testa!!!SUPER!!!!....
Аня
25.08.2010
какая вкуснятина, сейчас же приготовлю, как раз есть все продукты для такого рулетика.
Лена
02.09.2010
Рецепт бесподобный! Очень нежный рулет получается!!!!))))
olivia
15.09.2010
Rulet nu o4en' o4en' vkusnii!!! vsem rekomenduyu, ne pojaleete!!!
Алёнка
19.09.2010
Очень хороший сайт,спасибо большое за такие чудесные рецепты.Вы молодец! будте всегда такой хорошей!!!
Мама Таня
22.09.2010
Очень вкусный рулетик получился! Только мы молочные продукты не очень, пропитали рулет клубничным сиропом!
Катюша
Думаю еще к такому бисквиту прекрасно подойдет любое кислинькое варенье:) муж в восторге
04.10.2010
Мммммм :) восхитительно!Думаю еще к такому бисквиту прекрасно подойдет любое кислинькое варенье:) муж в восторге
Нелли
12.10.2010
Это чудо:)Все получилось и очень вкусно!Брусники не было,сделала с вишней.Сливки были только 20%,поэтому до пышной массы они у меня не взбились,но я добавила немножко сметаны и получилось пышное суфле:)Настя!Спасибо вам большое,за легкие и доступные рецепты,которые позволяют из обычного дня,превратить день в праздник:)))))))))))))
Екатерина
17.10.2010
Рулет получился очень вкусный ,мягкий,хорошо пропитанный.Но в место сливок и брусники использовала сметану и ежевику.
Анна
Делается просто, а вкуснотища неописуемая.
18.10.2010
Шедаврально!!!!!Делается просто, а вкуснотища неописуемая.
ByaKa
Спасибо огромное вам,Настя,за то,что вы делаете!!!)))
27.10.2010
Приготовила сегодня чудесный рулетик. Делается и правда очень просто и быстро, а няма такая получилась)) просто пальчики оближешь. Не нашла в супермаркете жирные сливки,взяла творог и сметану.сахара положила чуть больше в крем, а вместо брусники - вишню.Забыла купить желатин, но обошлась и без него) Все получилось замечательно)Спасибо огромное вам,Настя,за то,что вы делаете!!!)))
Надежда Краснодар
29.10.2010
Очень вкусно и легко!!!! Анастасия спасибо Вам за Ваш прекрасный сайт!!!))))))))
Елена
31.10.2010
Сливок не оказалось и в магазин идти не хотелось, и я сделала тесто как в вашем рецепте, а начинку - простое сливовое варенье. Хорошо получилось)
Mayflower
На хорошей бумаге для выпечки ничего не приклеется, только не используйте нашу отечественную «Саяна», они ее делать не умеют.
Почитала комментарии, решила заранее пропитать рулет брусничным сиропом. Начинка в результате добавления желатина получилась и правда как суфле, с кисленькими ягодами очень вкусно. Но в принципе в сливки петмол 33% можно не добавлять желатин, тогда начинка скорее будет больше похожа на крем, тут на любителя. В следующий раз попробую желатин не добавлять, интересно просто что получится:) Похоже, буду скоро снова его печь, ибо мужчины мои доедают всё на глазах и просят добавки :))) Хорошо, что он так просто готовится, и состав продуктов совсем не сложный.
08.11.2010
Спасибо большое за рецепт! Рулетик и правда получился шикарный )) Бисквит очень нежный и воздушный. Один-в один как на картинке. На хорошей бумаге для выпечки ничего не приклеется, только не используйте нашу отечественную «Саяна», они ее делать не умеют.
Почитала комментарии, решила заранее пропитать рулет брусничным сиропом. Начинка в результате добавления желатина получилась и правда как суфле, с кисленькими ягодами очень вкусно. Но в принципе в сливки петмол 33% можно не добавлять желатин, тогда начинка скорее будет больше похожа на крем, тут на любителя. В следующий раз попробую желатин не добавлять, интересно просто что получится:) Похоже, буду скоро снова его печь, ибо мужчины мои доедают всё на глазах и просят добавки :))) Хорошо, что он так просто готовится, и состав продуктов совсем не сложный.
Ludok
22.11.2010
Испекла это чудо сегодня, но не с брусникой, а с вишней. Объедение!!! Рецепт незамысловатый, готовится все очень просто, а в итоге получается настоящий вкуснейший шедевр!!!
Liliia
23.11.2010
Jetot rylet polychilsja y menja s pervogo raza, i on byl takoj vkysnyj, syper!° Spasibo vam bol«shoe!
натуля
02.12.2010
очень красиво и вкусно=))))умничка
1974Ярослава
07.12.2010
получилось все! крем нежнейший, пушистый! это один из самых лучших рулетов, испеченный мной! а, рецепт Ваш! я такая счастливая! ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Оля
Но я передержала в холодильнике крем и он загустел, пришлось выкладывать такой, какой был(
07.12.2010
Спасибо за чудесный рецепт!Но я передержала в холодильнике крем и он загустел, пришлось выкладывать такой, какой был(
лара
10.12.2010
рецепт просто обьеденье! получился с первого раза ,только суфле маловато показалось, в следующий раз прибавлю порцию .мне достался только один кусочек , приехали сын со снохой и от рулета ничего не осталось(сноха на диете!)
elmirashahgaldyan
21.12.2010
Eto ochen vkusnii biskvit. Znachit, i rulet budet vkusnim.
Valusha
26.12.2010
Ochen Vkycno!
katerina
26.12.2010
Настя,спасибо Вам большое!!!я столько рецептов рулетов перепробовала,не всегда удавались,то ломались,то еще что-нибудь.А этот всегда на ура получается!!! С любой начинкой!!!
СмЯтанка
27.12.2010
Спасибо огромное! бисквит получается на ура, очень воздушный, пластичный, вкусный! а главное - просто в приготовлении! С наступающим, Настя! Счастья и здоровья!
Танюша
12.01.2011
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
Самая_Счастливая
После этого рулета вы просто номер один в моем собственном непечатываемом рейтинге кулинарных сайтов.
Пользовалась рецептами уже не раз. Но сейчас вообще в восторге.
И это при том, что вчера делала подобный рулет по рецепту с другого сайта. Рулет пришлось выкинуть, т.к. он ломался и не сворачивался. А с вашего сайта все получилось просто потрясающе. Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо за вашу работу!
17.01.2011
Настенька!После этого рулета вы просто номер один в моем собственном непечатываемом рейтинге кулинарных сайтов.
Пользовалась рецептами уже не раз. Но сейчас вообще в восторге.
И это при том, что вчера делала подобный рулет по рецепту с другого сайта. Рулет пришлось выкинуть, т.к. он ломался и не сворачивался. А с вашего сайта все получилось просто потрясающе. Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо за вашу работу!
Елена
25.01.2011
Спасибо за рецепт! Делала с малиной ) Очень вкусно получилось!
Катен
26.01.2011
Вчера пекла рулет, можно сказать он у меня почти получился, с коржом и сливками все прошло замечательно, но желатин поставила на подоконник охлаждаться и он у меня застыл, я его все равно добавила к сливкам (зря), теперь понимаю, что лучше желатин чуть тепленьким вливать во взбитые сливки. В итоге крем у меня жутко растекался и пришлось всю конструкцию на ночь убрать в холодильник, но все равно ничего не застыло из-за желатина. Это по неопытности, думаю во второй раз получится лучше :)
Танюшка
27.01.2011
Спасибо большое за рецепт! Обожаю всякие тортики с суфле, желе. Делала с красной смородиной, получилось вкусно, несмотря на слегка подгоревший корж. И крем у меня быстро схватился, не успела толком размазать.
Катен
27.01.2011
Добавлю, попробовать я смогла только маленький кусочек, остальное быстро съел муж. Корж нежный и тает во рту, в меру сладкий, свернулся легко. Крем бесподобный, видимо из-за хорошего качества сливок (я брала Пармалат 35%).
лилит
11.02.2011
настя спасибо огромное очень вкусный и аккуратный получается!!Мужу очень понравилась а мне темболее!
марусЬка
17.02.2011
супер все вкусно вышло
Настя К.
22.02.2011
Рулет просто бесподобный! Особенно меня вдохновило суфле, правда оно слегка жидковато вышло - думаю, это из-за того, что я сливки мало взбивала. И еще вместо брусники я клубнику положила.
Тусик
Спасибки за рецепт!
23.02.2011
А у меня классно получилось, даже не из сливок, а 15-ти %% сметаны, взбила ее, она жидкая как молоко была, а потом желатина добавила (в молоке растворяла) и все застыло.Спасибки за рецепт!
Катюня
28.02.2011
Рулет просто замечательный, готовить не люблю, т.к. часто получается не вкусно, а тут все так просто и здорово выходит. Девочки радуйте семью такими рецептами. Настя спасибо за подробное описание! И еще такой рулет замечателен с заварным кремом и грецкими орехами.
Лена
03.03.2011
Вечером срочно надо было приготовить что-нибудь вкусненькое к приезду свекрови=) Испекла этот рулет=) правда,дома не оказалось желатина,поэтому вместо суфле пришлось сделать «крем-из-чего-было»:слив масла,сметанки и сгущенки=D все равно было вкусно=) теперь хочу купить желатин и сделать уже суфле)
Natali
05.03.2011
Рулет просто бесподобный!!!Очень очень вкусный и лёгкий)))
Веснушка
09.03.2011
это амое вкусное что я когда либо пробовала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
татьяна
09.03.2011
все очень вкусно
KaterinkaTerkova
17.03.2011
Очень вкусный вышел рулетик!!!!!!!!!!!!
ирина
18.03.2011
вчера приготовила! вкусненько так получилось!!!
Лилия
18.03.2011
Спасибо, вам мне понравилась и быстро и не дорого.
Людмила88
21.03.2011
Рецепт просто супер! Гости остались довольны! Очень хвалили! Только я вместо брусники добавила вишню сушёную, а сверху ещё шоколадом тёртым посыпала
Альбина
24.03.2011
Рулет получился просто объедение!!! Я готовила его с замороженной красной смородиной, а в суфле добавила ещё сметану, т.к. сливок было всего 150 грамм. Спасибки за рецепт. Сегодня ещё испеку!
Ниля
04.04.2011
Настюша я очень Вам благодарна неоднократно готовлю по вашим рецептам все, как на картинке получается, дай Бог Вам и вашей семье здоровья и благополучия!!!!!!!!!!
Екатерина
12.04.2011
Отличный рецептик! Несложно,быстро и очень вкусно! В тесто для бисквита положила 100 гр муки,а не 150. Получилось очень нежное тесто. Рулетик прекрасно свернулся,намазался и снова завернулся!
Гульмира
20.04.2011
Настенька, дай Бог всей Вашей семье здоровья.
Ксюша
29.04.2011
К сожалению не получилось=((
ЮЛИЯ
02.05.2011
Спасибочки большое!получилась вкуснотища нежная-нежная!!!!!!! только я сделала со смородиновым желейкой - из заготовок на зиму!!!
Валентина
13.05.2011
Вчера испекла этот рулет. Очень понравилось, что делать его довольно-таки просто! Но в следующий раз начинку заменю и пропитаю рулет сахарным сиропом для пущей мягкости. Сливки были 10%, поэтому взбить их до пышной массы было не возможно, может быть поэтому получилось не суфле, а просто желейная начинка. За рецепт очень благодарна, не думала, что печь рулеты так легко!!!
Кристина
17.05.2011
Спасибо большое за рецептик!!!!!! Очень вкусный,нежный рулетик получился,а главное так легко!!!!!!
Василиса
20.05.2011
Значит так,испекла корж румянный,завернула,он остыл и стал хрустящим печенькой,когда разворачивала весь поломалса,пришлос еще один печь,главное не зажарить,беленький достала и получше уже,когда смазала вообще хороший стал.Делала со сметанкой и заморожеными смородиной и малинкой,ВКУСНЕНЬКО))))))Надо со сливками теперь попоробовать и сгущенкой.
Ольга
23.05.2011
Настя, сегодня попробовала испечь рулет по вашему рецепту, я раньше делала с вареной сгущенкой, но с вашим кремом получилось очень вкусно!
Инна
Мама сказала, что торты у меня хорошо удаются, но рулет превзошел их! :))
26.05.2011
Рулет получился просто шедевральный!!! )))Мама сказала, что торты у меня хорошо удаются, но рулет превзошел их! :))
мария
04.06.2011
спасибо за рецепт !!!!!отличный сайт!в первый раз готовила рулет))))благодаря вам получилось чудесно!
Лана
13.06.2011
Сегодня первый раз сделала этот рулет... Это что-то..... Он еще пекся, а мои домашние уже крутились возле духовки.... Бисквит очень нежный получился, а крем я сделала сметанный. Короче сожрали в один момент, требуют еще..... Даже не думала что так легко делать и такой результат.... Я в полном восторге!
Оля
как же классно что есть такой сайт!!самый лучший!!
16.06.2011
Настенька, спасибо Вам огромное за такие замечательные рецепты!все друзья и родственники восторге!!!!как же классно что есть такой сайт!!самый лучший!!
Ирина
05.07.2011
А у меня к сожалению не получился :((( Бисквит сильно поднялся, а при развертывании поломался... Крем (суфле) оказался слишком жидким.... =(((
Валентина
14.07.2011
Спасибо большое, за рецепт. делала рулет первый раз и получился удачным и очень вкусным. Крем очень понравился.
Шанталь...
20.07.2011
Прочитала и решила попробовать) Получилось вкусно и красиво!!! Благодарю, Вас!!!
Юлия
31.07.2011
Вчера сделали с женихом Ваш рулет - слов нет, одни эмоции!! Вкусно, нежно, совершенно по-летнему!!! А главное - делается просто и быстро!!! Самое главное - не передержать бисквит, чтобы тесто было пластичным! В качестве начинки использовали мороженые ягоды-ассорти - хотя, думаю, со свежими будет лучше! Безумно Вам признательны за чудесные рецепты; жених все вкусняшки готовит с Вашего сайта!)))
Е. Сказка
07.08.2011
Приготовила этот рулетик)))только с заварным кремом и кокосом!))очень вкусно))
Валентина
12.08.2011
Вчера приготовила))) Мужу и детям понравился, съели за милую душу.
ЛУНА
16.08.2011
ВКУСНОТИЩА! НАСТЯ СПАСИБО БОЛЬШОЕ,СЛОВ ПРОСТО НЕТ! ОБЬЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ
Екатерина
Эх, жалко не получится такого красивого рулет:(
18.08.2011
Сейчас готовлю по Вашему рецепту, бисквит нереально поднимается в духовке) думаю разрезать и промазывать потом..будет торт)Эх, жалко не получится такого красивого рулет:(
Илона
19.08.2011
Два раза пробовала с разными сливками. Все замечательно взбивается, но когда добавляю желатин, сливки сворачиваются. Желатин не горячий. Вливала тонкой струйкой. Все напрасно :( получается простокваша.
светлана
23.08.2011
Настенька ты просто умница!из простых продуктов такое чудо вытворять!браво!
светлана
04.09.2011
получилось класс!
Екатерина
06.09.2011
Спасибо большое за рецепт! Приготовила, всем очень понравилось! просят еще. теперь хочу приготовить его с вареной сгущенкой - думаю не испорчу)))
Юлия
08.09.2011
Получилось супер! Спасибо за рецепт! ))) Хочу ответить Илоне, у меня тоже получились сливки как прстокваша. Нужно потом сразу поставить в холод. И тогда суфле застынет
Александра
22.09.2011
Бисквит вкусный получается), но со сливками та же история-после добавления желатина они свернулись
Надежда
25.09.2011
Сегодня сделала наконец-то рулетик. Просто КЛАСС!!!!!! Вкуснотища!!! Огромное спасибо за рецепт.
виола
27.10.2011
Классный рулетик!
Настена-Сластена
Анастасия,ваши рецепты несравненны.СПАСИБО!!!
01.11.2011
Как всегда блеск!Просто и ооочень вкусно!Анастасия,ваши рецепты несравненны.СПАСИБО!!!
Лариса
02.11.2011
Очень вкусно! А суфле просто объедение:)
Лена
03.11.2011
Огромное спасибо за Ваш сайт рецепты беру не первый год.Всегда радуют простотой и оригинальностью!!!
Элла
14.11.2011
Сделала!!!Получилось!!!Спасибо!!!
Светлана
17.11.2011
С юности люблю печь. У меня много разных рецептов, и редких в том числе. Но давно мечтала научиться выпекать рулеты. Стала искать и набрела на этот сайт. Анастасия, ваш рулет - это что-то необыкновенное! На фото видно, что бисквит воздушный, а крем... просто слов нет ))) Я в скором времени обязательно его испеку и отпишусь.
ЛАРА
21.11.2011
Я УЖЕ ПИСАЛА ,ЧТО РУЛЕТ ОБЬЕДЕНИЕ . НО В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ИЗ ЗА ТОГО ЧТО ПЛАСТ ТЕСТА ЧУТЬ ЗАРУМЯНИЛСЯ ,ЧЕМ В ПРОШЛЫЙ РАЗ И ВСЕ... ПРАЗДНИКА НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ! НЕ ЗАРУМЯНИВАЙТЕ КОРЖ
Настя
26.11.2011
не стала рисковать с суфле, а сразу попробовала сметану с сливочным маслом. Сверху украсили брусникой. Правда тесто получилось не пышным((( Скорей всего был не мой день. Но тем не менее результат получился вкусным!
Ирина
12.12.2011
Огромное человеческое СПАСИБО, Вам Настя, за сайт и рецептики. Сейчас доделываю рулетик. Завтра на завтрак будет отличное решение:-)))
Любовь
16.12.2011
Анастасия!!! Большое спасибо за ваш сайт как хорошо и удобно посмотрел и все зделал столько идей к праздникам. Всех вам Божьих благославений!!!!
Irina ABR
20.12.2011
Анастасия! Вы такая умница!!!! От души желаю Вам здоровья и успехов!!! Спасибо за Ваш труд!!! Сайт стал главной страницей, благодаря Вам я научилась готовить! Муж в восторге! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!!
Ольга
25.12.2011
Настя, огромное спасибо, рулет очень вкусный.Делала с черникой.
Таня
28.12.2011
Спасибо за рецептик. Приготовила с малиной, было очень вкусно но был синий оттенок.
Евгения
12.01.2012
Сегодня попробовала сделать. Суфле показалось мне сложным, взяла просто яблочный джем. Корж толстоват вышел и поломался, но всё равно очень вкусно вышло)) Обязательно попробую еще раз.
ONAшка
12.01.2012
Настя, большое спасибо!!! Все получилось, делала с клубникой! Очень вкусный и нежный рулет!
Areanda
16.01.2012
Оч понравилось тесто, но вот начинка на след день позеленела. В след.раз экспериментировать с желатином не буду и сделаю сгущенка+масло.
Марина
22.01.2012
А я вместо сливок использовала сметану, на удивление получилось даже очень вкусно! =))) Спасибо, Настя, за рецепты и лучший кулинарный сайт!
Леесечка
04.02.2012
Сделала сразу двойную порцию, но без брусники, сверху сахарная пудра. Получилось очень вкусно и красиво. Не думала, что рулет так просто делать.Спасибо!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Ванильное печенье с...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»