SAY7.INFO
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Ингредиенты

Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре. Ингредиенты
  • 300 г куриного филе (или свинины, говядины)
  • 300 г баклажанов
  • 300 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 100 г моркови
  • 500 г картофеля
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 50 мл молока
  • 100 г сыра (твердого или полутвердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Картофель почистить, отварить до готовности.

Шаг 2 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Шаг 3 Лук мелко нарезать.

Шаг 4 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 5 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Шаг 6 Филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 8 Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 9 Добавить филе, жарить 5 минут.

Шаг 10 Добавить перец.

Шаг 11 Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.

Шаг 12 В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.

Шаг 13 Сыр натереть на средней терке.

Шаг 14 В форму для запекания (я использовала форму размером 15×20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.

Шаг 15 На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.

Шаг 16 Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (218)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.