Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Ингредиенты

- 200 г ветчины (или колбасы, мяса)
- 200 г огурцов
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- зеленый салат
- соль
- перец
маринад:
- 10 ст.л. уксуса 6%
- 3 ст.л. сахара
- 15 ст.л. воды
заправка:
- 5 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. уксуса 6%
- 1 ст.л. горчицы
Рецепт приготовления
Лук нарезать кольцами.
Готовим маринад.
Смешать уксус, воду, добавить сахар. Размешать до растворения сахара.
Положить лук в маринад, оставить на 30 минут.
Ветчину нарезать соломкой.
Огурцы нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
Приготовить заправку.
Смешать растительное масло, уксус, горчицу.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить лук (маринад слить), ветчину, огурцы, помидоры, немного посолить, поперчить.
Добавить заправку, перемешать.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (48)
Ленок
04.09.2008
Настюша, опять шедевр!Но у меня вопрос:-уксус любой можно использовать(просто у меня яблочный,для заправки подойдет)?
Настя
04.09.2008
Ленок, подойдет.
Наталья
04.09.2008
красота....очень аппетитно....обязательно попробую....
Jez-Alina
04.09.2008
wkusnjaschka !!!!
Екатерина З.
04.09.2008
Ммм,как сочненько!!! =) И пикантненько!!! Спасибо,Настюш,за очередной кулинарный шедевр! =)
Мелисса
04.09.2008
Настя, салатик замечательный! Хочу приготовить сначала по Вашему варианту, а потом добавить сыр полосочками и майонез. Надеюсь, не испорчу. Спасибо большое!
Половинка луны
04.09.2008
Замечательный салатик. Нам очень понравился, правда сделала я в итоге с майонезом, так как дома горчица была очень уж кусачая )
Инга
05.09.2008
Я подписалась на рассылку Ваших рецептов, и нахожусь в шоке - от красоты, простоты, вкусноты, можно продолжать до бесконечности. Спасибо Вам большое!!!
Мадина
06.09.2008
Потрясающий салатик. Спасибо большое за рецепт. Просто и вкусно!
Алексей
08.09.2008
А еще ветчину можно слегка поджарить, будет еще вкуснее!
Елена
08.09.2008
Спасибо!!!Отличный салатик такой лёгкий и для сезона прям в пору.Удачи тебе Настенька!!!
Алена
13.09.2008
Спасибо!Очень вкусно! а вся ИЗЮМИНКА,я думаю,в заправке!только я делала без листьев салата.а просто с зеленью.
Дарья
16.09.2008
Думаю, попробую в ближайшее время, только не стану мариновать красный лук: мне попалась порция удивительно сладкого лука, боюсь, что маринад убьет этот нежнейший вкус.
Ольга
20.09.2008
Я думаю очень вкусно,сохранила Ваш рецепт и в ближайшее время воплощю,ждем новых рецептов.
Ирина
25.09.2008
Замечательный рецепт, только я вместо уксуса добавляю лимонный сок.
СМАК
04.11.2008
Очередное СПАСИБО за рецепт. Достаточно быстрая и вкусная закуска для оперативного стола при приеме друзей, под шашлык на даче и т. д.,но ... судя по собственному опыту,можно немного уменьшить массовые доли уксуса в заправке!!!
юрий
31.12.2008
дорогая настя я очень люблю готовить когда я нашёл этот сайт я был безумно рад потому что здесь очень много новых, интересных и вкусных блюд! СПАСИБО!!!!!
byf
простой салат из огурцов-помидоров надел хуже горькой редьки))) а времени и сил готовить что-то более сложное бывает совсем нет... Этот салатик делаем запросто, быстро и вкусно. Муж в него прям влюбился)) Спасибо!!
16.01.2009
дорогая Настя, спасибо! простой салат из огурцов-помидоров надел хуже горькой редьки))) а времени и сил готовить что-то более сложное бывает совсем нет... Этот салатик делаем запросто, быстро и вкусно. Муж в него прям влюбился)) Спасибо!!
Дарья
20.01.2009
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ. Сегодня ДР у мужа, приготовила этот салат, ТАК ВКУСНО, мужу оочень понравилось. спасибо БОЛЬШОЕ Настя .
Андрей
25.01.2009
Очень вкусный салат, ножки в тесте тоже спасибо за рецепты!
Анастасия
17.04.2009
Спасибо за рецепт.Скоро у мужа день рождение обязательно приготовлю такую вкуснятину!!!!
Оксана
05.05.2009
Сделала ве по рецепту, только салат не положила, почему-то сильно горчит, может горчица плохая
Валерия
25.05.2009
Спасибо за рецепт, мне салат понравился, есть в нем какая-то необычность.
Наталья
07.08.2009
Очень вкусно! Приготовила на новый год, теперь друзья просят готовить на все праздники. Спасибо!
Алена
17.08.2009
Приготовила, но не понравилось. Очень кисло, много уксуса+естественная кислота помидор.
sergbam
11.09.2009
Спасибо мне понравилось, тока в следующий раз попробую либо с курицей или с мясом.
Sveka
17.10.2009
вкусненький салатик :)
kid
потому что с кол-вом указанным в рецепте получается слишком кисоленько
да и сока овощей много
25.11.2009
я бы сократила величину заправки раза в два и не солила бы овощипотому что с кол-вом указанным в рецепте получается слишком кисоленько
да и сока овощей много
ЛюЛяшка
Я только делала с говядиной. Дополнительно к салату жарила картошку.Муж был в восторге!!!СпасибО!!!
10.12.2009
Рецепт супер!Я только делала с говядиной. Дополнительно к салату жарила картошку.Муж был в восторге!!!СпасибО!!!
ДжиуДжу
25.12.2009
Рецепт отличный! Мой муж ненавидит майонез и не ест ни один салат с ним, а этот просто находка. Только я добавляю французскую горчицу, получается вообще обалденно.
Ника
12.01.2010
Ну ооочень вкусно!!!
ОксанаС
11.02.2010
Приготовила салат, не солила, не перчила, ускуса использовала вполовину меньше, однако он все-равно чувствовался...
аленка
30.03.2010
супер!для диеты в самый раз,вкусненько и фигуре не вредит=)
ира
14.04.2010
Получилось супер! Только что-то не хватает
катюшка
31.07.2010
Я в восторге!!!!!!!!!!!! научилась мариновать лучок. Всё по рецепту - просто и наглядно. готовила курочку в тесте и запекала говядину с рисом и грибами, но делала порционно.Один недостаток -всё съедается сразу и СПАСИБО ВАМ за то, что есть что гатовить новенькое.
Танюша
25.08.2010
Очень люблю готовить по вашим рецептам, но этот салат не понравился
Оксана
27.08.2010
Сказать, что салат вкусный - ничего не сказать! Восхитительно, просто находка! Правда, я внесла небольшие корректировки - вместо ветчины докторская колбаса, слегка обжаренная в небольшом количестве растительного масла. Уксус и для лука, и для заправки вполовину меньше указанного в рецепте. Анастасия! Огромное спасибо за Ваш труд и отдельно за этот рецепт!
Ольга Ш.
12.09.2010
Думаю, тем, кому чего-то здесь не хватает, не хватает меда. В такой заправке он часто используется и компенсирует и горечь, и кислоту.
Иришка
27.09.2010
Спасибо за рецепт.Только вот салат на любителя,не очень понравился,но идея не плохая.
Айсулу
03.10.2010
Замечательный салатик, Очень вкусно, Спасибо
Ирина
14.10.2010
А я люблю все кислое,соленое и т.д.)))))))) и ненавижу сытные салаты с майонезом!)))) Спасибо за рецепт! Мне ОЧЕНЬ понравилось! Только ветчину я заменила говядиной,порезанной соломкой и слегка обжаренной! И добавила красного молотого перца.... получилось что-то в духе Мексики!)))) Спасибо,Анастасия!!!!!!!!!!
алена
14.11.2010
я в восторге!!!!!!!!!!!!!главное просто ,врочем как все гениальное ))))спасибо !!!!!!!!
Лорик
26.03.2011
я как не любитель майонеза, сразу обратила внимание на этот салатик..уменьшила только количество уксуса и получилось очень вкусно..смогла только попробовать))) остальное съели гости. Завтра мой день рождения .. порадую себя и гостей этим салатиком..Большое спасибо за рецепт
Кудряшка Сью
27.05.2011
Отличный рецепт! Гостям очень понравился, правда я использовала помидорки черри и уксуса поменьше добавляла. Спасибо большое!!!
Ленок
09.06.2011
оч вкусно выглядит! бегу готовить!
Айгулита
01.07.2011
Спасибо Настя. Салат очень вкусный...
Санька_Игоря_жена
15.09.2011
Хороший рецептик, я готовила с обычным репчатым луком. Уксус заменила на лимонный концентрированный сок, в маленьких желтых бутылочках продается. Очень даже неплохо получилось. Весь кайф как раз в луке. Спасибо, Настя.
людмила
27.11.2011
сегодня случайно набрела на ваш сайт,искала рецепты к новогоднему столу,просмотрела и осталась в восторге всё буду готовить по вашим рецептам спасибоДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Ванильное печенье с...
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»