SAY7.INFO

Торт бисквитно-желейный

Торт бисквитно-желейный

Очень вкусный и красивый торт.

Воздушный бисквит, нежное суфле, ароматное желе. Этот торт никого не оставит равнодушным.

Если бисквит не получается свернуть в рулет (например, если его передержали в духовке), бисквит можно нарезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый корж, и далее по рецепту.

Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

бисквит:

  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 100–150 г муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

суфле:

  • 200 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахара
  • 120 мл йогурта 5–7% (любого, по вкусу)
  • 10 г желатина

также:

  • варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
  • 2–3 упаковки полуфабриката желе

Приготовление


Готовим бисквит

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешать.


Часть теста (толщина теста должна быть 0.5–0.7 см) вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Противень (у меня противень 20×30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Вылить оставшееся тесто слоем 0.5 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Готовый горячий бисквит свернуть в рулет (можно вместе с бумагой).

Бисквит развернуть.
Отделить бумагу.
Смазать джемом.

Свернуть в рулет.

Нарезать кусочками шириной 1 см.


Готовим суфле

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Охладить до комнатной температуры.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить йогурт.
Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.


Круглый бисквит оставить в форме.

Выложить на него суфле.
Разровнять.
Поставить в холодильник на 1–2 часа.

Выложить рулетики.

Желе приготовить так, как написано на упаковке.

Охлажденное до комнатной температуры желе вылить на рулетики.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (203)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт-пирожное «Неженка»
    300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
  • Чизкейк ванильно-шоколадный
      основа: 400 г печенья, 180 г масла   начинка: 600 г сыра филадельфия, 200 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
  • Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом
      тесто: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки   крем: 10 г желатина, 400 г творога, 300 г вишни без косточек, 200 г йогурта, 50 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара
  • Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
      тесто: 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 50 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара   также: любые фрукты и ягоды, 10 г желе для торта
  • Торт «Сердце»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов   по желанию: клубника, желе для торта, миндальные лепестки
  • Торт с клубникой, сырным кремом и желе
      тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки   крем: 300 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили   также: клубника, желе для тортов
  • Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина, ванильная палочка   также: 500 г свежей или замороженной клубники
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.