SAY7.INFO

Торт «Пасхальный»

Торт Пасхальный

Ингредиенты

Торт Пасхальный. Ингредиенты

тесто:

  • 6 яиц
  • 300 г сахара
  • 400 г муки

крем:

  • 500 г сметаны
  • 150 г сахара
  • 150 г чернослива (или изюма, кураги)
  • 150 г орехов (любых, по вкусу)

Рецепт приготовления


Фото 1 Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

Фото 2 Добавить муку, перемешать.

Фото 3 Вылить половину теста в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Выпечь 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали, в итоге получится четыре коржа.

Фото 4 Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.

Фото 5 Чернослив вымыть, высушить, мелко нарезать.

Фото 6 Орехи мелко порубить.

Фото 7 Первый корж смазать сметанным кремом.

Фото 8 Выложить половину чернослива.

Фото 9 Накрыть вторым коржом.

Фото 10 Смазать сметанным кремом.

Фото 11 Посыпать орешками.
Накрыть третьим коржом, смазать кремом, выложить оставшийся чернослив, накрыть четвертым коржом, смазать торт кремом.
О том, как торт украсить, я рассказала здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/550-Ukrashenie-torta.html.

Фото 12 Торт в разрезе.

Пожалуйста, все вопросы по поводу мастики оставляйте здесь:
Сахарная мастика из маршмеллоу.
Там уже есть ответы на многие вопросы.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (75)


Юля
26.03.2008
Очень такой красивенький тортик,Настюша!Такой красочный!!!А главное очень вкусный!!
Юлька_медик
26.03.2008
Настенька, красотища !!!!
Людмила (Счастливая белка)
26.03.2008
Настя, какая ты умница, такая красота!!! Обязательно сделаю на пасху все твои пасхальные рецепты!
К.Ольга
26.03.2008
Настюша, Вы просто чудо. Такая красота
Светлана
26.03.2008
очень красиво!!!!!!!!!!1
Natalie79
26.03.2008
Настенька,спасибо за такую красоту,прелесть,очень вкусно!!!
Анечка
26.03.2008
Очень красивый торт. Детям приготовить на пасху- просто сказка.
ЛЮБОВЬ
26.03.2008
молодец,вкусно и красиво,
Ирулька
26.03.2008
Настя! Ты ,как всегда,на высоте!!! Брависсимо!!!! )))
Linna
27.03.2008
ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!! Тортик просто объедение (бисквит, чернослив, орехи, сметанный крем - перед этим устоять невозможно)!!! Более прелестного зайчонка вряд ли можно еще увидеть!!!
Настюшенька, - ты просто «золотко»!!! Спасибо, что ТЫ ЕСТЬ!!!
Елена
27.03.2008
Настенька, вы просто мастерица, у вас золотые ручки!!! Выражаю свое восхищение!
Tanaj
28.03.2008
Настенька!!!!!!!!!! Торт ну очень красив, нет прям слов.
Но я лишь только смотрю, а печь не пеку т.к. в моей семье сладкое никто не любит( исключение шоколад, да и то ем его только я) очень конечно хочется попробовать сделать Ваши прекрасные рецепты, ноооооо не для кого!
Люси
28.03.2008
Красота какая! Тортик такой радостный, позитивный! А уж в том, какой он вкусный и сомневаться не приходится!
таня
29.03.2008
Девченки!Какая вкуснящая зайчатина !!!!!
vita-lik
29.03.2008
А я немного изменил рецептуру. В сметанный крем я добавил желатин, взбивал 5 минут до увеличения в объеме в 2 раза, а затем промазывал коржи, пересыпая их орехами, черносливом, но добавил еще свежих фруктов (груши, бананы, мандарины). Получилось еще вкуснее.
Имбирь
31.03.2008
Какая красотища!!!! А зайка, вообще - отпад!
silvana49
31.03.2008
Очень красиво- просто чудо! А зайчик просто шедевр!!
Вера
03.04.2008
Настенька, какой чудесный тортик, А заинька просто прелесть, смотришь и улыбаешься. Спасибо тебе за рецепт.
Пламя
06.04.2008
Настенька, тортик получился ну просто волшебно-сказочный!!! Умничка!
Олеся
09.04.2008
тортик просто прелесть, испеку его на Пасху 27 апреля.
valentina47
09.04.2008
Торт просто очаровательный!!!
Анна
10.04.2008
Такая, красотища, супер!!!! Я еще ничего из этого не готовила, только нашла Ваш сайт, но такое желание побежать и быстренько все приготовить! Анастасия вы просто волшебница!!!
ВалериА
12.04.2008
Настенька,сказать что торт прекрасен,значит не сказать ничего!Великолепно!!!
Тетя Таня
12.04.2008
Торт -произведение искусства!
Елена
14.04.2008
Всем привет!!!Случайно нашла этот сайт,и я в восторге от всего увиденного!То,что мне надо было-доступно,просто и красиво.Теперь буду рецепты только здесь смотреть.СПАСИБО,ВАМ НАСТЕНЬКА!!!!У меня такой вопрос-можно вместо яиц ложить яичный порошок?Заранее благодарна за ответ!Скоро праздник Светлой Пасхи,хочу все ваши рецепты попробовать.Не терпется уже.
Настя
14.04.2008
Елена, я никогда не использовала яичный порошок, поэтому ничего не подскажу.
Люся
15.04.2008
Тортик класс! Красивый, вкусный и очень нежный! Все домашние на вершине восторга. И вообще, спасибо за ваш сайт! Уже 10 рецептов пробовала, ни одной неудачи!
Lihoi13
23.04.2008
Настя! Вы просто молодец! Вы предлагаете такие простые в исполнении рецепты, что хочется приготовить по каждому из них. Я пеку достаточно давно, однако меня очень заинтересовала Ваша выпечка. Однако, примите совет. При приготовлении бисквита муку необходимо вмешивать ложкой, не применяя миксер. Тогда он получится еще пышнее. Желаю удачи в Вашей работе!
Ольга
24.04.2008
Привет! Я вообще стестом не дружу,но сейчас такое желание попробовать сделать этот тортик.СПАСИБО
olga
28.05.2008
Здравствуйте Настя, давно ппользуюсь вашими рецептами, но вот беда - почему-то коржи для тортов, если речь идет о бисквитных, ну никак не получаються мягкими хотя все строго по рецепту. ВОТ И В ЭТОТ РАЗ ЧТО-ТО НЕ ТАК . Абсолютно не хотят хорошо подниматься. Караул, но буду пробовать еще и еще, должно же получиться когда-нибудь. Спасибо за все!
Янка
31.05.2008
Рецептик не сложный,попробую приготовить.
Саша
04.03.2009
Думаю состав хороший..
А по тематике вообще супер..очень мило и забавно!
Ещё,что-нибудь бы на Хэллуин..
Татьяна
29.03.2009
Приготовила на выходных торт, только коржи взяла из торта «Пчелка», а начинку их этогото тортика, так вкусно, мои домашние были в восторге! И главное! Торт получился низкокалорийный, т.к. в коржах нет ни масла ни маргарина и в начинке тоже! Скажу наверное в тысячный раз, что Анастасия - Вы молодец! Замечательный сайт!!!
Наташа
09.04.2009
Спасибо большое! Просто, красиво, и, думаю, вкусно!
Светлана
14.04.2009
Вы просто чудо. Большое вам спасибо
Рыж
14.04.2009
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
буду радовать мужа-давно искала такой рецепт
Валентина
15.04.2009
Большое спасибо за рецепт.
Дилфуза
16.04.2009
Настья ты просто замечательная
Miledy87
18.04.2009
Сегодня ипекла, все домашние в восторге. Пробовать будем завтра.
милана
18.04.2009
супер
Ната
19.04.2009
Настя, прочла Ваш рецепт и не смогла устоять :)! Сегодня приготовила. Так хочется попробовать!!! Но придется подождать до завтра :( Думаю получится обалденно вкусно и красиво....
Правда с мастикой пришлось повозиться :) Но ничего - одолела и это. Завтра всей семьей прочувствуем всю вкуснотищу данного произведения :)))
Спасибо, Настенька огромное за Ваше искусство!!!! И с пасхой Вас! Добра Вам и мира в доме!
Ирэн
21.04.2009
Коржи действительно получаются суховатыми, лучше брать их из другого рецепта. Но сам торт всё равно вкусный. Спасибо!
Елена
19.09.2009
заяц -отпад!!!
Линуся
18.10.2009
Тортик - великолепный... очень вкусный, спекла и все одобрили.. спасибо Настенька за рецепт!
Azaro
27.10.2009
Действительно, чтобы коржи не были сухими, лучше оставить пропитаться на ночь)) Будет сочно и вкусно!
Светлана
29.10.2009
Какая красота!
Спасибо за такое подробное описание!
светлана
12.11.2009
Красотища-то какая! Можно и не только на Пасху
милла
26.12.2009
тортик просто прелесть,мне очень понравился,автору спасибо)
Виолетта
03.01.2010
Шикарный торт!
Nika
13.01.2010
опять готовлю по вашему рецепту новый шедевр, вся моя семья выражает вам свою благодарность!
Алёна
02.02.2010
Стряпали с подругой сегодня! Получилось вкусненько!!!! Только мы ещё бананы добавили!!!!! =)
Julia
20.02.2010
Nastya! Spasibo vam za vash sait. Y vas vse recepti ochen' prostie. Tortik etot y menya poluchilsya, tolko krasiteli bili zhidkie, dobavlyala nemnogo, cveta poluchilis' nezhnie. Esli ryky nabit' to poluchitsya eshe lychshe v sledyushiy raz. Detyam ochen' ponravilos'. Spasibo!
Prita
31.03.2010
Спасибо за рецепт,обязательно попробую испечь к пасхе.
Линуся
31.03.2010
Настенька, этот тортик у меня в кулинарной тетрадке... появился после того как я его попробовала. Очень вкусный тортик с черносливом. Так мне помог выйти из положения и спасти чернослив, т.к. никто его не ел... а тортик улетел на Ура! Спасибочки Настюша тебе за твои замечательные рецептики!
ваня
01.04.2010
супер
Ирэн
02.04.2010
Настенька, спасибо!!! Вот этот обалденный тортик я и приготовлю на Пасху, семья будет в восторге, особенно дочка! Ты такая умница! С праздничком тебя, и всю твою семью! Здоровья вам, особенно сынишке!!!! )))) Чмоки чмоки вас :) Ты такая молодец, даже в такой переод успеваешь творить, и радовать нас ))))) И как тебе это удается.. :) Молодчина!!!!!
кукурочка
02.04.2010
просто все супер, такая молодчинка. так держать
Yelena
03.04.2010
Spasibo za rezepti!
Анна
03.04.2010
Очень, такой милый зайка. Да и тортик очень аппетитный! Надо как нибудь попробовать!
татьяна
04.04.2010
очень прикольный торт
Настена
23.04.2010
прикольный торт и легко делать))))
olga
04.05.2010
i krasivij i ocen ocen vkusnij moi rodnii v vostorge tolko nacinki ja pobolwe stavila v 2 raza :))
Ирина
05.05.2010
На Пасху пекла этот тортик по вашему рецепту. Очень довольна! Легко и вкусно! :) Спасибо!
Маргарита
15.06.2010
всё очень здорово!!! пекла на Пасху, всем очень понравилось!!! Спасибо!
helena20
07.07.2010
Очень красивый торт и наверное вкусный
Катя
30.08.2010
Очень Красиво и вкусно наверняка.
Lenqa
31.08.2010
Огромное спасибо за рецепт замечательного торта! Настенька, ручки у вас золотые! И у мужа вашего! Мой муж тоже фотограф, он оценил качество фото и я с ним солидарна! Браво!
Инна
30.11.2010
Торт понравился.Готовить очень легко. Только можно выпекать не два коржа , а три ( если разрезать - 6). Тогда будет больше прослоек крема, а так немного суховат. Я делала с изюмом. Сахара можно меньше - коржи очень сладкие, но это на любителя. В общем получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Элла
09.02.2011
Очень рада,что благодаря Вашим рецептам, у меня стало получаться приготовить,а не испортить продукты!!!Бисквит прекрасно поднялся!!!Вкусно!!!Не удержались,и отрезали краюшку...Не знаю теперь,достоит ли тортик до утра?!?
Катюша
08.03.2011
Пекла торт мужу на День рожденье очень понравился!
ksyu
25.03.2011
Инна (двумя постами выше) порекомендовала тесто разделить на три части. И я сделала (по неопытности) :))) Коржи тоненькие, дубовые, ни о каком разделении на части речь уже не шла )))). Разломала коржи на кусочки и уплели за чаем, а тесто пришлось делать заново. Из-за того, что чернослив со сметаной был в нижнем и верхнем ярусе, оба они пропитались не очень, хоть и сухими не были. В следующий раз положу только в средний ярус, а остальные смажу обильно сметаной. Люблю ОЧЕНЬ пропитанные коржи ::)
Maximira
24.04.2011
Всем привет! А Вам, Настя, спасибо большое за сайт: за рецепты и фото. Случайно нашла Вас и теперь другого не надо, многое уже попробовала и практически как на ваших фото получилось. По поводу этого торта: коржи получилось тонкие и плотные, но я их смогла разгадать пополам. А для украшения взяла Марципан для лепки (продается в магазине, 4 цвета с формовками). Так вот, и цветочки сделала и пасхальные яйца. Кролика не хватило времени делать... Правда торт еще не пробовала, жду, пока припирается, но я уверена, что он очень вкусный. Еще раз спасибо за сайт)))
Надежда
27.04.2011
Испекла торт на Пасху. Коржи, правда, получились не высокие - но довольно мягкие. Положила орехи, курагу, чернослив, крем сметанный. Выдержала ночь в холодильнике - но все равно торт суховат. В следующий раз я коржи пропитаю чуть-чуть ( на корж по столовой ложке водички отвара кураги ( я курагу распариваю предварительно) + небольш количество спиртного. Тогда уверена будет еще вкуснее! Спасибо, Настя, за рецепт!
Камила
20.05.2011
Замечательный тортик!! Я делаю его без красочных декораций... :) так проще и быстрее
Oksana
11.09.2011
Kogda poniala chto krema malo, sdelala jescho stolko ze, no tort vseravno suxoj. Semje ne ponravilsia

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт бисквитно-желейный
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%, 10 г желатина  ...
  • Творожный пирог с черникой
      тесто: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   начинка: 600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г...
  • Чизкейк ванильно-шоколадный
      основа: 400 г печенья, 200 г масла   начинка: 600 г сыра Филадельфия, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
  • Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
      тесто: 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   крем: 50 мл сливок 33-35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара  ...
  • Торт «Сердце»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл...
  • Торт с клубникой, сырным кремом и желе
      тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки   крем: 300 г Филадельфии или Альметте, 100 мл сливок 33-35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили   также: клубника, желе для...
  • Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина, ванильная палочка   также:...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.