Кальмары под майонезом

Ингредиенты

- 1 кг кальмаров
- 500 г лука
- 2-3 лавровых листа
- перец черный молотый
- соль
- майонез
Рецепт приготовления
Кальмары почистить.
Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары и кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).
Лук почистить.
Готовые кальмары вынуть и в горячую воду из-под кальмаров положить лук на 10-15 минут, это делается для того, чтобы лук стал мягким и не горьким.
Кальмары остудить и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Смешать кальмары и лук. Посолить, поперчить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
S-vetka
а то мы кальмары едим только в яичнице :) или кольцами в кляре.
02.08.2006
интересный и простой рецепт. спасибо! обязательно попробую!а то мы кальмары едим только в яичнице :) или кольцами в кляре.
Зоя
19.12.2007
Сколько раз вхожу в Ваш сайт, Настенька, столько раз говорю Вам СПАСИБО!
Наташа
02.06.2008
Супер-салат!!!!!Просто класс!Не думала что такой простой салат окажется таким вкусным.Недаром говорят что все гениальное просто.
Татьяна
15.06.2008
Настя у вас очень хорошие все рецепты,большое вам спасибо,а с кальмарами есть еще такой рецепт очень вкусно,все на глаз,кальмары отварили и порезали соломкой,зеленое яблоко большое сочное очистили и порезали соломкой,кедровые орешки не много обжарили добавили ,а зпаравляем все майонезом.
Татьяна
02.07.2008
Моя семья очень любит салат из кальмаров. Только я еще добавляю нарезанное отварное яйцо.
Людмила
Спасибо Вам огромное!!!!!!
03.07.2008
Замечательный салатик !!! А Ваш сайт находка для хозяйки.Спасибо Вам огромное!!!!!!
Елена Ч.
Были кальмарчики-решила приготовить.Хочу сказать, что я еще добавила яйцо и «МОРСКУЮ капусту с грибами» Муж пальчики облизал и спросил-что это со мной??))) Настя!!! Спасибо за ВАШ труд. Невозможно отказаться)
03.07.2008
Для начала хочу сказать, что готовить НЕ люблю. Нет терепения, да и столько времени- а они раз и съели,даже обидно как-то. И всегда вопрос, чтоже опять или снова приготовить???НО! Как нашла этот сайт-сама не знаю.И заметила за собой что только СЮДА частенько стала заглядывать) И надо сказать С Удовольствием!!!Были кальмарчики-решила приготовить.Хочу сказать, что я еще добавила яйцо и «МОРСКУЮ капусту с грибами» Муж пальчики облизал и спросил-что это со мной??))) Настя!!! Спасибо за ВАШ труд. Невозможно отказаться)
Маргарита
09.07.2008
ещё можно полоски ветчины прибавить
Таня
22.07.2008
Это любимый салат мужа. Но я такое количество лука в салате не люблю. Муж салат делает сам, а я ворчу. Попробую в следующий раз предложить ему обработать лук так, как в этом рецепте. Спасибо.
Ирина
30.07.2008
Спасибо ! Увас отличный и главное полезный сайт ! Удачи!!!
алла
03.08.2008
Не люблю готовить. Съедают всё моментально. А сама кальмары люблю. Но мне не достаётсяю. Кулинарам привет.
Ярослава
05.08.2008
Здраствуйте Настя! подскажите размеры соломки из кальмар! заранее спасибо
Настя
06.08.2008
Ярослава, я режу длиной 3-4 см, режьте так, как нравится Вам.
Ксения
15.08.2008
Здравствуйте, Настя!! Ваш сайт просто изумитлен! Салатик очень вкусный получился, но я добавила вареные яйца! Спаибо Вам огромное!
сергей
25.08.2008
просто и вкусно. спасибки.
Светлана
Муж доволен! Всегда захожу к тебе чтоб найти что нибудь новенькое,а главно все быстро,вкусно и доступно!
Спасибо тебе!)))
12.09.2008
Настенька салат супер)))Муж доволен! Всегда захожу к тебе чтоб найти что нибудь новенькое,а главно все быстро,вкусно и доступно!
Спасибо тебе!)))
настя
23.09.2008
спасибо за рецепт!
Рушана
26.09.2008
Здравствуйте! Я делаю такой же салат, только вместо лука добавляю чеснок, т.к. муж не любит лук.
Светлана
Спасибо, хозяюшки, за преотличнейшие рецепты, идеи и позитив
02.10.2008
Кальмары отварить 3 мин и дать им остыть в той же воде, тогда они гораздо мягче.Спасибо, хозяюшки, за преотличнейшие рецепты, идеи и позитив
Елена.
03.10.2008
Салат пробовала. Мне он очень нравится.
мария
11.10.2008
Очень вкусно! Спасибо!
Владимир
18.10.2008
Я делаю примерно так же, но еще добавляю сваренные вкрутую и порубленные яйца. А вот насчет того, чтобы лук в воде от кальмаров ошпаривать - не знал. Обязательно попробую!
Оника
23.10.2008
Спасибо за салатик!!! Обожаю кальмары!!! Обязательно попробую!!!
мими
06.11.2008
можно добавить яичко варенное и зелени !мммм вкусняшка получится!!!
Елена
09.11.2008
А я кальмары не варю, я их чищу , режу полосками и бросаю на разогретую сковороду с небольшим добавлением масла. Получаются кальмары в собственном соку, что значительно вкуснее, т.к. кальмары не отдают свой вкус воде, в которой варятся .Попробуйте, рекомендую. Анастасии огромное спасибо!!! Отличный сайт.
Инна
Ваш салатик -просто суперр!!Муж был в востроге!
Спамибо ,вам,огромное!
09.11.2008
Настя!Ваш салатик -просто суперр!!Муж был в востроге!
Спамибо ,вам,огромное!
катя
19.11.2008
часто делаю именно этот салат, и вполне довольна им !!!
Ленусик
25.11.2008
Настена! Полезный салат! Очень здорово!!!!!!!! Сайт- Кулинарная сказка.
Наталья
26.11.2008
Долго лежали кальмары в морозилке, не могла придумать, что с ними сделать. А в выходные придумала с чем они будут сочетаться. Как раз получился салатик такой как у тебя Настенька. Лук правда замочила минут 15 в лимонном соке. Мне очень нравится вкус такого лука. Рекомендую попробовать. Очень рада, что моя фантазия кулинарная совпадает с рецептами настоящего Кулинара. (Это я про Вас Настенька)
Наталья
26.11.2008
А еще я показала Ваш сайт няне моей малышки, так она аж запрыгала от удовольствия. Спасибо за Ваш труд.
Ирина
28.11.2008
Если кальмары переварить и они жесткие, то их нужно продолжать варить в течение часа(примерно)- станут мягкими.
Валюша
02.12.2008
Салат безумно вкусный !!!!!!!! Всё на месте , ничего больше добавлять нестоит ))))) Спасибо , Настя !!!!
Анастасия
05.12.2008
Варила кальмары как указано в рецепте ровно три минуты,все равно остались очень жесткими. Решила рискнуть и поварила еще полторы минуты. Только после этого стали помягче, и то не сказала бы, что прям очень мягкие...
сашенька
нет слов как благодарна вам,вы -ЧУДО!!!
06.12.2008
вот это да....искала сегодня весь день как раз этот рецепт в интернете,так в моем детстве кальмары делала тетя) и вот)захожу на любимый сайт и в новинках нахожу этот самый рецептнет слов как благодарна вам,вы -ЧУДО!!!
Таисия
07.12.2008
Очень вкусный салатик!Да,как подметила Сашенька-вкус из детства!Я тоже такой делала,только лук я мариную.
Женьдос
12.12.2008
Ммммммммм....
Айя
16.12.2008
у меня кальмары получились!!!!!!!!!!!!!! Ура!!!!!
Ромахина Таня
16.12.2008
Настенька, добрый день!!! Сегодня сделала все по вашему рецепту - очень вкусно, просто пальчики оближешь!!!Спасибо Вам Огромное!!!!
Машуня
21.12.2008
Очень вкусно!Просто!
Надежда
24.12.2008
Настенька, огромноеВам спасибо за Ваш труд))я не умею готовить,а у вас настолько все просто преподнесено что даже появляется интерес приготовить что-нибудь эдакое.Спасибо огромное
ЕЛЕНА
ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ.
26.12.2008
ЗДОРОВО! А ТО, Я НЕ ЗНАЛА, КАК ГОТОВИТЬ КАЛЬМАРА.ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ.
лена
26.12.2008
Рецепт простой!Муж обещал сам приготовить салат если найду рецепт(хотя кулинарный навык у него на нуле).Уж очень он любит салаты с кальмарами!Спасибо!
Ольга
Рецепт этого салата знала,только добавляла вареные рубленые яйца,да и ошпаривала резаный лук с добавлением уксуса.
Спасибо за советы.
26.12.2008
Случайно нашла Ваш сайт,очень понравилось.Дается не только описание,но и фотографии,что упрощает готовку.Рецепт этого салата знала,только добавляла вареные рубленые яйца,да и ошпаривала резаный лук с добавлением уксуса.
Спасибо за советы.
Яна
29.12.2008
Большое спасибо за рецепт! Я всегда делела кальмаров так: отваривала, резала тонкой соломкой и заправляла смесью майонеза и горчицы (лучше, если салат немного постоит в холодильнике). Получалось очень неплохо. Но на Новый год обязательно сделаю салат по Вашему рецепту, возможно, добавлю только варёное яйцо.
Алиса
04.01.2009
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно. Правда я добавила яйца и лук ошпаривала кипятком. Моей семье салат пришелся по вкусу
Юля
20.01.2009
Слат - супер. Можно сказать, я выросла на этом салате, мама часто делала его,мы жили в морском городе.Но мама не могла вспомнить точный рецепт, т.к. все делала на глаз. А это прямо находка.Спасибо! :))
Наталья
16.02.2009
Большое спасибо за рецепт. Вы просто супер. Давно хотела сделать салат из кальмаров, но не знала как. Теперь знаю благодаря Вам.
Надежда
20.02.2009
Обрадовалась я такому рецепту, тоже думала «как отец дома делал». И что-то сделала не так, или кольмары попались неудачные или что-то другое, но они получились«пресными» - ни вида ни вкуса. У Вас на картинке они даже выглядят по другому. Может я мало варила? Или я просто не умею готовить. Обидно, так хотелось поесть кальмаров.
ЗинаИда
20.02.2009
Сегодня познакомилась с Вашим сайтом, сделано с большой любовью к кулинарии и к людям. К вашему рецепту предлагаю добавить порезанные тонкой соломкой яблоки(лучше голден), вкус свежести необыкновенный!
катушка
03.03.2009
Спасибо большое за ваш сайт, рецепты! Постоянно к вам заглядываю, готовлю по вашим рецептам, все оч вкусно и оригинально! То, что готовила раньше, вообще перестала, все надоело, сейчас готовлю только по рецептам с вашего сайта, да еще и всех своих подруг этим «заразила». Удачи !
Елена
12.03.2009
У меня мама еще добавляет порезанные грибочки (продаются в супермаркетах в консервной банке)
Анжелика
22.03.2009
Первый раз готовила кальмаров - очень вкусно!Мужу понравилось.Огромное спасибо!
Александра Пересторонина
23.03.2009
первый раз кальмары у меня получились такими мягкими и вкусными!) сижу щас с миской этого прекрасного салата и жую по обе щеки!!!
Натали
31.03.2009
СПАСИБО!!!!
Анатолий
04.04.2009
Огромное спасибо вам за этот салат
Ксюша
06.04.2009
Настя, я в восторге от ваших рецептов - это находка, доступные продукты и простота в приготовление, а о вкусе приготовленных блюд можно сказать:« Высший пилотаж». БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! Мой муж и сыновья говорят Вам спасибо.
Светлана
08.04.2009
Здравствуйте Настя, спасибо Вам за чудесный сайт. Я часто нахожу на нем что-нибудь интересное. И все же позвольте дать Вам совет по приготовлению кальмаров. Я сама живу на Дальнем востоке и кальмары практически повседневное блюдо на нашем столе. Так вот их варить ни в коем случае не нужно, а надо просто довести до кипения, снять с огня и остудить в холодной воде. Тогда они будут нежными и очень мягкими. Всем удачи и весеннего настроения!
Наталья Бубликова
08.04.2009
Я к кальмарам добавляю жаренный лук, 2-3 стол.молотых грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока,1 жаренную морковку для цвета, заправляю майонезом.Ну очень вкусно, гости в восторге.
Виктория
10.04.2009
Настя здравствуйте, спасибо Вам за чудесный рецепт салата. Я хочу поделится с Вами как я готовлю кальмары. Так вот, воду посольть, добавить 1-2 ч. лож. уксусной эссенции, положить в воду очищенные кальмары, довести до кипения и варить 3 мин. Тогда они будут нежными и очень мягкими. Всем удачи
Алёна
18.04.2009
Салат хорош.Я делаю почти также только лук пережариваю получается очень вкусно.
Glale
20.04.2009
Огромное вам, Настя, спасибо от кулинарных неучей. Благодаря вам и у нас что-нибудь вкусненькое получится.
olka
21.04.2009
если сырой лук заменить на жаренный + масло на котором он жарился- получится салат моего детства. очень просто и очень вкусно
Гуля
26.04.2009
Спасибо обязательно сейчас пойду делать спасибо!!!
Еленка
26.04.2009
обалдеть оченььь вкусно ща сижу и ем!!! спасибо за рецепт...
lena
29.04.2009
ууммммммм и я ем!!!!!!здорово и просто!!!! добавила несколько осьминожек,креветок с 10-к,посыпала укропчиком!!! вкусняшка,спасибо Настенька-10 баллов
Анюта Ромашка
Я делаю с зеленым луком.
Проблема одна быстро съедается :)
30.04.2009
Вкусно!!!Я делаю с зеленым луком.
Проблема одна быстро съедается :)
Наталья
03.05.2009
Ммм...обажаю этот салат.. делаю его уже лет 5.... у меня все друзья от него в восторге!!!!
вика
07.05.2009
а я в этот салат добавляю жареные,нарезанные блинчики из яиц!
наде4ка
11.05.2009
кальмары выглядят не плохо. Готовлю,,,
Светлана
06.06.2009
Обязательно завтра попробую приготовить. Достала кальмаров из холодильника. Выглядит очень не плохо.
Светик
19.06.2009
а если после варения их ещё обжарить на сливочном масле и добавить 2-3 яйца - ммммм.... такая вкуснотища получается)))
Наталья
20.06.2009
Салат из кальмаров безусловно вкусный. а если кому нибудь нравятся остренькие салаты, попробуйте лук замариновать и можно майонезом не заправлять. В моей семье очень любят такой салат.
Поля
02.07.2009
я тоже такой рецепт делала, только вот лук не варила а пряма сырой кольцами резала... и тоже патом после заправки майонеза немного посыпала черным молотым перцем) получалось тоже очень вкусно...))
Елена
04.07.2009
Потрясающий нежный вкус. Любимый салатик, м-м-м-м)))
Марина
07.07.2009
Делала всё по рецепту. Не бойтесь варить лук, он после майонеза замаринуется и даже будет хрустящий, и вкус будет поторясающий!!!
Тата
только лук я всегда мариную в уксусе
19.07.2009
любимый наш салатик с мужем,ням ням))только лук я всегда мариную в уксусе
Елена
27.07.2009
очень вкусно еще туда перчик сладкий болгарский
Олег
28.07.2009
Анастасия, СПАСИБО!!!!Жена наконец-то научилась что-то готовить!!!
Денис
30.07.2009
Добавте в этот салат соевый соус...и будет вооообще!!!!-)))
Анна
10.08.2009
Спасибо за интересные рецепты! У Вас золотые руки и щедрая душа!
Татьяна
19.08.2009
а в праздник в этот салат можно добавить красную икорку. Богато, вкусно и красиво!
Katya
21.08.2009
Eto moi koronnyi salat. Vsem ochen' nravitsya =)
карина 10лет
29.08.2009
мама пригатовила такой вкусный салат спасиба вам...
Лена
31.08.2009
Кальмары действительно становятся ужасно жёсткими, если их слишком долго подвергать тепловой обработке. Я как-то купила замороженные кольца кальмаров в панировке и поставила их наверное минут на десять в духовку. Их потом было невозможно прожевать. Теперь я знаю почему.
Зоя.
04.09.2009
А я в такой салат добавляю ещё варёное яйцо.Очень вкусно!
альбина
26.09.2009
салат очень вкусный только я добовляю не рубленные яйца а яичницу получается очень даже ничего
Юлия
04.10.2009
Здоровские рецепты и самое главное всё показано как и что. Спасибо вам большое!!!!!
Анюта
06.10.2009
Я в такой салат режу болгарский перец (как правило желтый и красный), а майонез предварительно смешиваю с зерновой французской горчицей. Все перемешиваю, даю настояться (минут 15) и подаю на стол. Вкуснотища!!!!!!
Викуська
07.10.2009
А если добавить маринованных грибочков то будет просто отпад!!!!!!!!!!!!
люда к
08.10.2009
а я добавляю консервированный зеленый горошек, он нисколько не портит салат, а еще вкуснее становится!
Юлия
10.10.2009
Спасибо за рецепт!Очень просто и вкусно!я ещё добавила яйца,и вместо лука-сыр!
Наталья
11.10.2009
очень вкусный салат.я в него еще поджаренных шампиньонов добавляю-))
Михаил
18.10.2009
Да очень вкусно
Елена К.
21.10.2009
Да, салат просто супер!!! Спасибо!!
Мария
24.10.2009
Какие хорошие у вас рецепты,спасибо вам огромное,а главное все быстро готовится,попробовала салат приготовить очень вкусно,СПАСИБО!
Света
28.10.2009
Такая вкуснятина!!!! Премного благодарна!
Юля
05.11.2009
Сайт Ваш люблю, но вот салатик - ничего, но немного не мое, не люблю лук, а муж трескал! Зато все очень в тему (противогриппозный).
Катя
09.11.2009
Еще можно консервированный горшек добавить. Вкуснее небывает!!!
ира
18.11.2009
изумительно.спасибоДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты
- Салат «Мимоза»
200 г консервированной в масле рыбы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 4 яйца, соль, майонез - Салат-коктейль с креветками
300 г креветок, 200 г яблок, 200 г огурцов, 200 г моркови, сок половины лимона, майонез - Греческий салат
500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы, 150 г маслин соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец - Салат с сухариками, сыром и морковкой
белый батон, 300 г сыра, 250 г моркови, 2 зубчика чеснока, майонез - Салат из кальмаров с рисом
1 кг кальмаров, 5 столовых ложек отварного риса, 3 яйца, 150 г лука, зеленый салат, соль, перец, майонез - Салат с кальмарами и крабовыми палочками
500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек, 300 г ветчины, соль, майонез - Салат «Летний»
200-300 г свежей капусты, 300 г копченой колбасы, 3 яйца, 1 баночка горошка, 100 г моркови, соль, майонез






Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй