Встреча форумчан в Челябинске

Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Ингредиенты

Капуста, тушенная со свининой и помидорами. Ингредиенты
  • 500 г свинины
  • 1 кг капусты
  • 3 помидорки
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 3 Мясо порезать кубиками или брусочками.

Фото 4 Капусту мелко нашинковать.

Фото 5 Помидоры порезать кубиками.

Фото 6 В кастрюльке обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото 7 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 8 Добавить мясо, хорошо обжарить.

Фото 9 Добавить капусту, посолить, поперчить.

Фото 10 Затем добавить помидоры, тушить до готовности.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


Игорь
21.06.2007 21:47

Настюша, а примерно сколько по времени получается у тебя «до готовности»? Ты обычно все время пишешь, и получается просто супер, а тут - нет...

Настя
21.06.2007 22:52

Игорь, дело в том, что время приготовления зависит от капусты - молодая она или старая. Также, мне например, нравится, чтобы капуста была чуть твердая, некоторым - чтобы очень мягкая. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Я примерно (замечу - примерно!) тушила ее 25-30 минут.

манюнька
21.06.2007 23:57

Настенька! а я тоже так делаю!

Анна
22.06.2007 02:27

Я тоже капусту делаю так, но только с помидоров кожу очищаю обдав их крутым кипетком.

Аксин
30.06.2007 15:40

А я все кладу слоями в казан и тушу на медленном огне минут 45. Очень вкусно получается.Правда, мне нравится, когда капуста мягкая.

юля
06.07.2007 18:04

а я вот только собралась готовить, спасибо этой страничке :) я уже голову сломала что же приготовить :) буду ждать коментариев мужа :) спасибо большое

Ира
07.07.2007 17:48

Только что сделала - ВКУСНОТИЩА))))). Спасибо за рецепт :)

Наталика
08.07.2007 17:20

Настюш, а можно вместо свинины положить говядину?;) или говядина не такая сочная будет как свинина, а то тут так захотелось приготовить, просто обожаю тушенную капусту, а под рукой только говядина........:(((

Настя
09.07.2007 01:40

Наталика, конечно, можно с говядиной. Овощи дадут сок, блюдо получиться сочным.

Наталика
16.07.2007 19:49

Приготовила по-рецепту, ничего от себя не добавляла, правда, как и писала, готовила с говядиной, а не со свининой, получилось все очень вкусно, но за раз все не сьели, вот только то, что осталось на следующий день было вобще никакое, т.е. мясо вобще безвкусное, только что с виду мясо, да и капуста также, а когда кушали только приготовленное, то было очень вкусно. Настя, не подскажешь почему за одну ночь вкус вобще пропал, может я что-то не так сделала??, хотя вроде бы сделала как всегда - после того, как полностью остыло, то поставила что осталось в холодильник............ Почему так может быть?? Или это блюдо такое,что лучше сразу есть?

Настя
17.07.2007 04:22

Наталика, почему так произошло - не подскажу. Я тушу капусту в большой кастрюле, на следующий день разогреваю, вкус абсолютно не меняется.

Катя
29.08.2007 22:08

Прекрасный рецепт. Пошла за мясом.)))

Катя
31.08.2007 18:58

Настя, а во воремя тушениния сока овощей достаточно? Воды ты совсем не добавляешь?

Настя
01.09.2007 04:37

Катя, овощи и мясо дают достаточно сока. Воду я совсем не добавляю.

Катя
01.09.2007 17:31

Настя, спасибо за простой и вкусный рецепт!!!!

Карина
09.09.2007 13:25

а когда тушу добавляю чеснок и за 10 мин до готовности зелень мелко нарубленную.

Ole4k@
23.09.2007 16:58

Всем очень понравилось, только я томат. пасту добавила и водичку,спасибо за рецепт)))))))

Леонид
29.09.2007 01:08

Вода меняет вкус в зависимости от жесткости. Чистая вода, которую продают в бутылках вбирает в себя минералы из еды, поэтому еда в которой содержится много такой воды может потерять вкус за ночь. Специи ликвидируют (или уменьшают) эту неприятность.

Забава
03.11.2007 15:16

Я сейчас так сделаю!
Спасибо, Настя!

Вита
07.11.2007 13:45

Рецепт супер! Не знала что же приготовиь? А ваш сайт всегда мне в помощь. Всем домашним понравилось.

Маргаритка
12.11.2007 03:02

Мне понравилось, правда, я совсем забыла про помидорки....Но, думаю, что это сильно не повлияло на вкус. Очень сочно, вкусно...я вот только немножно водички всё-таки добавила, не удержалась. Супер!

olivka
23.11.2007 01:35

Так же делаю, очень сочно и вкусно.

Katty
03.12.2007 18:28

Тоже люблю также тушить капусту (мама тоже так делает), помидоры еще можно заменить томатной пастой (или помидорами в собственном соку «Помито»)

Лада
13.12.2007 17:00

Дорогая Настя! А готовишь ты в итальянской посуде IMKO? Буду ждать ответа!

Настя
14.12.2007 05:03

Лада, нет. У меня посуда швейцарской фирмы Vinzer.

Надя В.
15.01.2008 05:37

СпасиБо за рецепт! Только я на него позже наткнулась... а делала по похожему, только без морковки. Тоже получилось очень вкусно и сочно!

Екатерина
15.01.2008 13:49

Настя я приготовила вчера все по рецепту действительно получилось вкусно,но вот хотела спросить можно ли в это блюдо добавит картошки?Когда и после чего и сколько готовить?

Настя
16.01.2008 06:09

Екатерина, картошку можно добавить (одновременно с капустой).

Lena
20.01.2008 05:24

Nastenka! Probovala ostal'nie recepti, tak prosto super poluchalos'. Spasibo. Kak podskazhesh potushit' belokachannuyu kapustu, bez myasa, tol'ko s ovaschami?

Настя
20.01.2008 23:57

Lena, приготовьте по этому рецепту, просто не добавляйте мясо... Можно добавить болгарский перец.

Lena
21.01.2008 03:25

Spasibo. Poluchilos' ochen' vkusno.

Екатерина
18.03.2008 18:05

Настя подскажите у вас на фото вы не перемешиваете слои,а вот я когда так готовлю у меня все время подгорает,лук и мясо.Я наверно просто боюсь что оно не дожариться вернее не дотушиться и получиться сырое.

Настя
19.03.2008 05:22

Екатерина, я перемешиваю слои, и во время тушения периодически помешиваю.

Наталка
20.03.2008 01:52

Настенька, ты чудо просто, а я то думала это я своего любимого балую а оказывается как много еще вкусного можно приготовить, спасибочки огромное за рецепты, я уже всем подружкам адрес твоего сайта дала. Столько интересного для себя нашла!!!

Ирина-22
16.04.2008 23:24

ОЧЕНЬ вкусно получилось. Спасибки.

маня
22.04.2008 17:37

Действительно, сока от овощей было более чем достаточно!!Я не пожалела, что рискнула не добавлять воды.

Anna
09.05.2008 16:02

Nastja, spasibo Vam za vaw sajt, o4enj uz mne nravitsa gotovitj po vawim receptam. hotela zadat vopros po etomu receptu a moznu maso zamenitj kurinym file? i togda vodu toze ne nado dobavlatj?

Настя
09.05.2008 20:55

Anna, конечно можно.
Воду добавлять не надо.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица с секретом
44 комментария
Свинина, жаренная с горчицей и яйцами
20 комментариев
Свинина, жаренная с грибами и черносливом
14 комментариев
Баклажаны, запеченные с грибами
27 комментариев
«Гнездышки» из фарша
187 комментариев
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»
73 комментария
Куриные ножки в мешочке
150 комментариев




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.