Торт с брусникой
Ингредиенты
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 3 ч.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
- 200 г муки
крем:
- 1 стакан сметаны
- 0.5 стакана сахара
- 400 г брусники
также:
- 200 мл сливок 33-35%
- 0.5 стакана сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить какао, разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см), разровнять, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить 2/3 брусники, перемешать.
Выпеченный корж разрезать по горизонтали. На один корж выложить крем.
Накрыть вторым коржом.
Сливки взбить с сахаром, обмазать ими торт, выложить оставшуюся бруснику.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Ангел небесный
20.02.2007 07:45
Настя здраствуй!Спасибо за рецепт-вкуснотища!!!
20.02.2007 07:45
Настя здраствуй!Спасибо за рецепт-вкуснотища!!!
Надежда
21.02.2007 15:20
Настя,добрый день! У меня вопрос,можно ли бруснику заменить на другую ягоду,наример клубнику?
21.02.2007 15:20
Настя,добрый день! У меня вопрос,можно ли бруснику заменить на другую ягоду,наример клубнику?
Настя
21.02.2007 18:09
Надежда, конечно, можно. Только тогда в крем добавьте меньше сахара, т.к. клубника слаще брусники.
21.02.2007 18:09
Надежда, конечно, можно. Только тогда в крем добавьте меньше сахара, т.к. клубника слаще брусники.
Svetlana iz Saarbruckena!
01.08.2007 04:21
Анастасия! Спасибо за рецепт! Я обожаю бруснику!!! А тут такой тортик!!!! :)) получилось очень вкусно!!! :))
01.08.2007 04:21
Анастасия! Спасибо за рецепт! Я обожаю бруснику!!! А тут такой тортик!!!! :)) получилось очень вкусно!!! :))
lada
02.08.2007 17:48
spasibo
02.08.2007 17:48
spasibo
лилия
01.12.2007 09:20
а можно бе сливок обойтись? тоже с верху сметану взбить с сахаром.
01.12.2007 09:20
а можно бе сливок обойтись? тоже с верху сметану взбить с сахаром.
Настя
02.12.2007 03:10
Лилия, да, можно.
02.12.2007 03:10
Лилия, да, можно.
Пяйви
29.12.2007 01:54
Настенька, а сметану обезжиренную(10%) можно взять?
29.12.2007 01:54
Настенька, а сметану обезжиренную(10%) можно взять?
Настя
29.12.2007 05:23
Пяйви, думаю, можно.
29.12.2007 05:23
Пяйви, думаю, можно.
Анетт
29.12.2007 18:38
Настя, а какое по консистенции тесто должно получиться? насколько оно должно быть густое?
29.12.2007 18:38
Настя, а какое по консистенции тесто должно получиться? насколько оно должно быть густое?
Настя
30.12.2007 06:57
Анетт, тесто не должно быть сильно густым.
30.12.2007 06:57
Анетт, тесто не должно быть сильно густым.
Анетт
31.12.2007 18:22
Настя, сейчас начала готовить тесто и не знаю, сколько оно должно подходить? или его надо сразу выпекать?
31.12.2007 18:22
Настя, сейчас начала готовить тесто и не знаю, сколько оно должно подходить? или его надо сразу выпекать?
Настя
31.12.2007 18:24
Анетт, тесто не должно подходить.
31.12.2007 18:24
Анетт, тесто не должно подходить.
Анетт
31.12.2007 20:50
Спасибо Настенька! у меня все получилось, правда, я думала что теста мало будет и зачем то еще испекла один корж, но ничего-мой торт в 2 раза больше получился!)))
31.12.2007 20:50
Спасибо Настенька! у меня все получилось, правда, я думала что теста мало будет и зачем то еще испекла один корж, но ничего-мой торт в 2 раза больше получился!)))
Глашечка
17.01.2008 14:46
Большущее спасибо!
Такой вкусный тортик получился и так быстро!
Решила сделать на выходные, в пятницу вечером испекла.
Всей семьей решили, что тортику хорошо бы пропитаться,
но пока заваривали чай, половину торта уже умяли.
Спасибо!
17.01.2008 14:46
Большущее спасибо!
Такой вкусный тортик получился и так быстро!
Решила сделать на выходные, в пятницу вечером испекла.
Всей семьей решили, что тортику хорошо бы пропитаться,
но пока заваривали чай, половину торта уже умяли.
Спасибо!
Оля
13.02.2008 13:45
Собралась в магазин за сметаной для торта, подскажите, купить нужно ту, котороая с кислинкой? или есть сметана, которая напоминает деревенский вкус??
13.02.2008 13:45
Собралась в магазин за сметаной для торта, подскажите, купить нужно ту, котороая с кислинкой? или есть сметана, которая напоминает деревенский вкус??
Настя
13.02.2008 23:10
Оля, лучше использовать сметану с кислинкой.
13.02.2008 23:10
Оля, лучше использовать сметану с кислинкой.
Анна
02.03.2008 13:25
вкуснотища! Настя - молодец и умница! )
02.03.2008 13:25
вкуснотища! Настя - молодец и умница! )
Света2583
03.06.2008 23:06
надо попробывать!
03.06.2008 23:06
надо попробывать!
Таня
13.06.2008 22:41
Настя, огромное спасибо за прекрасный рецепт, очень вкусный тортик, мое семейство смело его полностью, несмотря на изрядное количество шашлыка до того. Делала еще с клюквой и лимоном, но этот понравился больше, видимо, из-за сметаны. Но у меня он получился просто белый и с целыми ягодами, а не как у вас, может, часть ягод нужно размять и перемешать со сливками?
13.06.2008 22:41
Настя, огромное спасибо за прекрасный рецепт, очень вкусный тортик, мое семейство смело его полностью, несмотря на изрядное количество шашлыка до того. Делала еще с клюквой и лимоном, но этот понравился больше, видимо, из-за сметаны. Но у меня он получился просто белый и с целыми ягодами, а не как у вас, может, часть ягод нужно размять и перемешать со сливками?
Настя
14.06.2008 01:11
Таня, конечно, попробуйте так сделать.
14.06.2008 01:11
Таня, конечно, попробуйте так сделать.
Жанин
04.07.2008 19:31
Сайт очень хороший!Отсюда не вылажу!Спасибо большое!У меня вопрос!Испекла тортик ,а он совсем не поднялся!(( Так и должно быть?
04.07.2008 19:31
Сайт очень хороший!Отсюда не вылажу!Спасибо большое!У меня вопрос!Испекла тортик ,а он совсем не поднялся!(( Так и должно быть?
Настя
05.07.2008 05:56
Жанин, тесто должно подниматься, но не очень сильно.
05.07.2008 05:56
Жанин, тесто должно подниматься, но не очень сильно.
Жанин
07.07.2008 01:05
Хоть и не поднялся, а все равно очень вкусно получилось!Мужу очень понравилось!Только бруснику не нашла, добавила смородину,малину и вишню!Спасибо большое!)))
07.07.2008 01:05
Хоть и не поднялся, а все равно очень вкусно получилось!Мужу очень понравилось!Только бруснику не нашла, добавила смородину,малину и вишню!Спасибо большое!)))
Катрин
16.07.2008 21:41
Испекла сегодня этот тортик. Все очень вкусно, но тем, кто еще не пек, могу посоветовать использовать не самую большую форму для выпечки - трудно разрезать корж.
16.07.2008 21:41
Испекла сегодня этот тортик. Все очень вкусно, но тем, кто еще не пек, могу посоветовать использовать не самую большую форму для выпечки - трудно разрезать корж.
Оксана
19.09.2008 18:12
Испекал торт, получилось очень, очень вкусно. Я не ожидала.
19.09.2008 18:12
Испекал торт, получилось очень, очень вкусно. Я не ожидала.
Тори
29.09.2008 18:14
Испекла сегодня торт, у меня он не получился. Корж не поднялся.
29.09.2008 18:14
Испекла сегодня торт, у меня он не получился. Корж не поднялся.
Татьяночка
04.10.2008 21:12
Вкусненько очень. Только хотелось бы, чтобы повыше был. В след раз теста сделаю побольше)
04.10.2008 21:12
Вкусненько очень. Только хотелось бы, чтобы повыше был. В след раз теста сделаю побольше)
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные
-
Торт «Роман лимона с клюквой»
Тесто: 250 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 стакан сметаны, 10 г разрыхлителя, 3-3.5 стакана муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 1 стакан сахара ... -
Вишневый пирог «Наслаждение»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки крем: 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 200 г сахара также: вишневый компот, 100 г шоколада -
Эклеры
100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, 1/2 ч.л. соли, заварной или масляный крем -
Торт «Нежность»
тесто: 200 сливочного масла или маргарина, 250 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400 г муки, 100 г темного шоколада крем: 500 мл молока, 3 столовые ложки манки, 100 г сливочного... -
Торт «Визит»
тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450-500 г муки крем: 250 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г... -
Торт «Морковный»
250 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350-400 г муки крем: 200 г сметаны, 100 г сахара -
Торт «Птичье молоко»
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки Суфле: 10 яиц, 2 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 стакан молока, 40 г желатина, 1 столовая ложка муки
