Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Anna
20.02.2007 04:31
Знаете, Настя, я начинаю завидовать Вашему мужу. Каждый день ему такую красоту готовите! ;)

Ксюша
20.02.2007 06:21
Мне кажется, что будет сочнее если курицу порезать, положить в более мелкий противень и залить сметаной с чесноком, а далее по рецепту...

Анна
21.02.2007 18:15
А мне кажется,что в этом рецепте и так все хорошо)))

Галина
23.02.2007 09:59
Все очень хорошо и очень вкусно, но желательно грудки отделить от хребта, а то есть не удобно!

Илона
28.02.2007 20:50
А можно заменить сметану майонезом? он пикантнее...

oksana-čexija
03.03.2007 17:31
ja eto blydo delajy často,sovetyjy mjaso otbit",i podavat" s kartof.pyre.le"xkij obed,mozno na yžin.

Натик
19.03.2007 12:38
Настенька, спасибо за рецепт. ОООчень просто и ооочень вкусно!!!
Хочу поделиться своим рецептом (тоже простым): куриные бедра промыть, обсушить бумажным полотенцем. Положить в соус на 15 мин. (соус: майонез+соевый соус). После жарить на сковородке (можно без масла). Сочетание сои и майонеза дает курочке красивый цвет и приятный вкус.
Приятного аппетита!

Женька
16.04.2007 00:50
Спасибо Вам, Анастасия, сегодня приготовила куриную грудку по Вашему рецепту, чтобы угостить своего привередливого молодого человека. Ему очень понравилось. И он похвалил меня 18-летнюю начинающую хозяйку! :)

Юлька_медик
25.04.2007 18:08
Приготовила вчера на ужин такую грудку, нам с мужем понравилось, а запах какой стял....:) Блюдо оцениваю на пятерку!

Любовь
06.05.2007 18:14
Настя, совершенно случайно попался на глаза ваш сайт))) Это настоящая находка для меня. Я вообще не очень умею готовить, а вчера вот решила такую грудку приготовить- Объедение!!!! Сама себе удивилась- КАК ВКУСНО))) . Здорово!!! У вас такие рецепты простые. Буду теперь экспериментировать на кухне. Спасибо)))

Илона
09.05.2007 00:58
Большое спасибо за прекрасный рецепт. Только я сделала небольшую вариацию - взяла половину сметаны и половину майонеза с укропом и перед тем, как посыпать сыром, на каждую грудку выдавила сок лимона. Вкус и аромат потрясающие!!!!! Спасибо вам!

Светлана
12.05.2007 12:04
Здравствуйте Настя! Большое спасибо за такие простые и очень быстрые рецепты. И главное получается всегда очень вкусно. Касатегльно этого рецепта.Скажите, а можно ли куриную грудку заменить индюшиной? (Я имею ввиду мясо без косточек). Еще раз спасибо.

Альбина
05.06.2007 13:07
Грудка просто объеденье! И не надо много времени проводить на кухне: положила в духовку, и у тебя есть время поиграть с детьми.

Сильва
07.06.2007 16:45
Отлично!А вот поробуйте так слегка отбыть грудки и положить в смесь из майонеза , чеснока,карри и немного черного перца и выдержать минимум час а можно и дольше.Так они получаются очень и очень нежные. А как удобно когда ждёте гостей заранее всё готово и нет хлопот.Советую!!!Приятного аппетита!

Анна
18.07.2007 11:56
Случайно увидела на рецепте подруги, выведенном на печати ваш сайт! Какая прелесть, всё показано подробно!
Спасибо! Может теперь я научусь готовить хотя бы салатики для своего любимого!

Аксин
23.07.2007 22:39
Вчера сделала, получилось изумительно.Самый подходящий гарнир -картофельное пюре.

Елена
03.08.2007 21:09
Мне кажется, что целая куриная грудка для одного человека - это много. Поэтому хочу заменить грудку на филейные дольки, а все остальное по рецепту. Не сомневаюсь, что будет очень вкусно!

Анастасия
27.08.2007 19:34
Согласна с Еленой,филейные дольки очень подходят в этом рецепте!Спасибо за этот простой и вусный рецепт,только я делаю курицу не в духовке, а в сковороде....обжариваю с двух сторон,тушу 15-20 минут в соусе,потом выключаю плиту и засыпаю сыром))Получается очень вкусно!

соня
01.09.2007 14:39
грудки получились вкусные. правда я добавила еще специи для пикантности. главное все очень доступно и быстро: смазал грудки сметаной и в духовку.

Сергей
24.09.2007 20:57
Вот поставил в духовку, посмотрим что получится.
Спасибо за рецепт.

Жазира
04.10.2007 00:11
Настья - ваш сайт для меня бесценный клад!!! Я не могу оторватся от компьютера! Желаю Вам здоровье и долгих лет жизни!

Ирис
13.10.2007 23:08
Делала всё как написано у Насти,но мясо грудки получилось суховатым,хотя корчка сверху была вкусной.Что не так?

Лена
20.10.2007 01:02
Настя, ты просто СУПЕР!!! Какая умница!!!! Так все просто получается - смотри на картинку и делай! Подскажи, пожалуйста, что можно приготовить с утки. Никогда с ней дел не имела.

Вика
31.10.2007 05:09
Спасибо тебе, Настенька. Я очень люблю готовить, но так как не имею большого опыта (мне 19) часто забываю ингридиенты и пропорции. А ты просто выручаешь своими рецептами. Да и просто заглянуть и выбрать что-то на ужин очень удобно!

Елена
01.11.2007 02:51
вот случайно попала на Ваш сайт.. я в восторге :) вот уже час вместо того, чтобы делат курсовую, смотрю рецепты..Они все простые и с доступными ингридиентами. А как есть захотелось.. ух :)
Большое спасибо Вам :)

Инна
08.11.2007 17:53
Вот сейчас пойду готовить посмотрим, что получиться.

wiki
11.11.2007 01:06
super!!! Muzhu ochen ponravilos!!! Mne tozhe!

nadina
13.11.2007 23:25
mne o4enj nraavitjsa vaw sait, spasibo vam ogromnoe

shoira
19.11.2007 06:24
VI PROSTO UMNITSA NASTINKAAAAAAAA BOLSHOE SPOSIBOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

olivka
23.11.2007 00:10
Делаю почти так же, только в соус добавляю немного кетчупа и сыр не тру, а тоненьким пластиком покрываю сверху и ничего не осыпается.

Ира
26.11.2007 17:55
Делала грудку по этому рецепту, только внесла небольшие правочки: филейные дольки (а лучше каждую дольку разрезать на 2-3 кусочка - так пикантнее получается, когда промаринуется), смешать сметану с майонезом+пару долек чеснока+мелко нарезанный укропчик, и конечно же, соль и перец, если есть время оставить в соусе на полчасика, а можно сразу на сковородку, посыпать тертым сыром и в духовку мин на 15 -20 под крышкой, а затем на 5 мин без крышки, чтоб сыр зарумянился.
Более мягкого, сочного и ароматного блюда из кур. грудинки я еще не пробовала. Очень вкусно!
Огромное спасибо Вам, Настя, за замечательные идеи

Ангелина
26.11.2007 17:56
Благодаря Вам, уважаемая Анастасия, члены моей семьи не только вкушают прекрасные блюда, но и вынуждены все чаще менять предметы гардероба. Если так дело пойдет и дальше, боюсь, что придется расширять дверные проемы в доме.
Жаль, но приходиться отказываться от разгула обжорства, гурманства, чревоугодия. Хотя бы на месяц.
С благодарностью и надеждой на новые «встречи», Лина.

Зоя
27.11.2007 02:14
Настенька! Спасибо Вам!

ирина
01.12.2007 14:12
настюш, не подскажешь рецептик с мясом гуся? а то я нахожу только фаршированного гуся, и всё. а у меня уже порезан он. попробую сделать, как с этом рецепте, то всё же куриное мясо и гусиное отличаются....пожалуйста, если можно. А сайт - отличный, я теперь постоянный на неём клиент! уже многие блюда заценили с мужем

Юльчик
06.12.2007 10:04
Вчера приготовила по этому рецептику, только вместо грудки у меня было куриное филе. Очень вкусно, очень красиво, быстро и просто. Спасибо!

Наталья
12.12.2007 05:44
Настенька! Я буквально на днях узнала про ваш сайт и уже экспериментирую на кухне по вашим рецептам. Все мои очень довольны! Быстро, просто и УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО!!! Спасибище вам преогромное !!

Катя - Одесса/Женева
12.12.2007 20:10
Только что с кухни - там сидит муж и с бешенными глазами уплетает ваш шедевр! Подготовление заняло 5 минут - мясо готовилось 40минут - ни минутой больше. Я правда его отбила - реально ТАЕТ ВО РТУ!!!
Настенька, как всегда спасибо! Я ваша постоянная «клиентка»:)

Лейла
14.12.2007 14:32
а можно сначала слегка обжарить грудки, боюсь что сока будет много

Лариса
14.12.2007 14:54
Настя,спасибо Вам за сайт.Наткнулась на него случайно и рада этому.Сама очень люблю готовить,многое из ваших рецептов уже готовила-думала что они мои собственные,но вот встретила их на Вашем сайте...Всё же иногда фантазия и у меня иссякает.Благодарю за простоту и доступность используемых продуктов,за фотографии. Тетки на работе так и липнут к компу,когда я на Ваш сайт захожу.С уважением и пожеланиеми новых кулинарных подвигов из г.Кемерово.

Сергей
17.12.2007 17:49
Интересно, а если с окорочками такое сделать или с бедрышками? получится?

Лерун
27.12.2007 07:07
Странно... Я готовила вточности по рецепту, и даже дольше чем надо (забыла про время), а в итоге она все равно сырая...

Ксюнька
28.12.2007 00:57
Обалденно.... Настюх это суппер!!!

Катерина
07.01.2008 01:34
Получилось очень вкусно, только пришлось накрыть курицу в духовке, потому что кожица стала подгорать, а время еще не вышло

Инуся
07.01.2008 21:20
Рецептом восхищаться не буду, здесь и без меня все понятно))) Настя! Я хочу поздравить Вас с прошедшим днем рождения и пожелать Вам здоровья, счастья и оставаться такой же востребованной! Я думаю, ко мне присоединятся сотни посетителей Вашего сайта!

Сергей
21.01.2008 21:43
Очень люблю готовить! а Ваши рецепты просто чудо, красиво и очень вкусно!!!!!!!!!!!! ЗАЧЕТ!!!!

inessa
24.01.2008 03:51
sednya vecherom gotovila etu kurochku s jarenoyj kartoshkoyj. i biskvit s apel'sinovym sufle :) mmmm... kurochka poluchilas' vkusnaya. no voprosik: vse vremya v duhovke moya kurochka «bul'kala» tipa varilas' v etoyj smetane. eto tak i doljno byt'? no v celom poluchilos' kak na kartinke. smetanu ya brala «legkuyu» mojet iz za etogo?

Лена
27.01.2008 16:12
можно еще тобавлять томатную пасту или майонез...а котовить так долго не надо..минут 20 максимум 30.

inessa
28.01.2008 19:25
nastya a ty v mikrovolnovke sovsem ne gotovish'??? mojet zavedem tut otdel'no «gotovka v mikrovolnovke»?

Лика
28.01.2008 22:51
НАСТЯ ВАШ САЙТ ЭТО ПРОСТО НАХОДКА
мне муж лазанью заказал а я даже не предстовляла ЧТО это
)))) пока ваш сайт не нашла
Теперь буду почаще его удивлять спосибо вам огромное

Света
03.02.2008 23:33
А чем лучше смазать форму для запекания?

Анастасия
08.02.2008 18:08
Добрый день!!!
А можно смешать в равных долях майонез и сметану,как вы думаете?Или только надо что-то одно: сметана или майонез?

TanikMoon
13.02.2008 01:04
Недавно сделала - такое объедение!!! Это теперь мой любимый рецепт. Спасибо огромное,Настюша!!!

Катюша
01.03.2008 08:37
Настя, мне очень понравилось это блюдо. И вообще, спасибо вам, что есть такой сайт. Недавно у меня был день рождения. Я все блюда приготовила исключительно с вашего сайта. И всем гостям очень понравилось)))))

Ирина
16.03.2008 19:56
Настя!Спасибо за рецепты!Составила меню на неделю.Одной головной боли меньше.

Женечка
22.03.2008 15:16
сегодняже попробую,Настенька вы и ваши блюда просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!

Катрин
25.03.2008 05:04
я делаю следующий соус: майонез+сметана, туда же чеснок, перец, соль, специи, все размешиваю и этой массой заливаю курицу.

Эльвиша
28.03.2008 22:15
Спасибо, Анастасия, за рецепт.. я приготовила... но заменила сметану на майонез и плюс добавила смесь специй к мясу вышло очень вкусно!

Лалия
03.04.2008 23:07
С учетом отзывов и комментариев приготовила без косточки и крупными дольками. Проще простого и нежнее нежного! Большое спасибо!!!

Julja
13.04.2008 19:55
spasibo вм за несложные рецепты,нашла ваш сайт,просто в восторге!!!скажите пожалуста как на нем зарегистрироваться?а курочка класс!!!я прада вместо сметаны,делала со сливками,вкусно!!!и пахнет отлично!

Troika
13.04.2008 22:17
Настя, огромное спасибо!! Ваш сайт просто сокровище! Раньше я готовила ограниченное количество блюд, полуфабрикаты.Затем поняла, что муж скоро от меня просто сбежит!Стала покупать книжки, а там ...ужас!Такие ингридиенты, просто мрак! Но теперь благодаря Вам мы питаемся здорово, разнообразно и вкусно! Спасибо!!!!

mike
16.04.2008 21:35
Про соевый соус тут было - очень хороший совет.

Сыра, на мой взгляд, многовато вы рекоммендуете. А вот майонез и чеснок - наоборот мало. Грудки апприори сухие, так что по-больше майонезика им не помешает. И чеснок после духовки потеряет сво мошный запах, останется лишь слабый аромат.. Хотя, всё дело вкуса. В любом случае, спасибо.

ГалинаК.
21.04.2008 04:18
Я готовила так грудки только вместо сметаны майонез добавляла, но это на любителя, просто муж у меня почти все блюда с майонезом ест, не садится за стол без него : ))). Получилось аппетитно!

Наталья
23.04.2008 18:26
Настя, спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, нужно ли солить и перчить грудки перед приготовлением. Или только сметану?

Наталья
24.04.2008 05:25
Настя, спасибо за ответ. Не удержалась-приготовила. Посолила и то, и другое. Получился небольшой пересол... Так что вы правы. Солить лучше только сметану. Но все равно получилось нежно и вкусно. Благодарю еще раз. Отличный рецепт. Впрочем, как и всегда.

Диана
24.04.2008 18:28
Просто супер, я таким образом готовила куриные окорочкаю Сказка!!!!!

Виктория
25.04.2008 23:07
Вкусно и корочка такая красивая получается.

gulya
02.05.2008 19:50
a mojna mesto smetani kisloe moloko?

Шаиста
06.05.2008 14:35
Настя скажи пожалуйста, какой сыр использовала?
Муж не любит доминирующий вкус сыра в мясе, можешь сказать у какого сыра вкус слишком не выраженный? Спасибо за ответ.

Роман
06.05.2008 20:47
Знаете, сколько я не экспериментировал с куриными грудками, все равно мясо остается сухим, жестким и пресным. и не надо доказывать мне, что я че то делал не правильно. сама структура мяса такова, в отличие от ножек.
так вот единственное верное решение с грудкой я нашел в том, чтобы:
1 - мариновать минимум сутки. хоть и долго, но результат стоит. маринад - майонез и кетчуп. ну и по желанию чего хочется.
2 - не готовить грудку целиком, а порезать на небольшие кусочки. так и промаринуется лучше.
3 - обволять в панировке и за 5 минут она жарится.

я не буду описывать весь рецепт, ингридиенты могут быть разными, но для нежной и сочной грудки нужно именно так делать.