Встреча форумчан в Челябинске

Говядина, жаренная с лимоном

Говядина, жаренная с лимоном

Ингредиенты

Говядина, жаренная с лимоном. Ингредиенты
  • 500-700 г говядины
  • 2 лимона
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 С лимонов снять цедру.

Фото 2 Мясо посолить, поперчить. Из лимонов выжать сок и залить им мясо.

Фото 3 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Оставить на 30-40 минут.

Фото 4 Обжарить на растительном масле с двух сторон. Добавить цедру и жарить до готовности.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии


эля
30.12.2006 16:50

Настенька,скажи а мясо получается не кислое?

Настя
31.12.2006 01:17

Эля, мясо получается немного с кислинкой, но не кислое. Вкус это не портит.

ОльгаВ
07.01.2007 00:37

Обязательно попробую и напишу.Люблю эксперементировать на кухне.

Oksana
29.03.2007 18:57

Настя, а с цедрой перед тем, как добавлять к мясу, ничего делать не нужно? Сильно уж горечи много было от нее... Само мясо получилось очень нежным! Я его в духовке запекала.

Настя
30.03.2007 05:08

Oksana, я с цедрой ничего предварительно не делала. Горечи не было. Может, это от сорта лимона зависит?
И еще один момент - когда Вы снимаете цедру с лимона, снимать надо только желтую часть, так как белая придает горечь.

Oksana
02.04.2007 17:00

Спасибо за ответ и за совет!

Екатерина
08.10.2007 14:05

Видишь такие прекрасные фотографии готовых блюд, и хочется не только сделать вкусно, но еще и подать красиво. А чем вы снимаете цедру с лимона, чтобы вот такими длинными и тонкими получалось? Когда добавляется чеснок, то он лежит сверху мяса, так и оставить? После добавления цедры мясо уже не переворачивать?

Настя
09.10.2007 05:46

Екатерина, цедру снимаю специальным ножом. После того, как добавите чеснок, надо мясо перемешать. После добавления цедры мясо переворачивать не надо.

Елена из Рыбницы
21.12.2007 15:31

Ваши рецепты - это чудо. Вот чьему мужу можно позавидовать. Он Вас пусть на руках носит!

Гульжанат
26.12.2007 17:33

А на гарнир что можно? Спасибо за очень оригинальный и вкусный и красивый рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Настя
27.12.2007 06:11

Гульжанат, на гарнир можно подать картофель, рис, овощи.

Анна
17.01.2008 15:20

Настенька, вы-чудо! А рецепты у вас, ну просто сказка! Спасибо за прекрасный сайт!

Вероника
17.01.2008 22:54

Настя, а немогли бы вы сфотографировать тот специальный нож, которым цедру снимать, я то же такой куплю, а то я пыталась на терке натереть - такое мучение...

Настя
18.01.2008 05:28

Вероника, посмотрите фото ножа здесь:
Капуста, тушенная с фаршем и апельсинами.

Дарси
13.02.2008 00:46

а можно весто говядины использовать свинину?

Настя
13.02.2008 01:46

Дарси, да, конечно.

Жанна
26.03.2008 00:34

Уважаемые коллеги, друзья, товарищи, дамы и господа! Пожалуйста, все вместе пожалейте русский язык и НЕ пишите никогда «жареННый(-е, -я)». Там всю жизнь было ОДНО «Н»...

Настя
26.03.2008 02:01

Жанна, прежде, чем учить других (да еще и в таком тоне), Вам следовало бы ознакомиться с правилами русского языка.
Здесь важно отличать слова с признаками глагола и признаками прилагательного.
Говядина жареная, но Говядина, жаренная с лимоном.
Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных.

107MIS-sis
29.03.2008 17:12

Настенька, здравствуйте я Ваша преданая поклонница у меня в холодильнике завалялся довольно внушительный кусок баранины хочется как нибудь необычно его запечь посоветуйте пожалуйста

Настя
30.03.2008 04:58

107MIS-sis, на сайте много рецептов, где используется говядина или свинина. Почти во всех рецептах можно заменить говядину или свинину на баранину.

татьяна
09.04.2008 01:30

получилось кисловато, все же лимона слишком много

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.

*
*
 

Recipe: Roast beef with lemon





Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.