SAY7.INFO
Гусь фаршированный

Гусь фаршированный

Конечно, гуся можно фаршировать либо картофелем, либо яблоками. Я решила скомбинировать начинку. Мне понравилось.

Ингредиенты

Гусь фаршированный. Ингредиенты
  • гусь (3-3.5 кг)
  • 1 кг картофеля
  • 3 больших яблока (лучше кислых)
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Гуся хорошо вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте.

Шаг 2 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кусочками.

Шаг 4 Смешать яблоки и картофель.

Шаг 5 Гуся нафаршировать яблочно-картофельной начинкой, зашить.

Шаг 6 Выложить гуся на противень спинкой вниз.
Поставить в духовку, жарить при температуре 200 градусов в течение 2 часов.
Если верх начнет пригорать, накройте его фольгой.
Во время жарки периодически поливайте гуся образовавшимся жиром.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.