SAY7.INFO

Заливное мясо

Заливное мясо

Ингредиенты

Заливное мясо. Ингредиенты
  • 300 г говядины (вырезки)
  • 20 г желатина
  • 200 г моркови
  • 100 г лука
  • 2 яйца (вареных)
  • лавровый лист
  • перец горошек
  • соль
  • зелень
  • клюква для украшения

Приготовление

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1 Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.

Фото 2 За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.

Фото 3 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Фото 4 Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.

Фото 5 Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).

Фото 6 Морковь нарезать кубиками.

Фото 7 Мясо нарезать кубиками.

Фото 8 Смешать мясо, белки, морковь.

Фото 9 В формочки выложить клюкву и зелень.

Фото 10 На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.

Фото 11 Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (202)


Елена
05.09.2006
Спасибо, Настена! Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!Спасибо!
Инна
05.09.2006
И правда, мне всегда казалось, что с заливным - мясным или рыбным - много возни. А получается, что ничего страшного.
Наталия
07.09.2006
Класс! Еще не пробовала, но обязательно "исполню" - просто и со вкусом. Спасибо!!!
Марго
12.01.2007
Настя,вы просто чудо!Спасибо вам за ваши рецепты!))))
гриша
05.12.2007
вкусна
СанНиколаич
29.12.2007
Настя! ОГРомное спасибо!
Это именно то, что я хотел подарить своей жене! Я как-то сделал правильный хрен ручной работы, так она заказала к нему заливное мясо! :-)
Елена
09.04.2008
Спасибо огромное за Ваш сайт. Зашла случайно, но теперь, думаю, буду постоянным посетителем. Прекрасные фото, очень помагают правильно приготовить блюдо, особенно если готовишь его впервые. На мой взгляд, это изюминка сайта
Юлька
16.04.2008
Фото всегда очень помогают. Я хоть и не новичок в кулинарии, но правильные фото действительно изюминка сайта.
simona
05.05.2008
Спасибо, Настенька, очень вкусно!
Марта
21.05.2008
СПАСИБО!!!
Людмила
26.06.2008
Для того чтобы бульон был сетлым нужно варить на очень маленьком огне, после того как закипит. Если не получилось есть маленький секрет : возмите одно яйцо , отделите белок , взбить белок венчиком . Добавить одну столовую ложку 9% уксуса и один стакан охлажденного бульона. Влить в кастрюлю составшимся бульоном , только предварительно надо выбрать мясо , довести до кипения ,накрыть крышкой выключить огонь и оставить пока муть не осядет После процедить через несколько слоев марли. Заливное будет прозрачное как слеза.Точно так же можно осветлять и холодец.
Oksana.F
20.08.2008
Настя большое спасибо смотриться очень красиво не подскажеш ь сколько такую красоту можно держать в холодильнике.готовимся к торжеству хотелось бы приготовить заранее.Спасибо
Настя
21.08.2008
Oksana.F, думаю, 2 дня точно можно.
Юлия
24.09.2008
Спасибо вам за эти рецепты.
Ларисса
26.09.2008
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает заливное, но я думала, что с заливным много возьни. Завтра же попробую этот рецепт!
ирина
11.10.2008
Сижу уже возле компьютера 2 часа - не перестаю удивляться вашему вкусу и фантазии! Всё очень здорово!
Ирина
07.11.2008
Замечательный рецепт. Сегодня удивлю мужа!
Конфетка
29.11.2008
Настенька спасибо за прекрасный рецепт!
Нина
04.12.2008
Это просто здорово, что я заглянула сюда... А главное во время!! Ведь Новый Год на носу!!! Спасибо за оригинальные рецепты и всё, что с ними свзано!!! :-))
Татьяна
08.12.2008
Настя спасибо вам за ваши вкусные рецепты,мужа и всех своих удивляю каждый день чем-нибудь вкусненьким.А все благодаря вашему сайту !!!!! А на новый год обязательно сделаю заливное по вашему рецепту !!!
ДИНА
14.12.2008
СЕЙЧАС НЕ ХВАТАЕТ ВРЕМЕНИ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХОЛОДЦА, А ЭТОТ ВАРИАНТ ПРЕКРАСНАЯ ЗАМЕНА. СПАСИБО!
Oldina
12.01.2009
СПАСИБО
Иван
13.01.2009
Супер все получилось
света
19.01.2009
оригиналъно
лена
06.02.2009
класс
Юльчик
05.03.2009
Настсья,вы художник))))
Мышечка Викуся
13.03.2009
Я давненько поглядываю на это заливное - очень аппетитное!
Хочу попробовать сделать из мяса курицы.
Настя подскажи пожалуйста желатин не влияет на вкус и запах бульона?
Блюдо по вкусу напоминает нежирный холодец?
Спасибо!
Настя
13.03.2009
Мышечка Викуся, нет, желатин не ощущается. Хотя, это зависит от желатина.
На холодец это блюдо не похоже.
Мышечка Викуся
13.03.2009
Спасибо за ответ! Я рискну! ))))))
P.S я никогда не готовила ни холодец, ни заливное - очень переживаю...Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мышечка Викуся
16.03.2009
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я делала с курицей и языком! Не поленилась и украсила цветочками из моркови, яйцом (перепелиным) и зеленью.
Спасибо большое!
Катя
25.03.2009
Спасибо за прекрасный рецепт.Очень красиво и вкусно!
красотуличка
03.04.2009
Супер! у меня нет слов .
Лена
11.04.2009
Спасибо, Настена! Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!Спасибо!
Машик
12.04.2009
Скоро день рождение хочу удивить гостей этим прекрасным заливным! Спасибо Анастасия за подробно выложенный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Татьяна
17.04.2009
Настенька вы просто умница.Так просто и легко объясняете , и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
ИРИНКА
17.04.2009
Сувенир и только!
Татьяна
30.04.2009
А у меня почему то неполучилось.Я так старалась..
Жаль..
Ксения
07.05.2009
Впервые делала заливное. Воспользовалась Вашим рецептом (только мясо брала куриное) и получилось очень вкусно и красиво:)) Муж обалдел :))
Сначала у меня не хотело застывать,так я на 5 мин в морозилку (а потом просто в холодилиник) и все супер!
Анюта
04.06.2009
да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры! СПАСИБКИ!!!
Натали
22.06.2009
Огромное спасибо за рецепт!!! Отдельное спасибо за фото!!! Здорово помогает!
Zera4ka
26.06.2009
Вы кулинарный художник))) Так красиво!
Кристина
15.07.2009
Я делаю также только с телячьим или говяжьим языков... Супер получается :)
элли
19.07.2009
поставила в холодильник ,интересно что получится?
Мария
22.07.2009
Щас делаю:) надеюсь получиться! Сегодня уже сделала запеканку из капусты и мяса по твоему рецепту,получилось просто супер:)
Ольга
02.08.2009
Искала заливное, а нашла все, что душе угодно! Огромное спасибо, теперь будем дружить.
КИТАНА
06.08.2009
Давно искала этот рецепт... Почему-то всё не попадался.
Люся
11.08.2009
Прикольно так, ваще, и вкусно и крассиво
Надежда
11.08.2009
Класс обязательно попробую
Эличка
12.08.2009
А я всегда готовлю с «Настей» и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось )) Отличный сайт! Спасибо!!!
леша
15.08.2009
ничего не бойтесь.для хорошего повара годится все,кроме луны и ее отражения в воде.
cweta
21.08.2009
camaya lyzshcaya grypa eto ti legko i doctypno
Liane
06.09.2009
DANKE!!!!!
Манюнька
09.09.2009
очень красиво, и должно быть вкусно. Обязательно приготовлю.
Галина Борисовна
22.09.2009
Спасибо за Ваш Настенька прекрасный сайт.
Алиса
03.10.2009
Чтоб заливное вышло прозрачное-прозрачное, в готовый бульйон разбейте яйцо, оно наберет в себя всю «гадость», поварите пять минут, после чего выловите его))) Тогда не только вкус будет отменным, но и вид прекрасным)))
Геннадий
06.10.2009
Ну и красота !!!! Обязательно попробую сделать!
анна
21.10.2009
спасибо большое!!! очень понравилось легко и просто.Икренне спасибо Анастасия
ВИКА
26.10.2009
спасибо ВАМ за ваши рецепты!
жанна
31.10.2009
спасибо
Maggie
01.11.2009
Сегодня приготовила заливное...но еще не пробовали, ждем гостей;) надеюсь, блюдо окажется вкусным)) спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ирина
10.11.2009
Анастасия! Спасибо за рецепт))) замечательно))
Марина
11.11.2009
Анастасия,спасибо большое за ваш сайт,все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
лена назина щелково
12.11.2009
настя ты молодец.очень красиво и оригинально.
Анна
16.11.2009
мммм...Слюнки текут! замечательный рецепт!
Михаил
16.11.2009
Спасибо,жена приготовила.получилось обалденно
Настасья
16.11.2009
Ну,ты,тезка,и рулишь!Я в шоке!Это ,наверное,дар от Бога!
Мария
19.11.2009
Настя,огромное вам спасибо,все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.А готовить их одна радость.Благодарю вас
Инга
21.11.2009
Вчера приготовила. Получилось вкусно и красиво. Только немного не хватило остроты. В следующий раз перед тем как заливать мясо немного его поперчу.
Дина
30.11.2009
Рецепт просто супер, никогда еще не готовила заливное...получилось очень вкусно!!!!!
Настя
01.12.2009
Рецепт класс!!Мне и моему дедушке понравилось!!!
Таня
02.12.2009
С удовольствием попробую.Большое спасибо за рецепты,очень нравятся
Ирина
04.12.2009
Анастасия! Я сегодня нашла вас случайно. Я в таком восторге! Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения. А дети я знаю, будут в восторге! Хотела сделать мимозу, но буду делать футбол, и за одно куплю ингредиенты на морскую раковину. Тигренок на новый год 100%. Да а бабушку мужа, удивлю на Пасху заливными яйцами. Оказывается я только начинаю готовить. Спасибо Вам!!!!!
Олеся
11.12.2009
Настя, вы УМНИЦА!!! Вашему мужу точно повезло... Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
галя(galya 420)
14.12.2009
Настя,вы гений!Такие красивые блюда- это что-то.Спасибо за подробные фото,жаль,что нельзя прислать вам отчет в красках! Я уже много приготовила по вашим рецептам!
мамочкаG
15.12.2009
Первый раз сделала сама заливное, получилось очень красиво, только посолить и поперчить забыла. а так очень вкусно, Спасибо!
Олеся
16.12.2009
Настя огромное спасибо за столь простые в приготовлении и вкусные блюда скоро праздники, и я столько узнала нового время 12 ночи а я не могу выйти из-за компьютера.
Марина
17.12.2009
Супер сайт!А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Григорий
18.12.2009
Класный сайт! Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть! спасибо.
Натали!
22.12.2009
Я варю заливное первый раз, немного мутноватый бульен получается! Надеюсь процежу, он посветлеет! Я еще добавила в бульен чесночек! Спасибо за рецепты!!!
Алёна
22.12.2009
Ой спасибо большое! Я все голову ломаю как сделать Заливное,а тут так подробно описано,что я думаю все получится замечательно! Спасибо!
Нюша
23.12.2009
Настя, спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ольга
24.12.2009
Самый классный кулинарный сайт!Спасибо вам большое!Ссылку дала всем своим знакомым.
gauhar
25.12.2009
moi muzh nikogda ne el ni holodec ni zalovnoe. vot hochu udivit ego. spasibo za recept i foto! voobshe vash sait vyzyvaet interes k kulinarii!
Ольга
26.12.2009
Здорово!!!Спасибо, то, что надо к празднику! Всех С наступающим Новым годом!
лика
27.12.2009
ваш сайт просто открытие,читаю уже третий день.Спасибо,новогодний стол будет на высоте
Алеся
27.12.2009
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с заливным много возни. А получается, что ничего страшного. Обязательно попробую приготовить.
Ирина
28.12.2009
Спасибо большое за рецепты!а фото и правда помогают!я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))заливное мясо-это моя мечта!)))
Ольга
30.12.2009
Супер, здорово, восхитительно!!!! радует то, что все очень доступно и понятно. а то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь. Спасибо огромное ВАм!!! С Наступающим новым годом!!!
Любовь
31.12.2009
Спасибо огромное за рецепт. Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Эрлих ВВ
08.01.2010
Очень вкусно. СПАСИБО!!!
анютка
11.01.2010
завтра хочу сделать...первый раз...страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Marginy
07.02.2010
Я тоже делала. Оч. вкусно получилось!!! Спасибо!!!
Марьянка
12.02.2010
Блин, пора перетаскивать комп на кухню....
Ирина
16.02.2010
Просто суппер!!!Огромное спасибо за рецепт!!!
Екатерина.
19.02.2010
Я тоже делала, но только с семги буквально два дня назад, на день рождения внучки, получилось просто прекрасно и вкусно. Все гости были в восторге. Очень долго засиживаюся на вашем сайте! Спасибо вам за такие прекрасные рецепты.Помагают не только молодым хозяйкам, но и таким как я, за 50.А ваш сайт мне подсказала моя дочь с Питера. Спасибо еще раз Настенька вам за такую красату и вкуснятину все очень просто и самое гавное доступно.
Алина
14.03.2010
Вауууууу! Это просто вкусняшка!
Екатерина
28.03.2010
ТАК ВСЕ КРАСИВО!!! КАЖДЫЙ НОВЫЙ РЕЦЕПТ УДИВЛЯЕТ ВСЕ БОЛЬШЕ! НАСТЯ-ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ!!!
Виктория
02.04.2010
Настя!
Очень классные рецепты!Теперь буду обязательно готовит!СПАСИБО«
Юля
29.05.2010
класс!
драгоценная
07.06.2010
сделала по вашему рецепту))получилось все очень вкусно))спасибо)
Светлана, г. Вологда
18.07.2010
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать. Раньше думала, что заливное, это ой, как сложно... А у Вас все пошагово объяснено. Сделала, муж был в восторге!!! Огромное Вам, Настенька спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Олеся
04.08.2010
Оченьи очень вкусно! Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить
Анюта
12.08.2010
рецепты супер!!!!!!спасибо огромное вам!!!!!!!!
Надежда
29.08.2010
Пошла пробовать...)))))
Анечка
03.09.2010
Настенька огромное спосибо!!!!!! Сайт просто супер!!!!!!
елена
30.09.2010
Спасибо! Люблю заливное! Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то. Есть теперь, где освежить память!
галина
05.10.2010
Настенька всегда хотела попробовать вот такое мясо,именно заливное в праздник,не получалось из за желатина,а теперь получится,я уверенна,домашние будут довольны,мне понравилось,что здесь всё идет по этапно.Спасибо тебе Настенька за этот удивительный сайт.Удачи всем.
Миша
01.11.2010
Настюша,сделал по вашему рецепту заливное,теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать)))) Спасибо!
Наталья
18.11.2010
Настенька,обожаю Ваш сайт.Это заливное мясо готовила на Новый год,вкуснотища!!!На этот Новый год оно тоже будет на нашем праздничном столе!!!Спасибо за ваши рецепты.
Анна
13.12.2010
сегодня продила по интернету в поиске новогодних салатов и нашла этот сайт и ... обалдела. столько всего интересного, глаза разбегаются. хочется приготовить все и сразу. обязательно приготовлю заливное. идея с фото просто супер. очень помогает спасибо большое.
Елена
14.12.2010
Да, Настенька, я тоже случайно попала на ваш сайт. Это случилось неделю назад. И теперь каждый вечер после работы снова спешу посетить его, потому что ваши рецепты - просто находка. Спасибо большое, что Вы есть. Драники делаю, но никогда не догадалась, что можно сделать с грибами.
Екатерина
18.12.2010
Очень-очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Елена
22.12.2010
Спасибочки! Очень вкусненько)))))
Наталья
22.12.2010
Мне очень понравилось а особенно моим домашним!!!!!!
марина черданцева
22.12.2010
сайт супер!!! я просто живу здесь.
ladi
24.12.2010
прикольно но сложновато
ната
24.12.2010
есть еще одна хитрость для осветления бульона, когда мясо закипит снять пенку, и закинуть лук и морковь ,предварительно ,разрезанные на половинки и обжаренные на сильном огне, до корочки! легко и просто!
светлана
26.12.2010
спасибо
Иван
26.12.2010
Спасибо, попробую приготовить супруге по вашему рецепту.
Валентин
28.12.2010
Супер спасибо!!!
Альбина)
29.12.2010
Здраствуйте!
попробовала приготовить....мммм)
муж обалдел просто! первое заливное и на «ура»
правда бульон не прозрачный получился,но вкусно очееень)))спасибо!
сейчас буду рулетики из свинины готовить)
Наталья
30.12.2010
Настенька,Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Марина
30.12.2010
красиво!!!обязательно сделаю на новый год! спасибо
Влада
18.01.2011
Спасибо очень вкуснно
Юля
12.03.2011
Давненько мы с подругой пробовали приготовить заливную рыбу на Новый год, но она у нас не получилась. И после этого я решила,что заливное - это не моё. Но в последнее я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт. По этому рецепту приготовила заливное на 8 Марта, но вместо мяса я использовала свиные языки. И впервые у меня получилось заливное!!! Украсила зеленью,вареной морковью, консервированным горошком. Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала! В гостях была свекровь и другие родственники мужа и это заливное произвело на них впечатление. Большое спасибо вам, Настя, за ваши великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Настя
23.03.2011
Так все понятно и просто. Сегодня попробую обязательно сделать)))
Галка
28.03.2011
Спосибо Вам большое! Обязательно сделаю .
Алевтина
24.05.2011
Ой, сумашедше красиво! Уверена, Настенька, что так же вкусно. Дай Бог здоровья вам и вашей семье
Любовь
22.06.2011
обязательно сделаю!!!!!
Тома
27.06.2011
Приготовила!!! Всё получилось!!! Спасибо за рецепт!!
Игорь
19.07.2011
Настя,по доброму завидую твоему мужу!Рецепты супер,спасибо огромное!
Юлия
29.07.2011
Блюдо просто супер, готовила заливное впервые - оказалось очень просто :-)
Спасибо за рецептик!!!
Людмила
07.09.2011
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении. Спасибо!
RTTL
21.09.2011
Вот уже четвёртый год питаемся с вашего сайта включая праздники !!! Мясо получилось отличное, брал куриное филе,дети смели за раз,на следующие выходные просили приготовить ещё.Огромное вам спасибо за Ваш труд.
Отдельное спасибо от всех холостяков думаю все со мной согласятся.Удачи !!!
ТОчка
24.09.2011
новая фотка какая красивая!)
Оля
24.09.2011
Какая красота...
Nurochka74
30.09.2011
Настя, вы талантище, так красиво и правильно всё исполнять!!! сегодня купила вашу книгу свекрухе в подарок, а то она меня хвалит, а мне совестно. пусть знает чья это заслуга!
Римма
30.09.2011
Спасибо,Настенька очень
хороший рецепт. Вы, просто
умничка.
Юрий
05.10.2011
Спасибо!Очень замечательный рецепт.
Людмила
08.10.2011
Впервые в жизни замахнулась на заливное мясо, вдохновленная Вашим рецептом. Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови. Спасибо Вам большое!
Юля
10.10.2011
Очень часто заглядываю на Ваш сайт. Спасибо.
Наталья
22.10.2011
Спасибо вам огромное за такой чудесный сайт! Я готовила заливное мясо на праздник и всем нашим гостям очень понравилось красиво и очень вкусно!
Татьяна Ивановна
25.10.2011
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Настя, за чудесный сайт! У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни и в праздники! Пробегусь по Вашему сайту - и куча идей, а главное - всё очень просто! Заливное готовлю на день рождения сына, правда вместо мяса взяла свиной язык. Но какая гамма красок! Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Светлана
16.11.2011
Спасибо ВАМ огромное за ваши интересные и вкусные рецепты!!!!!с радостью преобрела бы вашу книгу,как собираюсь готовить сразу смотрю ваш сайт!!!Ещё раз СПАСИБО!!!!!
Ирина
24.11.2011
очень понравился рецепт, нарядный Обязательно на Новый Год сделаю
оксана
30.11.2011
спосибо!обязательно попробовать надо!
Маняша_
30.11.2011
Настенька, спасибо. Приготовила из говяжьего языка. Это было мое первое заливное!!!! Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!!! Гости в восторге. Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо! :)
Варвара
15.12.2011
Самый лучший сайт из всех,какие я встречала!спасибо Вам
лена сызранцева
15.12.2011
просто супер классно
катя
25.12.2011
через неделю новый год хочу зделать заливное очень красиво будет смотрется на столе и вкусно
саша
28.12.2011
Красотищаа!
АННА
30.12.2011
БУДУ ЗАВТРА ГОТОВИТЬ ПЕРВЫЙ РАЗ ЗАЛИВНОЕ-НАДЕЮСЬ ПОЛУЧИТСЯ!
светик
31.12.2011
сегодня 31 декабря,как раз сейчас занимаюсь приготовлением заливного,надеюсь всё получится.только буду ставить не в холодильник,а в морозилку,чтоб наверняка
Евгения
02.01.2012
спасибо большое за рецепт, делала первый раз-все получилось)))
НАТАЛЬЯ
12.01.2012
пойду готовить надеюсь получится!!!!!
Ирина
17.01.2012
Спасибо за рецепт! Муж все время удивляется:) Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Miz_zimbabve
20.01.2012
Морковь вареная перебила весь вкус...много ее и крупно порезана - не очень...будем пробовать по-другому :)
юля
25.01.2012
настя, спасибо---рецепт просто класс! в первый раз добавила мало желатина(не хватило, так как делала параллельно чизкейк без выпечки по Настиному же рецепту)) и у меня все развалилось, но все равно было очень вкусно! а во 2 раз все строго по рецепту---хвалили все, ели-за ушами трещало!!! и такой простой в исполнении рецепт(и недорого выходит))) СПАСИБО, НАСТЯ!!!
Привет о мужского населения
26.01.2012
Благодарю за рецепт)) Он помог сделать приятно возлюбленной))
Настя
19.03.2012
Давно хочу попробовать сделать заливное)) Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения и все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое Вам, Настя!!!!
Оленька
06.04.2012
Ох и красота!!!!!И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!Теперь мой муж считает меня суперженщиной,суперповаром и супервсеми вообще)))А ведь оказалось так просто,но это наш женский секрет)))Спасибо вам!
Роза
13.04.2012
Настя, хочу присоединиться ко всем и поблагодарить Вас за столь нужный сайт, спасибо за все эти рецепты. Благодаря Вам научилась готовить вкусно. Очень интересные рецепты. Желаю вашей семье всего самого наилучшего!!!
Arischa
22.04.2012
а я делаю слоями: мясо куриной грудки, ветчина, язык и говядина. Получается красиво из-за разнного цвета мяса.
Селиконовые формочки-это потрясающе!!! Мне и в голову такое не приходило, раньше делала в пластиковых стаканчика, но потом проблема-аккуратно вынуть, а теперь просто чудо!!
Светлана
15.06.2012
Зашла тоже случайно и очень обрадовалась,когда увидела много хороших и красочных рецептов, я просто в восторге от увиденного,теперь стану Вашим постоянным читателем!Спасибо Вам,за такие чудесные рецепты! Супер!!!!!
Александра
16.06.2012
первый раз в жизни решилась на заливное и оно не застыло....варила из 2 куриных грудок,бульона 1-1,2л и 40г желатина, все красивое, прозрачное, но не застыло, так обидно
Ната
17.06.2012
Спасибо!!!! Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
nilufar
27.07.2012
oy kakaya krasota
Лариса
08.08.2012
Делала в первый раз, все получилось. А самое главное - вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Женя
10.10.2012
Как красиво!
Елена
11.10.2012
Спасибо за шедевры!!!!
Анастасия
16.10.2012
Настя, спасибо за такую красивую идею подачи, делала в скорлупе, но много возни - а здесь быстро и красиво!!!
Светлана
27.10.2012
Настенька!,спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!,всем гостям он очень понравился!
Теска
04.11.2012
Все рецепты просто супер! Огромное спасибо!!!
Нина
08.11.2012
Настя СПАСИБО тебе за твои шикарные рецепты!
Евгений, Украина
15.11.2012
Да, это БОМБА!!! Настя, Вы нас разорите на посуде и продуктах!
Юлия
20.11.2012
Делала уже пару раз, только мясо брала курочка+свинина, очень вкусно и очень красиво. Буду делать еще.
Ваш сайт - просто кладезь. Спасибочки за труд и за сайт с его дополнениями.
Ольга
07.12.2012
Очень здоровский сайт! прям чудеса и очень доступные! спасибо за ваши труды! много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!!! буду готовить ежедневно по вашим рецептам! а уж на новый год оторвусь по полной!!! спасибоооо!
Светлана
15.12.2012
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень люблю заливное, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений. Увидела Ваш рецепт, решила попробовать. В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления. А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вера
19.12.2012
Отличное блюдо для праздничного стола. Обыкновенный холодец уже как-то поднадоел, а тут....
Лариса
19.12.2012
Настя, дорогая! А я еще не делала, но обязательно сделаю заливное мясо, т.к. без оного (раньше делела холодец) муж, боюсь, не заметит праздника. Я хочу выразить Вам, Настя, свою признательность за то доброе и добротное отношение к нам и тому, чем Вы занимаетесь.
Анастасия
24.12.2012
Спасибо за такой красивый рецептик!!!! Будем пробовать его на Новый год!!!! Такая красота обязательно должна украшать стол!!! Еще раз спасибо....
Димасик
29.12.2012
Настя, большое спасибо за Ваши рецепты! Всегда захожу на этот сайт! Я, конечно, считаю, что готовить постоянно должна женщина (у них это получается быстрее и вкуснее), но и мужчины должны уметь хоть немного готовить. С помощью Ваших рецептов удивлял любимую уже много раз!
С наступающим Новым Годом! Крепкого здоровья и счастья! СПАСИБО!
Елена
31.12.2012
Ура, получилось! Муж уже опробовал. Делаю заливное в первый раз. Мой совет - строго следуйте рецепту, тогда все получится.
walerik
04.01.2013
Не рецепт, а песня !!!
Людмила
15.02.2013
Делала это блюдо не единожды!!!!!!!!! Очень легко и просто!!!! Специально купила такую же формочку - красота и вкуснотище!!!!!!!! Спасибо большое, Настя!!!!!!!!!!
Ирина
20.02.2013
НАСТЯ, Вы - чудо! Купила обе Ваши книги, люблю печатные издания, тем более в ТАКОМ качестве!!! И на подарки еще один комплект купила для любимых подружек! ОГРОМНОЕ Вам спасибо за рецепты! Этот буду делать к 23-му февраля для мужа - он любит заливное! Желаю от всей души ТВОРЧЕСКОГО вдохновения!!!
Екатерина
07.03.2013
Вот думаю а если сварить все мясо в скороварке- бульон получиться намного вкуснее да и мясо тоже. обязательно сделаю это блюдо, но в скороварке-) осталось купить только формочки
Фаина
23.03.2013
Спасибо за ваши рецепты
ника
05.04.2013
Спасибо, Анастасия за рецепты! Так легко и быстро с Вами готовить!!!!!!!!
Валентина
08.04.2013
Вкусное заливное,готовила на день рождение дочери ,получилось вкусно и красиво.Настя огромное спасибо!
Торичка
30.06.2013
Настя, Вы просто гений, что ни рецепт - море удовольствия!!! Ваш сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся. Пусть у Вас в жизни всегда все будет замечательно!!
Анна
06.07.2013
Впервые в жизни готовила заливное- благодаря этому рецепту у меня все получилось! Заливное вышло отменное, очень вкусное!
Анастасия, спасибо Вам большое!
Юлия
19.11.2013
Заливное готовила впервые в жизни. Муж давно просил, мечтал. Блюдо казалось сложным. Но у вас настолько красочная и аппетитная подача, загорелась сделать. Приготовила. Мне и гостям ОЧЕНЬ понравилось, и подача и вкус. И оказалось готовить его не так уж и сложно, всё просто! Спасибо Вам огромное! Страх перед заливным преодолён! )))
Наталия Ч
12.12.2013
Анастасия, огромное спасибо!!!! Никогда не готовила заливное, решилась!!! Получилось!!! Муж сказал, обязательно нужно приготовить на новый год!!! Все меню от закусок до десертов составлено из ваших рецептов!!! Вы умница!!!
Anna
20.12.2013
Делала на новый год (2013) данное блюдо, получилось как на картинке)))) очень красиво и вкусно!!! Только не хватало хрена))) Но мои члены семьи и так были очень довольны👍🎄🎉Анастасия, Вы супер!!!!
Диана
30.12.2013
Суперрр!!!!!!!!!
Нинель
03.01.2014
Готовила заливное первый раз в жизни, притом еще на Новогодний стол, всем гости оценили на 5+. Рекомендую, быстро и вкусно, не забудьте горчицу))
Марина
12.01.2014
Получилось вкусно и необычно, т.к. не каждая хозяйка такое приготовит на праздничный стол!
Светлана
14.01.2014
Вчера впервые готовила заливное по этому рецепту, почему-то боялась, что не застынет, но все получилось идеально!! Нарядное, гладкое, прозрачное! Мое заливное очень красивое, а вкус не хуже, чем в ресторане!!
Наталья
24.01.2014
Огромное спасибо.Всё думала в чём-бы приготовить заливное и вот Ваше решение.Прекрасное заливное!
Светлана
25.01.2014
Фото - супер. После них уже рецепты без фото даже не читаю... Обленилась. Хочется видеть, к чему приду.
Ольга
24.02.2014
О, Настенька, спасибо огромное за этот рецепт!!! Всегда боялась заливного как огня, но на 23 февраля решила поэкспериментировать и результат получился на пять!!!! Делала из свиных языков, застыло изумительно, красивое, прозрачное, от рецепта не отступала, получилось 8 порционных заливных. Просто супер!!!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.