SAY7.INFO
Пирог с инжиром и миндальным кремом

Пирог с инжиром и миндальным кремом

Тонкое тесто, нежнейший крем, инжир! Это очень вкусно!
Советую инжир ничем не заменять.
Пирог можно подавать теплым, но лучше дать постоять ему ночь в холодильнике. Тогда крем «схватится», загустеет.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Пирог с инжиром и миндальным кремом. Ингредиенты

тесто:

  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г муки

крем:

  • 100 мл сливок 33–35%
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 100 г миндаля

также:

  • 7–8 шт. инжира

Приготовление

Шаг 1 Инжир нарезать на четвертинки.

Шаг 2 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Шаг 3 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 4 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Шаг 5 Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.

Шаг 6 Готовим крем.
Миндаль измельчить.

Шаг 7 Сливки взбить с сахаром.

Шаг 8 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 9 Добавить миндаль, перемешать.

Шаг 10 На тесто выложить инжир.

Шаг 11 Выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Шаг 12

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (20)


Мариша
25.08.2015
Какой замечательный пирог! Осталось только дождаться хорошего инжира. Спасибо Настя!
Василя
25.08.2015
Спасибо.
вика
25.08.2015
я очень вам благодарна, что вы есть! готовлю по вашим рецептам!
Татьяна Александровна
25.08.2015
Рецепт — пальчики оближешь!!! Спасибо, Настя, вы умница!
Юлия
25.08.2015
Экзотично! Сразу Турцией запахло там свежий инжир в изобилии. Но для такого пирога стоит инжир у нас поискать.
Я
25.08.2015
Замечательный рецепт. Спасибо за Ваш труд, Настя!
Виктория
28.08.2015
Потрясающий пирог! Настёна, как всегда на высоте — вкусняшка разлетелась моментально!
Полина
29.08.2015
В Крыму как раз сезон инжирный начался. Пойду покупать и делать, аж руки чешутся! Спасибо за необычный рецепт!
Ляман
30.08.2015
Спасибо за рецепт
Анюта
01.09.2015
оххх, как же вкусно, сегодня приготовила, нежно, вкус такой необычный, даже как будто шоколадный.. Спасибо)
ИВА
08.09.2015
Испекла этот пирог инжира положила чуть меньше, т.к он дорогой у нас, получился как на картинке, но на мой вкус пресноват, семье понравился, спасибо Насте!
Севастополь
15.09.2015
Очень просто и очень вкусно!
Ольга
15.09.2015
Очень вкусно, в меру сладко и очень ароматно!)
Лина
23.09.2015
Привет из Сочи!
С удовольствием приготовлю этот пирог, но… в следующем году. Сейчас инжир весь с дерева «слетел» в недозрелом виде. ЗАСУХА!!!
Маргарита
25.09.2015
Вкусная штука получилась и красивая) Нежная и необычная, первый раз что-то со свежим инжиром готовила, раньше просто так его лопала. В общем, не пожалела, что взялась, очень круто!
Sirena Amaranta
25.09.2015
Спасибо за оригинальный рецептик! Люблю пробовать всё необычное. Очень понравилось то, что пирог получается в меру сладкий.
Любовь-Питер
25.09.2015
Вчера приготовила пирог. Очень вкусный получился, мужчинам моим понравился, нежный, несладкий. Но тесто с таким количеством муки у меня не замесилось, а просто перемешалось, добавляла раза два еще столько же муки, но это картины не испортило. Готовилось ровно 35 минут и все пропеклось. Огромное спасибо, Настя, за рецепт!
Татьяна Симферополь
05.10.2015
Рецепт отличный! Однако я тоже добавила муки практически в два раза больше — иначе слишком жидкое тесто получалось.
Сегодня делаю такой же, только вместо инжира груши)))
Наталья
09.10.2015
Готовила пирог три раза, и все три раза разные люди пробовали, понравилось всем, даже тем кто не любит свежий инжир. Спасибо за рецепт, пирог, конечно, сезонный, но можно попробовать заменить инжир, думаю будет тоже вкусно.
Малгося
01.11.2015
Очень вкусно! СПАСИБО!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Печенье с арахисовой пастой
    3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г арахисовой пасты, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 100 г арахиса
  • Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой
    3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки
  • Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами
      тесто: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки   суфле: 250 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина...
  • Штоллен
    300 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 400 г сливочного масла, 14 г сухих дрожжей, 1–1.2 кг муки, 100 мл рома, 300 г изюма, 200 г миндаля...
  • Шоколадные кексы с бананами и фундуком
    3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Мадленки «Двойной шоколад»
    2 яйца, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 70–100 г муки, 100 г белого шоколада, 100 г горького шоколада
  • Кейк попсы
    5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки, 70–100 мл сгущенного молока   также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.