В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги), который предварительно разморозила, и слила всю жидкость.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
- 500 г морепродуктов
- 150 г лука
- 100 г риса
- 2–3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
Лук мелко нарезать.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить рыбу.
Жарить в течение 5 минут.
Залить 2.5 л воды.
Когда вода закипит, добавить морепродукты.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 2–3 минут.
Добавить рис.
Варить в течение 2–3 минут.
В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Приятного аппетита!