Цукини, фаршированные грибами

← Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

→ Мохито

Цукини и грибы — замечательное сочетание.

Блюдо получается легкое, но сытное.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

300 г цукини (или кабачков)
100 г грибов
5–6 помидорок черри или 1 средний помидор
лук порей или 150 г репчатого лука
50 г сыра
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Цукини разрезать вдоль на две части.

При помощи чайной ложки вынуть мякоть.

Мякоть нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками).

На растительном масле обжарить лук.

Добавить мякоть цукини.
Жарить в течение 5–7 минут.

Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 5–7 минут.

Сыр натереть на мелкой терке.

Половинки цукини нафаршировать грибной начинкой.

Выложить помидоры.

Посыпать цукини сыром.

Цукини выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.06.2009

Версия для печати

Следующие 7 рецептов в категории вторые блюда

Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами
150 г каннеллони, 500 г феты или брынзы, 1 кг помидоров, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец.
Грибное рагу
500 г грибов, 500 г картофеля, 200 г сметаны, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами
500 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г оливок или маслин, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Лазанья овощная
200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец.
Спагетти с кабачками и шпинатом
200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат, растительное масло, соль, перец.
Рататуй
соус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло;
овощи: 500 г цукини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец;
по желанию: бальзамический уксус.
Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
500 г свинины, 200 мл соевого соуса, 2 ч.л. кунжута, 1 ч.л. молотого имбиря, 0.5 ч.л. красного перца, зеленый лук.

Цукини, фаршированные грибами

Ингредиенты

Приготовление

Подборки

Новые

Популярные