SAY7.INFO
Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке

Очень вкусное блюдо!
Сочная начинка, ароматное мясо, хрустящее тесто.
Оно никого не оставит равнодушным.
Если хотите удивить гостей, очень советую приготовить эти ножки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты

Куриные ножки в мешочке. Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста
  • 600 г (6 штук) куриной голени
  • 300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
  • 300 г баклажанов
  • 100 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1Лук мелко нарезать.

Шаг 2Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.

Затем промыть в холодной воде, отжать.

Шаг 3Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 4Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 5Добавить баклажаны.

Шаг 6Следом добавить грибы.

Шаг 7Немного посолить, поперчить.

Шаг 8Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Остудить.

Шаг 9Голень выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

Шаг 10Посолить, поперчить.

Шаг 11Жарить с двух сторон до готовности (примерно 25–30 минут).
Остудить.

Шаг 12Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм.
Нарезать квадраты 15×15 см.

Шаг 13В серединку положить 2–3 ст.л. начинки.

Шаг 14На начинку поставить голень.

Шаг 15Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Шаг 16Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.

Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).

С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Шаг 17Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума:
forum.say7.info/topic76.html,
forum.say7.info/topic245.html,
forum.say7.info/topic245.html.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (305)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.