Сытное, вкусное блюдо из фарша.
Я использовала консервированную фасоль.
На гарнир можно приготовить пасту, рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша (у меня свинина+говядина)
- 250 г фасоли (без жидкости)
- 300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
- 200 г стеблей сельдерея
- лук порей или 150 г репчатого лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 2 ч.л. сушеных трав (по желанию)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
Чеснок мелко нарезать.
Сельдерей мелко нарезать.
С помидоров снять шкурку, измельчить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить чеснок.
Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить сельдерей.
Перемешать.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить помидоры.
Добавить сушеные травы.
Перемешать.
Тушить в течение 10 минут.
Добавить фасоль.
Тушить в течение 2–3 минут.
Приятного аппетита!