SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Профитроли с тремя вариантами начинки

Профитроли с тремя вариантами начинки



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (298)


Анна
15.03.2011
Сделала с сыром т.е. добавила в тесто готовое сыр тертый и получилось супер! вместо хлеба, правда при добавлении сыра можно соль уменьшить в самом тесте. Настя еще раз огромное спасибо за рецепт!!!
ЛЮДМИЛА
17.03.2011
Спасибо за чудесные рецепты, стало легче жить, не надо ничего придумывать, все на блюдечке с голубой каемочкой
лена
17.03.2011
Просто класс!!! Приготовила на свой день рождения. Все были в восторге. Спасибо!!!
Алена
18.03.2011
Спасибо. Очень понравилось. Особенно брату-сладкоежке)))
Олеся Иванова, г.Сыктывкар
21.03.2011
Настенька спасибо огромное! Все получилось как на картинке, очень понравилась начинка с семгой, ну, а со сгущенкой вообще язык проглотишь. Спасибо! Как-то давно пыталась сделатьпрофитроли, не вышло. Ну, а с твоими пошаговыми фото и подробным описание всегда получается. Я никогда не сомневаюсь в отличном результате. Спасибо!
Павлова В.Н.
21.03.2011
Милая Настенька! Такое Вам огромное спасибо за Вашу щедроту души за Ваше умение и талант! Чувствуется что Вы человек талантливый и добрый.Спасибо за Ваши рецепты и советы! Дай Вам Бог здоровья и дальнейших успехов1
Аида
27.03.2011
Спасибо за рецепт, так аппетитно все выглядело, что захотелось приготовить немедля, но начинку пришлось составлять из того что было в холодильнике: яйцо, оливки, сыр, грибы, получилось вкусно!!! Думаю с начинкой можно фантазировать до бесконечности!
Оля
28.03.2011
А у меня, к сожалению не получилось(((
Когда я выкладывала профитроли, они у меня рассплывались и были, как лепёшки!(
Но всё равно ОГРОМНОЕ Вам спасибо!
Лена
29.03.2011
ммм, вкуснятина!
Людмила
05.04.2011
Большое спасибо!!!
Бирюза
12.04.2011
Я тоже попробовала сделать профитроли, очень сомневалась в своих способностях, а зря: благодаря подробной инструкции у меня все получилось! Правда, профитролики не были такими идеально круглыми, но зато на вкус, ммм, легкие, нежные (напоминали эклеры). И начинка: сгущенка с орехами — в итоге получилось очень и очень вкусно, нежно, во рту таяло! СПАСИБО, Настя!
Сида Элис
13.04.2011
Оля, Ваши профитроли расплылись скорей всего из-за того, что Вы слишком сильно смазали противень маслом. Масла нужно совсем немного, примерно сколько остается на обертке от масла или маргарина)
Бирюза
14.04.2011
А лучше всего выпекать на бумаге для выпечки, менее каллорийно и жирно, не прилипает ничего, да и противень остается чистым, а бумагу потом попросту выбрасываем:))
Жанна
23.04.2011
Все отлично получилось, делала с семгой и альметте. Оч.вкусно! Спасибо.
Людмила
09.05.2011
Спасибо большое за идею и за рецепт! Делала на Пасху с семгой, все гости (20 человек) были в восторге.
Лёлька
23.05.2011
Огромное спасибо за ВАШ труд, Настенька .Уже многое пробовала делать по Ваштм рецептам, вот и сейчас сижу и составляю меню на 15 -летие сына. Только торт будет мой, всё остальное — Ваше. Я противень смачиваю водой и выкладываю тесто двумя ложечками, тоже смоченными водой. Всё отлично получается.
Ирина
23.06.2011
Анастасия, спасибо за ваши рецепты и за ваш замечательный сайт! Сегодня пекла второй раз профитроли, получились замечательные. Лучшей закуски не вижу для праздничного стола, тем более мы едем на природу, очень удобно!
Алеся
24.07.2011
Спасибо большое Анастасия!)
Ксения
24.07.2011
Супер, вчера сделала, только сладкие!!! Вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт! Лучше магазинных…Вся семья довольна:-)
Таника
03.08.2011
А я готовила по этрму рецепту так называемые «Карманчики». Начиняла сладким творогом со взбитыми сливками. Мой мужчина сказал, они были самыми вкусными на свете. Спасибо, Настя, что Ваши рецепты помогают радовать наших мужчин!
Юлия
27.08.2011
Долго не решалась приготовить профитроли!!! И у меня получилось!!! Красавчики, один к одному! Начинку делала (обжар. грибы+марковь+лук, зелень, майонез)! Очень вкусно! В очередной раз услышала что я готовлю лучше всех! Настя спасибо за профитрольки!!!))
Таша
11.09.2011
Я в качестве начинки делала смесь форель-авокадо-сыр Филадельфия. Получилось супер! Только профитрольки не очень поднялись, и были маленькие. Я их разрезала не до конца и вложила начинку — получилось как раковинки.
Всем совет: не жалейте яиц! Иначе тесто может не подняться. У меня яйца были очень маленькие, 2й категории, надо было 5 положить.
Рецепт чудесный! Настенька, огромное спасибо!
Александра
11.09.2011
Рецепт божественный!
Курносая.
12.09.2011
Спасибо от дочки. Она сказала, единственный рецепт, который получился с первого раза
Олёнка
12.09.2011
Настенька, Ваши рецепты восхитительны!!!
Вчера с сыном готовили гаспачо, сегодня профитроли. И все такое вкусненькое и так просто!!!
А сын уже в предвкушении:
-Мама, пошли еще почитаем, что нам приготовить из вкусненького форума!!!
Спасибо!!!
Iryna
16.09.2011
Otlichnyy retsept — u muzha cherez nedelyu den' rozhdeniya, sostavlyayu menu zakusok dlya gostey, i natknulas' na etot retsept. Spasibo!
Жанна
28.09.2011
Сделала все по вашему рецепту, выдержала 35 мин., они стали пышными и красивыми, но внутри плохо пропеклись, надеюсь в слейдующий раз все получится.
Валентина
16.10.2011
Настенька спасибо за ваш рецепт-вчера приготовила-все получилось очень вкусненько!!!
Ириша
17.10.2011
В первый раз делала профитроли. К моему удивлению получилось все замечательно. На первый раз брала половину порции и делала только одну начинку, с семгой и сыром Альметте. Муж остался довольным и я тоже)))
На ДР мужа повторю в большем количестве и с другими начинками. Думаю, что можно жульен подать в таких профитролях.
Люба.
20.10.2011
Самый вкусный, аппетитный,
Кисло-сладкий, горьковатый,
Ароматный и приятный,
Лучший в мире человек!
Вы всегда своим талантом,
Словно сказочным брильянтом,
Озаряете, слепите
Этот сочный белый свет…
Без кастрюль и поварёшек,
Вилок, противней и ложек,
Сковородок, мисок, чашек
Не прожить Вам даже дня…
Оттого-то, всем понятно
Человечек Вы занятный,
Смелая, хороша и опрятная,
Вся кипящая и прохладная,
Самая добрая для меня!
Ася
23.10.2011
Огромное спасибо, всё получилось просто супер!!! Делала первый раз и не была уверена, что что-то получится. Профитроли — красавцы пышные получились. Я духовку очень хорошо прогрела. Единственное, добавила немного больше воды. Начинку можно делать любую. Быстрое, лёгкое и красивое блюдо. С огромной благодарностью…
Наталья
25.10.2011
Профитрольки удались на славу! Делала на ДР на работу. Все были просто в восторге, глотали языки от удовольствия. Равнодушным не остался никто! Вот теперь буду делать их для гостей дома.
Юлия
31.10.2011
Спасибо, Настя. Вы меня вдохновили на блюдо для Хеллоуина. Я заправила профитроли вареной тыквой и сыром. Сверху нарисовала свекольным соком красные пятна.
Марина
27.11.2011
А я приготовила это блюдо с салатом оливье! Ой, вкуснятинка!
Хотелось на Дне рождения дочери как-то подать салат оригинально. Получилось! Гости довольны и я тоже!
таня
29.11.2011
Очень быстро, Очень вкусно! с начинками экспериментировала неделю.со всеми начинками съедалось на ура!!! Мужу очень понравилось со сгущенкой(обычной) и посыпала все сахарной пудрой.Настена Спасибо огромное!!! если что то хочу приготовить сразу залазию на сайт!!!
Ирина, Астрахань
05.12.2011
Огромное спасибо за рецепт, Настенька! Мой малыш, ему 2 года, сидит, поедает с удовольствие печень, профитроли еще в духовке.
Катя
11.12.2011
Это просто чудо, что я случайно нашла ваш кулинарный блог! Я никак не могла придумать начинку для профитролей кроме красной рыбы, и вот нашла! Спасибо вам огромное за ваши идеи и такие прекрасные иллюстрации!
полина
18.12.2011
ух ты ничего себе, у меня получилось!!!)))) я так рада…самой не верится — я же только начала учиться готовить…
, а какие у меня минусы — знаю, как исправлять, и знаю из-за чего.
завтра сгущенкой буду наполнять))
Альбина
29.12.2011
Настя спасибо вам за рецепт! Уже несколько раз готовила, оооочень вкусно получается! Только вот у меня профитрольки внутри сырые получаются, наверное из-за духовки((
Светлана
30.12.2011
Здравствуйте, Настя! Уже почти год я пользуюсь вашим сайтом. Всё вкусно и очень просто. Сегодня сделала профитролли, очень боялась что не получится, но все получилось дочка и муж в восторге, будет вкуснятина к Новогоднему столу. Большое вам спасибо!!!
Elina
31.12.2011
Настенька спасибо за замечательный рецепт! профитрольки получились большие и красивые. А паштет это просто какое-то обьедение, боюсь сьем его не дождавшись гостей:)
Alderamina
01.01.2012
делали с семгой..очень вкусно, спасибо большое!
Игорь
29.01.2012
Супер, спасибо за потрясающе нужные рецепты!
Светлана
30.01.2012
Очень вкусно!!!
Таня
27.03.2012
Делала с семгой и печенью — очень вкусно! А, главное, так просто! Все смели за один обед! Спасибо, Настя!!!
Марина
28.03.2012
очень аппктитно, хочу попробовать приготовить
Аня
06.04.2012
обязательно приготовлю, выглядит ну очень аппетитно и красиво
Оксана
23.04.2012
все получилось, только вот румяниться ну никак не хотят… бледные такие получились… даже яичко смазывала не помогло… может печка у меня плохая?
татьяна
01.05.2012
спасибо за отличный рецепт.пекла первый раз все получилось.я в восторге.начинку делала из вареных яиц свежего огурца. немного чеснока майонеза и укропа .
Ирина
08.05.2012
Я делала, у меня всё получилось с 1-ого раза, спасибо большое за новые идеи! Очень ВКУСНО!
Ирина
06.06.2012
Мы такое на свадьбу, на катание делалаи…ушло всё на ура…
Оля
21.09.2012
Вот сейчас поставила в духовку посмотрим что получится)
Никита
25.09.2012
Вкусно ням ням!!!
Татьяна
19.10.2012
Очень вкусно!!! Спасибо большое за отличные рецепты!
Елена***
22.10.2012
Все получилось просто класс!!! начинку делала из куриного филе, морковь и лук.Все были довольны!!! Спасибочки вам!!!
Леночка
25.10.2012
Профитроли делала впервые…оказалось легче чем я думала…печеночной начинки и правда оказалось чуть больше, получились еще и бутерброды… начинка из семги для меня чуть солоноватая, но все очень вкусно…
Елена
25.10.2012
В очередной раз приготовила профитроли (правда сладкие) по этому рецепту. Гости смели все со стола. Пришлось делиться рецептом. Очень вкусно. Уже больше года не покупаю ни эклеры, ни профитроли — свои вкуснее. Спасибо))))
анютка
29.11.2012
УЖАСНЫЙ:)) сайт!!! Невозможно удержаться, чтобы не приготовить такую прелесть. Спасибо!!!
Катерина
02.01.2013
Настя, с Новым годом, Вас! Всего самого наилучшего!!! Профитроли удались, семья в восторге! Спасибо!
оксана
05.01.2013
Делала впервые к празднику, правда получились со второй попытки.В первый раз то ли тесто жидковатое вышло, то ли слишком бумагу смазала.Зато со второй попытки все получилось просто супер.До праздничного стола половина дожила только.Спасибо за рецепт! С Новым Годом!
Тасечка
22.02.2013
очень интересный рецепт, гостям понравилось, очень выгодно делать на Дни Рождения много, сытно и красиво, я готовила три начинки, кур. печень, грибы, и крабовые палочки
Марина
22.02.2013
Делала уже три раза, все изумительно получается! Первый раз — был первым в приготовлении заварного теста и все получилось)
Осталось только печеночную начинку попробовать…)))
Спасибо!
Мария
01.04.2013
я делала с начинкой №2, замечательный рецепт! С большим удовольствием ели всей семьей!
янчуля
15.05.2013
Спасибо огромное за рецепт! я воспользовалась им уже далеко не раз!
Ирина
05.09.2013
С заварным кремом делала, это вкус детства, бабуля моя такие пекла, а вот сейчас решила сделать мужу на ДР закусочные, с печёночным паштетом, стоят в духовке.Думаю будет отлично, так как печёнку уважаем.Спасибо за идею с начинками.Один недостаток — это моя духовка, пекутся профитрольки около двух часов.
Татьяна
24.12.2013
Спасибо, что вы есть
Татьяна
24.12.2013
Спасибо огромное за рецепт! Всё получилось вкусно!)Наслаждаемся всей семьей))
Мария
31.12.2014
Сделала сегодня и сами профитроли и начинку из печени!!! Безумно вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Ирина
07.04.2015
Потрясающе просто делаются!!! Ваши рецепты с пошаговыми фото превращают любую неумеху в мастера!!! Горжусь собой и спасибо Вам!!!
Катя
19.08.2015
Настюша, очень вкусно получилось! Боялась, что тесто не поднимется, и что оно будет внутри плотным. Но всё получилось отлично! Начиняла их взбитыми сливками, а несладкие- тёртым сыром с чесночком и майонезом
Оксана
07.09.2015
спасибо за рецепт, получается очень вкусно и красиво, делала на день рождения сыну и на крестины, спасибо!
Эльмира
11.10.2015
Эти начинки стали моей палочкой-выручалочкой. Когда срочно нужно приготовить что-то для гостей готовлю эти три начинки и просто подаю со свежим багетом.
Аня
30.10.2015
Я начинку из семги подаю в маленьких тарталетках… Оочень быстро, вкусно и легко) спасибо за рецепт
Ирина
08.12.2015
Потрясающе вкусно, всё получилось, правду в моей печке пеклись 1 час, но зато таки симпатяжки и вкусняжки вышли мммм. Спасибо
Альбина
08.10.2016
скажите пожалуйста можно ли сделать печеночную начинку с вечера накануне торжества и поставить в холодильник до момента икс?
Настя
09.10.2016
Альбина, можно!
Наталья
02.05.2017
Все получилось! Спасибо за старые любимые рецепты и новые)))
Настя
02.05.2017
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Екатерина
04.06.2017
Готовила вчера профитроли, но почему-то внутри они совсем не пропеклись. У меня духовка газовая, и готовила я их больше часа до коричневого цвета. А когда разрезала-внутри оказались совсем сырыми. Даже не понимаю почему так могло получиться? Правда, муж подсказал их разрезать и снова в духовку поставить подсушить. В итоге они получились хрустящими), но все-равно очень вкусно. Спасибо Вам, Анастасия, за рецепты, всегда все получается очень вкусно!
Настя
05.06.2017
Екатерина, возможно, надо было уменьшить температуру.
Екатерина
30.12.2018
Замечательно всё вышло, спасибо!!!))
Настя
30.12.2018
Екатерина, спасибо за отзыв!
валентина
31.12.2018
Готовлю профитроли по вашему рецепту уже много лет — всегда сьедаются на праздничном столе в первую очередь))
Настя
31.12.2018
валентина, спасибо за отзыв!
Марина
01.01.2019
Очень вкусные получились профитроли! Делала с масляным кремом.Спасибо.
Настя
01.01.2019
Марина, спасибо за отзыв!
Svetljachok
04.04.2020
Анастасия, приготовила сегодня профитроли по Вашему рецепту, по вкусу получились идеальные, даже лучше, чем в магазине! Только вот у меня тесто получилось жидковатое, чуть расплывалось в форме для выпечки. Профитроли готовила в первый раз, думаю, нужно было добавлять 3 яйца, а не 4 как у меня(крупные)
Настя
10.04.2020
Svetljachok, спасибо за отзыв!
Рафия
08.09.2020
Добрый вечер спасибо за рецепты
Настя
16.09.2020
Рафия, спасибо за внимание к сайту.
Алина
29.10.2020
Анастасия! Низкий Вам поклон! Даже в моих кривых руках получилось! Спасибо!!
Настя
02.11.2020
Алина, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Юлия
01.04.2021
Спасибо за рецепт, все получилось!!!
Настя
01.04.2021
Юлия, спасибо за отзыв!
Елена Екб
12.04.2021
Отличные профитроли получились! Разлетелись за минуту)))) Буду готовить в следующий раз сразу три порции))) Огромное спасибо за рецепт, Настенька!
Настя
14.04.2021
Елена Екб, большое спасибо Вам за отзыв!
Елена
23.12.2021
спасибо за рецепт, уже пару лет готовлю их на новогодний стол, с рыбкой+сыром творожным идут на ура
Настя
23.12.2021
Елена, большое спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Гнездышки «Пасхальные»
    500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированные черри
    30-35 шт. помидорок черри   начинка № 1: 1 яйцо, 50 г отварных креветок, 1 ст.л. альметте, соль, перец   начинка № 2: 2 ст.л. альметте, базилик, соль, перец   начинка № 3:...
  • Спаржа, запеченная с беконом и сыром
    300 г спаржи, 7-10 полосок бекона, 50 г сыра
  • Закуска «Дракончики»
    5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр филадельфия, зелень по вкусу   для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком
  • Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри
      печеночный мусс: 500 г куриной печени, 150 мл сливок, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло   также: тарталетки, перепелиные яйца, помидоры черри
  • Гамбургер
    4-5 круглых булочек, 500 г говяжьего фарша, 1-2 помидора, 3-4 маринованных огурца, сыр пластиками, кетчуп, листья зеленого салата, 150 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара, соль, перец...
  • Бутерброды «Змейка»
    5 кусочков хлеба для тостов, 50 г филадельфии, 100 г красной икры, 1 авокадо, 1 лайм, 1-2 маслины, красный болгарский перец


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.