SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Картофель с грибами и фаршем

Картофель с грибами и фаршем

Вернуться к рецепту: Картофель с грибами и фаршем


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии (126)


Надя Ооочень вкусно! Спасибо!
Нелли Вчера приготовила, получилось очень вкусно, запекалось все почти целый час, но это того стоило.:)
лола Спасибо за рецепт, очень вкусное блюдо, дети просили добавки.но почему получилось много жидкости под картошкой.
Елена Не сайт, а «сказка»!!! СПА-СИ-БО!!!
KATYA-MALTA Anastasiya Bolshoe spasibo za recept) myj i ya v vostroge)))
Ydachi i vsego nailychshego!
Vash sait naxodka dlya vsex, kto xochet raznoobrazit svoi stol))))
Ната Просто пальчики оближешь, какое блюдо получается!!! А главное-минимум усилий, уложил слоями и в духовку. Спасибо Вам, за то что вдохновляете нас, подсказываете простые, но в тоже время изысканные и вкусные рецепты приготовления блюд!
ser-nilov@ya.ru Настенька, огромное, просто ГИГАНТСКОЕ, Спасибо за Ваш сайт!
Чувствуется. что Вы настоящий гурмэ!
Какая легкость в описании и приготовлении блюд!
Даже когда просто читаешь процесс приготовления — уже получаешь эстетическое и, что самое главное — физическое удовлетворение от искусно приготовленного КУШАНИЯ!
Могу написать своих восторгов на несколько страниц, но уйму
поток речи и пойду кушать картошку с грибами(мариноваными) приготовленную по Вашему рецепту!!!
Люмана Для заливки использовать соус на основе «бешамели», добавив в него тертый твердый сыр (или плавленные сырки со вкусом грибов). Норма сыра: 100–200 г.
Анастасия Сегодня приготовила, нам всем понравилось, особенно моему мужу, Настя чтобы мы все без тебя делали…
Спасибо тебе огромное!
ольга рецепт супер
Tatjana Готовила!!! Очень вкусно всем понравилось! Теперь буду всегда готовить! Спасибо за интересные и вкусные рецепты!!!
Наташа Просто пальчики облизали, спасибо!
Tatjana решила сегодня опять приготовить это блюдо, но картофель слегка обжарить думаю тоже не плохо получится
олеся а я залила картофель майонезом, разбавленным молоком и готовила в микроволновке.Получилось очень сочно, а лишняя влага испарилась
Сюзанна А у меня суп какой то получился..Жалко..Ничего не пойму откуда столько воды..Может стоило все же фарш поджарить..В чем же все таки проблема?
Елена Настя спасибо вам за очень вкусненький рецепт! Сегодня приготовила, получилось супер!
Elena Очень вкусно, спасибо за рецет! Только следующий раз, майнез разбавлю с сливками и сметаной, просто с майнезом было жирновато.
Olga Приготовила по вашему рецепту.Очень вкусно и просто.Перед приготовлением прочитала все коментарии и решила что бы не было много жидкости, фарш и грибы немного поджарила, но не до готовности.А остольное все так же.супер и не какой жидкости.Девочки которые выкенули или им не понравивилось, попробуйте еще раз только немного обжарьте, вы правы от грибов очень много жидкости.Настенька спасибо за рецепт!!!
Лиза Я тоже делаю немного по-другому. основное отличие, что я майонез развожу кипяченой водой, добавляю туда специи, 2 яйца сырых взбитых и выдавленный чеснок зубчика 3, получается где-то 0,75 литра и заливаю все это.:)
Ole4ka Делала все по рецепту. Жидкости было достаточно (но без нее блюдо просто высохнет), она вся выпарилась за 40 мин. при температуре 180 гр. Может быть если слои оч. толстые жидкость остается? Подсмотрела у Насти, что грибы можно крупно резать или даже класть целыми (я всегда достаточно мелко их шинковала) — попробовала, теперь буду делать только так!
Очередной вкусный и простой рецепт — очередное СПАСИБО!!!
елена прекрасная рецепт просто супер! спасибо.
sveto4ka Спасибо! Легко и вкусно! Только у меня еще нет большой формочки, поэтому делала в казанке, в три слоя, а грибы пережаривала с луком + сырой лук (как в Вашем рецепте), короче БОМБА! Спасибо!!!
Наталия Огромное спасибо за рецепт! быстро и очень вкусно!!! только я поменяла слои — картофель снизу — фарш сверху!!! получилось — ароматно и очень вкусно!!! спасибо огромное еще раз!!!
Лариса Привет Настя.Я всё делала по рецепту…(только фарш делала как на пельмени)держала в духовке до готовности картошки…вышло больше часа.Картошка была очень вкусная, её и съели, а мясо не очень, как просто варёный фарш, но только с привкусом шампиньонов…?!
Таня Для того что бы картофельне казался недопеченым нужно егосварить до полуготовности перед тем как запекать…и что быне был сухим, можно залитькакой-нибудь подливкой!
Натик Я и раньше готовила это блюдо.вкусно, правда как и у многих фарш получался как вареный.а картошку всегда немого отваривала.в принципе, мужу нравилось.а что еще надо для женского счастья?! лишь бы домашние были сыты и довольны:-)
Молодая мама Приготовила эту запеканку=) Муж в ВОСТОРГЕ=))))))) Спасибо огромное за рецепт
Svetyk Настенька! Спасибо Вам, за то что Вы есть!!! Обожаю ваш сайт и ваши замечательные вкусные и легкие в приготовлении рецепты!!! Столько положительных эмоций после вашего творения!!! Cразу чувствуется, что Вы замечательный положительный человечек!!! Всего Вам самого, самого наилучшего от всей души!!!
Алиночка Настя! Я с удовольствием присоединяюсь ко всем восторженным отзывам в Ваш адрес! ХВАЛА ВАМ!!!:)))))
Дарина (Барнаул) Мне не очень понравилось это блюдо. 40 иминут не хватило, чтобы картофель был полностью готов и получилось много сока, наверно, из-за того что грибы были замороженные, что в дальнейшем дали много воды.
Катёна Я делала всё по рецепту: со свежими грибами, только развела немного майонез с водой, и посыпала всё сверху укропом. Просто ОБАЛДЕТЬ как вкусно получилось!!! СПАСИБО!!!
le-le-k Всё больше не могу, побежала готовить (уже желудок сводит):))))
настя Настенька! Большое Вам спасибо. У меня тоже все получилось, только я еще добавляю чеснок и сыр.
Оксана Картофель кладу в нижний слой, верхний фарш и майонез. Картофель мягкий, «не сырой»!!!
Irischka bolschoe spasibo sa rezept ozen wkusno
Галина Я этим рецептом пользуюсь давно. Очень вкусное блюдо, но фарш я всегда поджариваю с луком и грибами.
Юлия Настя, спасибо за рецепт! На выходных обязательно приготовлю!!!
Натали Настя! Спасибо за ужин очень было вкусно .
Что бы не было «супа», фар обжарила на сковороде немного, дождалась, пока выделется вода, ее слила, а фарш выложила в форму ждля запекания .Так же немного обжарила грибы (вода немного испарилась) . А что бы картофель не был сухим и получился очень вкусным, все запекаю минут 20 без майонеза, а потом вытащить из духовки и залить соусом(майонез, чеснок, сыр) .Все очень хорошо пропекается, не получается сухим картофель, да и вообще просто круто!
Спасибо!!!
Лейла Прикольная штука! Надо приготовить! Спасибо.
Таня А мне пришлось готовить не 40 минут, а часа полтора. В итоге картошка все равно получилась сыроватая.:(
ксения рецепт понравился.Обязательно попробую приготовит.спасибо вам Настя за такие вкусные рецепты!
Анжела Я ТОЖЕ ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ ЭТУ ВКУСНЯШКУ!!! ЧТОБ КАРТОШКА БЫЛА МЯГКОЙ И СОЧНОЙ ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ЧЬИМ -ТО СОВЕТОМ (ВЫШЕ) И ОТВАРИЛА ЕЕ НЕМНОГО…В САМОМ ДЕЛЕ ПОЛУЧАЕТСЯ СОЧНО!!! САЙТ — ОФИГЕННЫЙ!!!
Карина Спасибо огромное! мне понравилось.кстати, если набирается много жидкости, попробуйте её аккуратно слить.у меня получилось!
Анастасия Отличный простой рецепт!, а чтобы картошка гарантированно приготовилась, нужно резать очень тонкими пластиками.
Марго Получилось очень вкусно, но в фарш я еще добавила мелко нарезанный лук и выдавила через ченокодавку чеснок. В майонез добавила выдавленный чеснок и молотый перец
Наташа недавно нашла ваш сайт!!! ну очень понравился, сейчас каждый день беру отсюда рецепты!!! Вся семья довольна!!! Спасибо Вам огромное!!!
Масяня спасибо за рецепт! как всегда на Вашем сайте-быстро, легко и оочень вкусно!!! дочь с мужем чуть не подрались из-за последней порции на добавку!!!
София приготовила! ВКУСНО!!! Это мой любимый сайт! Уже второй год на нем живу, муж всерьез намекает открывать ресторан:))))) Говорит, что так нереально вкусно я стала готовить!
А это все спасибо Настеньке!
Русалка вкус не передать словами! просто потрясающе! я заливала сливками картошечка получилась нежная. со вкусом грибочков! большое спасибо за замечательный рецепт!
Марька Уже в духовке… жду не дождусь!!!
Marina o4enj, o4enj wkusno!!!
PRAWDA MNOGOWATO SCHIDKOSTI BOLIO; KOGDA WSE SGOTOWILOSJ::::::::::
Dimka из мужчин тут готовлю видимо только я)
моя девушка в восторге от меня, а я в свою очередь от этого сайта)
спасибо!
Mailu Только что приготовила! Получилось оч. вкусно! Но я решила скомбинировать два Настиных рецепта в один: 1) слегка обжарила фарш, приправила специями, добавила в него порезанные сырые помидоры и еще чуть-чуть подержала на огне 2) отдельно обжарила грибы с приправой, а когда жидкость испарилась — добавила к ним лук. Потом также выложила все слоями как в рецепте, но верх смазала специальным сырным соусом для запекания (сейчас появились в продаже, но можно и просто и майонез) и посыпала тертым сыром. Ммммм… просто супер. Как мне кажется, сырые ингредиенты дают много сока и создают ощущение сваренного блюда, а не запеченного.
Mailu Забыла добавить к своему предыдущему отзыву, что обжаренные грибы и лук перемешала со свежим укропом.
Машуленция Настя, СПАСИБО за сайт и рецепты! Уже полгода готовлю только по вашим рецептам, а до этого даже не знала, как подойти к плите:-))) Все очень просто и доступно. Приготовила только что картошечку с грибами и фаршем — это вкуснятина, у меня все получилось!!! УРА!!! Воспользовалась всеми советами выше и получилось вкусно и сочно. Обжарила предварительно фарш, затем грибы. Полчаса готовила, потом смазала картошку майонезом и насыпала сыр и закрыла фольгой и готовила еще 30 минут. Блюдо нежное, сочное, ну Очень вкусное!

Еще раз благодарю. p.s. грибы брала замороженные шампиньоны и опята.
Танюша Спасибо, все рецепты очень нравятся)))Благодаря вам!!!)))))
Олеся Уже готовлю! Запах идет обалденный!!! Спасибище огромное за рецепт!)))))))))))))))))
Светлана Спасибо, большое, не заметили как съели и тарелочки облизали! Просто и оооооочень вкусно!
Cola А я чуть-чуть развожу майонез водичкой. Им становится удобнее заливать сверху (а не размазывать), лишняя водичка испаряется, и получается очень сочно. Все пропекается.
Леся а я картофель кубиками режу. удобнее на порции раскладывать и он пикантнее получается;)
Лена Очень нравятся ваши рецепты. Когда узнала про этот сайт вообще невылазию постоянно готовлю повашим рецептам. Всё получается на ура. Thank you
Эгоитска Картофель получился просто бесподобный! Сижу и слюни глотаю, как бы все не съесть…Я только воспользовалась советом и перед запеканием обжарила грибы и фарш. чтобы лишней воды не было, а в майонез добавила чеснок…прелесть ю Спасибо Настя
Эля А я то же самое с рубленым мясом попробовала сделать, просто надо его заранее обжарить не до конца. Тоже очень понравилось. И вид такой аппетитный. Спасибо за рецепт:-)
Светлана Очень вкусно получилось!!! Огромное спасибо!!!
Ира (Израиль) Очень вкусно!!! Воспользовалась некоторыми комментариями и положила картошку вниз, обжарила грибы и фарш (отдельно), фарш положила сверху, еще добавила укроп и в майонез чеснок. Просто волшебно, за 2 часа приготовила 2 блюда из Настенькиных рецептов, и оба получились «на ура»! В другой раз наверное попробую картошечку вверх положить, больно уж аппетитно это выглядит на фотографии:)
Катюша очень хороше блюдо…приготовила и очень вкусно полуилось всей семье очень понравилось..спасибо)
Оксана Я жду не дождусь что получится, я добавила чесночек и залила разбавленый с водой майонез .Выглядит очень сочно.
оксана Я жду не дождусь что получится, я добавила чесночек и залила разбавленый с водой майонез .Выглядит очень сочно.
ден прочитал все комментарии сегодня попробую
Елена_Краса Настя вы большая молодец, завидую вашей семье вы наверно и 1-е,2-е,3-е и компот делаете дома каждый день?!))) я вот не могу максимум суп и пирог какой нибудь.С маленьким ребенком не наготовишься.Ваш сайт супер красиво оформлен и доступные понятные чайнику рецепты!!! А запекать обожаю нарезал закинул в духовку и пошел по делам!
Дина очень опетитно выглядит.Но ещё ни пробовала, пойду делать.
Танцующая пылинка делаю уже второй раз: быстро, сытно и вкусно)))класс)))
Светлана Спасибо большое! Очень выручает ваш сайт!!!
Ольга не смогла все комментарии прочитать, уже иду готовить, а ведь искала рецепт шарлотки)))))))) Спасибочки)))
Антонина Спасибочки за рецепт)))
Как раз искала такой, чтобы ничего предварительно не тушить, не варить. Покидал все и в духовку))) Класс)))
Лилия777 обжприла лук с грибами и картошку отдельно с майонезом смешала, а потом выложила.Запекается жду с нетерпением.Потом напишу, хотя уверенна что будет как всегда суперр
Наталья Ну очень вкусно! Правда, у меня не было грибов, я использовала дополнительный слой помидоры и сыр сверху. Представляю, как с грибами будет вкусно. Буду теперь часто делать это замечательное блюдо.
И еще, Настя, тут писали, что Ваше интервью есть в ноябрьском COSMO, я просмотрела весь журнал — не нашла ничего. Не могли бы Вы уточнить, в каком именно журнале есть Ваше интервью? Достану его их под земли и прочитаю:)
Настя Наталья, ноябрьский Cosmo, стр. 133, на обложке Джесика Альба:)
Юля Спасибо большое за рецепт! Это мое первое блюдо которое я делала в духовке! Ооооочень вкусно получилось!!! А водичку, которая появилась, после приготовления я слила в тарелочку и использовала как подливку))
химера Все приготовила точно по рецепту. В фарш добавила соль, перец, прованские травы. Блюдо нам с мужем не понравилось. Все получилось какое-то отдельное. Если буду делать, то фарш лучше пережарю с луком, обжарю отдельно грибы, а сверху присыплю сыром. Много жидкости от сырых грибов. Все готовилось больше часа из-за жидкости. Ждала, когда выпарится. Злилась, что сразу не подумала об этом
Ирина Можно, как говорилось выше предварительно подварить картофель, с небольшим количеством масла притушить фарш, и приварить грибы. если кто-то не любит слмшком жирного, а так же заменить майонез сметаной, в нее добавить 1 яйцо и натереть сыр, всю массу перемешать и вылить на выложенные слои, так тоже будет вкусно, мало воды и в то же время сочно:)
Ольга Я бы грибочки обжарила.
артур делал все по рецепту…но в 2 слоя…фарш, лук, грибы(цельные опята), картошка, соус тар-тар, фарш, лук, грибы (резанные шампиньоны), картошка, майонез…воткнул в духовку, жду результат…что получилось расскажу позже
Сергей Анастасия, респект и уважуха!!! Ваш рецепт с небольшими импровизациями с моей стороны (ибо любое блюдо не может быть совершенно одинаковым) пошел у меня на ура! Еще раз спасибо!!!
Леонид ОЧЕНЬ УДОБНОЕ БЛЮДО!
СУПРУГА ПОПРОСИЛА ПРИГОТОВИТЬ ОБЕД, ВОТ Я И ПРИГОТОВИЛ, ГЛАВНОЕ ОЧЕНЬ БЫСТРО, ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ БЫЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ПАРОЙ ПОЖАРИТЬ КАРТОШКУ,- БОЛЬШЕ ТРУДА:)
Александр Все делал по рецепту. Но в СВЧ. Картошка сочная. Все супер. К нему еще салатик вот этот -салат овощной в оригинальном исполнении и все!
Гостей от тарелки не оторвать
валерия. спасибо большое за ваш труд
Катя Вкусно! Я еще сверху сыр натерла!
Любаша ВАУ!
Елена Вчера делала это блюдо! Предварительно прочитала все комментарии. Честно говоря, были сомнения. Но все же «рискнула»! Готовила практически по исходному рецепту, только вместо лука-порея использовала репчатый (кольцами) и в майонез добавила натертый на мелкой терке сыр и чеснок! Да, сначала форму накрыла фольгой на 20 минут, после чего сняла ее. Получилось что-то НЕОБЫКНОВЕННОЕ!!! Никакой воды не было!!! Все замечательно пропеклось, даже грибочки были румяными!!! Еще раз спасибо автору за рецепт!!!
Алсу Побежала готовить!!!
Львуша Мамке понравилось) В след. раз возьму фарш другой (курятину, свининку) и картоху попробую всю майонезом обмазать и только потом слоем выложить..Крутой рецепт: З
Анастасия Спасибо за рецепт очень понравилось))
сирена спасибо за рецепт.очень смачно выглядит.попробую приготовить.думала чем порадовать любимого мужа., а тут такой рецепт.
Паша Огромное спасибо. Просто супер. МоЁ семейство просто в восторге. Спасибо всем хозяйкам на этом форуме. Приятно сделать жене и сыну что нибудь такое!!!)))))))))
Наталья Потрясающий рецепт! Мне очень понравился!!! И все таки с пореем лучше, чем с репчатым луком! Всем тоже понравилось! Готовить легко!!!
Альбина Делала это блюдо. Все по рецепту: Фарш вниз.(далее из комментарий выше) фарш и грибы(шампиньоны свежие) слегка обжарить, лук кольцами, картофель(тонкими пластиками) сверху майонез помешать с укропом + сыр на мелкой терке+чеснок — все это на 40–50 мин. при тем. 180% . Ни какой фольги, ни предварительно отваренного картофеля и всего лишнего. Блюдо получилось замечательное: вкусное, сочное.Сделайте так-не пожалеете!
Василий Случайно наткнулся на этот сайт!!! сейчас же буду готовить, жене сюрпирз)))))
Диана Делаю всё, как в рецепте, только вместо фарша иногда использую мясо порезанное на кусочки. Картошку надо порезать потоньше, посолить и сверху майонез + тёртый сыр. Под этой «шубой» всё отлично пропекается и картошечка не сухая.
Оксюморон Рецептик супер! Только что приготовила, вкуснятина:-):-):-):-):-)
Аня Сочетание ингредиентов беспроигрышное, поэтому получилось вкусно, но, думаю, нужно еще потренироваться пару раз. Все-таки среди комментирующих немало тех, у кого сразу получилось не только вкусно, но и красиво и «без воды». В моем исполнении жидкости образовалось реально много — даже пришлось выливать. Поверхность запеканки уменьшилась, как будто стянулась. Без обид. Это не первый рецепт, по которому я готовлю с этого сайта. Обычно все получается. Вообще, повторюсь, и тут получилось вкусно, но на стол для гостей такую «красоту» я бы не поставила.
Татьяна Приготовила все как в рецепте, только вместо майонеза использовала соус бешамель и запекала 1,30. Получилось очень вкусно в особенности, с солеными огурчиками:)
Инна СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецептик!!! Очень вкусное и сытное блюдо. Правда я делала немножко по другому, на низ картофель, потом фарш и т. д., накрыла фольгой и на медленном огне запекала, в конце запекания посыпала сыром. Муж остался довольным, сказал занести в раздел «любимое блюдо» домашнего меню)))
Айгуль Спасибо большое за такой многогранный рецепт! Основа и подача очень проста. А дальше как фантазия подскажет:) Пробе «пера» уже стоит в духовке. Запахи потрясающие!;)))
алия (актобе) спасибо за идею. быстро вкусно и не дорого… на ужин буду готовить.
Джамиля Классный рецепт! спасибо огромное Настя!
я по советам выше предварительно довела до кипения картофель сначала, потом только укладывала в блюдо.
Получилось здорово. Любимый мужчина был в восторге, назвал блюдо «изящным»)))
готовиться очень быстро. и вкусно:)
Наталья Понедельникова Спасибо, Настя! Столько рецептов в интернете, но всегда на ваших класических рецептах останавливаюсь в итоге, просто и легко, а также это те рецепты, которые являются советской класикой! Спасибо, дорогая!
Сашина мама Приготовила сегодня это великолепное блюдо. Получилось отлично, сочно, вкусно. Правда, сделала три отступления — слегка обжарила фарш, первым слоем положила лук и майонез смешала со сметаной. Спасибо за рецепт и с праздником, Анастасия! Неиссякаемого кулинарного вдохновения!
Оксана Мне не очень понравилось блюдо из-за грибов
Evga Привет всем! Я приготовила без грибов, сверху посыпала сыром! Очень вкусно получилось! Спасибо!
Таня Замечательный, простой и очень вкусный рецептик👍
Настя Таня, спасибо за отзыв!
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Станислав В фарш (свой, филей свиной и голяшка говяжья) добавил соль, черный свежемолотый перец, желток яйца и луковицу рубленую. Грибы (лисички) обжарил с луком и майораном. Сметана на грибы. Сверху лук кольцами и присоленная картошка пластами с майонезом и майораном. И белок от яйца топом. Замер в ожидании)
Настя Станислав, спасибо за комментарий!
Ксения Анастасия, спасибо за рецепт! С лесными грибами получается очень вкусно и ароматно, а главное — быстро!
Настя Ксения, большое спасибо за отзыв!
Станислав В фарш (свой, филей свиной и голяшка говяжья) добавил соль, черный свежемолотый перец, желток яйца и луковицу рубленую. Грибы (лисички) обжарил с луком и майораном. Сметана на грибы. Сверху лук кольцами и присоленная картошка пластами с майонезом и майораном. И белок от яйца топом. Замер в ожидании)
Настя Станислав, приятного аппетита!
Светлана Добрый день) как всегда у вас простые и вкусные рецепты. И всё подробно описано. А подскажите пожалуйста что у вас за форма и какого размера?)
Настя Светлана, форма 30×20 см.
Оля-ля Прочитала кое-что интересное в комментариях!)) о том, что о вас писали в космо! А в каком году? Я теперь тоже хочу найти этот выпуск))) выкладывайте на сайт статьи с вами!)) с удовольствием почитаем!)
Спасибо за ваш труд! Всегда только с вами) теперь я не ем покупные котлеты и пельмени 😂 и пиццу очень редко, все по вашим рецептам можно сделать вкуснее дома)
Настя Оля-ля, большое спасибо за добрые слова! Статья вышла давно, в 2010 году.
Андрей Делал всё строго по рецепту, но вдвое увеличил пропорции, а также время запекания (час). В итоге нифига не пропеклось. Картошка полусырая, фарш спёкся в твёрдую лепёшку. ХЗ почему у других всё нормально..
Настя Андрей, либо картофель толсто нарезали, либо выложили его толстым слоем.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.