SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами


Комментарии (68)


Гюля Это был самый удачный рулет, который я пекла. Муки положила 100 гр. Все по рецепту, но без бананов и орехов. Был прекрасен сразу, а как настоялся — стал волшебным.
Настя Гюля, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Марина Очень вкусно! Спасибо!!!
Настя Марина, спасибо за отзыв!
Ксения Рулет очень вкусный! И даже внешне ничего получился, хоть бисквит весь и раскрошился. Кое-как свернула рулет. Начинка тоже осталась, а вот муки надо было и правда меньше брать, а я перебдела, и зря. Надо было почитать комментарии сначала. Но вкус рулета выше всяких похвал. В следующий раз надо будет тесто тоньше раскладывать. Буду стараться. Спасибо за этот рецепт, Настя!
Настя Ксения, большое спасибо за отзыв!
Маша Очень вкусный рулет. Всё получилось. Настя, спасибо что за разнообразие на нашем столе
Настя Маша, большое спасибо за отзыв!
валерия очень очень очень вкусно!!! у меня никогда не получались рулеты, бисквит всегда был жестким и рулет ломался!, а тут все идеально. очень мягкий рулет, тает во рту, крем очень нежный. единственное — орехи мне кажутся лишними. огромное спасибо за рецепт! станет любимым
Настя валерия, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
Наталья Абдухалимова Вчера приготовила получилось очень очень вкусно. Всем рекомендую. Спасибо Настя за рецепт
Настя Наталья Абдухалимова, очень рада, что рулет понравился.
Спасибо за отзыв!
Миша Потрясающий рулет! Спасибо за рецепт:)
Перед приготовлением прочитал комментарии, учёл опыт других кулинаров:) Муки положил 100 грамм, выпекал 10 минут. Шоколад почему-то у меня нормально не растопился, но размяк, и я его размешал вместе с другими ингредиентами. Когда скручивал рулет, в некоторых местах немного рвался по краям, но это было не критично, т.к. корж получается эластичным, он податливый и не ломается — в общем, проблем ни у кого не должно возникнуть. Получился прилично темнее, чем на картинке — наверное, от шоколада зависит. Попробовал сегодня утром, был приятно удивлён: это, в принципе, первая моя довольно сложная выпечка, и я понял, насколько домашние изделия могут превосходить по вкусовым и другим качествам магазинные:) Буду ещё печь, однозначно. И вообще, перепеку всю выпечку с этого сайта)))
George Приготовили мы этот рецепт, положили 130 гр. муки и сделали в виде торта! Всё получилось отлично, но коржи сухие!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна ПРОПИТКА!!! И в рулете также!!! СПАСИБО за рецепт!!!
Татьяна Ивановна Хочу добавить свой предыдущий комментарий: рулет получился отлично! На вкус- супер нежный! Съели, что называется, «в один присест»!!! Совершенно точно буду баловать им моих близких ещё не раз! Пожалуй, даже чаще, я думаю, чем полюбившийся всем нам торт Цукотто! Спасибо, Настюша, что доставляете нам истинное наслаждение!
Татьяна Ивановна Решила побаловать себя на д/р Вашим очередным кулинарным шедевром, Настенька! Управилась за час! Очень прост в приготовлении, а вот вкус оценю, когда попробую! Но, уверена, будет отлично! Попробовала крем- очень нежный! Никогда не добавляла в крема бананы, а зря! Вкусно, свежо. Крема, прочитав комментарии, сделала ровно половину закладки — и все- равно чуть-чуть осталось! Рулет тоже немножко порвался, но крем и орешки с шоколадной крошкой скрыли все трещинки. Я и раньше пекла рулеты, и свернуть без разломов никогда не получалось.
Psycheya Обалденно вкусно! Сделала такой рулет в прошедшие выходные. Как красиво, просто и какой гармоничный вкус! Впервые пробовала испечь рулет, была уверена, что он у меня разломается и раскрошится. Но все получилось, ура! Спасибо Вам большое, Анастасия. Будем готовить еще:)))
Марина Рулет понравился! Но использовала не бананы, а вишню! Получилось очень хорошо!
Rosss Очень вкусный рулет, просто объеденье.Буду повторять на 6 января.Спасибо, Анастасия.С новым годом!
рита милягина Рулет действительно очень вкусный. Приготовила его на Новый год: обезьяна любит бананы.
Ольга. Новосибирск Делала дочке на день рождения. Правда, не рулетом, а тортиком. Испекла 2 коржа, пропитала суфле, верх тортика посыпала тертым шоколадом. Вкусно. Но надо было мне коржи еще разрезать на 2 части, чтобы лучше пропиталось, а то суховат вышел. Надо насмелиться на рулет! Проблема одна — сложно найти сливки 33%.
Катрин. Спб Испекла этот рулет. Ну очень вкусно! Спасибо!
Катерина Анастасия, спасибо за рецепт! Получился очень вкусный рулетик.
Правда когда поставила в духовку немного отвлеклась и он простоял не 10 минут как советовали в комментариях, а минут 15 и при разворачивании несколько раз разорвался(((Но после того как он постоял в холодильнике 12 часов и пропитался кремом, форму держит отлично. Бананы в крем было лень мелко резать и потерла на крупной терке) мне кажется так не чуть не хуже. Для крема сливки брала густые 35%, желатин поставила остывать на балкон и он схватился до твердого состояния (пришлось разбивать миксером) и видимо поэтому крем получился густой и мне как раз хватило его на рулет и ничего лишнего не осталось.
Однозначно еще раз буду готовить этот рулетик)))
Евгения Сделала рулетик! Просто «сказка». Времени на приготовление немного, а результат отличный/. Вкуснее через день, тогда он становится более пропитанный. Советую всем, а сама буду печь неоднократно. Спасибо Анастасия!!!
Olga Bayern Обалденный рулет, очень просто и очень очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
Маруся Вчера наконец-то испекла рулет! Это был первый рулет в моей долгой кулинарной истории. Все получилось здорово. Тесто отлично пропеклось (муки ушло 100 г), хорошо скрутилось и развернулось. Единственное НО… У всех остается начинка, а мне ее не хватило. Почти всю начинку впитал в себя бисквит. Но рулет очень и очень вкусный! И простой в приготовлении. Безусловно буду печь еще много раз, только начинку буду делать в двойном объеме. Детям и мужу Очень понравилось. Спасибо!
musie Рулет не совсем удался, как и у многих, судя по комментариям, но главными ошибками считаю то, что надо поменьше муки, чтобы рулет не ломался, и достаточно 10-ти минут для выпекания.Обязательно повторю попытку, в удаче даже не сомневаюсь! Спасибо, Настенька, рецепт замечательный, как всегда! И крем отличный получился!
Александра Сделала два раза, т.к. в первый раз столкнулась с теми же трудностями что уже были описаны выше. Мой опыт приготовления рулета (вообще первый раз рулет делала)показал: муки достаточно 100 гр., тесто необходимо распределить тонким слоем, выпекать 10 мин., свернуть СРАЗУ как вытащили и закрепить чем-нибудь, разворачивать когда он еще не до конца остыл, а значит остается эластичным. Про крем: второй раз готовила его заранее — за три часа примерно, ставила готовый в холодильник, чтобы загустел и уже потом выкладывала на теплый рулет. И все получилось обалденно! спасибо большое за рецепт
Наташа Настя, спасибо большое за рецепт! Получился\ очень вкусненький рулет. В процессе приготовления, как и у многих, были свои нюансы. Рулет с трудом разворачивался, аккуратно это сделала, чтобы весь не развалился. Суфле жидковато, осталось еще 2 стакана.
Ольга Делала всё по рецепту, использую горький шоколад, но рулет весь растрескался и поломался, свернуть его с кремом возможности не было, крем почти весь вытек. Пришлось использовать пищевую пленку((орешками украсить сразу не удалось и рулет получился суховат((
очень обидно((
Хотя всегда всё до этого получалось вкусно и красиво
Юлия_Новоуральск У меня рулет тоже получился толстый и поэтому после того как остыл и я его раскрутила он ровно на половине сломался. Но я все таки решила доделать все доконца и начала выкладывать суфле, но и оно у меня почемуто получилось слишком жидким, поэтому рулет начал превращаться в кашу, но я не сдалась и все быстрозавернула и поятавила в холодильник. И вот сегодня мы завтракали вкуснейшим рулетом с бананами. В следующий раз попробую сделать потоньше и погуще.
светлана у меня корж получился шоколадный, темно коричневый, а у Насти светлый, от шоколада наверно зависит)
Евгения Здравствуйте Анастасия! Ваш сайт мне порекомендовала моя подруга, зная мое увлечение кухней. Открыла для себя очень много вкусностей, не требующих больших затрат во времени. Сегодня у меня в меню ваши котлетки с помидорками, на десерт шоколадный рулетик/ Надеюсь, что все получится . Уже многое по вашим рецептам готовила, все очень вкусно. Моей семье понравилось. Ждут с нетерпением новых маминых шедевров. Спасибо вам огромное за прекрасную возможность готовить вкусную и здоровую пищу! Позже напишу комментарии по поводу моего сегодняшнего ужина)))
Элла Сделала, но…Видимо не пропекся бисквит до конца, когда остыл, я попыталась развернуть -, но не тут то было…Все слиплось с бумагой! При помощи ножа весь бисквит сковыряла, перемешала с кремом и поставила в холодильник. Такой у меня будет десерт!)))
Альбина Понравился очень! Муки достаточно 100 гр. Начинку делала ровно из половины продуктов. Сливки 33% со стабилизатором, поэтому без желатина, что хорошо! На мой вкус вместо орехов, лучше тертый шоколад. Рулет через сутки был еще вкуснее, нежели чем через пять часов.
Елена Рулет получился очень вкусный. Но поломался, как и у многих, при развертывании. Но на вид и вкус не повлияло:) Спасибо за рецепт!
Лилия Очень вкусный рулетик, спасибо
Ольга После выпечки не смогла скрутить Наверно переборщила с мукой-тяжело размазывался на пергаменте?
Сделала тортиком Народ доволен Особенно кремом
Sweet-lana Очень вкусный рулетик! Готовила по рецепту, но вместо шоколада использовала какао+масло. Оставшийся крем поставила в холодильник и получился вкуснейший десерт.
Юлия А у меня почему-то крем получился достаточно жидкий, хотя сливки я взбивала минут 10. Из-за этого крем растекался, при сворачивании много вытекло и рулет получился полупустой. Делала все точно по рецепту. Потом пришла в голову мысль, что надо было крем в холодильник убрать на пол часа, он бы немного загустел и потом уже намазывать.. А в целом вкусно, спасибо за рецепт.
Наталья Рецепт очень хороший! Пекла на день рожденья, в подарок, поэтому не стала делать рулет, а переделала рецепт на торт. Приготовила круглый бисквит с добавлением тертого горького шоколада (не стала растапливать). Крем делала по рецепту, но без добавления желатина, т.к. в сливках был стабилизатор, сахар добавила по вкусу немного. Торт получился волшебный! Бисквит тает во рту, шоколад придает изысканность. Крем великолепен, не жирный, легкий, кусочки банана дают нежность и аромат. Настя, спасибо! Ваши рецепты самые лучшие! Они, как идеальная выкройка, детали можно менять, но платье сидит безупречно.))
Анастасия Сделала рулет. Очень вкусный. Спасибо за рецепт! Как и ожидалось, осталось много крема. По вашему совету разложила в креманки, но слоями с замороженной малиной. Она придала кислинку. (Еще хотела добавить киви, но его не оказалось в наличии). Сверху посыпала тертым шоколадом т остатками орешков. В итоге имеем вкусный рулет и очень вкусный десерт! Но проблема все таки возникла: протвень у меня поменьше, поэтому проучился толстоват, и по времени было достаточно 10 минут, а я 15 поставила. В итоге он очень сильно поломался, когда разворачивала, а крем при сворачивании ото всюду вылезал. Но я его не жалела и очень густо замазала со всех сторон. Когда застыл, стал держать форму. В сл раз разделю это тесто и крем на два рулета, надеюсь получится такая же красота, как у вас. Или действительно сделаю в виде торта.
Любовь А у меня корж весь поломался, но я его все же скрутила. Кстати очень вкусно.
Мана Спасибо за рецепт, очень вкусный рулет. В крем желатин не добавила, не было. Рулет получился как на фото, пропитался, крем не поплыл .
Юлия Сегодня испекла в виде торта. Очень вкусно!!!
lusinda Воу!!! Вкуснятина да и только)) сам рулет немного подсушился по бокам, поэтому при скручивании были разломы, на вкус это не повлияло)) крем превосходный, можно использовать и для тортов!)) ням-ням)))
Елена Испекла. Удачный бисквит. Спасибо.
Екатерина Ммм, как мне нравится) В копилку новогодних рецептов!
Наталья Чудесный рецепт.Испекла, всё получилось.Хотя переживала, что будет ломаться корж и не застынет суфле.Никогда до этого не пекла рулеты.Спасибо, Настя, вам огромное!!!
Ляман Супер 100%
Василиса Да, да, да!!! Настюша, спасибо за рецепт. Всегда боялась браться за рулеты. Попробую обязательно.
musie Отличный рулет! Испеку непременно! Спасибо, Настя!
Циполета Настенька спасибо тебе большое!!! Сегодня испекла, чудо, вкуснотища 😋, дети просят еще!!! Даже крошки не оставили.
Tatia Любопытно!!! ничего подобного не делала… Жду отзывов))
LuAnn Настя, сначала хочется поблагодарить за прекрасный сайт — неоднократно выручал, за это миллион воздушных поцелуев Вам!!! Теперь про рулет)) Все ингредиенты были в холодильнике, и я сразу решила приготовить. Размер коржа получался как у Вас, но тесто вышло многовато и он был довольно толстый. Свернуть в бумаге получилось, но вот при развороте порвался ровно по середине, но я всё-таки сделала рулет. Завтра утром будем пробовать на завтрак, если понравится (в чём я лично не сомневаюсь!), то буду делать в виде торта! Главное по времени недолго, а на вкус крем и корж восхитительны! Спасибо ещё раз за рецепт!!!
Дашуня Ух ты, какой рулет! Обязательно попробую приготовить. Уверенна, что это просто бомба!
Нонна Спасибо, очень хороший рецепт. Вкусно и красиво!!! Удачи и успехов вам в ваших делах!!! Ждём новых рецептов .
Елена Спеку, есть повод. Спасибо. Вчера пекла Ваши овсяные печенья, третий раз.
Наталия Ч Анастасия, огромное спасибо за рецепт, давно присматривала рецепт рулета, но все не решалась, а тут Ваш рецепт, значит получится)))
Надежда, Улан-Удэ Какой интересный рецепт и простор для вариаций с начинкой! Настя, браво! Спасибо большое за вдохновение!
Alika Какой здоровский рулет, вкусный и красивый! Спасибо, Настя!!!
Пампура Замечательный десерт!!! И, как всегда, прост в исполнении. Огромное спасибо, Настенька)))
т.Валя Рада за твои шедевры.Кулинарного сайта лучше пока не встретила. Молодец! Удачи!
Юлька_медик Ну вот уже захотелось приготовить!:) Настенька, а после того как горячий бисквит свернули, его остудить, а потом его опять развернуть надо, я правильно поняла? Как бисквит, не ломается при разворачивании? Выглядит очень аппетитно:)
Настя Юлька_медик, да, рулет развернуть, и выложить суфле.
Бисквит получается пластичный, не рвется и не ломается. Удачи!
Огромное спасибо всем за добрые слова, мне очень приятно!
Маруся Я думаю — это бомба! Уже ощущаю вкус этого рулета. Буду пробовать на выходных. спасибо!
Oks Должно быть супер
Наталья Ух ты, здорово! Как красиво и вкусно и еще актуально на Новый Год, 3 в 1!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Штоллен
    300 мл молока, 3 яйца, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 400 г сливочного масла, 14 г сухих дрожжей, 1-1.2 кг муки, 100 мл рома, 300 г изюма, 200 г миндаля, 300 г цукатов или сухофруктов, 2 ч.л. молотого...
  • Шоколадные кексы с бананами и фундуком
    3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150-200 г муки
  • Мадлен «Двойной шоколад»
    2 яйца, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 70-100 г муки, 100 г белого шоколада, 100 г горького шоколада
  • Кейк попсы
    5 яиц, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки, 70-100 мл сгущенного молока   также: шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки
  • Кексы с курагой и кукурузной мукой
    3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г кукурузной муки, 50-70 г пшеничной муки
  • Ромовая баба
      тесто: 100 мл рома, 150 г изюма, 200 мл молока, 100-150 г сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 500-550 г муки   пропитка: 300 мл воды, 200-250 г сахара, 50 мл...
  • Вишневый пирог под кремом патисьер
      тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70-100 г муки   крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара...
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.