Печенье «Сахарное»
Ингредиенты
- 300 г сметаны (10-25%)
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 600-650 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 2 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
zuzu
24.08.2006
Cposibo za vkusnıy rezept.
Ксюша
03.12.2006
Очень вкусное печенье.Получилось, как на картинке.Большое спасибо за ваш сайт.
Bago
Авторам сайта - большой респект.
30.03.2007
Действительно вкусное печенье. Понравилось всем, кого угощал.Авторам сайта - большой респект.
ирина
23.06.2007
вкусно.и можно его делать без сметаны,но добавит яйцо.и если хочется,то и немного топленого мёда.а если ещё сверху залить гоголем-моголем и положить карамельное конфети будет воще красота.дети просто обожают.
Ксю
Пасиб за рецепт!
10.07.2007
Ток что испекла эти печенюшки, они полностью соответствуют названию, получились сладкие хрустяшки:)) Пасиб за рецепт!
Nykstukas
02.10.2007
Очень вкусное печенье, легко и быстро готовится. Большое Вам спасибо, Анастасия.
Ирина
26.10.2007
Печенье готовится быстро, моему сыну очень понравилось, а как для меня, то жирновато как-то!
лариса
23.11.2007
Настюша,вчера пекла печенюшки.Очень просто и вкусно.Печенье съели,а аромат всё ещё держится в квартире.
Olga012
16.01.2008
Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось,только я добавляла 2 яйца.Так лучше,мне кажется!
Анна
17.02.2008
Очень хороший рецепт! Я еще посыпала корицей и маком. Можно, мне кажется, в тесто добавить цедру лимона для аромата :) Спасибо большое автору за труды!
Ajuta
24.06.2008
Nastja wi moschete mne poschalusta patskasat sto takoe разрыхлитель?
Настя
25.06.2008
Ajuta, разрыхлитель (по-английски Baking powder) используется вместо соды при приготовлении выпечки. В отличие от соды, его гасить не надо.
Муся
09.07.2008
Мне понравилось печенье! Из указаного количества ингридиентов получилось очень много печенюшек.
наташа
07.09.2008
получилось вкусно,всем понравилось.
Таня
10.09.2008
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось.
Маша
21.09.2008
А у меня почему-то тесто только половину муки взяло. Теперь даже не знаю получится ли печенье. А у вас действительно 600 грамм ушло?
Настя
21.09.2008
Маша, мука бывает разной плотности, поэтому ее количество Вы должны определять сами...
Аминка)))
14.10.2008
Печенье аппетитное в школе на труду хочу испечь!))
Vasilisa
15.10.2008
Печенье просто супер! Я обожаю ваши рецепты!!!
Альона
он обычно не ест печенье а тут было не оторвать
23.10.2008
спасибо печенье очень вкусное моему сыну 2 годаон обычно не ест печенье а тут было не оторвать
Инна -Мари.
25.10.2008
Слегка разочарована, на вкус достаточно примитивное печенье, ожидала большего )))))))))
Luter
27.10.2008
Ребята, я в восторге!!! Тесто нежное, послушное, легко раскатывается, только сахаром с корицей я посыпала печенье уже на противне. Получилось 5 противней, делали вместе с сыном (7-летним), поэтому время за разговорами промчалось незаметно. Готовое печенье очень вкусное: то, что тоньше раскаталось - хрустящее, то, что толще - мягкое и нежное. Сделано с любовью и без всяких консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса! Рекомендую!!!
Desperate housewife
27.10.2008
Потрясающе! Испекла мужу эти волшебные печенюшки, так он нарадоваться не мог - говорит, вспомнил детство! Сейчас таких нигде не продают, можно сделать только самим, в этом их уникальность. Сынишка подрастет и тоже оценит! Действительно, очень вкусно, мне понравилось сутра с чашечкой кофе с молоком! М-м-м-м-м! Шарман! Про приготовление - рецепт я ополовинила, т.к. не хотелось печь много, а зря! ))) И еще половину печенек посыпала тростниковым или коричневым сахаром - красиво и ароматно! Спасибо, Настя!
Ирко
03.11.2008
Испекла эти печеньки по Вашему рецепту - очень понравились)) Делала половину порции, получилось 2 противня.
Настена-сластена
03.11.2008
Печенье очень вкусное=))
Марина
22.11.2008
А у меня почему-то получились очень твёрдые....
Елена
23.11.2008
Спасибо вам за рецепт!!!!!!!! Получилось вкусно, а главное просто!!!!!! Моим домашним очень понравилось)
Ксюшистик
04.12.2008
Хороший рецепт!!!!! Быстро,просто,вкусно. То,что нужно для занятой хозяйки. Спасибо!!!
Анастасия)
21.12.2008
Мне очень повезло,что я нашла ваши рецепты,уже столько всего приготовила....родным нравится....и мужу очень)))))))спасибо ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!!!
Ирина
23.12.2008
Испекла печенье, ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Египтяночка
Огромное спасибо вам всем за такой сайт и отзывы!!!!!!!!
Просмотрела все ваши рецепты, но так как ни разу ничего подобного не готовила, то решила остановиться на «сахарном» печенье. Пожелайте, чтоб у меня все получилось! вы тут все просто умнички!
21.01.2009
Настенька и девчата!Огромное спасибо вам всем за такой сайт и отзывы!!!!!!!!
Просмотрела все ваши рецепты, но так как ни разу ничего подобного не готовила, то решила остановиться на «сахарном» печенье. Пожелайте, чтоб у меня все получилось! вы тут все просто умнички!
Оксана
27.01.2009
Собираюсь печь понравился рецепт за простоту и быстроту!!! Думаю вкус не огорчит!
Татка
30.01.2009
Муж одобрил. Спасибо за рецепт, быстро и вкусно. Получилась гора печенюшек (3 противня). Рекомендую.
кристина
05.02.2009
и у меня снизу пригорело,а с сверху не зажарилось....и получилось очень твердым!
Марина
09.02.2009
Все сделала так как написано, только вот одно. почему то оно получилось у меня твердое, а через сутки,оно вообще стало твердым сильно....
Иринка-мандаринка )))
13.02.2009
Только что закончила приготовление, ну просто класс :)
Наталья-Notka
15.03.2009
супер печенки!!!спасибки.сделала 4 противеня!2 с корице,1 с изюмом и 1 с грецким орехом)Вкусно,быстро,просто
ленка-пенка
20.03.2009
очень вкусненькое!!!! правда сахара в нем многовато( для меня), зато мужу и сыну -- в самый раз!!! делала тоненькое, чтоб хрустело.
ольга
26.03.2009
собираюсь печь,надеюсь получится!
Niv
28.03.2009
Собираюсь делать во второй раз.В первый раз получились немного твердые. но очень вкусные
Monsters
31.03.2009
Ммм.... получилось просто супер, спасибо за такой простой и вкусный рецепт!!!!
Люка
03.04.2009
Спасибо за вкусный рецепт. У вас просто потрясающий сайт!
Анна
05.04.2009
очень классные печенюхи!!!! маленьким деткам очень пришлись по вкусу!!! Спасибо!
Наталек
08.04.2009
Спасибо за рецептик, только чуть-чуть передержала в духовке, получилось зажаристое, ну ничего мужу понравилось
Малена
поверьте - это не единожды проверено!
10.04.2009
По поводу твердости готового печенья могу поделиться своим опытом - это связано с тем какой жир используете при выпечке печенья. Маргарин или масло с высоким содержанием жиров (т.е. «недиетические») делают выпечку более нежной, и наоборот.поверьте - это не единожды проверено!
Женя
15.04.2009
Спасибо за печенье! Делала с 4-х летней дочкой! Полный восторг. Вместо сахара добавила коричневый сахар и отдельно Ванилин,вместо белой муки цельная мука. Остальное по рецепту. Раскатывала немного менее тонкими,получились нежные,не хрустящие. Очень вкусно!!!! В следующий раз попробуем раскатать потоньше:-)
Женя
15.04.2009
Да,я не пекла печенье так долго...Только около 10 минут. Потом даешь остыть....ну и все....Нежные,мягкие..... Кому-то может нравятся более твердые и зажаристые. Тогда просто подольше держать в духовке:-)
Сетка
16.04.2009
У меня получилось оч вкусное воздушное печенье! Дочка из теста лепила толстенькие такие лепёшечки. И они пропеклись! Спасибо Вам большое, Настенька! =))) по Ваши рецептам у меня всё получается!
Таня
18.04.2009
Очень люблю печь печенье. Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую этот вариант.
Ксения
Хочется просто сказать большое спасибо, за Ваш сайт и за возможность пользоваться Вашими замечательными рецептами!
03.05.2009
Здравствуйте Анастасия!Хочется просто сказать большое спасибо, за Ваш сайт и за возможность пользоваться Вашими замечательными рецептами!
Татьяна
Спасибо. Получилось вкусно :)
P.S.: у меня дома не оказалось ни разрыхлителя, ни уксуса. Поэтому соду гасила выжатым из лимона соком. :)
10.05.2009
Только что закончила печь печенье. Тесто раскатывала достаточно тонко (около 3 мм), поэтому печенье получилось хрустящее. Всего около 70 шт. (делала кружочки диаметром 4-5 см). В следующий раз попробую раскатать тесто потолще.Спасибо. Получилось вкусно :)
P.S.: у меня дома не оказалось ни разрыхлителя, ни уксуса. Поэтому соду гасила выжатым из лимона соком. :)
Лариса
16.05.2009
спасибо за простой и вкусный рецепт,у меня как раз залежалась сметана,вот и нашлось ей применение.Печень делал мой ребенок и все удалось,только мы добавили в тесто кардамон и анис,а вырезанные фигурки обваливали в смеси сахара с корицей,очень ароматно и так здорово сочетается с мятным чаем
Люба
21.05.2009
спасибо) папа любит такие печеньки)
ольга
23.05.2009
Спасибо. Я его готовила с детками, им очень понравилось вырезать стаканом кружочки, а сверху мы печенье украсили грецкими орешками. Получилось очень вкусно!
Татьяна
24.05.2009
Сделали печешки Ваши! очень понравилось!
Наталья
02.06.2009
Спасибо!!!! Ну очень вкусные печенюшки :)
Таня
09.06.2009
Спасибо Настя!! Вы вдохновляете такими простыми и вкусными рецептами на то, чтобы каждый день печь)))))
Наталья
12.07.2009
спасибо за рецепт! очень просто и вкусно!!!!
Эрика
14.07.2009
Испекла такие печенья родителям и сестре в дорогу :) Надеюсь, они останутся довольны :) Получились очень вкусными и без посыпки сахара :)
Юльен
17.07.2009
Только что испекла такие печеньки. Мне понравились. Надеюсь остальные домашние тоже оценят!
Лена
21.07.2009
Пекутся, уже 15 мин. прошло золотистого цвета пока не видно, но запах вкусный.
Марина
22.07.2009
Большое спасибо!Моим всем понравилось!!!!
Ксения
01.08.2009
печеньки очень вкусные получились) недавно обнаружила, что несколько печенек не доели спустя почти месяц после приготовления, и на моё удивление они оказались такими же вкусными и мягкими))
Елена
05.08.2009
Благодарю за рецепт! Печенье получилось очень вкусное, а главное, что приготовить его очень легко. Единственное о чем пожалела, что не сделала двойную порцию, учитывая нашу большую семью...
Alexander
14.08.2009
Budu delatj prjam schas ,nadejusj 4to pridutsja po wkusu wsem
rukola
18.08.2009
Spasibo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) ponravilos!!!!!
Ириска
21.08.2009
С тестом пришлось немного помучиться,получилось какое то липкое, хотя делала по рецепту ,но зато на вкус просто прелесть!
Ната
24.08.2009
Не знаю, как у вас, а у меня оно на 180 градусах горело. Так что пришлось вынимать раньше времени. Чесно говоря, ожидала лучшего(((
кипариса
03.09.2009
Печенье получилось хорошо. Тесто липкое. но после холодильника и если хорошо посыпать мукой стол , скалку для раскатки и само тесто присыпать, то не прилипает. Готовились печеньки минут по 10 если тоньше были и минут 15 если потолще. Я не посыпала раскатонное тесто сахаром а макала каждое печенье одной стороной в блюдце с сахаром и выкладывала на противень.Поэтому куски после обрезки формочками раскатывала обратно и опять вырезала печенье. Если добавить муки столько сколько советует автор, тополучается не твердое а то, что надо. В одном 250 грамовой стакане 160 грамм муки по весу.У кого духовка с вентиляцией, т печенье быстрее готовиться, надо в общем следить. Я добавила на 30 процентов менье в пропорциях и все так же получилось 4 противеня печенья.
Ириша_1980
06.09.2009
Печеньки из моего детства!!!)) спасибо, Вам, Настенька, за сайт и за рецепты! Дай Бог Вам здоровья, удачи и творческого настроения!))
Даринка
06.09.2009
Печенье обалденное.Мама просто влюбилась.Огромное спасибо за рецепт!
Наталья
26.09.2009
Настенька вы молодец,всем хазяюшкам даёте лёгкий ,а главное доступные рецеты.
MrsAmerica
01.10.2009
хрустящий шедевр......и действительно быстро выпекаеться...очень понравилось.....спасибо за такой рецептик)
Катерина
03.10.2009
:)Анастасия, спасибо Вам огромное. уже не первое блюдо пеку по Вашим рецептам:) муж очень доволен, а для меня это самое главное:)
Plamio
Спасибо за рецепт!
06.10.2009
Сделала кучу маленьких печенек в виде сердечек и звездочек!Спасибо за рецепт!
Тори
10.10.2009
Испекла 3,5 противеня:) 2 с сахаром,1 с корицей,1 с маком. Больше всего понравились просто,с сахаром. И по времени выпекания хватало 10 минут и все. И чтобы они потом не задубели,когда остыли,положили их в пакет. А так вкусненько,просто и быстро.
НАСТЯ....
18.10.2009
ИЗУМИТЕЛЬНО....ВКУСНО...
Natalie
22.10.2009
Отличный рецепт! На любой вкус: можно сделать потолще мягенькие, можно потоньше - хрустящие! И много как ))))
Milla
23.10.2009
Сижу в интернете и уплетаю печенья, испеченные по этому рецепту уже наверное недели три назад. Удивительно - оно какое было, такое же вкусное осталось. Я его специально в прок сделала: если вдруг не счем будет кофейку попить, сложила в жестянную банку и оно прекрасно сохранилось. Спасибо большое за рецепт
Ира
16.11.2009
Спасибо! Вкусно и просто!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
- Творожное печенье «Конвертики»
500 г творога 5-9%, 200 г сливочного масла или маргарина, 3-3.5 стакана муки, 1-1.5 стакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя - Слоеные пирожки с яблоками
500 г слоеного теста, 500 г яблок, сахар по вкусу - Персиковый пирог
200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 50 мл молока, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 800 г консервированных персиков крем: 400 г сметаны, 100 г сахара - Пирог «Мармеладный»
200 г сметаны, 100 сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 300 г мармелада, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 300-350 г муки - Печенье «Серпантин»
200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. какао - Шоколадное печенье
150 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 3 ст.л. какао, 300-350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г шоколада - «Бантики» из слоеного теста
500 г слоеного теста, 2 яйца, 150 г сахара
Recipe: Sugar cookies
Мясо, запеченное в...
Печенье «Новогодние...
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй